Como preparar o Cognac Corporativo em casa: Melhores receitas domésticas de conhaque

Cozinhar conhaque em casa é simples. Este artigo tem muitas receitas deliciosas para diferentes bebidas, tinturas e coquetéis.

Muitas vezes, a variedade de pratos na mesa festiva é complementada por bebidas fortes de sua própria produção. Se o vinho caseiro é feito com bastante frequência, nem todo mundo está pronto para ousar fazer conhaque. Sem dúvida, a tecnologia real para a produção desta bebida nobre requer o uso de certas variedades de uvas, muito tempo e presença de metros cúbicos de cobre especiais para uma pausa. No entanto, é bem possível cozinhar delicioso conhaque perfumado em casa por conta própria em casa. Abaixo, você encontrará muitas receitas para fazer uma bebida em casa. Leia mais adiante.

Cognac de marca real em casa: regras

Muitas pessoas preparam uma bebida em casa, como Cognac de marca real. Acontece que um aperitivo muito interessante no sabor. Para que o conhaque se torne saboroso e mais parecido com o original, você deve observar várias regras obrigatórias em casa:

1. O tempo de exposição deve ser pelo menos 30 dias.
2. Para cozinhar, use álcool contendo pelo menos 42%.
3. Se o luar caseiro for usado, ele deve ser limpo o máximo possível de óleos suavais e impurezas estranhas.
4. Você deve escolher para o Cognac o melhor luar entre ações, boa vodka e o álcool mais puro. É importante ao escolher essas matérias -primas para se concentrar na qualidade, não na quantidade.

É graças à seleção completa de matérias -primas de alta qualidade que é possível obter um bom resultado, que geralmente não é distinguido do partido corporativo.

Vale a pena saber: Os especialistas recomendam o uso de um barril de carvalho para a preparação adequada de conhaque.

Como fazer deliciosos conhaque corporativo em casa: segredos de caramelo

Lembrar: O abuso de bebidas alcoólicas é prejudicial à sua saúde!

É muito difícil cozinhar conhaque delicioso de uma bela cor rica. A conformidade cuidadosa com a receita, a resistência em barris de carvalho e a mancha de grama nem sempre permite a sombra desejada. É muito mais fácil usar caramelo para esse fim. Se você cozinhar corretamente e inserir -o na bebida, ele não estragará o sabor, mas o conhaque dará uma deliciosa cor e aroma transparentes. Como fazer deliciosos conhaque corporativos em casa? Abaixo, falaremos sobre segredos de caramelo usados \u200b\u200bna preparação de tal bebida.

Além disso, é muito fácil fazer um cancelamento de caramelo, as matérias -primas necessárias estão sempre à mão. Isso exigirá os seguintes ingredientes simples:

• Açúcar branco - 100 g
• Água filtrada pura - 130 ml
• Álcool de 40 graus-100 ml
• Ácido cítrico - na ponta de uma faca

Faça isso:

• Primeiro, na panela, misture água e açúcar em partes iguais.
• Em seguida, levamos a mistura resultante para ferver. É aconselhável usar um recipiente com um fundo grosso e um revestimento anti -palito.
• Quando as primeiras bolhas aparecem, é necessário reduzir o gás ao mínimo.
• Assim que a água evapora e o caramelo adquire uma bela sombra de chá, ela deve ser removida do fogo. Isso geralmente leva aproximadamente 15 minutos.
• Ao mesmo tempo, é importante aderir ao intervalo 190-200 graus Celsius. A temperatura acima tornará o álcool nublado e muito escuro.
• Resfrie o líquido removido do fogão para a temperatura ambiente constantemente mexendo. O fato é que o açúcar endurecido é proibido de aumentar o álcool, pois não se dissolve. Para facilitar a conclusão da tarefa nesta fase, algumas tiras de água fervente podem ser adicionadas ao açúcar fundido.

Nós continuamos:

• Em seguida, adicione o ácido cítrico ao caramelo. Isso não é necessário, simplesmente dá à massa uma estrutura mais homogênea.
• Junto com o ácido é introduzido 100 ml O álcool que será adicionado no futuro. Se você adicionar outra aparência, o Cognac poderá finalmente ficar nublado.
• Misture o líquido por um longo tempo e bem até ficar homogêneo.
• Depois disso, acrescentamos 30 ml água para reduzir um diploma. A tecnologia recomenda dissolver o açúcar frito na força do álcool na linha 40-45 graus.
• Quando os resíduos de caramelo na parte inferior deixam de se dissolver, a cor acabada é derramada em uma jarra de vidro para armazenamento. Ele persiste perfeitamente à temperatura ambiente ou na geladeira, mas é melhor usá -lo imediatamente.

