วิธีการเตรียมคอนญักขององค์กรที่บ้าน: สูตรคอนยัคในประเทศที่ดีที่สุด

การปรุงอาหารคอนยัคที่บ้านเป็นเรื่องง่าย บทความนี้มีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายสำหรับเครื่องดื่มที่แตกต่างกันทิงเจอร์และค็อกเทล

บ่อยครั้งที่ความหลากหลายของอาหารบนโต๊ะเทศกาลนั้นเต็มไปด้วยเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งของการผลิตของตัวเอง หากไวน์โฮมเมดทำบ่อยครั้งแล้วทุกคนก็ไม่พร้อมที่จะกล้าทำคอนญัก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเทคโนโลยีที่แท้จริงสำหรับการผลิตเครื่องดื่มอันสูงส่งนี้ต้องใช้องุ่นพันธุ์บางชนิดเวลามากและการปรากฏตัวของลูกบาศก์ทองแดงพิเศษเพื่อหยุดพัก อย่างไรก็ตามมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงคอนยัคกลิ่นหอมแสนอร่อยที่บ้านด้วยตัวคุณเองที่บ้าน ด้านล่างคุณจะพบสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำเครื่องดื่มที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม

คอนยัคแบรนด์จริงที่บ้าน: กฎ

หลายคนเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านคล้ายกับคอนญักที่มีตราสินค้าจริง มันกลายเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจมากในรสชาติ เพื่อให้คอนญักกลายเป็นอร่อยและเหมือนต้นฉบับมากที่สุดคุณต้องปฏิบัติตามกฎบังคับหลายข้อที่บ้าน:

1. ควรใช้เวลาในการเปิดรับแสง อย่างน้อย 30 วัน
2. สำหรับการปรุงอาหารใช้แอลกอฮอล์ที่มี อย่างน้อย 42%
3. หากใช้แสงจันทร์แบบโฮมเมดจะต้องทำความสะอาดให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ของน้ำมัน Sivuish และสิ่งสกปรกภายนอก
4. คุณควรเลือก Moonshine ที่ดีที่สุดจากหุ้นวอดก้าที่ดีและแอลกอฮอล์ที่บริสุทธิ์ที่สุด มันเป็นสิ่งสำคัญเมื่อเลือกวัตถุดิบดังกล่าวเพื่อมุ่งเน้นคุณภาพไม่ใช่ปริมาณ

ต้องขอบคุณการเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูงอย่างละเอียดซึ่งเป็นไปได้ที่จะได้ผลลัพธ์ที่ดีซึ่งมักจะไม่แตกต่างจากพรรคขององค์กร

มันคุ้มค่าที่จะรู้: ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ถังไม้โอ๊คสำหรับการเตรียมคอนญักที่เหมาะสม

วิธีทำคอนยัคขององค์กรแสนอร่อยที่บ้าน: ความลับคาราเมล

จดจำ: การใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิดเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ!

มันยากมากที่จะปรุงคอนยัคที่น่ารื่นรมย์ที่มีสีสันที่สวยงาม การปฏิบัติตามสูตรความอดทนในถังไม้โอ๊คและการย้อมสีหญ้าอย่างระมัดระวังไม่อนุญาตให้ใช้เฉดสีที่ต้องการเสมอไป มันง่ายกว่าที่จะใช้คาราเมลเพื่อจุดประสงค์นี้ หากคุณปรุงอาหารอย่างถูกต้องและใส่เข้าไปในเครื่องดื่มมันจะไม่ทำให้รสชาติเสีย แต่คอนยัคจะให้สีโปร่งใสและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ วิธีการสร้างคอนยัคของ บริษัท แสนอร่อยที่บ้าน? ด้านล่างเราจะพูดถึงความลับคาราเมลที่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว

ในการทำเขื่อนคาราเมลนั้นง่ายมากนอกจากนี้ยังมีวัตถุดิบที่จำเป็นอยู่เสมอ สิ่งนี้จะต้องใช้ส่วนผสมง่าย ๆ ต่อไปนี้:

• น้ำตาลขาว - 100 กรัม
• น้ำที่ผ่านการกรองบริสุทธิ์ - 130 มล.
• แอลกอฮอล์ 40 องศา -100 มล.
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด

ทำเช่นนั้น:

• ครั้งแรกในกระทะผสมน้ำและน้ำตาลในส่วนที่เท่ากัน
• จากนั้นเราจะนำส่วนผสมที่ได้มาสู่การต้ม ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะที่มีด้านล่างหนาและการเคลือบป้องกันการต่อต้าน
• เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้นจำเป็นต้องลดก๊าซให้น้อยที่สุด
• ทันทีที่น้ำระเหยและคาราเมลจะได้รับเฉดสีชาที่สวยงามจะต้องถูกลบออกจากไฟ ซึ่งมักจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที.
• ในขณะเดียวกันก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามช่วง 190-200 องศาเซลเซียส. อุณหภูมิด้านบนจะทำให้แอลกอฮอล์มีเมฆมากและมืดเกินไป
• ทำให้ของเหลวเย็นออกจากเตาไปจนถึงอุณหภูมิห้องกวนตลอดเวลา ความจริงก็คือว่าน้ำตาลชุบแข็งนั้นถูกห้ามไม่ให้เพิ่มแอลกอฮอล์เนื่องจากไม่ละลาย เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานให้เสร็จในขั้นตอนนี้สามารถเพิ่มสายรัดน้ำเดือดสองสามสายลงในน้ำตาลหลอมเหลว

