Aluat excelent nerușinat pentru plăcinte - prăjit într -o tigaie și în cuptor: rețete pas cu pas. Urmează pentru aluatul care nu este nefrezit: rețete

Aluatul neexpus pentru plăcinte, plăcintele sunt mai utile decât alte tipuri de astfel de semifabricate pentru coacere. Articolul a publicat rețete delicioase și simple, care vor ajuta să gătească plăcinte luxuriante.

Mulți oameni moderni cunosc legile unei nutriții adecvate. Printre ei - nu folosiți drojdie. Pare ciudat pentru o persoană care mănâncă constant pâine și îi este dificil să înțeleagă de ce drojdia este dăunătoare. La urma urmei, chiflele, plăcintele și pâinea ne înconjoară peste tot și este imposibil să ne imaginăm cum pot dăuna sănătății.

Citiți pe site -ul nostru web un articol despre cum să sculptați corect plăcintele. Veți învăța cum să faceți plăcinte cu diferite forme și veți găsi, de asemenea, sfaturi utile de gătit și gospodine cu experiență.

Cu toate acestea, drojdia poate dăuna cu adevărat organismului. Nu distrug la temperaturi ridicate și intră în intestine, încep să selecteze nutrienți de la oameni. Prin urmare, acum a devenit popular să mănânce coacere, preparate folosind tehnologia care nu este expunere. În acest articol veți găsi câteva rețete delicioase de aluat fără fără probleme pentru plăcinte și plăcinte. Îți poți încânta gospodăria cu produse de patiserie delicioase, fără a face rău sănătății. Citiți mai departe.

Care este vătămarea testelor pe drojdie pentru corp: plăcinte cu drojdie, plăcinte

Drojdia pe care o folosim pentru fabricarea coacerii este excretată în mod artificial și sunt produse la scară industrială. Astfel de ciuperci, spre deosebire de cele naturale, care sunt disponibile în natură, așa cum am menționat mai sus, nu sunt distruse la temperaturi ridicate și dăunează organismului. Ei „fură” nutrienți în organism.

Desigur, nu există argumente științifice în acest sens, dar mulți medici sfătuiesc cu adevărat trecerea la pâine prostii. Ei consideră că este mai bine să se abțină de la pâinea de drojdie și alte produse similare pentru gastrită, ulcer, cistită cronică, front la femei, etc. Care este vătămarea testelor pe drojdie pentru organism - plăcinte cu drojdie, plăcinte, pâine? Ciuperci de drojdie industrială:

• Substanțele necesare pentru viață sunt preluate din corp
• Încalcă echilibrul natural al microflorei intestinale
• Formează substanțe nocive ca urmare a fermentației
• Acidificiți organismul

În plus, procesul tehnologic pentru fabricarea ciupercilor de drojdie industrială pentru coacere include utilizarea de substanțe chimice dăunătoare. elemente și chiar metale grele. Prin urmare, mulți oameni trec la pâine și produse de patiserie fără fără probleme. Mai jos veți găsi multe rețete care vă vor ajuta să mâncați plăcintele preferate fără a face rău sănătății. Citiți mai departe.

Beneficiile unui aluat fără probleme

În coacerea neexpunere a efectivului, există o mulțime de elemente utile care afectează bine sănătatea umană. Nutriționistii sfătuiesc, dacă nu abandonează complet pâinea clasică, atunci cel puțin aranjează provocări săptămânale. Acest lucru va ajuta organismul să se recupereze, iar intestinele funcționează bine. Beneficiile pâinii care nu sunt fără probleme sunt următoarele:

• Funcționarea excelentă a tractului gastrointestinal
• Fibre dietetice dure de astfel de produse de patiserie îndepărtează toxinele din corp
• Lipsa problemelor cu balonarea și flatulența intestinală
• A scăpa de arsuri la stomac
• Conținutul scăzut de calorii de o astfel de coacere vă permite să o utilizați în timpul unei diete
• Dospit utilizat în pregătirea acestor produse, naturale și sigure pentru sănătate
• Încărcă corpul uman cu energie

În plus, sunt multe vitamina E.care este util pentru corpul feminin și vitamina B. Util pentru bărbați - crește nivelul hormonului sexual. Pâinea chirurgicală este utilă în timpul sarcinii, alăptarea și pentru copii. Prin urmare, folosiți astfel de produse de patiserie și urmați -vă sănătatea. Mai jos veți găsi rețete pentru plăcinte delicioase, aluatul pentru care va fi făcut fără drojdie. Citiți mai departe.