O atendimento resultante pode ser aplicado na seguinte receita clássica:

• Misture o recipiente 3 l. vodka, 3 colheres de sopa. eu. Oak Bark e um saco de baunilha.
• Caramel Coller Add por 2-3 gotas em um litro de conhaque e avaliar o efeito Após 5 min. Tortamos novamente, se necessário.
• Cobrimos o líquido com uma tampa e armazenamos em um local escuro por pelo menos um mês.
• Antes do uso, o conhaque deve ser filtrado.

Muitas pessoas fazem conhaque caseiro no luar. Para fazer a bebida realmente parecer uma festa corporativa, é importante fazer essa matéria -prima corretamente. Abaixo, você encontrará uma receita para o melhor luar. Leia abaixo.

Delicioso luar para conhaque em casa: receita para o melhor luar

Para esta receita simples, você precisará escolher o melhor luar limpo. Ele não deve ter turbidez e cheiro estranho. Fazer delicioso luar para o conhaque em casa é simples. Considere a receita para cozinhar em fermento de álcool. Se você usar a padaria, a saída será menor.

Leia o artigo sobre nosso recurso sobre a proporção da massa de levedura seca e crua. Ele também tem uma receita para cozinhar purê.

Aqui está uma receita para o melhor luar:

Os seguintes produtos serão necessários:

• 2,5 kg SAH. Areia
• 100 g de fermento
• 10 litros de água

Você precisa cozinhar assim:

1. Dilua a HAS no líquido quente. areia. Mexa bem para dissolver todos os cristais.
2. Em outro recipiente, misture o fermento e uma pitada de HAH. Areia. Assista até que eles apareçam.
3. Adicione a mistura de leveduras à água doce e coloque um local quente.
4. Brack deve estar quente até que ele supere - ele adquirirá um gosto amargo. Não deve haver doces. Normalmente, mash é preparado dentro de uma semana, não mais que 10 dias.

O luar não deve ter um sabor ou cheiro desagradável. Portanto, ele é destilado 2 vezes com o "corte" da primeira e a última porção. De "Home Vodka", você pode fazer deliciosos conhaque. Sua receita é simples.

Os seguintes componentes serão necessários:

• Luar - 2,8 litros
• Chá preto quebrado - 1 colher de sopa. eu
• Oak Bark-2-3 TBSP. eu
• Sach. Areia - 2,5 colheres de sopa. eu
• Soda alimentar - 0,5 horas
• Cravo - 6 brotos

Você precisa fazer isso:

• Todos os produtos são misturados em um frasco de vidro preparado.
• Depois da Sah. A areia foi completamente agitada, o recipiente é bem coberto com uma tampa e enviado para a despensa escura para infundir 14 dias.
• Antes do uso, é necessário limpar várias vezes através de um corte de gaze, dobrado em várias camadas.

Abaixo, você encontrará outra receita para fazer uma bebida de conhaque da luar. Leia mais adiante.

Conhaque de luar em casa: melhor receita de lição de casa

Para a preparação do conhaque, é melhor usar luar transparente de uva com a fortaleza 42-55 graus. Anteriormente, é filtrado de óleos silvestres e outras impurezas. Aqui está a melhor receita doméstica para fazer conhaque da luar em casa:

Ingredientes:

• Luar - 6 l
• CHIPS DE OAK - 4 TBSP. eu
• Sach. areia - 80 g
• Rosehip - 30 PCs.
• Grãos de café - 3 pcs.
• 30 ervilhas de pimenta perfumada
• Chá de folhas pretas - 20 g
• MERO DE São João Seco - 1 colher de sopa. eu

Você precisa cozinhar assim:

1. Colocamos todas as especiarias na tigela preparada para insistir, preencher o produto do luar e adicionar cozido da HAS. Xarope de areia.
2. A mistura é ativamente misturada durante 6 minutos.
3. Em seguida, cobrimos firmemente uma tampa e reservamos o processo de insistência em um armário escuro ou despensa aos 30 dias.
4. Após o prazo, o líquido é cuidadosamente misturado para não afetar a mistura sedimentar. Filtre e despeje em garrafas de vidro.
5. Tomamos uma lasca de carvalho de uma tigela, lavamos e novamente adicionamos a ela para continuar o processo de insistir mais por 4 meses.

