Milyen szépen és helyesen faragott piteket - élesztőből, nem expozíciós tészta: háromszög, négyzetek, kerek, ovális, göndör formák, tippek, lehetőségek, ötletek, fotók, videók

Ha nem tudja, hogyan kell piteket készíteni, olvassa el a cikket. Számos hasznos tipp és csomagolási módszer található, így a sütés gyönyörű és étvágygerjesztő lesz.

Hosszú ideig az élesztő tészta előkészítése egész művészet volt, tehát a lehető legegyszerűbben kezelték. A receptek az idősebb generációtól a fiatalabbig terjedtek, azonban valójában nincs semmi nehéz egy jó élesztő tesztet elvégezni.

Vannak olyan receptek is, amelyek segítenek Önnek süss egy finom ártéri pite káposztával- Próbáld ki, ez gyors, és kiderül, hogy nagyon étvágygerjesztő.

Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan kell főzni a tésztát, és piteket készíteni, hogy minden háziasszony irigyeli a készségét. Olvassa el tovább.

A pite legfinomabb élesztő tészta receptje: utasítások

A pite íze nagymértékben attól függ, hogyan keveri össze a tésztát. Nagyon sok élesztő tészta recept van, amelyekhez nagyszámú drága termékre van szükség. Javasoljuk, hogy ismerkedjünk meg a legegyszerűbb recepttel, amely szerint sok háziasszony készíti a tésztát. Íme az utasítások, hogyan lehet a legfinomabb élesztő tésztát készíteni a pite számára:

Összetevők:

Készítmény:

1. Először tegye a vizet a gázra, és adjon hozzá néhány evőkanál növényt. olajok. Várja meg, hogy a víz forraljon vajjal. Amikor a buborékok megjelennek, és az összetevők majdnem keveredtek, kapcsolja ki a gázt. Helyezze félre a tál oldalra, hagyja lehűlni a keveréket.
2. Egy óra elteltével engedje le az ujját egy tálba, ha toleráns a kéznél, és a keverék melegszik, akkor oldjuk fel az élesztőt - keverjük össze cukorral és sóval. Álljunk 5 percig.
3. Szitáljuk a lisztet (az alkatrészek 2/3), és adjunk hozzá meleg vizet, keverjük össze. Hozzáadhat meleg tejet, ha van a házban.
4. Adjunk hozzá élesztőt a liszthez, fél teáskanál szódat, és ezeket az összetevőket jól keverjük. A szódának köszönhetően a tészta gyengédebbnek bizonyul, és a késztermékek hosszú ideig nem fagynak be.
5. Körülbelül 20 percig meleg helyre helyeztük.
6. Keverjük össze, adjunk hozzá 50 g olajat és egy tojást, zavarjuk újra és hőt tegyünk.
7. 20 perc múlva. Adjuk hozzá a fennmaradó lisztet és keverjük össze.
8. Adjon hozzá 80 g olajat, és gyúrja még egyszer.
9. Elkezdheti a pite modellezését!

A recept szerint a tészta levegőbe kerül, és kellemes érintéssel jár. Kifogástalan az édesítetlen pitek gyártásához. Ne feledje, hogy a tészta nem ragaszkodhat a kezéhez, és túl vastag vagy folyékony. Annak érdekében, hogy kényelmesebbé váljon vele, kenje be a kezét bármilyen zsírral, például rohanással. olaj.