Supraveghere pentru plăcinte de la aluat non -chheerful: lista, rețete

Plăcile pentru plăcinte împart produse de patiserie de aluat neexaltat în dulce și neîndulcit. Cea mai tradițională variație pentru produse de patiserie dulce este gem și gem. Primul produs este de obicei lichid și astfel încât masa să nu curgă din produse, acesta trebuie să fie îngroșat cu cartofi sau amidon de porumb. Dacă nu doriți să utilizați acest produs, atunci sunt adecvate biscuiti de la sol sau firimituri de piulițe. Multe gospodine dau preferință unui produs care se află în aproape fiecare casă - aceasta este o semolă. Se îngroașă bine și nu trebuie să fie pusă mult - suficient 1 linguriță. linguri la 100 de grame de gem.

În mod tradițional pentru dulceplăcile pufoase și coacerea aluatului de evacuare din Philo sunt fructe folosite:

• Mere
• Pară
• Prună
• Gutui

Ca aditivi picante care vor face umplutura parfumată, este potrivit:

• Scorţişoară
• Vanillin
• Crumb de nuc
• Bărbierit de ciocolată

Multe gospodine fac chiar o umplutură dulce de sorel cu SAH. nisip. Acest gust verde în coacere seamănă cu fructe de pădure. De asemenea, fac plăcinte cu banane, lapte condensat, cremă etc.

Umpluturile nedorite sunt de obicei satisfăcătoare și nutritive. Din carne pură, de obicei umplutura nu este preparată. Fie carne tocată este făcută, fie se adaugă un ou, brânză sau ceapă la carne. Puteți pregăti, de asemenea, umplutura de la aceste produse:

• Cartof
• Varză
• grup
• Leguminoase
• Șuncă
• Măruntaie
• Cârnați
• Pește, pește conserve etc.

Mai jos veți găsi mai multe rețete pentru o piesă de testare fără fără probleme, cu diverse umpluturi, cele mai populare. Alegeți, gătiți și vă rog gospodăria dvs.

Video: Cele mai rapide plăcinte - deodată 5 moduri cum să gătești aluatul pentru plăcinte fără drojdie

Aluat simplu și rapid care nu se dezamăgește pentru plăcinte dulci cu gem de apă - Cum să gătești: o rețetă delicioasă fără drojdie și ouă

O astfel de rețetă, cu siguranță, va folosi vegani adevărați, deoarece nu conține lapte, nici ouă sau alte ingrediente similare. Dar el va apela și la vegetarieni, cât și la oamenii obișnuiți, deoarece se pregătește de la un minim de produse - rapid și simplu. Cum să o facă? Iată o rețetă pentru aluat fără fără probleme pentru plăcinte dulci pe apă, fără drojdie și ouă:

Vei avea nevoie:

Fa asta:

1. Încălziți apa astfel încât să devină caldă.
2. Adăugați sare în apă și amestecați.
3. Apoi turnați într -un bol de mulci și începeți să adăugați puțină apă caldă. Amestecați amestecul. Dacă este necesar, adăugați mai multă făină.
4. Transferați piesa de lucru pe suprafața mesei.
5. Framanta aluatul. Astfel încât coacerea să fie moale, trebuie să frământați aluatul cu mâinile cel puțin 5 min.
6. Puneți aluatul într -un bol, acoperiți -vă cu un film și trimiteți la frigider 15 minute. Relaxați-vă.

În acest moment, puteți începe să umpleți. Poate fi, de exemplu, blocaj. Adaugă la 1 pahar Jem 2 linguri Dormit. Amestecați și lăsați -l să stea astfel încât Semolina să se umfle timp de o jumătate de oră. Acum puteți începe să scuturați plăcintele. Pot fi prăjite sau coapte în cuptor.

