Witamina D3 i D2: W jakich produktach są zawarte i w którym wcale nie ma? Jaka jest różnica między witaminą D3 i D2: znaczenie witaminy D dla zdrowia

W tym artykule powie o produktach bogatych w witaminę D2 i D3.

Zawartość

Ostatnio coraz więcej osób jest zainteresowanych informacjami o witaminach. Zainteresowanie witaminą D staje się coraz bardziej istotne każdego roku. Jest to spowodowane faktem, że ludzie otrzymują witaminę D w większości od wpływu światła słonecznego na ich skórę. Niemniej jednak, biorąc pod uwagę nowoczesny styl życia, gdy większość codziennych spraw znajduje się w pokoju, pozostanie na słońcu często nie wystarcza do odpowiedniej produkcji witaminy D. Dlatego konieczne jest odżywianie ciała odpowiednimi produktami!

Witamina D w produktach: Jaka jest ich przewagę?

Witamina D jest witaminą rozpuszczalną w tłuszcz, która istnieje w różnych postaciach. Forma zwierząt - witamina D3 (cholegalciferol), a postać rośliny to witamina D2 (ergocalciferol). Witaminy D2 i D3 nie są biologicznie aktywne; Należy je zmienić w ciele, aby dać jakikolwiek efekt.

Aktywna forma witaminy D jest naprawdę hormonalna i jest znana jako 1.25-dihydroxivitamin D3 [1.25 (OH) 2 D3] lub kalcytriolu. Jest również wyjątkowy, ponieważ jest zaangażowany we wszystkie procesy w ciele, od kontroli masy po zdrowie kości.

Należywa ilość witaminy D pomaga w zarządzaniu wagą
Zwiększa zdrowie mózgu
Może pomóc w zapobieganiu raka
Wzmacnia kości
Poprawia funkcję odpornościową

To tylko niewielka część całej listy, dlaczego witamina D jest dla nas tak ważna. Możesz przeczytać więcej informacji o niezbędnej korzyści z takiego elementu dla nas w naszym artykule „Dlaczego potrzebujesz witaminy D? Oznaki braku witaminy D ”.

Otrzymanie witaminy D naturalnie

Zwykle łatwo jest zwiększyć poziom witaminy D w naturalny sposób, głównie ze względu na skutki światła słonecznego i produktów jedzenia bogatych w witaminę D. Światło słoneczne jest w rzeczywistości najskuteczniejszym sposobem na uzyskanie codziennej zalecanej dawki witaminy D. Ponieważ Twoja skóra jest dość skuteczna dla swojej produkcji, oczywiście, gdy jest narażona na światło ultrafioletowe ze słońca.

Ważne: dla większości dorosłych - od dziesięciu do dwudziestu minut pod bezpośrednim światłem słonecznym wystarcza, aby w ciągu dnia pochłonąć wystarczającą ilość witaminy D.

Witamina D3: W jakich produktach otrzymujemy?

Witamina D3, znana również jako cholekalcyferol, Jest to biologicznie aktywna forma witaminy D, którą nasze ciało naturalnie wytwarza po wystawieniu na światło słoneczne.
Zwierzęta postać witaminy D wynosi D3. Chociaż jedzenie, a nie najskuteczniejszy sposób nauki witaminy D3, układ priorytetów w żywności bogatej w witaminę D3 może pomóc zwiększyć spożycie w połączeniu z dodaniem lub ekspozycją bezpośredniego światła słonecznego.
Witamina D nie występuje w naturze w wielu powszechnie stosowanych produktach. W wielu krajach niektóre produkty, takie jak mleko, napoje sojowe lub ryżowe, margaryna dodaje witaminę D.

Najwyższe wartości witaminy D3 stwierdzono u ryb, a zwłaszcza w wątrobie ryb. Ale w podrobie zapewniono również znaczną ilość witaminy D3. Z reguły zawartość mięsa mięśni jest znacznie niższa. Stężenia witaminy D3 w żółtkach jaj różnią się między wartościami mięsa i podroby.

Ważny: Zużycie około 1000 IU jest konieczne dla większości populacji. W przypadku kobiet w postmenopauzie i starszych mężczyzn koncentracja 25 (OH) D mniejsza niż 30–80 nmol/L jest związana z negatywnymi konsekwencjami zdrowotnymi.