Helyesen készítünk piteket: tippeket a teszttel való munkához

A kiváló pite fontos feltétele egy csodálatos, levegő, jól illeszkedhető teszt munkadarab. Ehhez ügyeljen arra, hogy szitáljon lisztet. Különböző szennyeződéseket távolítanak el tőle, és telített az oxigénnel. Íme tanácsadás a teszt munkadarabokkal való munkavégzéshez, hogy a gyönyörű és ízletes piteket vakíthasson:

• A huzat vagy a szél segít a sütés kéregének kialakításában. Az ablak bezárásával kell dolgoznia a tésztával.
• Azokat a termékeket, amelyekből a tésztát elkészítik, szobahőmérsékletre kell melegíteni, hogy a tészta jól emelkedjen, és kényelmes vele együtt dolgozni.
• A tészta vízének melegnek (kb. 30 fok) kell lennie. Egy másik hőmérsékleten az élesztő minimalizálja aktivitását.
• Szárítsa meg a kezét jóval, mielőtt összetörné a munkadarabot.
• Az olvasztott vaj hozzájárul a teszt minőségének és szerkezetének romlásához, ezért tanácsos a gátlástalan terméket használni.
• Óvatosan ellenőrizze az élesztőt, mielőtt piteket főzne. Frissnek kell lenniük, kellemes illatúak. Az élesztő frissességének és minőségének ellenőrzéséhez készítsen egy kis tésztát, és szórja meg liszttel. Ha fél óra elteltével a repedések nem jelennek meg a liszten, ez rossz jel.
• Ne dörzsöljön sok cukrot a munkadarabban. A sütőben sütéskor az ilyen pite gyorsan ég. Az élesztő aktivitása szintén romlik, a tészta rosszul emelkedik, nem olyan csodálatos.
• Annak érdekében, hogy a főtt piteket morzsássá tegye és homokoshoz hasonlítson, ne törje el az egész tojást a tésztába, hanem csak a tojássárgáját tegye.
• A magas piteket alacsony hőmérsékleten kell sütni, hogy jól és egyenletesen sütjenek benne.
• Húzza ki a munkadarabot a pite számára a lehető legvékonyabban, hogy a réteg íze jobban érezze magát.
• Annak érdekében, hogy a pite alja megszáradjon, megszórja keményítővel, majd tegye a tölteléket.
• Ne hagyja, hogy a teszt munkadarab leálljon, így minősége romlik.
• Ha a piteket tojásfehérjékkel zsírozza, akkor a kéreg ragyogó és vöröses lesz.
• A pite, amelyben kevesebb folyadék van, és több zsír, somibb.
• Ha túl sok szódát ad hozzá, a tészta sötét kijön, visszataszító illatú.
• A vékony tészta kiürítéséhez tekerje be a gördülőcsapot a törülközőbe.
• Könnyebb túlságosan nedves tésztát dobni, és egy pergamenlemezt a gördülőcsap alá helyezve.
• Futtassa a mazsola bogyóit lisztben vagy keményítőben, mielőtt kitöltené a munkadarabot - így gyorsabban és egységesebbé válik.
• Adjon hozzá sót a liszthez csak akkor, ha az akadémikus befejeződik.
• Ha a munkadarab készen áll, de nincs lehetősége arra, hogy a piteket sütje, fedje le a vízben bőségesen megnedvesített papírral, rázva rázva a munkadarabot.
• Ha a pite nem megy ki, hogy eltávolítsák a lapból, válassza ki őket egy szálral.

Ezeknek a tippeknek köszönhetően a sütemények nagyon ízletesek lesznek. De ez még nem minden, olvassa el tovább.

Tippek a pite modellezéséhez: Miért vannak nyitva a pite sütés közben?

A piteket sütés során két okból fedik fel:

• A pite varrásának tészta gyenge
• Túl sok a pite kitöltése

Tippek a pitek modellezéséhez:

• Próbálja meg szorosan rögzíteni a pite tortilla csomópontját.
• Ne tegye azonnal a termékeket a sütőbe. Egy bizonyos ideig (kb. 5-10 percig) fel kell állniuk és fel kell emelkedniük.
• Tegye le a termékeket egy varrással - annak a ténynek köszönhetően, hogy alulról van, a pite nem nyílik meg.
• Annak érdekében, hogy a csomópont jól ragaszthasson, és nem terjed, kenje meg felvert sárgával vagy vízzel.

