Како и колико кухати смрзнуте карфиол и шта да кухате од њега: Рецепти, нијансе и тајне

Желите да скухате укусну смрзнуту карфиол? Потражите рецепте и нијансе кувања у овом чланку.

Купус у боји је користан производ који је богат витаминима и елементима у траговима. Треба јести не само љети, већ и зими. За то је поврће замрзнуто. Многе домаћице то раде сами, а највише купују готов охлађени производ у супермаркету.

Прочитајте на нашој веб страници чланак о како правилно раставити купус у боји у цвапу и одсечен. Даје савете и препоруке.

Како кувати смрзнути карфиол? Одговор на ово и друга питања пронашћете у члану у наставку. Прочитајте даље.

Како слободно замрзнути броколи и карфиол за зиму: Савети, Тајне

Такве врсте исхране купуса као обојене и броколи су веома захтевне замрзавање и складиштење. Да би се сачувао вриједан производ, важно је знати правила и посматрати одређени низ акција. У супротном, можете добити поврће које је изгубило већину својих корисних елемената или потпуно неприкладних. Како замрзнути броколи и карфиол за зиму?

Можете замрзнути купус и у сиру и бланширани (кувани) облик. Добро се чува обоје подељеним у цвасти и читаву главу. Ево савета и тајне:

Правила и услови замрзавања:

• Веома је важно да бирате купус у боји висококвалитетне замрзавање.
• Главе би требало да буду густе, чак и бела или кремаста без затамњења и стратификације.
• Околина је зелена, чврсто у близини цвата.
• Главе купуса са било којим оштећењима за замрзавање нису погодне.

Треба бити размотрено:

• Када се смрзава у поврћа сира, сачувана је више витамина и минерала.
• Али доследност одмрзаног производа биће мање густа, а укус ће се променити.
• Када се сачува по укусу, арому и структури.
• Када се стави у фрижидер у паковању, поврће је положено гушће са минималним празнинама.
• Процес саме смрзавања треба да буде што је бржи, бржи, ефикаснији. Одмарање и поновно преузимање није дозвољено.

Начине замрзавања- Секвенција акција ће се разликовати у зависности од начина хлађења коју одаберете.

У РАВ ОБЛИКУ:

• Чишћење

Очистите главе лишћа ако се не планира замрзавање целине, поделити га у цвасти. Зависно од даљње употребе на малим и великим. Главна густа стабљика, иако се користи у кувању, није погодна за смрзавање.

• Ослободите се штеточине и њихове ларве

Купус је један од омиљених посластица штеточина који се пењу у главу и нису видљиви на површини. Чак и са темељним испирањем, личинке остају у густом цваху. Да би се у потпуности ослободила штеточина, поврће се чува у контејнерима са сланом водом (1 литар-2-3 кашика. у року од 5 минута, Затим исперите хладном водом.

• Темељно сушење

Поставите купус на пешкир и одлазите док се вода потпуно не осуши.

• Замрзавање

Преклопите цвасти у густој кеси и сместите у замрзивачу. С времена на време проверите и преместите кесу са купусом тако да се на цвапу замрзнуте одвојено, а не један квржић.

У куваном облику:

• Прве две фазе: чишћење и решавање штеточина су слични раније описаним
• Бланцхе

Растављен цвасти на 2-3 минута Умањити кључају воду. Да бисте сачували хранљиве састојке и спречили да затамњење, померите поврће од кључале воде до хладне воде. Стога је постигнуто стање полупросумљивог поврћа, али истовремено и даље је чврст, погодан за даљу обраду.

• Сушење и припрема за замрзавање

Недовољно сушење доводи до лепљења и лепљења комада, што може спречити припрему планираног јела. Када је смрзавање купуса, важно је обратити пажњу на складиштење складиштења. Треба га запечати и не заузети пуно простора. Најуспешније опције биће правоугаоне пластичне посуде погодне за рад на ниским температурама и посебним пакетима за смрзавање производа.

Такође можете да смањите време накнадног кувања замрзавањем производа за одређене суђе. Добро осушени велики цвасти могу се користити у будућности за пржење. По жељи, можете да замрзнете цвасти у тијесту - треба их одмах припремити, извлачећи их из замрзивача. Ако се планира припремити пире са супом, мале фракције су погодне и сушење није баш важно, насупрот њима може бити замрзнуто заједно са јуху (поврћем, месом, пилетином).

Разлика између кувања смрзнута карфиола и свеже?

Постоје неке разлике у кувању свеже и смрзнуте карфиола. Свјежи купус захтева унапред - прекривање и дељење у цвасти. Смрзнута се може одмах спустити у кључала вода, јер је већ припремљена за кување. Вријеме кувања од свежег купуса око 15 минута, Скоро половина смрзнута. Ако се планира даља припрема, време кувања је смањено.