Witamina D3 w rybach i owocach morza na 100 g

Witamina D - Ilość w produktach:

Olej rybny i wątroba gipsowa - do 10 tysięcy IU
Wątroba dorsza - do 4000
Sinos Red lub Non -Laca, surowe/przygotowane - 708/266 iu
Różowy łosoś lub różowy łosoś, surowy/przygotowany - 447/252 IU
Łosoś Kohhu, surowe/przygotowane - 422/238 Me
Mackerel, Pacific, przygotowany - 233 Me
Mackerel puszki - 219 Me
Sinosa kizhum, surowe/przygotowane - 387/227 Me
Łosoś atlantycki, surowy/przygotowany - 245/206 Me
Łosoś Keta, surowa/gotowana - 221/203 Me
Atlantic Herring, marynowana - 202 Me
Atlantic Herring, przygotowany - 161 Me
Pstrąg, surowy/gotowany - 208/148 Me
Kawior, surowy 30 g (normy dzienne) - 145 Me
Pacific Sardines, puszone - 144 Me
Paltus przygotowany - 144 Me
Sig, przygotowany - 135 me
Karp przygotowany - 100 Me
Tuna albacco, surowe/przygotowane - 106/99 Me
Eel przygotowany - 92 Me
Atlantic Mackerel, przygotowany - 87 Me
Spraty w oleju - 82 me
Biały tuńczyk, puszkowany z wodą - 60
COD przygotowany - 53 Me
Kelp lub brązowe glony, wodorosty - 9,3 Me

Witamina D3 w mleku i jej alternatywach, jaja

Witamina D - Ilość w produktach:

Dodatki białkowe oparte na mleku - 28 Me
Mleko tłuszczowe, 100 ml - 4 IU (ze spadkiem odsetka zawartości tłuszczu spada do 0,3 IU)
Małe mleko 24 g (kwota do 250 ml) - 3 Me
Kozier Milk - 5.3 Me
Ryazhenka - 5.2 Me
Kefir - 4 Me
Pół-twardy ser fresco keso, Blanco-10-12 Me
Twardy ser (Colby, Chedder, Mold, Gauda, \u200b\u200bParmesan) -2-2.5 IU
Kwaśny śmietana z zawartością tłuszczu powyżej 20% - 6
Proszek jajka - 41,6
Jajko, żółtka, surowa/gotowana - 28/20 Me
Gęsią jajko - 6,8 me
Jajko przepiórcze - 5.4
Skondensowane mleko-0,8-1 Me
W mleku matki-3-4

Jeśli produkty mleczne i mleczne nie są wzbogacone, zwykle zawierają niewielkie witaminę D3. Z wyjątkiem masła ze względu na wysoką zawartość tłuszczu.

Wszystkie rośliny i zwierzęta potrzebują słońca!

Witamina D3 w mięsie i podrobie, tłuszcze i olejach

Witamina D - Ilość w produktach:

Wątroba wołowiny, surowa/przygotowana/smażona - 50/36/5 IU
Mięso wołowe - do 13 Me
Nerki, serce, wołowina Język-2-4 Me
Olej wątroby dorsza wynosi 5 ml (1 łyżeczka) - 427 Me
Margaryna 5 ml (1 łyżeczka) -25-36 Me
Masło - do 35 mnie
Olej kukurydziany - 9 Me

Ważne: ale ogólnie w olejach odsetek witaminy D jest bardzo niski.

Kilka zaleceń dotyczących produktów zawierających witaminę D

Jeśli spodziewasz się dużej witaminy D3 z produktów mlecznych, wybierz produkt od zwierząt uprawianych na ziołach i pastwiskach. I zawsze kup tłuste potrawy!
To samo dotyczy jaj. Jeśli kury są stale w zamkniętym pomieszczeniu, to automatycznie ilość witaminy D3 jest wielokrotnie mniejsza. I odwrotnie, jeśli chodzą na pastwisku lub na podwórku przez wiele dni - poziom witamin jest wysoki.
Ważne jest również stosowanie dzikich ryb, w przeciwnym razie ilość witaminy D3 będzie znacznie mniejsza. Rolne odmiany ryb zawierają bardzo mało witaminy D w porównaniu z odmianami dzikimi.
Dlatego w rezultacie jedynym powodem, dla którego otrzymujemy witaminę D3 z takich produktów, jest to, że produkty te są wzbogacone tylko w naturalny sposób. Dlatego preferuj naturalne produkty!

W jakich produktach otrzymujemy witaminę D2: Lista

Witamina D2, znana również jako ergocalcyferol, jest wytwarzana przez rośliny, gdy są narażone na promieniowanie ultrafioletowe. Tak jak nasze ciało produkuje witaminę D. Dlatego, Formą rośliny witaminy D jest witamina D2.

Nasze ciało naturalnie nie wytwarza tej formy witaminy D, a jednak większość dodatków zawiera witaminę D2. Podobnie produkty spożywcze wzbogacone witaminą D (takie jak mleko orzechowe i inne produkty roślinne) są zwykle wzbogacone witaminą D2, co jest niedrogim sposobem na zwiększenie liczby składników odżywczych.

