Cum să fierbeți în mod corespunzător manta - într -un vapor aburit, o tigaie, un aragaz lent, un cuptor cu microunde, înghețat într -o oală de apă: cele mai bune metode, rețete, sfaturi

Dacă nu știți cum fierbeți corect, citiți articolul. Descrie cele mai bune modalități și sfaturi.

Manti - un fel de mâncare tradițional est, aburit. Pentru gătit, nu numai aluatul și carnea sunt utilizate, ci și alte umpluturi. Mulți fani ai acestui fel de mâncare fierbinte nu o pregătesc acasă, deoarece nu au o manta. Acesta este un dispozitiv special în care mantalele sunt amplasate deasupra apei clocotite.

Pe lângă model, este posibil să se utilizeze alte dispozitive de bucătărie. Dacă știți cum să gătiți manti fără mâncăruri speciale, puteți face varietate la dieta dvs. cu diverse rețete. Mai jos veți găsi multe opțiuni de gătit feluri de mâncare „manta”. Citiți mai departe.

Tasty Manti: rețetă

Citiți pe site -ul nostru web un articol despre cum să faci aluatul perfect pentru găluște. În ea veți găsi 5 cele mai bune rețete.

Numele farfuriei a venit în viața noastră de zi cu zi din limba turcă, tradusă din limba chineză înseamnă „capul plin de umplutură”. Manti este un produs bine cunoscut și preferat, este foarte gustos. La început, a fost așezată o carne de berbec în interiorul aluatului, a fost tăiată în bucăți mici. Acum gospodinele folosesc diferite umpluturi:

• Carne
• Legume
• Ciupercă

Produse semifinite cu carne pentru fiecare gust: carne de porc, păsări, chiar manti cu un iepure.
Componenta obligatorie din vas este de ceapă. Trebuie să fie tăiat fin de mână.

În această rețetă clasică, Manti nu este doar o gustare plină de inimă, ci și utilă, deoarece există un dovleac în umplutură. În schimb, leguma poate fi pusă în carne de aluat, cartofi și varză. Mantisul se va dovedi delicios numai dacă aluatul se face corect. În această rețetă, ne propunem să facem o umplutură combinată de carne de dovleac. Se va dovedi foarte neobișnuit și gustos.

Ingrediente:

• Făină - 3 lingurițe.
• Apă - 1 lingură.
• Sare - 0,5 lingurițe
• Ou - 1 PC.
• Carne tocată de vită - 1,5 kg
• Ceapă - 700 g
• Ardei măcinat - 1/2 linguriță
• Dovleac - 800 gr
• Ulei de măsline - 4 lingurițe. linguri

Metoda de gătit:

• Amestecați făina cu apă, adăugând sare și un ou în pericol cu \u200b\u200bo furculiță. Mai întâi puteți amesteca oul cu apă, adăugați sare, apoi turnați acest amestec în făină.

• Treceți aluatul timp de cinci minute cu mâinile. Poate fi făcut în avans și chiar păstrat în congelator, va deveni mai bine.

• Rulați masa de testare subțire (groasă 2 mm) și tăiați în pătrate.
• Tăiați dovleacul cu o rază în bucăți mici, adăugând carne și condimente acolo, amestecați totul.
• O bucată întreagă de carne este mai bine să se răsucească pe o grătar mare. Carnea trebuie aleasă mixtă: carne de vită, miel.

• Puneți umplutura rezultată pe pătratele aluatului. Combinați unghiurile opuse ale aluatului.
• Ascuțiți manta în orice mod convenabil.

Este mai bine să le faceți multe dintr -o dată și să le depozitați în congelator. Când este necesar, mantalele pot fi îndepărtate, lubrifiate partea inferioară a aluatului cu ulei și aduc la dispoziție.

Cât timp să gătești manti?

