Utmärkt skamlös deg för pajer - stekt i en kastrull och i ugnen: recept steg för steg. Följande för icke -frysande deg: recept

Den icke -exponeringsdegen för pajer, pajer är mer användbara än andra typer av sådana tomma för bakning. Artikeln publicerade läckra och enkla recept som hjälper till att laga frodiga pajer.

Många moderna människor känner till lagarna om korrekt näring. Bland dem - använd inte jäst. Det verkar konstigt för en person som ständigt äter bröd, och det är svårt för honom att förstå varför jäst är skadligt. När allt kommer omkring, bullar, pajer och bröd omger oss överallt och det är omöjligt att föreställa sig hur de kan skada hälsan.

Läs på vår webbplats en artikel om hur man korrekt skulpterar pajer. Du kommer att lära dig hur du gör pajer med olika former, och du hittar också användbara tips om matlagning och erfarna hemmafruar.

Men jäst kan verkligen skada kroppen. De förstör inte vid hög temperatur och kommer in i tarmen börjar välja näringsämnen från människor. Därför har det nu blivit populärt att äta bakning, förberedd med icke -exponeringsteknik. I den här artikeln hittar du några läckra recept av icke -fri deg för pajer och pajer. Du kan glädja ditt hushåll med läckra bakverk utan skada på hälsan. Läs vidare.

Vad är skadan på testerna på jäst för kroppen: jäst pajer, pajer

Den jäst som vi använder för tillverkning av bakning utsöndras i konstgjort och produceras i industriell skala. Sådana svampar, till skillnad från naturliga, som är tillgängliga i naturen, som nämnts ovan, förstörs inte vid höga temperaturer och skadar kroppen. De "stjäl" näringsämnen i kroppen.

Naturligtvis finns det inga vetenskapliga argument om detta, men många läkare rekommenderar verkligen att byta till nonsensbröd. De tror att det är bättre att avstå från jästbröd och andra liknande produkter för gastrit, magsår, kronisk cystit, trast hos kvinnor, etc. Vad är skadan på testerna på jäst för kroppen - jäst pajer, pajer, bröd? Industriella jästsvampar:

• De nödvändiga ämnena för livet tas från kroppen
• Kränker den naturliga balansen i tarmmikroflora
• Formar skadliga ämnen som ett resultat av jäsning
• Försäkra kroppen

Dessutom inkluderar den tekniska processen för tillverkning av industriella jästsvampar för bakning användning av skadliga kemikalier. element och till och med tungmetaller. Därför byter många till icke -fria bröd och bakverk. Nedan hittar du många recept som hjälper till att äta dina favoritpajer utan skada på hälsan. Läs vidare.

Fördelarna med en icke -fri degen

I den icke -exponeringsbakningen av själva finns det många användbara element som påverkar människors hälsa väl. Näringsläkare rekommenderar, om inte helt övergivet klassiskt bröd, sedan åtminstone ordna veckovisa utmaningar. Detta hjälper kroppen att återhämta sig och tarmen fungerar bra. Fördelarna med icke -frysande bröd är följande:

• Utmärkt funktion av mag -tarmkanalen
• Grova kostfibrer av sådana bakverk tar bort gifter från kroppen
• Brist på problem med uppblåsthet och tarmflatulens
• Att bli av med halsbränna
• Låg kaloriinnehåll i sådan bakning gör att du kan använda det under en diet
• Surdej som används vid beredningen av sådana produkter, naturligt och säkert för hälsa
• Laddar människokroppen med energi

Dessutom finns det mycket vitamin Evilket är användbart för den kvinnliga kroppen och vitamin B. Användbart för män - ökar nivån på könshormon. Kirurgibröd är användbart under graviditet, amning och för barn. Använd därför sådana bakverk och följ din hälsa. Nedan hittar du recept för läckra pajer, degen som kommer att göras utan jäst. Läs vidare.

Övervakning för pajer från icke -cheerful deg: lista, recept

Pajer för pajer delar bakverk från icke -upphöjd deg till söt och osötad. Den mest traditionella variationen för söta bakverk är sylt och sylt. Den första produkten är vanligtvis flytande, och så att massan inte flyter från produkterna måste den förtjockas med potatis- eller majsstärkelse. Om du inte vill använda den här produkten, är panoreringsmarker eller smulor av nötter lämpliga. Många hemmafruar föredrar en produkt som är i nästan varje hus - detta är en semolina. Hon förtjockas bra och behöver inte läggas mycket - tillräckligt 1 msk. matskedar per 100 gram sylt.