Да ли треба да замрзнем карфиол?

Купус у боји је култивисана биљна култура. Његова преваленца олакшава садржај ниског калорија 25 кцал на 100 г производа, Висок садржај витамина, аминокиселина и елемената у траговима. Захваљујући композицији, поврће се сматра прехрани и може се укључити у исхрани чак и мале деце. Купус у боји има антиоксиданс, анти-синљива и антикадогена својства. Посебно је корисно у зимском пролећном периоду, јер помаже у јачању имунитета и избегава недостатак витамина. Да ли треба да замрзнем карфиол?

• Купус у боји док замрзавање задржава већину витамина и елемената у траговима.
• Ова метода очувања производа омогућава нам да користимо корисна својства поврћа током целе године.
• Замрзните купус самостално или користите купљени - сви одлучују сами. Али његова корисност у људској исхрани је неспорна.

Дакле, купус не изгуби своје корисне својства, важно је да се посматра услови и рок трајања. На температури минус 6 ° Ц Елементи у траговима и витамини се више нечују 20 дана. У минус 12 ° Ц- не више 6 месеци. На температури минус 18 ° Ц - не више 12 месеци. Индустријски пакети увек означавају датум истека. На поврћу, независно смрзнуто, причврстите пречице са датумом смрзавања и ове информације.

Како кувати карфиол да буде смрзнут: Мали трикови

Упркос корисним својствима карфиола, а не сви имају љубав према овом поврћу. А често је то због неуспешне припреме производа. Али ако знате неке кулинарске трикове, онда нико неће бити равнодушан према таквом производу. Како правилно кухати карфиол замрзнути? Ево малих тајни и трикова кувара:

• Замрзнути купус током кувања није одмрзано.
• Цоњекције одмах након кувања преносе се на тањир или се нагнуте на полагање на коланчај, избегавајући њихову локацију у топлој води.
• Употреба велике количине течности током кувања - погоршава укус поврћа.
• Користите правило: боље је да не будете мало да се не биле него пробавите.
• Користите лабаве купус за супу, снажни, еластични за припрему грицкалица и бочних јела.
• Кухање млека даје купус угодан укус баршуна.
• Бојање флуинг-а у дјевичању ће се помоћи да сачува половину кафене кашике лимуновог сока током кувања.
• Приликом кључања у минералној води купус купи оригиналну нијансу укуса.
• Деликатни укус поврћа нестаје када користи велики број зачина.
• Преостала деколовање поврћа додаће пикантно, припремљено на њеној основи, првом јелима, а посебно умаци.

Већ знате све тајне кувања, сада погледајмо детаље колико времена требате да скувате поврће. Прочитајте даље.

Колико минута је потребно да кувате смрзнуту карфиол у води након кључања у тави: Време, нијансе

Приликом кувања у тави, карфиол се спушта у кључало слану воду - 10 г соли по 1 литру воде. Препоручљиво је користити јела емајлиране или нехрђајућег челика, али ни у којем случају алуминијум. Колико минута је потребно да кувате смрзнуте карфиол у води након кључања у тави? Ево времена и нијанси:

• На високој топлоти, производ се доводи до кључања и остављене средње топлоте док се не кува.
• Обично је ово време 10-12 минута са просечним цвећем у 3 цм.
• Трајање кувања може се смањити или повећати на основу величине куваних цвета.
• Ако се планира даља припрема производа, тада је време смањено време.
• Током припреме, тава не треба прекрити поклопцем, јер то утиче на појаву купуса, који стиче сивкасто-жуту нијансу.
• Флавсценцес на цЕБАГЕ након кувања треба да остане хрскав, а не претвори се у кашу-лик масу.

Да би се то спречило да се то догоди, испразните врући јуха правовремено.

Како правилно кухати обојени купус смрзнути у спором шпорету: време, нијансе

Савремене домаћице називају мултицоокер чудо. Заиста, требате само да лежите производе, сипајте течност, поставите програм, а сами производи ће се припремити. У њему можете скувати бели цвасти. Како правилно кухати обојени купус смрзнути у спорој штедњи? Овај уређај омогућава купус у боји на различите начине. Ево времена и опис нијанси и метода:

Кување у води:

• За кухање куваног карфиола, он је положен без одмрзавања у контејнеру за вишеструките и напуњен водом, једва затварајући цвасти.
• Користите режим "Кување", постављање тајмера 15 минута.
• Декоција се исуше, поврће се користи као прилог.

Топла паре:

• Смрзнути комадићи купуса смештени су у посебну посуду, вода се сипа у посуду, режим је постављен "За пар".
• Соли и залепите јело на почетку процеса кувања.
• Просечно време кувања - 20 минута.