VIDEO: PIES cu gem din aluat slab fără drojdie

Prăjituri pe un aluat delicios, cu un aluat liber pe lapte cu ou și ceapă: o rețetă de nefreefoot

Astfel de plăcinte sunt cele mai delicate și parfumate. Laptele adaugă un test Pyver și umplerea ouălor și a penelor de ceapă verde - nutriție și sațietate. Iată o rețetă pentru prăjituri pe un test gustos, unt, non -anoying pe lapte cu ou și ceapă:

Pentru test, aveți nevoie de astfel de produse:

Pentru „carne tocată” în mijlocul produsului:

• Ou - 5 bucăți
• Ceapă verde, pene - 100 g sau pachet
• Ulei de prune. - 2 linguri
• Sare, piper - după gust

Faceți aluatul conform acestui algoritm:

1. Vedeți făina și faceți o adâncitură.
2. Bateți oul puțin cu sare cu o furculiță convențională.
3. Turnați oul cu sare în fosa de făină. Amesteca.
4. Acum încălziți laptele într -o stare caldă și începeți treptat să -l turnați în aluat, amestecând.
5. Untul poate fi îndepărtat în avans de la frigider și apoi introdus în aluat, sau îl puteți ține în congelator și doar îl frecați pe o răzătoare grosieră. Se amestecă cu aluatul.
6. Frământați aluatul bine și lăsați -l pe masă, astfel încât să se odihnească.

Pentru umplerea acestei rețete care nu sunt fără probleme, faceți următoarele:

1. Fierbeți ouăle cu greu. Răcoros și curat.
2. Tăiați napul de ceapă și amestecați cu ouă tocate.
3. Topiți uleiul și turnați în umplutura viitoare.
4. Sare si piper.

Acum puteți începe să faceți plăcinte delicioase. Le puteți prăji sau coace în cuptor.

Video: aluat în lapte fără drojdie

O rețetă pentru aluat delicios care nu se potrivește pe apă cu un ou pentru plăcinte prăjite într -o tigaie cu carne: pas cu pas

Astfel de plăcinte sunt moi. Dar există un secret. După cum știți, ouăle sunt „plantate” de aluat și se poate dovedi a fi greu. Pentru a împiedica acest lucru să se întâmple, puneți doar gălbenușurile. Puteți pune proteine, dar atunci trebuie mai întâi bătute la spumă.

Tine minte: În orice fel de mâncare în care trebuie să puneți ouă crude întregi, bateți proteinele. Se dovedește mult mai gustos. De exemplu, chiar înainte de a coace peștele în interiorul său sau în exterior cu legume, puneți proteine \u200b\u200bbiciuite. Acesta va completa perfect gustul altor produse.

Așadar, pregătim un aluat delicios care nu este anonat pe apă cu un ou pentru plăcinte prăjite într -o tigaie cu carne. Iată rețeta pas cu pas:

Pentru test, veți avea nevoie de următoarele produse:

Pentru carnea tocată, care este plasată în mijlocul produsului:

• Carne de vită sau carne de porc - 0,5 kg
• Ceapă-2 bucăți
• Ulei de prune. - 50 g
• Uleiul este plantă. - 2 tabel. linguri
• Sare, piper - după gust

Faceți o piesă de lucru în conformitate cu acest algoritm:

1. Faceți o alunecare de făină pe masă.
2. Turnați sare, turnați gălbenușurile, amestecați.
3. Bate proteinele și, de asemenea, adăugați la aluat.
4. Turnați ulei vegetal, apă caldă și frământați aluatul elastic.
5. Puneți -l într -un bol și puneți deoparte să vă odihniți.

Acum aveți grijă de gătit:

1. Săriți carnea printr -o carne de carne cu o ceapă.
2. Tăiați a doua ceapă și prăjiți într -o tigaie cu o plantă. ulei
3. Adăugați carnea în fascicul și prăjiți până când este gata.
4. La sfârșit, puneți scurgerea. ulei și amestec.

Dă „carnea tocată” să se răcească. Acum puteți completa semifabricatele de testare și prăjiți produsele.