Pentru a obține manta delicioasă, este necesar să evitați apa. Chiar și spray mic va strica vasul. Este necesar să ungem plitele din toate părțile, astfel încât manta să nu se lipească împreună în timpul pregătirii, va fi dificil să le deconectați fără deteriorare. Cât timp să gătești manti?

Merită să știți: Timpul de gătit al mantii depinde de metoda de gătit și de produsul semi -definit. În cazul utilizării produselor semi -definite congelate, tratamentul termic trebuie efectuat cu câteva minute mai mult.

• Mantock. Dacă sunt pregătiți folosind un pat tradițional, va fi timpul pregătirii lor 35-40 minute. Apa este turnată în partea inferioară a vaselor, manta este așezată în partea superioară.
• Oală. În absența vaselor, puteți pregăti un produs culinar într -o tigaie. Este luat cu o bază largă. Este necesar să puneți produse cu făină în apă clocotită unul câte unul pentru a evita să vă lipiți unul de celălalt, va fi timpul pentru gătit aproximativ 15 minute.
• Boiler dublu. În ea, mantalele sunt aduse la pregătire aproximativ aproximativ aproximativ 35-45 de minuteDin moment ce trebuie să se încălzească bine. Pregătirea produsului într -un cazan dublu este mult mai lungă decât într -o tigaie.
• Multicar. Pentru a pregăti un produs culinar într -un aragaz lent, se folosește un suport, se așează mantale. Bolul inferior este umplut cu apă, timpul de gătit va fi 40 de minute.

alegeți orice feluri de mâncare adecvate și pregătiți -vă capodopera culinară - Manti.

Cum să gătești manti într -un aragaz: un mod clasic

Mantoux - Un fel de mâncare copios și gustos al bucătăriei estului cu o istorie lungă. Arată ca găluște rusești, doar astfel de produse culinare sunt mai mult și arată diferit. Aluatul lor este subțire, compoziția este foarte simplă. Carnea tocată constă în principal din carne de miel. Merită să știți:

• Folosind o manta, Manti este pregătit într -un mod clasic.
• Acesta este echipament special, care este mai multe niveluri stabilite.
• Recipientul inferior este umplut cu apă.
• Partea superioară a moliei este așezată cu produse de făină.

Cum să gătești mantale într -un aragaz? Iată un mod clasic:

• Produsele trebuie deplasate astfel încât să mențină o distanță scurtă.
• În procesul de pregătire, acestea cresc și se pot lipi unul de celălalt. Acest lucru este mai bine să nu permiteți.
• Principala diferență în prepararea mantii este că ele fierbe fără apă, se folosește abur.
• Fiecare parte a echipamentului este lubrifiată cu ulei, poate fi unt moale. Dacă produsul semi -definit este înghețat, este mai bine să nu -l dezghețați.

Unele rețete manti conțin sfaturi: Înainte de a coborî produsul semi -definit într -un nod, trebuie să se prăjească până la o crustă mică și doar apoi să fiarbă.

Cum să gătești manti într -un vapor cu aburi: cel mai bun mod, sfaturi

Cel mai bine este să gătiți manti într -un aragaz. Dar dacă nu este, atunci cazanul dublu este perfect pentru gătirea acestui fel de mâncare. Este important să luăm în considerare mai multe nuanțe. Cum să gătești manti într -o cameră cu aburi cu aburi? Iată cel mai bun mod:

• În primul rând, ungeți aluatul de ulei semi -definit cu ulei vegetal.
• Pentru a da aroma farfuriei, frunzele de dafin și ardeiul negru sunt adăugate în apă.
• Durata pregătirii manti depinde de dimensiunea lor, de grosimea aluatului cu umplutura. Mantis cu legume și ciuperci pentru a găti mult mai repede decât un fel de mâncare clasic.