เรายังคง:

• จากนั้นเพิ่มกรดซิตริกลงในคาราเมล สิ่งนี้ไม่จำเป็นมันทำให้มวลมีโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
• ร่วมกับกรดได้รับการแนะนำ 100 มล. แอลกอฮอล์ที่จะเพิ่มในอนาคต หากคุณเพิ่มรูปลักษณ์อื่นคอนญักในที่สุดก็สามารถมีเมฆมากได้ในที่สุด
• ผสมของเหลวเป็นเวลานานและให้ละเอียดจนเนียน
• หลังจากนั้นเราเพิ่ม 30 มล. น้ำเพื่อลดระดับ เทคโนโลยีแนะนำให้ละลายน้ำตาลทอดในความแข็งแรงของแอลกอฮอล์ในช่วง 40-45 องศา.
• เมื่อคาราเมลตกค้างที่ด้านล่างหยุดละลายสีสำเร็จรูปจะถูกเทลงในขวดแก้วเพื่อจัดเก็บ มันยังคงอยู่ที่อุณหภูมิห้องอย่างสมบูรณ์หรือในตู้เย็น แต่จะดีกว่าที่จะใช้ทันที

สามารถใช้งอที่ได้ในสูตรคลาสสิกต่อไปนี้:

• ผสมในภาชนะ 3 l. วอดก้า, 3 ช้อนโต๊ะ l. เปลือกไม้โอ๊คและถุงวานิลลา
• คาราเมลคอลเลอร์เพิ่มโดย 2-3 หยด ในคอนยัคและประเมินผล หลังจาก 5 นาที เราย้อมสีอีกครั้งหากจำเป็น
• เราครอบคลุมของเหลวด้วยฝาและเก็บในที่มืดเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน
• ก่อนการใช้งานคอนยัคจะต้องกรอง

หลายคนทำคอนญักโฮมเมดบนแสงจันทร์ เพื่อให้เครื่องดื่มดูเหมือนปาร์ตี้ขององค์กรเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำวัตถุดิบอย่างถูกต้อง ด้านล่างคุณจะพบสูตรสำหรับดวงจันทร์ที่ดีที่สุด อ่านด้านล่าง.

Moonshine แสนอร่อยสำหรับคอนญักที่บ้าน: สูตรอาหารสำหรับดวงจันทร์ที่ดีที่สุด

สำหรับสูตรง่ายๆนี้คุณจะต้องเลือกแสงจันทร์ที่ดีที่สุดทำความสะอาด เขาไม่ควรมีความขุ่นและกลิ่นภายนอก การทำ Moonshine แสนอร่อยสำหรับคอนยัคที่บ้านนั้นง่าย พิจารณาสูตรสำหรับการปรุงอาหารในยีสต์แอลกอฮอล์ หากคุณใช้ร้านเบเกอรี่แล้วเอาต์พุตจะเล็กลง

อ่านบทความเกี่ยวกับทรัพยากรของเรา เกี่ยวกับอัตราส่วนของมวลของยีสต์แห้งและดิบ. นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับทำอาหารบด

นี่คือสูตรสำหรับดวงจันทร์ที่ดีที่สุด:

จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2.5 กก. SAH ทราย
• ยีสต์ 100 กรัม
• น้ำ 10 ลิตร

คุณต้องทำอาหารแบบนี้:

1. เจือจาง SAH ในของเหลวที่อบอุ่น ทราย. ผัดให้ละลายผลึกทั้งหมด
2. ในภาชนะอื่นผสมยีสต์และหยิกของ SAH ทราย. ดูจนกว่าพวกเขาจะขึ้นมา
3. เพิ่มส่วนผสมของยีสต์ลงในน้ำหวานและใส่ในที่อบอุ่น
4. Brack ควรอบอุ่นจนกว่ามันจะ outplayes - มันจะได้รับรสขม ไม่ควรมีขนมเลย โดยทั่วไปแล้ว MASH จะเตรียมภายในหนึ่งสัปดาห์ ไม่เกิน 10 วัน.

Moonshine ไม่ควรมีรสชาติหรือกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เด่นชัด ดังนั้นเขาจึงกลั่น 2 ครั้ง ด้วย "ตัด -ออก" ของส่วนแรกและสุดท้าย จาก "Home Vodka" คุณสามารถสร้างคอนญักแสนอร่อย สูตรของมันง่าย

ส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้องใช้:

• Moonshine - 2.8 ลิตร
• ชาดำหัก - 1 ช้อนโต๊ะ l
• Oak Bark-2-3 tbsp l
• Sach. ทราย - 2.5 ช้อนโต๊ะ l
• โซดาอาหาร - 0.5 ชั่วโมง
• กานพลู - 6 ตา

คุณต้องทำสิ่งนี้:

• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมในขวดแก้วที่เตรียมไว้
• หลังจาก SAH. ทรายถูกกวนอย่างสมบูรณ์ภาชนะบรรจุอย่างแน่น 14 วัน
• ก่อนการใช้งานจำเป็นต้องทำความสะอาดหลายครั้งผ่านการตัดผ้ากอซพับในหลายชั้น

ด้านล่างคุณจะพบสูตรอื่นสำหรับการทำเครื่องดื่มบรั่นดีจาก Moonshine อ่านเพิ่มเติม

คอนญักจาก Moonshine ที่บ้าน: สูตรการบ้านที่ดีที่สุด

สำหรับการเตรียมคอนเสิร์ตจะเป็นการดีที่สุดที่จะใช้มูนไชน์โปร่งใสองุ่นกับป้อมปราการ 42-55 องศา. ก่อนหน้านี้มันถูกกรองจากน้ำมันที่มีรสชาติและสิ่งสกปรกอื่น ๆ นี่คือสูตรบ้านที่ดีที่สุดสำหรับการทำบรั่นดีจาก Moonshine ที่บ้าน:

วัตถุดิบ:

• Moonshine - 6 L
• ชิปโอ๊ก - 4 ช้อนโต๊ะ l
• Sach. ทราย - 80 กรัม
• Rosehip - 30 ชิ้น
• เมล็ดกาแฟ - 3 ชิ้น
• พริกไทยหอม 30 ถั่ว
• ชาใบดำ - 20 กรัม
• สาโทของเซนต์จอห์นแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l

คุณต้องทำอาหารแบบนี้:

1. เราใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในชามที่เตรียมไว้เพื่อยืนยันเติมเต็มผลิตภัณฑ์ Moonshine และเพิ่มการปรุงจาก SAH น้ำเชื่อมทราย
2. ส่วนผสมผสมกันอย่างแข็งขันในระหว่าง 6 นาที.
3. จากนั้นเราก็ปิดฝาแน่นและตั้งไว้สำหรับกระบวนการยืนยันในตู้สีเข้มหรือตู้กับข้าว ใน 30 วัน.
4. หลังจากกำหนดเวลาของเหลวผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลกระทบต่อส่วนผสมของตะกอน กรองและเทลงในขวดแก้ว
5. เรานำไม้โอ๊คออกจากชามล้างและเพิ่มอีกครั้งเพื่อดำเนินการต่อกระบวนการยืนยันเพิ่มเติม 4 เดือน.

การใช้สูตรนี้คุณจะได้รับเครื่องดื่มให้ใกล้ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อลิ้มรสงานปาร์ตี้ที่แท้จริง

วิดีโอ: โฮมคอนญัก คอนญักจากมูนไชน์อร่อยมาก สูตรง่าย ๆ

คอนยัคแสนอร่อยที่บ้านจากแอลกอฮอล์ - วิธีการปรุงอาหาร: สูตรที่ดีที่สุด, ภาพถ่าย, วิดีโอวิดีโอ

จากแอลกอฮอล์คุณสามารถทำคอนญักแสนอร่อยที่บ้าน วิธีการปรุงอาหาร? ด้านล่างคุณจะพบสูตรที่ดีที่สุด

ตัวเลือกที่ 1. ตามสูตรง่าย ๆ นี้มีเพียงสาขาโอ๊ก (50 กรัม) และแอลกอฮอล์ (1 ลิตร) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

• สิ่งที่สำคัญที่สุดคือขั้นตอนของสาขาสาขา
• มีความจำเป็นที่จะต้องเลือกเฉพาะเด็กเนื่องจากมีแทนนินที่มีความเข้มข้นสูงสุด
• แห้งกิ่งไม้ในห้องที่มีช่องระบายอากาศสีเข้มระหว่าง 2-3 สัปดาห์อย่าลืมที่จะหันหลังให้เวลา
• บดกิ่งไม้สำเร็จรูปเทแอลกอฮอล์และยืนยันในภาชนะปิดเป็นเวลาหนึ่งเดือน
• เครื่องดื่มที่เกิดขึ้นนั้นมีความแข็งแรงสูงดังนั้นก่อนที่จะใช้จะถูกทำให้เจือจางในระดับที่ต้องการ

ตัวเลือก 2.  วัตถุดิบ:

• เจือจางแอลกอฮอล์ 40%-3 L
• Oak Bark (คุณสามารถใช้ร้านขายยา) - 1 ช้อนโต๊ะ l
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• ชาดำหัก - 1 ชั่วโมง l
• กานพลู - 5 ตา
• ถุงน้ำตาลวานิลลา
• กรดซิตริกเล็กน้อย

คุณต้องทำอาหารแบบนี้:

• ชาเมล็ดยี่หร่ากานพลูและเปลือกไม้เต็มไปด้วยแอลกอฮอล์
• ผัดและเพิ่มวานิลลินเพื่อให้กลิ่นหอมที่ซับซ้อน หากต้องการสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้
• เพิ่มกรดซิตริกในตอนท้าย
• คุณสามารถยืนยันของเหลว ไม่เกิน 3 วันควรเครียดอย่างทั่วถึง

คอนญักดังกล่าวได้มาพร้อมกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ซับซ้อนและพิเศษมากขึ้น ดูภาพสิ่งที่ได้รับสีที่สวยงามของเครื่องดื่มนี้

นี่คือวิดีโอที่จะช่วยให้คอนญักจากแอลกอฮอล์:

วิดีโอ: วิธีทำคอนญักจากแอลกอฮอล์? โฮมคอนญัก - สูตร

คอนยัคโอ๊คแสนอร่อย

เทคโนโลยีสำหรับการสร้างคอนญักบนเปลือกไม้โอ๊คที่มีกลิ่นหอมนั้นง่ายมาก ข้างต้นเราอธิบายสูตรหลายสูตรสำหรับการทำเครื่องดื่มจากแอลกอฮอล์และแสงจันทร์ ตอนนี้เราจะทำคอนยัคโอ๊คแสนอร่อยจากวอดก้าที่บ้าน

มันคุ้มค่าที่จะรู้: ในการทำเครื่องดื่มที่น่าสนใจเพื่อลิ้มรสคุณต้องทำคาราเมลจากน้ำตาลก่อนและเปลือกไม้โอ๊คควรแช่ในน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขมขื่นมากเกินไป