VIDEO: Aluat Lean Ideal Non -Free -Leghed -o rețetă foarte simplă

Aluat gustos și luxuriant și luxuriant pentru carne tocată pe kefir: rețetă pas cu pas

Acest aluat este fraged, iar plăcintele sunt aer, cu o crustă prăjită. Rețeta este străveche, așa că bunicile noastre, care au fost învățate să -și gătească mamele, au făcut o piesă de lucru pentru plăcinte. Drept urmare, această rețetă este deja mai mult de 100 de ani. Poate fi păstrat la frigider 2-3 zile - Nu se va deteriora. Pot apărea pete întunecate - nu fi alarmat, acesta este sifon. De fapt, rețeta este foarte simplă. Dar există un secret:

• Dacă piesa de lucru se află în frigider, atunci scoateți înainte de coacere și lăsați -o să se încălzească la temperatura camerei pe masă.

Plăcile pot fi prăjite sau coapte din această piesă de lucru - se dovedește foarte gustoasă. Așadar, gătim -aceasta este o rețetă de pas cu pas pentru aluatul luxuriant neexpunere pentru plăcinte cu carne tocată pe kefir:

Pentru test, veți avea nevoie de următoarele produse:

Pentru umplere:

Gătiți aluatul așa:

1. Cu cât va fi mai gras, cu cât va fi mai gustoasă coacerea. Bunicile noastre au făcut aluatul la un iaurt, dar putem folosi kefir. Scoate -l din frigider, astfel încât să se încălzească până la temperatura camerei. Amestecați -l cu sodă și gălbenuș de ou.
2. Bateți proteina și intrați și în masă.
3. Puneți trei linguri de făină și amestecați.
4. Turnați o plantă. ulei și puneți sare, amestecați.
5. Acum introduceți făina rămasă și amestecați aluatul. Când nu se lipește de pereții bolului, puneți pe masă și frământați cu mâinile.
6. De fapt, făina poate avea nevoie de mai mult și poate mai puțin. Interferează la fel de mult ca Kefir.

Important: Nu uitați aluatul cu făină. Prin urmare, interveniți astfel încât piesa de prelucrat să se dovedească elastică.

Când piesa de prelucrare a testelor este gata, o puteți înfășura într -un film și a o pune la frigider. Dar puteți găti plăcintele simultan. Puneți -l înapoi în lateral, lăsați -l să se odihnească și aveți grijă de umplutură:

1. Răsuciți carnea fiartă într -o râșniță de carne.
2. Gământați morcovii de pe tabloul aoric, tocați ceapa fin. Legume trecute într -o tigaie cu unt.
3. Puneți carnea răsucită în legume, turnați bulionul, sarea și piperul. Este important ca umplutura să fie groasă. Prin 5-10 minute Opriți gazul. Dacă bulionul nu a fiert, atunci țineți tigaia cu umplutura pe foc.

Răciți carnea tocată, faceți semifabricate din aluat și orbiți plăcintele. Fry sau coace - după cum doriți.

VIDEO: PIETE LIKE LIKE FLUFF fără drojdie și probleme

Aluat delicios și bun care nu se dezamăgește pe smântână pentru plăcinte cu varză - Cum se face: rețetă pas cu pas

Acest aluat este moale și plastic. Plăcile din el pot fi prăjite și coapte. Vă vom spune, de asemenea, cum să faceți varza delicioasă pentru umplutură. Veți învăța secrete. Iată o rețetă pentru pas cu pas și aluat bun și non -nonying pe smântână pentru plăcinte cu varză:

Produse care sunt necesare pentru piesa de preluare a testelor:

Pentru umplere:

Gătește așa:

1. Într -un bol, amestecați smântână, gălbenușuri de ou și apă.
2. Bate proteinele și intră, de asemenea, într -un amestec de testare.
3. Adauga sare.
4. Vedeți făina și puneți în masă treptat, frământăm cu o lingură, apoi cu mâinile.
5. Batjocorește până când piesa de lucru devine elastică.

Puneți aluatul în lateral și continuați la pregătirea umpluturii.

Sfat: Astfel încât varza se dovedește a fi ușoară, nu maro și nu întunecată. Trebuie să fie fiert. Acesta este secretul plăcintelor și plăcintelor delicioase cu varză.

Gătirea umpluturii:

1. Mic varza și fierbeți în apă sală într -o stare moale. Îndepărtați -vă într -un colizor.
2. Se fierbe ouăle, se răcește, se curăță și se taie în cuburi.
3. Puneți varza în tigaie cu unt și pune -l pe aragaz.
4. Tăiați ceapa și trimiteți la varză pentru a fi prăjită până când este moale. Sare şi piper.
5. Răciți umplutura și puneți ouăle la ea, amestecați.