Usando esta receita, você recebe uma bebida o mais perto possível de provar a uma festa corporativa real.

VÍDEO: Home Cognac. Cognac do luar é muito saboroso. Uma receita muito simples

Cognac delicioso em casa do álcool - Como cozinhar: as melhores receitas, fotos, vídeos

Do álcool, você também pode fazer deliciosos conhaque em casa. Como cozinhar? Abaixo, você encontrará as melhores receitas.

Opção 1. De acordo com esta receita simples, apenas galhos de carvalho (50 g) e álcool (1 L) são necessários para cozinhar.

• O mais importante é o estágio de ramos dos ramos.
• É necessário escolher apenas os jovens, pois eles contêm a maior concentração de taninos.
• Secar os galhos em uma sala escura ventilada durante 2-3 semanas, não esquecendo de virar com o tempo.
• Moa os galhos acabados, despeje álcool e insista em um recipiente fechado por um mês.
• A bebida resultante é caracterizada por uma alta resistência; portanto, antes de usá -la, é diluída no grau necessário.

opção 2.  Ingredientes:

• Diluído 40%álcool-3 L
• Oak Bark (você pode usar uma farmácia) - 1 colher de sopa. eu
• Sementes de alucinés - 1 colher de chá
• Chá preto quebrado - 1 h. L
• Cravo - 5 brotos
• Bolsa de açúcar de baunilha
• Uma pitada de ácido cítrico

Você precisa cozinhar assim:

• Chá, sementes de cominho, cravo e casca estão cheios de álcool.
• Mexa e adicione a vanilina para dar aroma sofisticado. Se desejar, isso não pode ser feito.
• Adicione o ácido cítrico no final.
• Você pode insistir líquido não mais que 3 dias, então deve ser completamente tensão.

Esse conhaque é obtido com um sabor e aroma mais sofisticados e especiais. Veja a foto, que cor bonita esta bebida é obtida.

Aqui está um vídeo que ajudará a tornar o Cognac do álcool:

Vídeo: Como fazer conhaque com álcool? Home Cognac - Receita

Tasty Oak Cognac

A tecnologia para fazer conhaque em uma casca perfumada de carvalho é muito simples. Acima, descrevemos várias receitas para fazer essa bebida com álcool e luar. Agora faremos deliciosos Oak Cognac a partir de vodka em casa.

Vale a pena saber: Para fazer uma bebida interessante para provar, você deve primeiro fazer um caramelo com o açúcar, e a casca de carvalho deve ser embebida em água fervente para se livrar da amargura excessiva.

Aqui está uma receita para uma bebida alcoólica de carvalho:

Ingredientes:

• Vodka - 3 L
• Oak Bark - 3 colheres de sopa. eu
• ARLA BURANDO. areia na forma de caramelo - 2 horas
• Bolsa de Vanilin

Você precisa fazer isso:

• Misturemos vodka, casca e baunilha.
• Em seguida, adicione o caramelo queimado de açúcar e agite até se dissolver.
• Cubra a tigela com uma tampa e remova em uma despensa escura por 30 dias.
• O principal sinal de prontidão será a rica cor de caramelo.

Queimar o açúcar em branco Prepare como descrito acima em receitas de caramelo. Isso ajudará a tornar a bebida saborosa e agradável.

Deliciosos alcoólatras caseiras conhaque rápido: proporções, receitas

Muitas vezes, muitas pessoas não fazem bebidas alcoólicas caseiras, pois precisam se preocupar com elas por um longo tempo - insista, suportar, filtrar. Aqui está uma receita para delicioso conhaque caseiro de álcool com uma descrição de proporções, graças às quais você pode cozinhar a bebida rapidamente:

Opção 1. O álcool do vinho é ideal para esta receita, mas o uso de etilo pode usar isso.

Você precisará:

• Álcool diluído para a fortaleza 40% - 3 litros
• Açúcar queimado - 2 colheres de chá
• Cravo - 3 pcs.
• Noz -moscada - 0,5 horas
• Sugar de baunilha - a gosto

Você precisa fazer isso:

1. Despeje álcool em recipientes de vidro, adicione açúcar picado, outras especiarias e misture com uma colher de pau ou espátula.
2. É necessário insistir na bebida em um local escuro por pelo menos um mês.
3. Depois disso, filtre -o várias vezes e despeje -o em recipientes.
4. Você pode armazenar esse conhaque até três anos.