นี่คือสูตรสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม้โอ๊ค:

วัตถุดิบ:

• วอดก้า - 3 L
• Oak Bark - 3 ช้อนโต๊ะ l
• การเผาไหม้ SAH ทรายในรูปแบบของคาราเมล - 2 ชั่วโมง
• กระเป๋าของ Vanilin

คุณต้องทำสิ่งนี้:

• เราผสมวอดก้าเปลือกไม้และวานิลลา
• จากนั้นเพิ่มคาราเมลน้ำตาลที่ถูกเผาและเขย่าจนละลาย
• คลุมชามด้วยฝาและลบในห้องครัวสีเข้ม เป็นเวลา 30 วัน.
• สัญญาณหลักของความพร้อมจะเป็นสีคาราเมลที่อุดมไปด้วย

Burn Sugar Blank เตรียมตามที่อธิบายไว้ข้างต้นในสูตรคาราเมล สิ่งนี้จะช่วยให้เครื่องดื่มอร่อยและสนุกสนาน

คอนยัคแอลกอฮอล์โฮมเมดแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว: สัดส่วนสูตรอาหารสูตรอาหาร

บ่อยครั้งที่หลายคนไม่ได้ทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดเนื่องจากพวกเขาจำเป็นต้องกังวลกับพวกเขาเป็นเวลานาน - ยืนยันทนต่อตัวกรอง นี่คือสูตรสำหรับคอนยัคแอลกอฮอล์โฮมเมดแสนอร่อยพร้อมคำอธิบายของสัดส่วนขอบคุณที่คุณสามารถปรุงเครื่องดื่มได้อย่างรวดเร็ว:

ตัวเลือกที่ 1. แอลกอฮอล์ไวน์เหมาะสำหรับสูตรนี้ แต่การใช้เอทิลได้รับอนุญาตให้ใช้สิ่งนี้

คุณจะต้องการ:

• แอลกอฮอล์เจือจางไปยังป้อมปราการ 40% - 3 ลิตร
• น้ำตาลเผา - 2 ช้อนชา
• กานพลู - 3 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ชั่วโมง
• วานิลลาน้ำตาล - ลิ้มรส

คุณต้องทำสิ่งนี้:

1. เทแอลกอฮอล์ลงในภาชนะแก้วเพิ่มน้ำตาลกระทืบเครื่องเทศอื่น ๆ และผสมกับช้อนไม้หรือไม้พาย
2. มีความจำเป็นที่จะต้องยืนยันเครื่องดื่มในสถานที่เย็นอย่างน้อยหนึ่งเดือน
3. หลังจากนั้นให้กรองหลายครั้งแล้วเทลงในภาชนะ
4. คุณสามารถจัดเก็บคอนญักได้ถึงสามปี

ตัวเลือก 2 จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอลกอฮอล์ (เจือจาง) 45% - 1 ลิตร
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - เพื่อลิ้มรส
• Oak Bark - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ
• กานพลู - 2 ชิ้น
• Mayran - 0.3 tbsp l
• พริกไทยหอม - 3 ถั่ว
• สาโทของเซนต์จอห์นแห้ง - 0.3 ช้อนโต๊ะ l
• Vanilin - หยิกเล็ก ๆ

ทำเช่นนี้:

1. เราก่อนที่จะเป็นเปลือกไม้ 5 นาทีจากนั้นล้างและเทแอลกอฮอล์
2. เราแนบส่วนผสมที่เหลือไว้กับพวกเขาและผสมจนกว่าน้ำผึ้งจะละลายอย่างสมบูรณ์
3. ของเหลวที่เกิดขึ้นจะถูกเก็บไว้ในภาชนะปิด 2 สัปดาห์.
4. หลังจากนั้นเรากรองให้เทลงในภาชนะและยืนยันมากขึ้น อย่างน้อย 3 เดือน.

ต่อมามองหาสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากขึ้นสำหรับการทำเครื่องดื่มแสนอร่อย

เชอร์รี่บนคอนญักที่บ้าน: สูตร, ภาพถ่าย, วิดีโอ

สำหรับการปรุงอาหารผลเบอร์รี่สดแห้งและแช่แข็งมีความเหมาะสม หากใช้ผลไม้แห้งในคำแนะนำจำนวนเชอร์รี่จะต้องลดลงครึ่งหนึ่ง เชอร์รี่บนคอนญักที่บ้านเป็นเรื่องที่น่าสนใจมากในรสชาติ เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเสิร์ฟกับอาหารเนื้อสัตว์และของหวาน นี่คือใบสั่งยา:

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่สุก - 1 กิโลกรัม
• คอนยัค - 2.5 ลิตร
• น้ำตาล -200-500 กรัม

คุณต้องทำสิ่งนี้:

1. เชอร์รี่สามารถใช้กับหรือไม่มีกระดูก การปรากฏตัวของมันทำให้รสชาติเต็มไปด้วยโน้ตอัลมอนด์ แต่ถ้ามีความกลัวว่าจะมีสารอันตรายที่มีอยู่ในนั้นก็จะเป็นการดีกว่าที่จะกำจัดกระดูก
2. เชอร์รี่อาวุธด้วยน้ำตาลเพิ่มคอนยัคเล็กน้อยและขยายออกไปจนละลายอย่างสมบูรณ์
3. หลังจากนั้นเราเพิ่มคอนญักที่เหลืออยู่และปล่อยให้ใส่ไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือน
4. ภาชนะบรรจุสามารถนำออกมาและเขย่าได้เป็นระยะ
5. ก่อนการใช้งานเครื่องดื่มจะต้องเย็นลงในตู้เย็น