Umplutura este gata, și aluatul. Turnați plăcintele și gătiți în orice mod convenabil. Încercați să faceți plăcinte dintr -un astfel de aluat cu brânză. Citiți mai departe.

Cea mai fragedă! Fără drojdie! Piese cu varză pe aluat cu smântână!

Plăcinte nepăsătoare cu brânză: rețetă

Aluatul de pe smântână merge bine cu umplutura cu brânză. Se va dovedi foarte gustos. Iată o rețetă pentru plăcinte dintr -un aluat non -chicile cu brânză:

Produse pentru testare cu smântână conform rețetei de mai sus:

Pentru umplere:

• Brânză tare - 200 g
• Ou de pui - 2 PC -uri
• Mărar sau alte verzi - 1 pachet
• Mayonnaise sau smântână - 1 lingură. l.
• Sare, piper - după gust

Gătește așa:

1. Faceți aluatul pentru rețeta de mai sus din produsele care sunt în lista de mai sus.
2. Apoi faceți umplutura: grătați brânza, fierbeți ouăle și, de asemenea, frecați sau tăiați în cuburi.
3. Tăiați bine verdele.
4. Amestecați toate ingredientele, adăugați maioneză sau smântână, sare, piper.

Acum puteți sculpta plăcinte și coaceți în cuptor.

Puffer -Leather aluat Puffs în cuptor cu mere - Cum să gătești în cuptor: rețetă, fotografie

Patiseria cu puf se face în moduri diferite. Unele gospodine pun ulei vegetal și acid citric. Alții folosesc unt și suc de lămâie. Vă sugerăm să utilizați a doua opțiune. Se dovedește mai gustos. Vom face astfel de straturi cu mere, dar puteți utiliza cartofi, gem sau alte produse pentru umplere. Iată, așadar, o rețetă pentru aluatul necorespunzător în cuptor cu o fotografie:

Vor fi necesare următoarele produse:

Pentru umplere:

• Mere - 600 g
• Sach. Nisip - 2 lingurițe.
• Ulei de prune. - 50 g

Gătiți aluatul așa:

• Apa ar trebui să fie rece. Amestecați sucul de lămâie în el și puneți la congelator câteva minute.

• Se amestecă făina cu sare.
• Untul ar trebui să se întindă în congelator. Acum scoateți -l și începeți într -un bol cu \u200b\u200bfăină și sare pe o placă de tera cu găuri mari. Opriți -vă din când în când și amestecați chipsurile de ulei cu făină.

• Când tot untul este și amestecat cu făină, adăugați apă cu suc de lămâie. Bateți aluatul elastic. Pune în congelator timp de 15-20 de minute.

În timp ce aluatul se odihnește, luați umplutura:

• Spălați merele, curățați și tăiați în cuburi.
• Topiți untul într -o tigaie și așezați merele.
• După cinci minute, adăugați zahăr și prăjiți încă câteva minute. Dacă fructele au lăsat mult suc, atunci adăugați foc. Umplutura este gata.

Scoateți piesa de preluare a testului de la frigider și puteți începe să gătiți plăcintele.

Video: straturi delicioase cu mere! Reţetă

PIETE DE LA PUFF READOAD -FREAD -ALUG cu cartofi: rețetă pas cu pas

Dacă ați făcut patiserie cu puf în avans sau ați cumpărat -o, atunci pregătiți plăcintele cu cartofi. Pufniile cu piure de cartofi sunt foarte gustoși și zboară departe de masă instantaneu. Iată o rețetă pas cu pas, care va ajuta la realizarea plăcintelor de la aluatul cu puf gata pregătit cu cartofi:

Vei avea nevoie:

• Patiserie de puf gata
• Puțină făină

Pentru umplere:

• Cartofi - 4 tuberculi
• Ceapă-1 PC.
• Uleiul crește. - 4 lingurițe.
• Scurgere. Ulei - 50 de grame
• Sare, piper - după gust

Pregătiți umplutura:

1. Spălați cartofii, curățați, tăiați în cuburi și trimiteți să gătiți în apă sărată până la moale.
2. Scurgeți apa și opriți cartofii sau bateți cu un blender în piure de cartofi. Adăugați scurgerea. ulei.
3. Trageți ceapa pe legire, după ce a fost curățat anterior. Se prăjește într -o tigaie cu o plantă. ulei.
4. Amestecați cartofii și ceapa prăjită. Sare piper. Gata.