Ezeknek az egyszerű tevékenységeknek köszönhetően a pitek gyönyörűek, és nem kúsznak a sütőlapon.

Milyen szépen és helyesen faragott piteket az élesztő tésztából a sütőben sütéshez - háromszög alakú, négyzetek, kerek, ovális, ábrázolt űrlapok: Útmutatások lépésről lépésre fotóval, videóval

A pitek modellezésének legegyszerűbb módszere egy kis kört dobni a tésztaból, a kitöltést a közepére helyezi, és a varrást befelé vagy kifelé árasztja. A piteket azonban különböző formákban lehet elkészíteni, és így még étvágygerjesztőbbé válnak. Itt vannak az élesztő tészta pite modellezésének titka:

• A modellezés előtt kenje meg a kezét napraforgóolajjal. Ennek köszönhetően a teszt munkadarab nem ragaszkodik az ujjakhoz.
• A palacsinta szélei vízzel kenhetők. Ennek a technikának köszönhetően jól ragaszkodnak.
• Ne siess a pite sütésére azonnal a modellezés után. Fedje le az ételeiket. Film, zsíros. olaj. Hagyja így 15 percig- Ennek a technikának köszönhetően a termékek csodálatos és szellősebbek lesznek.
• Annak érdekében, hogy egy finom kéreg kialakuljon a termékekre sütés után, kenje meg a tetejét egy megvert tojással vagy tejjel.

Mennyire szépen és helyesen alakítják ki a piteket az élesztő tésztából a sütőben sütéshez - háromszög alakú, négyzetek, kerek, ovális, göndör formák? Íme az utasítások lépésről lépésre fotókkal és videókkal:

Kerek pite:

• Kerek alakú pite annyira hasonlít a gyermekkorra. Általában gyümölcsök és bogyók töltésével készülnek, leggyakrabban almával.
• Annak érdekében, hogy vonzó kerek piteket süthessen, ki kell dobnia egy teszt munkadarabot egy vastagságú rétegű kis palacsinta formájában legfeljebb 5 milliméter.
• Helyezze a réteget a közepére, hajlítsa meg a széleket egymáshoz, hogy egy táska alakja legyen.
• Helyezze a termékeket egy lefelé egy varrás sütőlapján, hogy azok ne bontakozhassanak meg sütés közben.
• Készíthet egy nyitott tetejű táskát. Ehhez tekerje ki a munkadarabot egy vékonyréteggel, a bögre segítségével, nyomja meg a sima köröket. A kör közepén feküdjön egy asztalra. Egy kanál réteg, és fordítsa fel a széleket, így egy kis lyuk marad az emeleten.
• A nyitott tetejű kör alakú sütés elkészíthető bármilyen töltelékkel, amely nem terjed.

Ovális alakú pite:

• A leggyakoribb teszttermékek. Édes töltelékekkel sütik: gyümölcsök, lekvár és káposzta, burgonya, borsó, tojás.
• Az ovális pite sütéséhez a munkadarabot apró darabokra kell osztani, mindegyiket külön -külön becsomagolják a tekercsbe.
• Vágja le egy ilyen szalagot kis szegmensekre (megközelítőleg 40 mm) és mindegyiket vékony palacsintába tekerje.
• Helyezzen egy réteget a közepére.
• Ezután tegye a második palacsinta egyik szélét, lefedve a tölteléket, és húzzon ki egy terméket, mint egy félkör a munkadarabból. Helyezze a piteket a lapra egy varrással lefelé.

Háromszög alakú pite:

• Gyakran süssük egy nyitott belső réteggel.
• A töltőanyag gyakran burgonya, csirke, hal.
• A háromszög alakú alak így adódik: A munkadarabból ki kell dobnia egy vékonyat ( legfeljebb 5 mm) Réteget, és vágjon rá egy kört egy pohárral. Késsel finoman jelöljük a háromszöget a kör belsejében. A tölteléket a háromszög közepén fektettük. A tésztát a vonalak mentén hajlítjuk, és csatlakoztatjuk a széleket.
• A varrás zsinór vagy fáradt formájában díszíthető. A varratok típusairól tovább fogunk beszélni.