ดูรูปที่ดูสวยแค่ไหน:

วิดีโอบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สัดส่วนและเทคโนโลยีก็มีการระบุเช่นกัน

วิดีโอ: เชอร์รี่ออนคอนญัก - สูตร

คอนญักในถังไม้โอ๊คที่บ้าน: สูตรอาหาร

Oak Barrel เป็นภาชนะที่เหมาะสำหรับการเตรียมและการจัดเก็บคอนยัควิสกี้วิสกี้ทิงเจอร์และแสงจันทร์ มันอิ่มตัวเครื่องดื่มด้วยโน้ตกลิ่นหอมที่น่าทึ่งเพิ่มรสชาติและส่งเสริมการทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกต่างๆ ต้องขอบคุณการใช้ภาชนะไม้โอ๊คจึงเป็นไปได้ที่จะได้รับแอลกอฮอล์ซึ่งไม่แตกต่างจากปัจจุบัน นี่คือสูตรบรั่นดีในถังไม้โอ๊คที่บ้าน:

คุณจะต้องการ:

ทำเครื่องดื่มแบบนี้:

1. ในภาชนะแก้วสีเข้มผสมแสงจันทร์ชาเยื่อหุ้มถั่วและกานพลู
2. จากนั้นเราก็เทเมล็ดยี่หร่าแวน น้ำตาลและมะนาว
3. เรายืนยันส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 4 วันในที่มืดอบอุ่น
4. หลังจากนั้นเรากรองอย่างระมัดระวังและเทลงในถังไม้โอ๊คเพื่อความอดทนต่อไป เป็นเวลา 3-4 เดือน.
5. ในขณะเดียวกันก็เป็นการดีกว่าที่จะเลือกสัดส่วนดังกล่าวเพื่อให้ของเหลวอยู่ได้ถึงหนึ่งในสามของปริมาณทั้งหมด

อากาศ "เลเยอร์" ในถังจะช่วยปรับปรุงกระบวนการยืนยัน

คอนญักบนลูกพรุนที่บ้าน: สูตร

ผู้อยู่อาศัยในประเทศทางใต้มักจะเตรียมแอลกอฮอล์ในท่อระบายน้ำ ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมให้แอลกอฮอล์มีรสชาติที่นุ่มนวลและความนุ่มนวลที่น่าทึ่ง สำหรับการเตรียมบรั่นดีพลัมที่บ้านมีการใช้ลูกพรุนสดหรือผลไม้แห้ง พวกเขาดื่มแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์แบบด้วยสารที่มีประโยชน์ให้รสชาติและสีที่เป็นเอกลักษณ์

สำหรับสูตรนี้สำหรับคอนยัคจะต้อง:

ปรุงเครื่องดื่มแบบนี้:

1. เปลือกไม้โอ๊คพรี -พรีกับน้ำเดือด เป็นเวลา 15 นาที.
2. หลังจากนั้นเราถ่ายโอนไปยังชามเพิ่มลูกหนูลูกจันทน์เทศกานพลูน้ำมะนาวและเติมวอดก้า
3. หลังจากนั้นปิดฝาแล้วส่งไปใส่ในห้องครัวสีเข้ม ในวันที่ 21.

ในตอนท้ายของการเตรียมการจะต้องนำสีของเครื่องดื่มไปยังเฉดสีน้ำตาลคาราเมลที่ต้องการซึ่งทำจาก SAH สองช้อนโต๊ะ ทราย.

คอนญักจากองุ่นที่บ้าน: สูตร

เครื่องดื่มบรั่นดีจริงจัดทำขึ้นจากแอลกอฮอล์องุ่นที่ดี หากคุณทำตามสัดส่วนและคำแนะนำทั้งหมดอย่างรอบคอบคุณจะได้รับเครื่องดื่มแสนอร่อยที่คล้ายกับต้นฉบับของฝรั่งเศส สำหรับการผลิตควรให้ความพึงพอใจกับพันธุ์ลูกจันทน์เทศสีขาว แต่คุณสามารถใช้ Lydia, Steppeหรือ Isabella

สำหรับสูตรสำหรับคอนยัคจากองุ่นที่บ้านคุณจะต้อง:

• องุ่นที่เลือกสุก - 30 กิโลกรัม
• Sach. ทราย - 2.5 กิโลกรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 4 L
• หมุดโอ๊ก

แต่ก่อนเตรียมไวน์:

1. สำหรับการหมักจะเป็นการดีกว่าที่จะใช้เชื้อหรือยีสต์ไวน์พิเศษ
2. หากองุ่นมีปริมาณน้ำตาลฉ่ำและหวานมาก
3. ขั้นแรกการหมักจะดำเนินการกับเยื่อกระดาษ ผ่านองุ่นด้วยกระดูกและวางในภาชนะขนาดใหญ่
4. ครอบคลุมด้วยผ้ากอซ ทุกวันจมน้ำที่เพิ่มขึ้นด้วยมือของคุณเพื่อที่จะไม่เสื่อมสภาพ แต่ผสมและเริ่มเดิน ปล่อยให้มันยืน 5 วัน.
5. เครียดและบีบชิ้นงาน
6. จากนั้นบินวัสดุไวน์ลงในภาชนะอื่นติดตั้งการยึดน้ำทิ้งไว้ในความร้อนและตรวจสอบให้แน่ใจว่าดวงอาทิตย์ไม่ตกลงบนพื้นผิวของภาชนะจนกว่าจะสิ้นสุดกระบวนการหมัก

จากนั้นคอนยัคแอลกอฮอล์จะได้รับจากไวน์หนุ่มโดยการกลั่นสองครั้ง:

• เพื่อให้มันกลายเป็นเครื่องดื่มบรั่นดีมันจะต้องได้รับการยืนยันในต้นโอ๊ก
• ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ถังไม้โอ๊คหรือชิปไม้โอ๊คพิเศษ
• หลังถูกวางไว้ในภาชนะที่มีชิ้นงานวัตถุดิบซึ่งทำให้งานง่ายขึ้นอย่างมาก
• เจือจางแอลกอฮอล์ว่างเปล่าก่อนที่จะยืนยัน สูงถึง 42-45 กรัม.