Traditionellt för sötapuffpajer och bakning av avgasdeg av Philo används frukt:

• Äpplen
• Päron
• Plommon
• Kvitten

Som kryddig tillsatser som gör det fyllande doftande är det lämpligt:

• Kanel
• Vanillin
• Valnötsmöte
• Chokladspån

Många hemmafruar gör till och med en söt fyllning av Sorrel med SAH. sand. Denna gröna smak i bakning liknar bär. De gör också pajer med banan, kondenserad mjölk, vaniljsås etc.

Osötade fyllningar är vanligtvis tillfredsställande och näringsrika. Från rent kött är vanligtvis inte fyllningen beredd. Antingen hackat kött tillverkas eller ett ägg, ost eller lök tillsätts till köttet. Du kan också förbereda fyllningen från dessa produkter:

• Potatis
• Kål
• Grupp
• Baljväxter
• Skinka
• Inälvor
• Korv
• Fisk, konserverad fisk, etc.

Nedan hittar du flera recept för ett icke -fristat testarbete med olika, mest populära fyllningar. Välj, laga mat och snälla ditt hushåll.

Video: De snabbaste pajerna - på en gång 5 sätt hur man lagar deg för pajer utan jäst

Enkel och snabb icke -frysande deg för söta pajer med vattenstopp - Hur man lagar mat: Ett läckert recept utan jäst och ägg

Ett sådant recept kommer säkert att använda riktiga veganer, eftersom det inte innehåller mjölk, inga ägg eller andra liknande ingredienser. Men han kommer också att tilltala både vegetarianer och vanliga människor, eftersom det förbereder sig från ett minimum av produkter - snabbt och enkelt. Hur man gör det? Här är ett recept för icke -fri deg för söta pajer på vatten, utan jäst och ägg:

Du kommer behöva:

Gör det här:

1. Värm vattnet så att det blir varmt.
2. Tillsätt salt i vattnet och blanda.
3. Häll sedan i en skål med mulchen och börja lägga till lite varmt vatten. Rör om blandningen. Tillsätt mer mjöl vid behov.
4. Överför arbetsstycket till ytan på bordet.
5. Knåda degen. Så att bakningen är mjuk måste du knåda degen med händerna minst 5 minuter.
6. Lägg degen i en skål, täck med en film och skicka till kylen på 15 minuter. koppla av.

För närvarande kan du börja fylla. Det kan till exempel vara sylt. Lägg till 1 glas Jem 2 matskedar Sovande. Blanda och låt det stå så att semolina sväller i en halvtimme. Nu kan du börja skaka av pajer. De kan stekas eller bakas i ugnen.

Video: Pajer med sylt från mager deg utan jäst

Kakor på en läcker, borrad deg på mjölk med ägg och lök: ett icke -fritt fotfotrecept

Sådana pajer är mest känsliga och doftande. Mjölk lägger till ett pyvertest, och fyllningen av ägg och gröna lökfjädrar - näring och mättnad. Här är ett recept för kakor på ett välsmakande, smör, icke -manoying -test på mjölk med ägg och lök:

För testet behöver du sådana produkter:

För "köttfärskött" mitt i produkten:

• Ägg - 5 stycken
• Gröna lökar, fjädrar - 100 g eller bunt
• Plommonolja. - 2 matskedar
• Salt, peppar - efter smak

Gör degen enligt denna algoritm:

1. Se mjölet och gör en urtag.
2. Slå ägget lite med salt med en konventionell gaffel.
3. Häll ägget med salt i mjölfossan. Blanda.
4. Värm nu mjölken till ett varmt tillstånd och börjar gradvis hälla den i degen och blanda.
5. Smöret kan tas bort i förväg från kylen och sedan sättas in i degen, eller så kan du hålla det i frysen och bara gnugga det på ett grovt grater. Blanda med degen.
6. Knåda degen väl och lämna den på bordet så att den vilar.

För att fylla detta icke -fria recept, gör följande:

1. Koka äggen knappast. Cool och ren.
2. Hacka lökskålen och blanda med hackade ägg.
3. Smält oljan och häll i den framtida fyllningen.
4. Salt och peppar.

Nu kan du börja göra läckra pajer. Du kan steka dem eller baka dem i ugnen.