Oto lista zdrowych produktów ze stosunkowo wysoką witaminą D2:

Warzywa i owoce. Ta grupa produktów zawiera bardzo niewiele tych składników odżywczych. Ale możesz podkreślić:
- ziemniak
- marchewka
- biała kapusta
- zieloni jak pietruszka, koperek
- stosunkowo wysoki procent W liściach mniszka lekarskiego pokrzywy!
- cytryny
- grejpfrut
- pomarańcze

Grzyby. Prawie wszystkie grzyby zawierają witaminę D. Forma witaminy D produkowanej w grzybach to D2. Największa treść:
- Grzyby Matake-7-7.5 IU
- Chanterelles - 22 Me
- Grzyby Smore - 20 Me
- Grzyby shiitake, grzyby ostrygowe 2.8-3 me
- Champignons - do 1 mnie

Ważne: należy pamiętać, że niektórzy producenci grzybów wyhodują je w zamkniętych pokojach, a poziom witaminy D jest zwiększany przez skutki światła ultrafioletowego.

Mleko i alternatywy. Dają także drugą formę witaminy D:
- Napój sojowy wzbogacony witaminą D2, 250 ml (1 szklankę) - 86 Me
- Kozie mleko wzbogacone witaminą D2, 250 ml (1 szklankę) - 100 Me
- Jogurt jest zwykły, wzbogacony witaminą D2, 175 g (3/4 szklanki) -58-71 iu
- Ryż, płatki owsiane, napój migdałowy wzbogacony witaminą D, 250 ml (1 szklankę) -85-90 IU

Ważne: stosunkowo wysoka zawartość witaminy D3 w drożdżach - 16 Me

Produkty, które nie mają witaminy D3 i D2 lub mają bardzo mały procent

Witamina D - nieobecna w produktach:

w wiewiórce jajowej
w serku śmietanowym
w szwajcarskim serze
w serie, Filadelfii
w serie Rocher, Bydyus
nieobecny D3 w surowicy mlecznej
bardzo niewielki odsetek sera twarogu dowolnej zawartości tłuszczu, jeśli producent nie dodał go sztucznie!
w krewetkach typu owoców morza, kałamarnicy bardzo niski procent witaminy
w płucach
wykluczono witaminę D w bliznie, mózgu
wieprzowina praktycznie nie zawiera witaminy D
kurczak i królik mają bardzo mały procent
bez witaminy D w orzechach!
w sokach witamina D jest sztucznym wypełnieniem. Dzięki produkcji domowej podczas obróbki cieplnej znacznie spada
w zbożach i zbożach. W krupie pszenicy jest bardzo niski odsetek
suszone owoce są bardzo przydatne, ale nie ma w nich witaminy D

Witamina D2 i witamina D3: Jaka jest między nimi różnica, jakie jest znaczenie ciała?

Witamina D3, znana również jako cholekalcyferol, jest naturalną formą witaminy D dla ludzi. Witamina D3 jest wytwarzana w skórze pod wpływem światła słonecznego.Witamina D2, znana jako ergocalcyferol, jest związkiem uzyskanym przez napromieniowanie drożdży światłem ultrafioletowym.
Znaczna ilość badań potwierdza, że \u200b\u200bwitamina D3 jest preferowaną formą, a naukowcy wyraźnie zalecają jej zastosowanie.
Stwierdzono, że witamina D3 jest trzy razy bardziej skuteczna niż witamina D2 - Jest bardziej stabilny, bezpieczny i przydatny dla organizmu. Mniej pożądana witamina D2 jest zwykle stosowana w preparatach witaminy na receptę i wzbogacaniu żywności. Podczas gdy w branży spożywczej i w dziedzinie zdrowego odżywiania zwykle stosuje się doskonałą naturalną formę witaminy D - D3.
Istnieje więc ogromna ilość dowodów na korzyść spożycia witaminy D3 w porównaniu z witaminą D2. Podczas gdy obie formy są przydatne dla twojego zdrowia, witamina D3 jest znacznie lepiej wchłonięta i stosowana przez organizm.

W rzeczywistości funkcjonalnie witamina D3 jest o 300% bardziej skuteczna niż witamina D2!

Teraz wiesz, że ludzkie ciało potrzebuje dwóch rodzajów witaminy D. Sprawdź równowagę witamin D2 i D3, aby upewnić się, że masz wystarczającą ilość D3.
Jednak, jak pokazuje praktyka, niemożliwe jest podanie wymaganej ilości tej witaminy tylko z powodu jedzenia.
Lekarze zalecają regularne badanie krwi na witaminę D i, jeśli to konieczne, wybieraj dla siebie oprócz suplementów diety żywnościowej lub kupują lek dla dzieci w aptece Aquadetrim (Jest również odpowiedni dla dorosłych).