Négyzet alakú pite:

• Annak érdekében, hogy a torták a négyzet alakját, mint a fenti képen, vékonyra kell dobnia a tesztet egy gördülőcsapral, és késsel vágni ugyanazon téglalapokba.
• A központi részben a réteget elrendezik, majd a munkadarabot levél boríték formájában alakítják ki.
• Körülbelül egy szögben átlósan meg kell vakolni két szélt kb. 45 fok.
• Hasonlóképpen ragasztja a fennmaradó 2 él.
• A végén ragasztja be a közepét, és rögzítse a varrókat erős flagella formájában.
• A négyzet alakú süteményeket puff -mentes tésztából lehet faragni.

A pite bármilyen sütőben finom lesz, ha tudja, hogyan kell helyesen kezelni. Ezek a tippek segítenek a pite helyén történő sütésében:

• Jobb, ha nem kenje meg a sütőlapot olajjal, hanem fektessen rá pergamenpapírt. A pite nem fog ragaszkodni, és a sütőlap tiszta marad.
• A konvekció a pite legmegfelelőbb sütési módja.
• A sütés előtt meg kell menni az élesztő tészta termékeiből. Ha 40 percig hagyja őket, akkor a sütőben a pite nem veszíti el az alakját, és a varrás nem lesz diszpergálva.
• Ne fektesse ki a piteket a sütőlapon túl közel egymáshoz. A tészta növekszik a sütés során, és összekapcsolódhatnak egymással.
• Ne távolítsa el a frissen sült termékeket a sütőlapból. Hagyja, hogy álljanak 10-15 percig, és lehűljék egy tiszta törülköző alatt.
• Ha édes és sós piteket süt, ugyanazon a sütőlapon, készítsen különféle formákat, hogy ne zavarja.
• Mielőtt megkapná a piteket, melegítse jól a sütőt. Ne nyissa ki a sütőajtóot sütés közben, mivel a pite leeshet, és már nem lesz olyan buja.

Most már tudod, hogyan kell szépen és sütni a gyönyörű és a szájú piteket az élesztő tésztából. Használja a folyamat összes tippjét, majd mindenkit, aki megpróbálja, megcsodálja a süteményeket. Nézze meg a videót, hogy az asszony hogyan készíti el a tortákat különböző módon:

Videó: Hogyan készítsünk szépen piteket?

Még több titk az alábbiakban. Olvassa el tovább.

Milyen szépen készítsünk piteket egy nem -cheerful tésztából: utasítások lépésről lépésre egy fotóval, videóval

Ugyanolyan egyszerű, hogy a nem expozíciós tészta tésztaból készítsen, mint egy élesztőből. Itt vannak az utasítások lépésről lépésre, milyen szép tennivaló:

"Rose" forma:

1. Tekerje fel egy darab tésztát egy kör alakjában.
2. Készítsen négy vágást egy körben, azonos távolságra egymástól, kissé nem éri el a középpontot késsel.
3. Helyezze a töltést a központba.
4. Most tekerje körül a tölteléket, amennyire csak lehetséges, az első „szirom” a tésztából, majd az ellenkezője.
5. Ismételje meg a fennmaradó két "szirmával". Úgy, hogy a rózsa ne forduljon meg, fordítsa el a széleket.

Tanács: A kisebb méretű sütemények készítéséhez tekerje ki a tésztát kétszer vékonyabbá, a töltést teáskanálral használja fel, és használjon szemüveget és csészét, még a köröket is jelölve.