Video: Deg i mjölk utan jäst

Ett recept på läcker icke -cheerful deg på vatten med ett ägg för stekt pajer i en kastrull med kött: steg för steg

Sådana pajer är mjuka. Men det finns en hemlighet. Som ni vet är äggen "planterade" av degen, och det kan visa sig vara tufft. För att förhindra att detta händer, lägg bara äggulorna. Du kan sätta proteiner, men då måste de först slås till skum.

Kom ihåg: I vilken maträtt som helst där du behöver lägga hela råa ägg, slå proteinerna. Det visar sig mycket smakligare. Till exempel, till exempel innan du bakar fisken inuti den eller utanför med grönsaker, lägg vispat protein. Det kommer perfekt att komplettera smaken på andra produkter.

Så vi förbereder en läcker icke -annoying deg på vatten med ett ägg för stekt pajer i en kastrull med kött. Här är receptet steg för steg:

För testet behöver du följande produkter:

För köttfärs, som placeras i mitten av produkten:

• Nötkött eller fläskkött - 0,5 kg
• Lök-2 bitar
• Plommonolja. - 50 g
• Olja är växt. - 2 Tabell. matskedar
• Salt, peppar - efter smak

Gör ett testarbete enligt denna algoritm:

1. Gör en bild av mjöl på bordet.
2. Häll salt, häll äggulorna, blanda.
3. Slå proteinerna och lägg också till degen.
4. Häll vegetabilisk olja, varmt vatten och knåda elastisk deg.
5. Lägg den i en skål och lägg åt sidan för att vila.

Ta nu hand om matlagning:

1. Hoppa över köttet genom en köttgrinder med en lök.
2. Skär den andra löken och stek i en stekpanna med en växt. olja
3. Tillsätt köttet i strålen och stek tills det är klart.
4. I slutet, lägg avloppet. olja och blanda.

Ge "Malet kött" svalna. Nu kan du fylla testämnen och stekprodukter.

VIDEO: Idealisk icke -fri -ggad mager deg -ett mycket enkelt recept

Välsmakande och frodig icke -cheerful deg för köttfärs på kefir: recept steg för steg

Denna deg är mjuk, och pajerna är luft med en stekt skorpa. Receptet är forntida, så våra mormor, som fick lära sig att laga sina mödrar, gjorde ett arbetsstycke för pajer. Som ett resultat är detta recept redan mer än 100 år. Kan förvaras i kylen 2-3 dagar - Det kommer inte att försämras. Mörka fläckar kan visas - var inte oroad, det här är soda. Faktum är att receptet är väldigt enkelt. Men det finns en hemlighet:

• Om arbetsstycket låg i kylen, dra ut innan du bakar och låt det varmt till rumstemperatur på bordet.

Pajer kan stekas eller bakas från det här arbetsstycket - det visar sig mycket välsmakande. Så vi lagar mat -detta är ett steg -steg -steg -recept för frodig icke -exponeringsdeg för pajer med köttfärs på kefir:

För testet behöver du följande produkter:

För fyllning:

Koka degen så här:

1. Ju fetare kefir, desto smakligare blir bakningen. Våra mormödrar gjorde degen vid en yoghurt, men vi kan använda Kefir. Dra ut den ur kylskåpet så att det värms upp till rumstemperatur. Blanda den med läsk och äggula.
2. Slå proteinet och gå också in i massan.
3. Lägg tre matskedar mjöl och rör om.
4. Häll en växt. olja och lägg salt, blanda.
5. Gå nu in i det återstående mjölet och blanda degen. När den inte håller fast vid skålens väggar, lägg på bordet och knådar med händerna.
6. I själva verket kan mjöl behöva mer och kanske mindre. Störa så mycket som Kefir kommer att ta.

Viktig: Glöm inte degen med mjöl. Därför ingripa så att arbetsstycket visar sig vara elastiskt.

När testarbetsstycket är klart kan du linda in det i en film och lägga det i kylen. Men du kan laga pajerna på en gång. Sätt tillbaka åt sidan, låt den vila och ta hand om fyllningen:

1. Twist kokt kött i en köttkvarn.
2. Riv morötter på aoriska brädet, hacka löken fint. Passerade grönsaker i en kastrull med smör.
3. Lägg det tvinnade köttet på grönsakerna, häll buljongen, salt och peppar. Det är viktigt att fyllningen är tjock. Genom 5-10 minuter Stäng av gasen. Om buljongen inte har kokt, håll pannan med fyllningen på elden.