Вриједно је напоменути да су модели различити, и потребно је проверити код менаџмента произвођача.

Купус у боји је замрзнут - колико кухати за пар: Време, нијансе

Стеам производи су најкориснији. Користе се у дечијој и исхрани прехрани. Колико кухати карфиол смрзнут? Ево времена и опис нијанси:

• Када користите двоструки котао, поврће са зачинима поставља се на решетку, соли и припрема се око пола сата.

Ако нема вишеструке или двоструког котла, затим пари поврће, можете да користите пан и сито метал. Инсталирајте га заједно са цвастом на посуди са кључаном водом и затворите поклопац. Време за кување 30 минута. Проверите спремност штапом или вилицом. Приликом пробијања цваха треба да буде мекано.

Колико времена и како кухати карфиол, замрзнути док се не кува у микроталасној пећници: Време, нијансе

У микроталасној пећи, поврће се кува у стакленим или глиненим јелима. Колико времена и како кухати у боји купуса смрзнут док се не кува у микроталасној пећници? Ево времена, нијансе:

• Поставите цвасто на дну контејнера, пожељно не насумично, већ ставља у центар.
• Додајте мало воде, могуће је заменити је млеко.
• Кувајте, затварање поклопцем, на средњој снази - око 800 вата, не више од 6-7 минута.
• Додајте со, зачине и наставите да кувате Још 5 минута.

Као што видите, брзо кувајте ово поврће. После 10-12 минута Греенер је спреман или састојак за ужину или салату.

Колико времена за кување карфиола, смрзнута до спремности за храњење детета: колико минута?

Поврће је најважнија компонента деце деце. А није без разлога купус у боји сматра се дијететским производом, који поседује уравнотежен састав, са високим садржајем витамина, минерала, аминокиселина и лако пробављивих протеина, угљених хидрата. Овај производ мора сигурно бити присутан у менију сваке особе, посебно који се често користи у дечијој и исхрани прехрани.

Од свих врста купуса, то је боја која је прва која је ући у исхрану новорођенчади. Колико времена за кухање купус је замрзнута до спремности за храњење детета? Колико минута?

• Да би се припремило захтјев за исхрану, потребно је прокухати цвасти у купус у води, без додавања соли, док не мека, већ најмање 15 минута.

Важно је знати: За малу децу важно је користити само шефове цваха, избегавајући стабљике.

Кувано поврће, користећи блендер, фалсификовани су у течном пиреју. Таква исхрана може се увести као комплементарна храна у менију новорођенчади.

Старија деца ће се свидети разноврсни рецепти за карфиол јела, очување прелепог облика поврћа. Ево 2 опције за кување одговарајућих јела:

1. Одложите куване цвахте у павлаку и посипајте Дилл-ом.
2. Припремите биљне карбаге обојене купуса, шаргарепе, кромпира и лука. Прво, скувајте сирово поврће, претходно их је испробали, чистили и резали, а затим бацали цвапу у купусу. Сезона све то са биљем.

Запамтити: Непожељно више од 12 минута Стев или кухајте карфиол ако нећете кухати суђе за пире.

Рецепт за купусање у боји: прилог јело

Правилно припремљени Гарнисх из обојеног купуса ће имати чак и гурман. Испод ћете пронаћи укусан рецепт за кување купус у боји са тракарима белог лука:

Узети:

• Смрзнута карфиола - 0,5 кг
• Сир, бољи од чврсте сорте - 0,2 кг
• Млеко - 150 мл
• Вода - 1 литар.
• Бели хлеб-3-4 комада
• Маслинска уља - 1 кашика. л.
• Путер - за подмазивање
• Сол, боље море - 1 \\ 2 ТСП.
• Бели лук - половина клинчеве
• Гроунд Нутмег - 1 \\ 2 ТСП.
• Гроунд бели бибер - укус

Овако кувар:

1. Ставите карфиол и кувајте у кључали расили воде и млека и кувајте 6-8 мин.
2. Док је купус кухано, исецкајте бели хлеб са мушкатницом и белим луком са блендер. Додајте маслиново уље смеши.
3. Сир сир протрљајте, можете преузети готову.
4. У облику подмазаном маслацем, слојеви су слојеви Бланцхед Цолоне купус, нарибни сир, сецкане мрвице хлеба, бибера.
5. Ставите унапред загрејано унапред до 230 степени Целзијуса пећница за 10-15 мин.

Јело се сервира на столу десно у униформи, једе се топло.