Pite dombornyomott rázókkal:

• Meglepheti háztartásait és vendégeit a termékek megkönnyebbülési formájával.
• Vágja le az oválisot a hengerelt munkadarabból.
• Helyezze a töltést kolbász formájában.
• Tekerje be a sütemény felső és alját egy negyedre.
• Most vegye be a sarkokat a széles szél mentén, és kétszer hajtsa össze a keresztsütésüket.
• Kiderül, hogy „pipátszol” egy pite. Gyönyörű, de alkalmas sűrű töltéssel rendelkező termékek modellezésére.

Az ilyen sütés sűrű. Néha süss sovány. Ezért ahhoz, hogy hírnév legyen, tudnia kell néhány titkot. Íme a tippek a Nedrozhzhee bázisból származó pite modellezéséhez:

• Annak érdekében, hogy a szélek jól tapadjanak, zsírozzák a tésztát felvert tojásfehérjével.
• Ha azt akarja, hogy az ilyen sütés étvágygerjesztő legyen, kenje meg a már blokkolt piteket infúziós fekete teával.
• Ha süt a sütőben, akkor tegye először a hőmérsékletet 100 fokra. Ezután fokozatosan 200 fokra növekszik.
• Annak érdekében, hogy a pite lágy legyen, miután kivett egy sütőlapot a sütőből származó termékekkel, forralja fel őket vízzel.

Miután megtanulta ezeket az alapvető formákat elkészíteni, elindíthat valami bonyolultabb és gyönyörűbbet.
Minden tapasztalattal rendelkező háziasszonynak megvan a maga módja a pite modellezésére. Kísérlet, feltétlenül talál egy olyan sütési formát, amely szebb és ízletesebbnek tűnik, mint a többi. Különböző figurákat lehet faragni a tésztából: pillangók, madarak, virágok. Ha tortával díszíti őket, akkor még étvágygerjesztőbbé válik.

Videó: Hogyan lehet gyönyörűen és határozottan repülni a piteket?

Hogyan lehet piteket készíteni folyadékkal, édes töltelékkel, hogy ne nyissanak ki - cseresznye, lekvár, lekvár: tippek

Sok háziasszony nem készít édes süteményeket folyékony töltéssel, mert áramlik, a termék alja ég, és csúnya lesz, keserű kóstoló aljával. Számos titok létezik, így ez nem történik meg. Hogyan lehet piteket készíteni folyékony, édes töltelékkel, hogy ne nyissanak ki - cseresznye, lekvár, lekvár? Időnként otthon csak folyékony töltés van. Megmutatjuk, hogyan kell főzni, hogy ne folyjon, és főzés közben a pite belsejében maradjon. Itt vannak a tippek:

• Hozzáad 2 szemüveg zselatinpor lekvár, keverje, hagyja állni 15 perc És keverje meg újra.
• Adjon hozzá egy pohár folyékony töltéshez 1 evőkanál. Egy kanál lisztKeverje meg. Hozzáadhat keményítőt vagy szemintézetet is.
• Fehér kenyérből készítsen zsemlemorzsat és öntsön 2 evőkanál Egy pohár folyékony töltésen keverjük össze.
• Ha úgy dönt, hogy a fagyasztott bogyót töltésként használja, leolvasztja, öblítse le és szárítsa meg egy papír törülközővel. Ezután álljon le, és adjon hozzá lisztet vagy szemintézetet.

A tippeink szerint elkészített folyékony töltésű sütemények kialakíthatók, hogy a tartalom előállítja és elrontja az edény ízét és megjelenését.