Opção 2. Serão necessários os seguintes ingredientes:

• Álcool (diluído) 45% - 1 litro
• Mel natural - a gosto
• Oak Bark - 2 colheres de sopa. colheres de sopa
• Cravo - 2 peças
• Mayran - 0,3 colher de sopa. eu
• Pimenta perfumada - 3 ervilhas.
• MERO DE SÃO JOHN SECO - 0,3 TBSP. eu
• Vanilin - uma pequena pitada

Fazem isto:

1. Nós pré -bobamos a casca 5 minutosEm seguida, lave e despeje álcool.
2. Anexamos o restante dos ingredientes e misturamos até que o mel seja completamente dissolvido.
3. O líquido resultante é mantido em um recipiente fechado 2 semanas.
4. Depois disso, filtramos, despeje no recipiente e insistimos mais pelo menos 3 meses.

Mais tarde, procure receitas ainda mais diferentes para fazer uma bebida tão deliciosa.

Cereja em conhaque em casa: receita, foto, vídeo

Para cozinhar, frutas frescas, secas e congeladas são adequadas. Se frutas secas forem usadas nas instruções, a quantidade de cerejas deve ser reduzida pela metade. A cereja em conhaque em casa é muito interessante em gosto. Essa bebida pode ser servida a qualquer carne e pratos de sobremesa. Aqui está a receita:

Ingredientes:

• Cereja madura - 1 kg
• Cognac - 2,5 litros
• Sugar-200-500 gr.

Você precisa fazer isso:

1. A cereja pode ser usada com ou sem osso. Sua presença satura o sabor com notas de amêndoa, mas se houver medo de substâncias nocivas presentes, é melhor remover o osso.
2. Cerejas de armas com açúcar, adicione um pouco de conhaque e não se dissolva completamente.
3. Depois disso, adicionamos o conhaque restante e deixamos infundir por um mês.
4. Periodicamente, o contêiner pode ser retirado e abalado.
5. Antes do uso, a bebida deve ser resfriada na geladeira.

Veja a foto como está linda esta bebida:

O vídeo diz em detalhes como fazer uma bebida alcoólica. Proporções e tecnologia também são indicadas.

Vídeo: cereja no conhaque - receita

Conhaque em barril de carvalho em casa: receita

O Oak Barrel é um recipiente ideal para a preparação e armazenamento de conhaque, uísque, tinturas e luar. Sata bebidas com notas perfumadas incríveis, enriquece o sabor e promove a limpeza de várias impurezas. Graças ao uso de recipientes de carvalho, é possível obter álcool, o que praticamente não difere do presente. Aqui está uma receita de conhaque em um barril de carvalho em casa:

Você precisará:

Faça a bebida assim:

1. Em um recipiente de vidro escuro, misture o luar, chá, membranas de nozes e cravo.
2. Então derramamos sementes de cominho, van. Açúcar e limão.
3. Insistimos a mistura resultante por 4 dias em um local escuro quente.
4. Depois disso, filtramos cuidadosamente e despejamos em um barril de carvalho para mais resistência por 3-4 meses.
5. Ao mesmo tempo, é melhor selecionar essas proporções para que o líquido ocupe até um terço do volume total.

A "camada" do ar no barril ajudará a melhorar o processo de insistência.

Conhaque em ameixas em casa: receita

Moradores de países do sul costumam preparar álcool no ralo. A fruta perfumada dá ao álcool um sabor aveludado especial e suavidade incrível. Para a preparação de conhaque de ameixa em casa, ameixas frescas ou frutas secas são usadas. Eles saturam perfeitamente o álcool com substâncias úteis, dão um sabor e cor única.

Para esta receita para o conhaque, será necessário:

Cozinhe a bebida assim:

1. Casca de carvalho pré -pista com água fervente por 15 min.
2. Depois disso, transferimos para uma tigela, adicionem ameixas, noz -moscadas, cravo, suco de limão e enchemos com vodka.
3. Depois disso, cubra a tampa e envie para infundir em uma despensa escura no 21º dia.