Sfaturi:

• Mantiul nu se va lipi de cazanul dublu, nu își vor păstra forma și nu se va destrăma dacă le lipi bine.
• Asigurați -vă că le ungeți cu ulei vegetal sau prăjiți înainte de a găti, astfel încât să nu se lipească împreună.
• Sucul de produs va rămâne întotdeauna în interior dacă aluatul este elastic. În consecință, astfel de „găluște” se vor dovedi suculente și gustoase.
• Cu ajutorul unui cazan dublu, manta este pregătită uniform, nu își pierd forma. Prin urmare, dacă aveți de ales - folosiți un vas cu apă sau un cazan dublu, alegeți a doua.

Manti este mult mai util, deoarece este cheltuit puțin ulei pentru gătit. Sunt bine absorbite, considerate dietetice. Dacă produsele sunt pregătite mai devreme decât timpul numit, acestea pot fi lăsate într -un cazan dublu și nu vor pierde un aspect apetisant.

Merită să știți: O bară de vapori nu are o aromă bogată, cu toate acestea, condimentele compensează acest dezavantaj.

Vedeți cum altfel puteți găti Manti - prima rețetă.

VIDEO: MANTI FĂRĂ o rețetă de aragaz mant

Cum să livrezi mantale într -o tigaie gustoasă: cel mai bun mod, sfaturi

Dacă nu aveți un cazan dublu sau PAT, atunci puteți găti manti într -o tigaie. Iată cel mai bun mod de a o face gustoasă:

• Turnați lichidul în tigaie, condimentați cu sare, condimente.
• Tigaia trebuie luată mare și apa ar trebui să fiarbă bine.
• După fierbere, adăugați puțin ulei vegetal în apă ( 1-2 linguriță).
• Gătit Manti Cook 15 minute.

Există, de asemenea, echipamente speciale pentru panouri sub formă de niveluri cu găuri. Pentru a le folosi, este necesar să turnați puțină apă în tigaie și să o fierbeți. Acoperiți un astfel de cazan dublu improvizat, pliați mantalele din el, lăsând distanța dintre ele în 2 cm Și puneți nivelurile în tigaie. Mantis trebuie să fie pregătit aproximativ 35 de minuteProdusul înghețat este puțin mai mare.

Puteți utiliza un colizor. Acțiunile sunt aceleași:

• Turnați apă și aduceți la fierbere.
• Fumați un colizor cu ulei și transferați produsul acolo.
• Agățând un colizor pe tigaie, închideți capacul.
• Gătiți la fel de mult ca într-un panou de pereche 35 min.

Sfat: În cazul în care nu există dispozitive speciale în bucătărie, atunci puteți lua două tancuri diferite. În cel care este mai mic, pliați manta, după ce l -a lubrifiat anterior cu ulei. Turnați apă într -una mare, puneți o tigaie cu mantami deasupra, gătiți 45 de minute.

Urmăriți videoclipul cum una dintre gazde pregătește manti fără o manta - a doua rețetă.

VIDEO: MANTI FĂRĂ O COODER MANT. Rețeta N2 și salata de avocado

Cum să gătești mantale într -un aragaz lent: cel mai bun mod, sfaturi

Mantisul poate fi preparat într -un aragaz lent. Dacă faceți acest lucru rar, atunci nu este nevoie să cumpărați un model special. Cum să gătești mantale într -un aragaz lent? Iată cel mai bun mod:

• Dacă aragazul lent include o pereche de pereche, atunci trebuie doar să o instalați.
• Apoi turnați apă în bol și fierbeți -o.
• Coș de abur, frotiți cu unt și puneți cu atenție manta.
• Apoi așezați acest recipient deasupra apei clocotite.

Sfat: Cât timp să gătească manti depinde de dimensiunea lor. Dacă aluatul este îngroșat și în interiorul umpluturii de carne, atunci gătiți mai mult.

Modul Steam include timpul de gătit 50 de minute. După fierberea apei, trebuie să gătiți produsul în timpul 40 de minute.