มันคุ้มค่าที่จะรู้: ยืนยันในจานแก้วที่คุณต้องการ จาก 6 เดือน. ในถังคุณสามารถทิ้งได้ถึงหนึ่งปีเนื่องจากสามารถปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มได้

หากต้องการแอลกอฮอล์ในตอนท้ายของกระบวนการเตรียมการสามารถทาสีด้วยสีคาราเมล

คอนญักเฮนเนสซี่ที่บ้าน: สูตรอาหาร

Hennessy ได้รับการพิจารณาว่าเป็นคอนญักที่ดีที่สุด เครื่องดื่มดั้งเดิมจัดทำขึ้นในฝรั่งเศส แต่ราคาสูงมาก ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบเตรียมตัวเลือกงบประมาณที่ดีที่บ้าน แน่นอนว่าเทคโนโลยีดั้งเดิมได้รับการจัดเก็บในความลับที่เข้มงวดมานานหลายปี แต่ตามสูตรถัดไปคุณสามารถเตรียมคอนญักที่คล้ายกันมาก นี่คือสูตรสำหรับการเตรียม Hennessee ที่บ้าน:

ส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้องใช้:

ทำอาหารแบบนี้:

1. เทคโนโลยีการผลิตเหมือนกับในหลายรุ่นก่อนหน้านี้ ความแตกต่างที่สำคัญคือเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดจะถูกพับในถุงผ้าลินินหรือผ้าฝ้ายและตกอยู่ในแอลกอฮอล์
2. เป็นเวลาสามวันภาชนะบรรจุในความมืดหลังจากนั้นกระเป๋าที่มีเครื่องเทศจะถูกถอดออกและผลิตภัณฑ์คอนยัคจะถูกทิ้งไว้ให้มากขึ้น 10 วัน.
3. หลังจากผ่านไปวานิลลาจะถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มสำเร็จรูปเล็กน้อยหนึ่งช้อนโต๊ะของเปลือกไม้โอ๊คและยืนยัน อีก 15 วัน

คอนญักที่ได้รับเป็นผลไม่ได้แตกต่างจากพรรคองค์กร

วิธีการปรุงคอนยัคอาร์เมเนียโฮมเมดโฮมเมด?

ประเภทของคอนญักที่ได้รับความนิยมนั้นโดดเด่นด้วยความฉลาดและความโปร่งใสดังนั้นกระบวนการกรองจะต้องได้รับความสำคัญเป็นพิเศษ คอนยัคอาร์เมเนียมีคุณค่าเสมอขอบคุณรสชาติที่ยอดเยี่ยม มันก็ไม่ถูก อย่างไรก็ตามที่บ้านคุณสามารถดื่มได้เกือบจะคล้ายกับคอนยัคอาร์เมเนีย วิธีการปรุงเครื่องดื่มที่บ้านเช่นนี้? นี่คือใบสั่งยา:

วัตถุดิบ:

• แอลกอฮอล์ (เจือจางเป็น 45%), วอดก้าหรือมูนไชน์ - 3 ลิตร
• ชา - 1 ช้อนโต๊ะ l
• กานพลู - 5 ตา
• รถตู้ น้ำตาล - 1 ถุง
• Grezk วอลนัท (พาร์ทิชันเอง) - 0.5 สแต็ค
• มะนาว k-tu-at ปลายมีด
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนโต๊ะ l

ทำเช่นนี้:

1. เราเชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทแอลกอฮอล์และยืนยันในตู้กับข้าวมืด (ไม่มีหน้าต่างและมีประตูปิดแน่น) 5 วัน.
2. จากนั้นกรองและเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้หลายครั้ง

แม้จะมีความเรียบง่ายในการปรุงอาหารคุณได้รับเครื่องดื่มเกือบ 100% ใกล้เคียงกับรสชาติของคอนยัคอาร์เมเนียจริง

วิธีการปรุงอาหาร Latgale โฮมเมดโฮมเมด?

บ้านเกิดของคอนยัค Latgal ถือเป็นลัตเวีย ชื่อที่สองของเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งคือ“ Shmakovka” สูตรเก่า ๆ ได้รับการสืบทอดในประเทศนี้รักษาประเพณีท้องถิ่นที่น่าทึ่ง เครื่องดื่มเป็นสิ่งที่ระหว่างบรั่นดีกับคอนยัคฝรั่งเศส ไม่จำเป็นต้องยืนยันในถังไม้เป็นเวลานาน แต่ในรสชาติมันไม่ได้ด้อยกว่าคอนยัคมาตรฐาน วิธีการปรุงอาหาร Latgale โฮมเมดโฮมเมด?