No final da preparação, a cor da bebida deve ser trazida para o tom desejado de tonalidade de caramelo de açúcar, feita de duas colheres de sopa de HAH. Areia.

Conhaque de uvas em casa: receita

Uma bebida de conhaque real é preparada a partir de um bom álcool de uva. Se você seguir cuidadosamente todas as proporções e recomendações, poderá obter uma bebida realmente deliciosa, semelhante a um original francês. Para fabricação, deve -se ser dada preferência a variedades de noz -moscada branca. Mas você também pode usar Lydia, Steppeou Isabella.

Para uma receita para conhaque de uvas em casa, você precisará:

• Uvas selecionadas maduras - 30 kg
• Sach. areia - 2,5 kg
• Água purificada - 4 L
• Oak Pegs

Mas primeiro prepare o vinho:

1. Para fermentação, é melhor usar fermento ou fermento especial.
2. Se as uvas forem muito suculentas e a quantidade doce de açúcar pode ser reduzida.
3. Primeiro, a fermentação é realizada na polpa. Passe as uvas com os ossos e coloque em uma grande embarcação.
4. Cubra com gaze. Todos os dias, afogue a polpa ascendente com as mãos para que não se deteriore, mas misturada e começou a vagar. Então deixe -o ficar 5 dias.
5. Coe e aperte a peça de trabalho.
6. Em seguida, voe o material do vinho em outro recipiente, instale a convulsão da água, deixe no calor e certifique -se de que o sol não caia na superfície do recipiente até o final do processo de fermentação.

Então, o álcool conhaque é obtido do Vinho Jovem por Double Destilação:

• Para que ele se transforme em uma bebida de conhaque, ela precisa ser insistida em carvalho.
• Para fazer isso, use um barril de carvalho ou chips especiais de carvalho.
• Estes últimos são simplesmente colocados em um recipiente com peça de trabalho de matérias -primas, simplificando significativamente o trabalho.
• Diluir o álcool em branco antes de insistir até 42-45 gr.

Vale a pena saber: Insista em pratos de vidro que você precisa de 6 meses. No barril, você pode deixar até um ano, pois pode melhorar o sabor da bebida.

Se desejado, o álcool no final do processo de preparação pode ser pintado com tom de caramelo.

Cognac Hennessee em casa: receita

Hennessy é merecidamente considerado o melhor conhaque. A bebida original é preparada na França, mas seu preço é muito alto. Portanto, os conhecedores preparam uma opção de orçamento decente em casa. Obviamente, a tecnologia original foi armazenada em segredo estrito há anos, mas de acordo com a próxima receita você pode preparar o Cognac muito semelhante. Aqui está a receita para a preparação do Hennessee em casa:

Os seguintes componentes serão necessários:

Cozinhe assim:

1. A tecnologia de produção é a mesma que em muitas versões anteriores. Sua principal diferença é que todas as especiarias necessárias são dobradas em uma sacola de linho ou algodão e caem em álcool.
2. Por três dias, o contêiner é suportado no escuro, após o que a bolsa com especiarias é removida e o produto Cognac é deixado para infundir mais 10 dias.
3. Após o tempo, a baunilha é adicionada à bebida acabada um pouco, uma colher de sopa de casca de carvalho e insista outros 15 dias.

Como resultado, o conhaque obtido praticamente não é distinguido do partido corporativo.

Como cozinhar conhaque armênio caseiro?

O tipo popular de conhaque é caracterizado por brilho e transparência; portanto, o processo de filtração deve ter uma importância especial. O conhaque armênio é sempre valorizado graças ao excelente gosto. Também não é barato. No entanto, em casa, você pode fazer uma bebida quase completamente semelhante ao conhaque armênio. Como cozinhar uma bebida em casa? Aqui está a receita:

Ingredientes:

• Álcool (diluído para 45%), vodka ou luar - 3 litros
• Chá - 1 colher de sopa. eu
• Cravo - 5 brotos
• Furgão. Açúcar - 1 bolsa
• Grezk. Walnut (Particições em si) - 0,5 pilha.
• Limão k-tu-no final da faca
• Sementes de cominho - 1 colher de sopa. eu

Fazem isto:

1. Conectamos todos os produtos, despejam álcool e insistimos em uma despensa escura (sem janelas e com uma porta bem fechada) 5 dias.
2. Em seguida, filtre e despeje no recipiente preparado várias vezes.