Kyl det köttfärda köttet, gör tomma ämnen från degen och blinda pajerna. Stek eller baka - som du vill.

Video: Pajer som fluff utan jäst och problem

Läcker och bra icke -frysande deg på gräddfil för pajer med kål - Hur man gör: recept steg för steg

Denna deg är mjuk och plast. Pajer från det kan stekas och bakas. Vi kommer också att berätta hur du gör kål utsökt för fyllning. Du kommer att lära dig hemligheter. Här är ett recept för steg -genom att gå och bra icke -annoying deg på gräddfil för pajer med kål:

Produkter som behövs för testarbete:

För fyllning:

Laga så här:

1. Blanda gräddfil, äggulor och vatten i en skål.
2. Slå proteinerna och gå också in i en testblandning.
3. Lägg till Salt.
4. Se mjölet och lägg i massan gradvis, knåda med en sked och sedan med händerna.
5. Håna tills arbetsstycket blir elastiskt.

Lägg degen åt sidan och fortsätt till beredningen av fyllningen.

Råd: Så att kålen visar sig vara lätt, inte brun och inte mörk. Det måste kokas. Detta är hemligheten med läckra pajer och pajer med kål.

Matlagning av fyllningen:

1. Liten kålen och koka i saltat vatten till ett mjukt tillstånd. Ta bort till en durkslag.
2. Koka äggen, sval, rena och skär i kuber.
3. Lägg kålen i pannan med smör och lägg på kaminen.
4. Hacka löken och skicka till kålen för att steka tills den är mjuk. Peppar och salt.
5. Kyl fyllningen och lägg äggen på det, blanda.

Fyllningen är klar, degen också. Häll pajerna och koka på något bekvämt sätt. Försök att göra pajer från en sådan deg med ost. Läs vidare.

Det mest öm! Utan jäst! Pajer med kål på gräddfil degen!

Slarviga pajer med ost: recept

Degen på gräddfil går bra med fyllningen med ost. Det kommer att bli mycket välsmakande. Här är ett recept på pajer från en icke -cheerful deg med ost:

Produkter för gräddfilest enligt ovanstående recept:

För fyllning:

• Hård ost - 200 g
• Kycklingägg - 2 st
• Dill eller andra greener - 1 bunt
• Majonnäs eller gräddfil - 1 msk. l.
• Salt, peppar - efter smak

Laga så här:

1. Gör degen för ovanstående recept från produkter som finns i listan ovan.
2. Gör sedan fyllningen: riv osten, koka äggen och gnugga eller skär i kuber.
3. Finhacka de gröna.
4. Blanda alla ingredienser, tillsätt majonnäs eller gräddfil, salt, peppar.

Nu kan du skulptera pajer och baka i ugnen.

Puffer -läder deg puffar i ugnen med äpplen - hur man lagar i ugnen: recept, foto

SUNDEGARE görs på olika sätt. Vissa hemmafruar sätter vegetabilisk olja och citronsyra. Andra använder smör och citronsaft. Vi föreslår att du använder det andra alternativet. Det visar sig mer välsmakande. Vi kommer att göra sådana lager med äpplen, men du kan använda potatis, sylt eller andra produkter för fyllning. Så här är ett recept för puffad icke -cheerful deg i ugnen med ett foto:

Följande produkter kommer att behövas:

För fyllning:

• Äpplen - 600 g
• Sach. Sand - 2 msk.
• Plommonolja. - 50 g

Koka degen så här:

• Vatten ska vara kallt. Rör citronsaften i den och lägg i frysen i några minuter.

• Blanda mjöl med salt.
• Smöret ska ligga i frysen. Ta nu ut det och börja i en skål med mjöl och salt på en tera bräda med stora hål. Stanna då och då och blanda oljechips med mjöl.

• När allt smöret är och blandas med mjöl, tillsätt vatten med citronsaft. Slå den elastiska degen. Sätta i frysen i 15-20 minuter.

Medan degen vilar, ta upp fyllningen:

• Tvätta äpplen, rengör och skär i kuber.
• Smält smöret i en kastrull och lägg ut äpplen.
• Tillsätt socker och stek i några minuter efter fem minuter. Om frukterna har låtit mycket juice, tillsätt sedan eld. Fyllningen är klar.

Ta bort testarbetsstycket från kylskåpet så kan du börja laga pajerna.