Acum, derulați o piesă de lucru, tăiați în părți ale dimensiunii dorite, așezați umplutura și sculptați straturile.

VIDEO: Puffs cu cartofi

Puff -aluat de patiserie cu puf cu brânză de căsuță: rețetă

Dacă aveți o patiserie cu puf, atunci puteți face orice umplutură. Să pregătim un strat cu brânză de căsuță. Acesta este un mic dejun minunat sau o gustare. Iată o rețetă pentru aluat de patiserie cu puf cu puf cu brânză de căsuță:

Vei avea nevoie:

• Puff - Aluat liber - 0,5 kg
• Făină - pentru pulbere

Pentru umplere:

• Brânză de căsuță - 0,5 kg
• Stafide - 200 g
• Cremă - 50 ml
• Sach. Nisip - 3 lingurițe.
• Vanilin este puțin

Gătește așa:

1. Scoateți patiseria puf din frigider.
2. Pregătiți umplutura: turnați stafidele cu apă clocotită timp de 15 minute.
3. Bateți brânza de căsuță cu cremă cu un blender. Adăugați vanilie.
4. Pune stafidele pe un colizor și se pune în masa de caș. Amesteca.

Acum derulați prăjiturile de la piesa de testare, puneți umplutura și ciupiți. Coaceți plăcintele în cuptor până când apare o crustă de aur.

Aluat de licitație Grand -Free pentru plăcinte fără gluten: rețetă

Mulți oameni moderni au o alergie la gluten. Aceasta este o proteină vegetală care este conținută în cantități mari în grâu, secară, ovăz, semolă, etc. Prin urmare, persoanele care suferă de acest tip de alergii ar trebui să evite utilizarea de grâu, făină de secară. Există însă o alternativă - orez, nucă de cocos și alte tipuri de făină. Coacerea nu este mai puțin gustoasă. Puteți utiliza amestecuri de gluten gata de gluten care sunt vândute în orice supermarket. De exemplu, de la companie "Harnet". Poate fi cu o pulbere de copt și fără ea.

Încercați să coaceți plăcinte din aluatul non -alternate fără gluten. Poftiți rețeta:

Vor fi necesare următoarele produse:

Gătește așa:

1. Amestecați brânza de căsuță cu zahăr, drenând. ulei și ouă. Așa cum am făcut mai sus, bateți proteinele separat și abia apoi intrați în aluat.
2. Adăugați cremă, crește. ulei. Dacă utilizați un amestec fără praf de copt, atunci puneți sodă închisă în aluat.
3. Puneți sare, amestecați.
4. Acum începeți să introduceți amestecul de făină, amestecând constant.
5. Framanta aluatul. Dacă este necesar, adăugați mai multă făină.

Brânza de căsuță într -un astfel de test nu se simte aproape, dar piesa de lucru este fragedă și moale. Umplerea cireșelor este excelentă pentru o astfel de coacere. Curățați fructele de pădure (300 g), adăugați puțin zahăr și câteva TBSP. lingură amidon. Mix - umplutura este gata. Sculptați plăcintele și coaceți în cuptor până la auriu.

Video: Faina fără gluten, care va fi 100% grâu. Reţetă

Tort supraveghetor cu brânză: rețetă

Datorită brânzei, aluatul este fraged, aerisit și frumos pe tăietură. Cu brânză, puteți face prăjituri, plăcinte și plăcinte. Deasupra puteți presăra cu un amestec de nuci. Iată o rețetă pentru o prăjitură non -chicile cu brânză:

Gătește așa:

1. Toate ingredientele, cu excepția unui amestec de semințe sau nuci, introduse într -un bol de blender.
2. Se amestecă până la neted.
3. CCECOM Force lubrifiați scurgerea. ulei și turnați aluatul.
4. Puneți un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 minute.

Când plăcinta este gata, scoateți -o din matriță și presărați cu un amestec de semințe sau nuci deasupra.

VIDEO: Plăcinte rapide fără drojdie. Bracon turc