Apesar da simplicidade de cozinhar, você recebe uma bebida quase 100% perto do sabor do conhaque armênio real.

Como cozinhar conhaque caseiro de Latgale?

O local de nascimento do conhaque latgal é considerado Letônia. O segundo nome de uma bebida forte é "Shmakovka". Uma receita antiga é herdada neste país, preservando incríveis tradições locais. A bebida é algo entre Brandy e Cognac francês. Não precisa ser insistido em um barril de madeira por um longo tempo, mas, no gosto, não é completamente inferior ao conhaque padrão. Como cozinhar conhaque caseiro de Latgale?

Componentes semelhantes serão necessários:

• Matérias -primas da lua - 3 L
• Água - 2 colheres de sopa. eu
• Oak Bark - 3 colheres de sopa. eu
• Sach. Areia - 2 colheres de sopa. eu
• Grãos de coentro - 4 pcs.
• Uma pitada de ácido cítrico
• Um pedaço de noz -moscada

Faça isso:

1. Antes de preparar a casca de carvalho, despeje água fervente por 5 minutos.
2. Diltamos o açúcar em água, aquece, mexendo sempre, despejam ácido citico e removimos imediatamente do fogão.
3. Moa o coentro e a noz -moscada, adormece no componente de álcool, adicione o restante dos componentes e deixe infundir em uma despensa escura 5 dias.

O Cognac Ready tem uma bela cor vermelha. Uma cor e cheiro mais saturados podem ser obtidos aumentando o tempo de exposição da tintura para um mês.

Receita simples para conhaque de café em casa

Uma combinação deliciosa de café e bebida conhaque pode ser repetida em uma receita maravilhosa para o café conhaque. Para sua fabricação, os ingredientes simples disponíveis que quase sempre estão na casa são adequados. Aqui está uma receita simples para conhaque de café em casa:

• Um copo de água purificada
• 150 gr. Café fresco
• 0,8 L de álcool
• 430 gr. açúcar branco

Faça uma bebida como esta:

1. Despeje a água na panela, deixe ferver e remova imediatamente do fogo.
2. Enquanto ela esfria, moa os grãos de café. Se isso não for possível, você pode usar café moído.
3. Transferimos o café acabado para o recipiente preparado, despejamos água cozida refrigerada e saímos por um dia.
4. Depois disso, adicione álcool, misture com uma espátula de madeira e deixe mais no 21º dia. Para aumentar a eficiência do processo, o recipiente é recomendado para embrulhar um cobertor quente.
5. Do açúcar e água, cozinhe o xarope de açúcar.
6. Deve ser adicionado para insistir no conhaque no final.
7. Misture e deixe em um lugar escuro quente aos 3 dias.

Uma bebida perfumada deve ser filtrada antes de servir.

Cockacac Cocktails em casa: receitas simples

O Cognac é uma excelente base para a fabricação de vários coquetéis. Sucos, café, licores, champanhe e creme são adicionados a ele, trazendo a fortaleza em média até 12-30%. Você pode cozinhar coquetéis em casa com base em conhaque. Aqui estão receitas simples:

"Alba"

Coquetel espetacular com a adição de frutas. Tem um cheiro rico e um sabor agradável e azedo. Para fabricação, prepare -se:

• Conhaque - 30 ml
• Framboesa - 1 colher de sopa. eu
• Suco de laranjas - 30 ml
• Sobrea Orange

Bata as bagas de framboesa no liquidificador. Adicione um produto de conhaque e suco. O líquido resultante é servido em um vidro alto, decorando com uma fatia de laranja.

"Prazer branco"

• Cognac Matérias -primas - 25 ml
• Ralo. Sorvete - 250 g
• Beber leite - 130 ml
• Banana madura - 1 pc.

No liquidificador, batesse sorvete e leite. Em seguida, adicione uma banana madura, conhaque picado com fatias e continue chicoteando até ficar homogêneo. Despeje a bebida acabada em um belo copo e sirva com um lindo tubo. Uma banana, laranja, um pedaço de abacaxi será harmonioso como uma decoração.