Купушање у купују: Сота салата салата

Различити поврће су сретни да коегзистирају карфиол, засићујући га својим аромама. Она даје салате својим јединственим укусом. Ово је добра опција за прављење карфиола. Ево рецепта за салату од купуса у боји са звоно паприке и парадајза:

Узети:

• Смрзнута карфиола - 350 г
• Свјежи парадајз - 160 г
• Црвена бугарска паприка - 50 г
• Гарлић - 1 кришка
• Сунцокрет или маслиново уља - 70 г
• Фресх Прслеи-3-4 филијале
• Бибер, сол - по укусу

Овако кувар:

1. Кувани за 7-8 мин. Цоол у \u200b\u200bкупусу у боји. Требало би да буде мекано, али задржано.
2. Пржите паприку паприка сјецкани коцкицама преко средње топлоте са додатком уља.
3. Приликом уклањања посуде од пожара додајте ситно сецкани бели лук.
4. Комбинујте хладну паприку са хладном бланковом купусом и оставите на собној температури 2 сата, мешајући мешавину сваки сат.
5. Током овог периода поврће ће открити своју арому и укус.
6. Ставите парадајз и зелено сецкане великим комадима, соли и бибером. Јело је спремно.

Послужите уместо салате или прилога за месо и рибље посуђе, као и на кувани кромпир.

Купус у боји: рецепт за укусну креме-супу са морским коктелом

Желите да испробате дивну крему-СУП? Користите карфиол. Ако следите своје здравље и фигуру, будите сигурни да га укључите у свој мени. Ево рецепта за укусно крем супе са морском коктелом:

Узети:

• Смрзнута карфиола - 0,4 кг
• Смрзнута коктела мора - 0,2 кг
• Лук лук - 1 ком.
• Фино решени сир-1-2 кашика. л.
• Гарлић - 5 клинчића, љубав више више
• Викендица сир мекан, низак -фат - 3 кашика.
• Млеко - пола чаше

Овако кувар:

1. У малој количини течности, прокухајте поврће. Време за кување 15 минута. Важно је да сви састојци постану мекани.
2. На крају кувања ставите бели лук.
3. Додајте викендицу сир и сир на јуху поврћем и брусите све са блендер.
4. У исто време, смрзнута морска храна је напуњена млеком и угаси се у тави - 3-5 мин. сасвим довољно.
5. Сипајте течност и комбинујте морску храну са куваном супом.

Доследност свеже варивне супе може се регулисати смањењем или повећањем количине течности. Послужите вруће за сто.

Припрема прженог купуса у боји: рецепт

Чак и у прженом облику, карфиол је веома користан. Ово је сјајно прилог или независно јело. Ево рецепта за Фринг Цолоред купус:

Узети:

• Смрзнута карфиола - 0,5 кг
• Павлака 15% - 0,2 кг
• Јаје - 1 ком.
• Биљна уља - 2 кашике. л.
• БреадЦрумбс - 100 г
• Гарлић-2-3 клинчице
• Зелени и сол - по укусу

Овако кувар:

1. У току 8-10 мин. Кухајте смрзнуте карфиол у сланој води, избегавајући кључање. Препоручује се узимање већих комада.
2. Умочите бланховано поврће у јаје, а затим у крекерима.
3. Извршите средње топлоте са додатком биљног уља.
4. За сос - ставите сецкани бели лук и ситно сецкани зеленило у павлаци.

Послужите вруће са сосом на сто. Ово је срдачно и хранљиво јело које ће свима свидети без изузетка.

Рецепт за купусање у боји: Омлет

Омлет је сјајан доручак. Ово јело се може кувати за вечеру. Нека буде кориснија додавање карфиола. Али ипак смо ставили шунку да добије хранљивије и приносе. Ево рецепта за купус у боји - омлет са поврћем и шунком:

Узети:

• Пилећа јаја - 6 ком.
• Млеко - 1 шоља
• Смрзнута карфиола - 0,5 кг
• Смрзнути шпинат - 0,5 кг
• Шунка - 150 г
• Парадајз - 1 ком.
• Нарибни сир - 50 г
• Со, бибер, зеленило - по укусу

Овако кувар:

• Пре него што започнете припрему омлета, заваривање до половине-топлине 5-6 мин Купус у боји и одмрзавање шпината.
• Побиједите јаја са млеком до повећања обима 2-3 пута.
• Додајте шунку у смешу у смеши, шпината, ситно сецкани зеленило и зачини.
• Све пажљиво помешајте.
• У облику подмазаном маслацем, отпустите цвеће купуса и режите парадајз и сипајте кувану смешу.
• Место загрејено до 180 степени Пећница.
• Кроз 15 минута. Додајте нарибни сир и поново испеците 5 минута. Омлет је спреман.

Пре сервирања, попијте омлет са нарибаним сиром. Пријатно!

Видео: ЦАУЛО ЦАББАГЕ ЦОТЛЕТС. Кођари без меса! Рецепти моје мајке