Video: Läckra lager med äpplen! Recept

Pajer från Ready -Made Puff -Gefree deg med potatis: Recept Steg för steg

Om du gjorde smördeg i förväg eller köpte den, förbered sedan pajerna med potatis. Puffar med potatismos är mycket välsmakande och flyger direkt från bordet. Här är ett recept steg för steg, som hjälper till att göra pajer från färdiga puff -fria deg med potatis:

Du kommer behöva:

• Klar smördeg
• Lite mjöl

För fyllning:

• Potatis - 4 knölar
• Lök-1 PC.
• Olja växer. - 4 msk.
• Dränera. Olja - 50 gram
• Salt, peppar - efter smak

Förbered fyllningen:

1. Tvätta potatisarna, rengör, skär i kuber och skickar till koka i saltat vatten tills det är mjukt.
2. Tappa av vattnet och stoppa potatisen eller slå med en mixer i potatismos. Lägg till avloppet. olja.
3. Dra löken på benen och har tidigare rengjort. Stek i en kastrull med en växt. olja.
4. Blanda potatis och stekt lök. Salt peppar. Redo.

Rulla nu ut ett testarbetsstycke, skär i delar av önskad storlek, lägg ut fyllningen och skulptera skikten.

Video: Puffs med potatis

Puff -fri smördegdeg med keso: recept

Om du har en smördeg kan du göra alla fyllningar. Låt oss förbereda ett lager med keso. Detta är en fantastisk frukost eller ett mellanmål. Här är ett recept för smördegdeg med keso:

Du kommer behöva:

• Puff -fri deg - 0,5 kg
• Mjöl - för pulver

För fyllning:

• Keso - 0,5 kg
• Russin - 200 g
• Grädde - 50 ml
• Sach. Sand - 3 msk.
• Vanilin är lite

Laga så:

1. Ta bort smördeg från kylen.
2. Förbered fyllningen: Häll russin med kokande vatten i 15 minuter.
3. Slå keso med grädde med en mixer. Tillsätt vanilj.
4. Lägg russin på en durkslag och lägg i ostmassan. Blanda.

Rulla nu ut kakorna från testarbetsstycket, lägg fyllningen och nypa. Baka pajerna i ugnen tills en gyllene skorpa dyker upp.

Grand -Free Mjukt deg för pajer utan gluten: recept

Många moderna människor har en allergi mot gluten. Detta är ett vegetabiliskt protein som finns i stora mängder i vete, råg, havre, semolina, etc. Därför bör människor som lider av denna typ av allergier undvika användning av vete, rågmjöl. Men det finns ett alternativ - ris, kokosnöt och andra typer av mjöl. Bakning är inte mindre välsmakande. Du kan använda färdiga glutenblandningar som säljs i alla stormarknader. Till exempel från företaget "Harnet". Det kan vara med ett bakpulver och utan det.

Försök att baka pajer från icke -alternat deg utan gluten. Här är receptet:

Följande produkter kommer att behövas:

Laga så här:

1. Blanda keso med socker, dränera. olja och ägg. Som vi gjorde ovan, visp proteinerna separat och först sedan in i degen.
2. Tillsätt grädde, växer. olja. Om du använder en blandning utan bakpulver, lägg gated soda i degen.
3. Sätt salt, blanda.
4. Börja nu införa mjölblandningen, ständigt omrörning.
5. Knåda degen. Tillsätt mer mjöl vid behov.

Kotteost i ett sådant test känns nästan inte, men arbetsstycket är mjukt och mjukt. Fyllningen av körsbär är bra för sådan bakning. Rengör bären (300 g), tillsätt lite socker och ett par tbsp. matskedar stärkelse. Mix - fyllningen är klar. Skulptera pajerna och baka i ugnen tills de är gyllene.

VIDEO: Gluten -fritt mjöl, vilket kommer att vara 100% vete. Recept

Övervakningskaka med ost: recept

Tack vare osten är degen öm, luftig och vacker på snittet. Med ost kan du göra kakor, pajer och pajer. På toppen kan du strö med en mutterblandning. Här är ett recept på en icke -cheerful cake med ost:

Laga så här:

1. Alla ingredienser, med undantag för en blandning av frön eller nötter, läggs i en mixerskål.
2. Blanda tills den är jämn.
3. CCECOM -kraft smörj av avloppet. olja och häll degen.
4. Lägg i en förvärvad ugn vid 180 grader i 20-25 minuter.

När pajen är klar, ta bort den från formen och strö över en blandning av frön eller nötter på toppen.

Video: Snabbpajer utan jäst. Turkisk poach