Cum să gătiți rapid manturile în cuptorul cu microunde: cel mai bun mod, sfaturi

Cel mai bun mod de a obține manti delicioase, pregătește -i pe aburi. Dar mai sus am descris tehnologia de preparare a acestor produse chiar și într -un vas cu apă. Cu toate acestea, există și oportunitatea de a utiliza cuptorul cu microunde. Cum să gătești rapid manti cu această tehnică? Iată cel mai bun mod:

• Pentru a face acest lucru, fiecare pătrat orb trebuie tratat cu ulei vegetal.
• Puteți, de asemenea, să luați o perie și să acoperiți un produs semi -definit pe toate părțile.
• Așezați manta pe grătar. Poate fi oricare și se încadrează în cuptorul cu microunde.
• Umpleți tigaia cu apă și așezați sub grătară în cuptorul cu microunde.
• Cook Manti în cuptorul cu microunde 20 de minute.

Sfat: În timp ce gătiți, priviți în cuptorul cu microunde. Pentru produsele finite, aluatul va fi translucid, iar umplutura ar trebui să fie vizibilă prin intermediul acestuia. Dacă aluatul nu este încă vizibil, atunci mantalele sunt crude, adăugați apa în tigaie și gătiți produsele încă câteva minute.

Cum să gătești mantale înghețate într -o tigaie cu apă, astfel încât să nu se destrame: sfaturi

În weekend, pentru o cină de familie, puteți găti un fel de mâncare, a cărui pregătire va necesita eforturi minore din partea gazdei și costurile unei anumite perioade de timp. Este necesar să puneți manti, să le gătiți și să le puneți pe masa de luat masa. Pentru a nu pierde atât de mult timp, ci pentru a le cheltui în comunicarea cu familia, puteți pune Manti în avans și înghețați. Cum să gătești mantale înghețate într -o tigaie cu apă, astfel încât să nu se destrame? Iată sfaturile:

• Îndepărtați manta înghețată din congelator și sudată într -o tigaie, astfel încât să nu se destrame. Acest lucru va necesita un panou larg de jos aproximativ aproximativ 6 litri.
• Turnați apă în ea cel puțin 4 litri.
• Luați o farfurie care va fi puțin mai mică decât tigaia și coborâți -o la fund. Acest lucru se face astfel încât mantalele să nu se lipească de fund.
• După fierberea apei, puneți o lingură de sare într -o tigaie, care ar trebui să se dizolve acolo și să adăugați 1 lingură. ulei vegetal.
• Mantisul trebuie să fie coborât în \u200b\u200bapă prin observarea secvenței. Dacă luați produse la margine, atunci masa de testare înghețată nu poate rezista și produsul semi -definit va fi deteriorat, forma sa va fi perturbată.
• Este mai bine să coborâți produsul culinar congelat în apă clocotită cu o lingură pliată. Trebuie să faceți acest lucru încet, ținând ușor aluatul pe suprafața apei. Aluatul se va apuca deasupra și nu se va răspândi în viitor.
• Nu este recomandat să vă așezați într -o tigaie, acestea vor scădea în partea de jos. Când rândul inferior din tigaie este umplut, produsele rămase sunt recomandate să fie lăsate pentru următoarele apeluri.
• Nu ar trebui să le agitați, trebuie doar să urmați când încep să apară. În acel moment, focul trebuie redus, apa va fierbe puțin. Gătește mai departe aproximativ 15 minute.
• După gătit, scoateți produsele cu o lingură pliată pe rând și puneți -o pe o suprafață plană a plăcii. Ungeți fiecare bucată cu unt, după ce a topit -o anterior.

După ce am învățat cum să gătești acest fel de mâncare magnific din est, nu vor apărea probleme decât decorarea mesei festive. Mantienii pot deveni nu numai un fel de mâncare pentru oaspeți, ci și pe cei dragi la masa familiei. Bucura-te de masa ta!

VIDEO: MANTI IN O PAN. Gustos!