"Champagne Cocettee pela receita britânica"

"Coarnado"

"Sono de chocolate"

Cognac Tintures em casa: receitas

Tinturas domésticas sobre conhaque sempre foram populares. O álcool em combinação com várias ervas e frutas saudáveis \u200b\u200badquire uma magnífica cor rica, sabor e aroma. Além disso, as propriedades benéficas das bagas são preservadas, fazendo com que a tintura também seja curativa. O uso razoável dosado em alguns casos pode ser benéfico para o corpo. Aqui estão as receitas para Cognac em casa:

Cranberries em conhaque

Ingredientes:

• Conhaque –0.5 l
• Vodka - 200 ml
• Cranberries frescos - 600 gr
• Açúcar - 0,5 kg
• Água - 250 ml
• Pau de canela
• Cravo - 3 pcs.
• Mel - 2 colheres de sopa. eu

Fazem isto:

1. Dobre as bagas na panela, adicione a HAS. Areia e esmagar completamente um pouco.
2. Cobrimos a mistura com gaze e saímos por um dia.
3. Em seguida, adicione um copo de água e deixe ferver em fogo baixo.
4. Remova o líquido do fogo e deixe infundir à temperatura ambiente durante 3-4 dias.
5. Filtamos cranberries, enchemos os bolos com vodka e misturamos o xarope com o Cognac.
6. Fluidos insistem separadamente 3-4 semanas, após o que são filtrados e misturados.
7. Em seguida, adicione os produtos restantes e misture.
8. Insistimos a bebida futura no porão por mais um mês.
9. Filtamos cuidadosamente antes do uso.

Rowal em Cognac

Uma bebida com um pronunciado sabor de cinzas da montanha. Ótimo para pratos de carne. Ele se aquece bem e ajuda com um resfriado e com uma diminuição na pressão, mas em pequenas quantidades - não mais que 30 ml por dia.

Componentes de produtos:

• Conhaque –1 l
• Ash vermelho ou preto Rowan - 600 gramas
• Mel - 0,3 xícaras
• Sugar de baunilha - 0,5 sacos

Fazem isto:

1. As bagas lavadas e secas de cinzas da montanha no recipiente preparado são esmagadas com açúcar, misturam -se com o restante dos produtos e saem para infundir por um mês.
2. No final do prazo, filtramos e adicionamos vanilina.
3. Você também pode adicionar a esta receita 2 colheres de sopa. eu. Oak Bark. Ele dará uma cor característica e notas adstringentes.

Tintura de limão

Sua preparação é considerada a mais simples e mais rápida de todas as receitas de tintura existentes.

Você precisará:

• Limão - 4 pcs.
• Conhaque - 1 L
• Açúcar - 500 gr.

Fazem isto:

1. Retire a casca amarela da fruta e pique.
2. Cortamos a polpa de limão em pedaços médios e, juntamente com as raspas que colocamos em uma jarra.
3. Derramamos conhaque lá e deixamos para infundir no calor por 4-5 dias.
4. Depois do tempo, filtre o líquido, esprema o bolo e adicione o açúcar.
5. É melhor servir a tintura refrigerada.

Tintura de gengibre e citros

Ingredientes:

• Limões médios - 3 pcs.
• Raiz de gengibre - 10 g
• Toranja - 2 pcs.
• Cognac - 0,5 L

Fazem isto:

1. Moa as peles removidas das frutas, polvilhe com um gengibre ralado e coloque um recipiente de vidro preparado.
2. Despejamos o Cognac e adicionamos várias fatias médias de cada variedade de frutas.
3. Agite o líquido, feche a tampa com força e deixe infundir por uma semana.
4. Depois disso, filtramos cuidadosamente e despejamos as garrafas.

Como você pode ver, para preparar a tintura, você pode usar diferentes frutas cítricas, temperos ou bagas. Combine -os em diferentes proporções e crie tinturas com seus gostos únicos.

Quantos graus devem estar em Cognac doméstico?

Se o luar é feito com fortalezas diferentes ( de 40 a 70 graus), então o conhaque caseiro não deve ser muito forte, mas não o mesmo que licor ou vinho. Quantos graus devem estar em Cognac doméstico?

Para fazer a bebida boa, é recomendável usar álcool com uma fortaleza na linha 40-45%. Mas, dado que no futuro é necessário diluir e insistir em vários aditivos, o grau deve ser um pouco maior que o limite mínimo. O melhor é o indicador 42%. A maioria dos especialistas adere a isso e, no final, o resultado recebe uma excelente bebida do Cognac.

Vídeo: Cognac doméstico de acordo com uma receita secreta de uma boa pessoa