ส่วนประกอบที่คล้ายกันจะต้องใช้:

• วัตถุดิบ Moonshine - 3 L
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ l
• Oak Bark - 3 ช้อนโต๊ะ l
• Sach. ทราย - 2 ช้อนโต๊ะ l
• เมล็ดผักชี - 4 ชิ้น
• กรดซิตริกเล็กน้อย
• ลูกจันทน์เทศ

ทำเช่นนั้น:

1. ก่อนที่จะเตรียมเปลือกไม้โอ๊คให้เทน้ำเดือด 5 นาที.
2. เราเจือจางน้ำตาลในน้ำความร้อนกวนตลอดเวลาเทกรด citic และลบออกจากเตาทันที
3. บดผักชีและลูกจันทน์เทศนอนหลับลงในส่วนประกอบแอลกอฮอล์เพิ่มส่วนประกอบที่เหลือและปล่อยให้ใส่ในห้องครัวสีเข้ม 5 วัน.

Ready Cognac มีสีแดงที่สวยงาม สามารถรับสีและกลิ่นอิ่มตัวได้มากขึ้นโดยการเพิ่มเวลาการสัมผัสของทิงเจอร์เป็นเดือน

สูตรง่ายๆสำหรับคอนยัคกาแฟที่บ้าน

การผสมผสานที่น่ายินดีของกาแฟและเครื่องดื่มคอนยัคสามารถทำซ้ำได้ในสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอนยัคกาแฟ สำหรับการผลิตส่วนผสมที่มีอยู่ง่าย ๆ ที่อยู่ในบ้านมักจะเหมาะสม นี่คือสูตรง่ายๆสำหรับคอนยัคกาแฟที่บ้าน:

• แก้วน้ำบริสุทธิ์หนึ่งแก้ว
• 150 กรัม กาแฟสด
• แอลกอฮอล์ 0.8 ลิตร
• 430 กรัม น้ำตาลทรายขาว

ทำเครื่องดื่มแบบนี้:

1. เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มแล้วนำออกจากความร้อนทันที
2. ในขณะที่เธอเย็นลงบดกาแฟ หากเป็นไปไม่ได้คุณสามารถใช้กาแฟบดได้
3. เราถ่ายโอนกาแฟเสร็จแล้วไปยังภาชนะที่เตรียมไว้เทน้ำต้มเย็น ๆ และทิ้งไว้หนึ่งวัน
4. หลังจากนั้นเพิ่มแอลกอฮอล์ผสมกับไม้พายไม้และทิ้งไว้มากขึ้น ในวันที่ 21. เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการแนะนำให้ใช้คอนเทนเนอร์เพื่อห่อผ้าห่มอุ่น ๆ
5. จากน้ำตาลและน้ำปรุงน้ำเชื่อมน้ำตาล
6. จะต้องเพิ่มเข้าไปในคอนยัคที่ยืนยันในตอนท้าย
7. ผสมและทิ้งไว้ในที่มืดอบอุ่น ใน 3 วัน.

ต้องกรองเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมก่อนเสิร์ฟ

คอนยัคค็อกเทลที่บ้าน: สูตรง่ายๆ

คอนยัคเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตค็อกเทลต่างๆ มีการเติมน้ำผลไม้กาแฟสุราแชมเปญและครีมนำป้อมปราการโดยเฉลี่ย สูงถึง 12-30%. คุณสามารถปรุงค็อกเทลที่บ้านบนพื้นฐานของบรั่นดีด้วยตัวเอง นี่คือสูตรง่ายๆ:

"อัลบ้า"

ค็อกเทลที่งดงามด้วยการเพิ่มผลไม้ มันมีกลิ่นที่อุดมสมบูรณ์และรสชาติที่น่ารื่นรมย์ของทาร์ต สำหรับการผลิตเตรียม:

• คอนยัค - 30 มล.
• ราสเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ l
• น้ำส้มน้ำผลไม้ - 30 มล.
• Sobrea Orange

เอาชนะราสเบอร์รี่เบอร์รี่ในเครื่องปั่น เพิ่มผลิตภัณฑ์บรั่นดีและน้ำผลไม้ ของเหลวที่เกิดขึ้นจะเสิร์ฟในแก้วสูงตกแต่งด้วยชิ้นส้ม

"ความสุขสีขาว"

• วัตถุดิบคอนยัค - 25 มล.
• ท่อระบายน้ำ. ไอศกรีม - 250 กรัม
• ดื่มนม - 130 มล.
• กล้วยสุก - 1 พีซี

ในเครื่องปั่นตีไอศกรีมและนม จากนั้นเพิ่มกล้วยสุก, คอนญักสับด้วยชิ้นและยังคงแส้ต่อไปจนเนียน เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในแก้วที่สวยงามและเสิร์ฟพร้อมหลอดที่สวยงาม กล้วยสีส้มชิ้นหนึ่งของสับปะรดจะกลมกลืนกันเหมือนการตกแต่ง

"Champagne Cocette โดย British Recipe"

"Coarnado"

"ช็อคโกแลตนอนหลับ"

Cognac Tinctures ที่บ้าน: สูตรอาหาร

ทิงเจอร์ที่บ้านบนคอนญักนั้นได้รับความนิยมเสมอ แอลกอฮอล์ร่วมกับสมุนไพรและผลไม้ที่มีสุขภาพดีได้รับสีรสชาติและกลิ่นหอมอันงดงาม นอกจากนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่จะได้รับการเก็บรักษาไว้ดังนั้นจึงทำให้ทิงเจอร์ยังรักษาได้เช่นกัน การใช้งานที่สมเหตุสมผลในบางกรณีอาจเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย นี่คือสูตรสำหรับคอนยัคที่บ้าน:

แครนเบอร์รี่บนคอนญัก

วัตถุดิบ:

• คอนญัก –0.5 L
• วอดก้า - 200 มล.
• แครนเบอร์รี่สด - 600 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 กิโลกรัม
• น้ำ - 250 มล.
• ซินนามอนแท่ง
• กานพลู - 3 ชิ้น
• ที่รัก - 2 ช้อนโต๊ะ l

ทำเช่นนี้:

1. พับผลเบอร์รี่ในกระทะเพิ่ม SAH ทรายและบดขยี้อย่างทั่วถึง
2. เราครอบคลุมส่วนผสมด้วยผ้ากอซและออกไปหนึ่งวัน
3. จากนั้นเติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้มด้วยความร้อนต่ำ
4. เอาของเหลวออกจากความร้อนและปล่อยให้ใส่ที่อุณหภูมิห้องในระหว่าง 3-4 วัน.
5. เรากรองแครนเบอร์รี่เติมเค้กด้วยวอดก้าและผสมน้ำเชื่อมกับคอนญัก
6. ของเหลวแยกกัน 3-4 สัปดาห์หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกกรองและผสม
7. จากนั้นเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือและผสม
8. เรายืนยันในอนาคตเครื่องดื่มในห้องใต้ดินอีกหนึ่งเดือน
9. เรากรองอย่างระมัดระวังก่อนใช้งาน

พายบนคอนญัก

เครื่องดื่มที่มีรสชาติเถ้าภูเขาเด่นชัด เหมาะสำหรับจานเนื้อ เขาอุ่นเครื่องได้ดีและช่วยด้วยความเย็นและลดความดัน แต่ในปริมาณเล็กน้อย - ไม่เกิน 30 มล. ต่อวัน.

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• คอนญัก –1 l
• Ash Rowan สีแดงหรือสีดำ - 600 กรัม
• ที่รัก - 0.3 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ถุง

ทำเช่นนี้:

1. ผลเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งของเถ้าภูเขาในภาชนะที่เตรียมไว้นั้นถูกบดด้วยน้ำตาลผสมกับส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์และปล่อยให้ใส่ไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือน
2. ในตอนท้ายของกำหนดเวลาเรากรองและเพิ่มวานิลลิน
3. นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มสูตรนี้ได้ 2 ช้อนโต๊ะ. l. เปลือกไม้โอ๊ค มันจะให้สีที่มีลักษณะและโน้ตฝาด

ทิงเจอร์มะนาว

การเตรียมการของมันถือเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดของสูตรทิงเจอร์ที่มีอยู่ทั้งหมด

คุณจะต้องการ:

• มะนาว - 4 ชิ้น
• คอนญัก - 1 L
• น้ำตาล - 500 กรัม

ทำเช่นนี้:

1. เอาเปลือกสีเหลืองออกจากผลไม้และสับ
2. เราตัดเยื่ออ่อนของมะนาวเป็นชิ้นกลางและร่วมกับความเอร็ดอร่อยที่เราใส่ในขวด
3. เราเทคอนเสิร์ตที่นั่นและทิ้งไว้ในความอบอุ่น เป็นเวลา 4-5 วัน.
4. หลังจากเวลาให้กรองของเหลวบีบเค้กและเพิ่มน้ำตาล
5. มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟทิงเจอร์แช่เย็น

ทิงเจอร์ขิงและส้ม

วัตถุดิบ:

• มะนาวขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• รากขิง - 10 กรัม
• ส้มโอ - 2 ชิ้น
• คอนญัก - 0.5 L

ทำเช่นนี้:

1. บดสกินที่ถูกลบออกจากผลไม้โรยด้วยขิงขูดและใส่ในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้
2. เราเทคอนเสิร์ตที่นั่นและเพิ่มชิ้นส่วนกลางของผลไม้หลากหลายชนิด
3. เขย่าของเหลวปิดฝาแน่นแล้วปล่อยให้ใส่ไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
4. หลังจากนั้นเรากรองและเทขวดอย่างระมัดระวัง

อย่างที่คุณเห็นในการเตรียมทิงเจอร์คุณสามารถใช้ผลไม้รสเปรี้ยว, เครื่องปรุงรสหรือผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน รวมเข้าด้วยกันในสัดส่วนที่แตกต่างกันและสร้างทิงเจอร์กับรสนิยมที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณ

คอนยัคที่บ้านควรมีกี่องศา?

หาก Moonshine ทำด้วยป้อมปราการที่แตกต่างกัน ( จาก 40 ถึง 70 องศา) คอนยัคทำเองไม่ควรแรงเกินไป แต่ไม่เหมือนกับสุราหรือไวน์ คอนยัคที่บ้านควรมีกี่องศา?

เพื่อให้เครื่องดื่มดีขอแนะนำให้ใช้แอลกอฮอล์กับป้อมปราการในระยะ 40-45%. แต่เนื่องจากในอนาคตจำเป็นต้องเจือจางและยืนยันในสารเติมแต่งต่างๆระดับควรสูงกว่าขีด จำกัด ขั้นต่ำเล็กน้อย สิ่งที่ดีที่สุดคือตัวบ่งชี้ 42%. ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ปฏิบัติตามมันและในที่สุดผลลัพธ์พวกเขาได้รับเครื่องดื่มคอนยัคที่ยอดเยี่ยม

วิดีโอ: โฮมคอนญักตามสูตรลับจากคนดี