Hogyan lehet piteket készíteni egy serpenyőben - káposztával, burgonyával, húsával, almával: utasítások

Hogyan lehet piteket készíteni egy serpenyőben - káposztával, burgonyával, húsával, almával: utasítások
A pite serpenyője egy serpenyőben gyorsabb folyamat, mint a sütőben sütés. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a káposztával, burgonyával, hússal vagy almával rendelkező termékek ilyen előkészítésének sorrendjével:

• Vegyen egy jó serpenyőt egy vastag fenekével, amelyhez a pite nem fog ragaszkodni.
• Öntsön elegendő mennyiségű olajat a serpenyőbe. A rétegének legalább 5 mm magasnak kell lennie, és a pitét körülbelül felére kell meríteni az olajba.
• Melegítse fel az olajat. Nem szabad túlmelegedni, különben a piteket keserűségnek adják, de a nem renewal azt a tényt is vezetik, hogy a termékeket nem sülték meg, és egyszerűen csak felszívják az olajat. Annak ellenőrzése érdekében, hogy az olajat eléggé melegítik - csak dobjon rá egy kis vizet. Ha azonnal elpárolog, akkor biztonságosan elhelyezheti a munkadarabot.
• Az olajnak nem szabad habozni vagy permetezni. Amikor a hab megjelenik, akkor kissé sózni kell.
• Főzzen egy tortát két -négy perc között. Ez elég ahhoz, hogy süthesse.

Figyelembe kell venni: A húsos piteket főzni kell, és a serpenyőt fedéllel fedik le.

A mélyebb összetétele megváltoztatható. Sok háziasszony vajat vagy állati zsírt ad hozzá a növényi olajhoz. Így kísérletezhet a pite ízével. Annak érdekében, hogy a termékek különleges ízét kapják, adjunk hozzá vajat a napraforgóolajhoz 3: 1 arányban.

Tanács: Ne fedje le azonnal a serpenyőt fedéllel - a kéreg nem lesz rózsás, és a pite egyszerűen felszívja a kondenzátumot. Főzzük alacsony lángon 8-9 percig (mindegyik 4 percig).

Mielőtt pite vajban sütjük, zsírozza a serpenyőt növényi olajjal. Ez megakadályozza az olaj sötétedését. Ha azt akarja, hogy a pite jól megbarnuljon és lágy legyen 1-2 perc Fedje le a serpenyőt a sütés végéig. Annak érdekében, hogy a termékek ne legyen zsírok, adjunk hozzá egy kis vodkát a növényi olajhoz. Miután kap egy pitét, az összes zsír leereszkedik. Ha betartja ezt a szekvenciát, a finom piték sütése nem lesz nehéz.

Íme az utasítások az ilyen termékek készítéséhez lépésről lépésre:

• Tekerje fel egy kis süteményt vastag 5 mm.
• Helyezze a tölteléket a közepére (nincs több 1 evőkanál).
• Most, hogy húzza fel a széleket - egymáshoz, rögzítse őket.
• Forgassa le a pitet a varrásra.

Fektesse le az ilyen termékeket is, varrással lefelé, különben kinyílik vagy deformálódhat, majd a pite csúnya lesz.

Videó: Pite

A pite megcsípésének módjai, hogy azok gyönyörűek legyenek

A pite varrása nagyon érdekes lehet. Sok faj van. Íme a pite megcsípésének módjai, hogy szépek legyenek:

Varrás "kereszthivatkozás":

• Ki kell dobnia egy kis darab tésztát ovális formájában.
• Helyezze a tölteléket a hosszába, és kissé zavarja a két ellentétes szélt (a töltelék elejétől és végétől).
• Vegyen be egy darab tésztát bal oldalon 1-1,5 cm távolságra, és mozogjon jobbra, lefedve a tölteléket. Tegye ugyanazt a jobbat jobbról balra.

• Ismételje meg újra, süllyedve egy kicsit.
• A folyamatnak egy újszülött swaddlingjéhez kell hasonlítania.
• A kész pite ilyen varrással az egyik végétől kissé hegyes, a másikból lekerekített.

Varrás "kötél":

• Kombináljon két élt egymással.
• A bal kéz két ujjával kattintson a pite széleire.
• Vegye a bal kezét. Ezen a helyen 2, a jobb kéz ujjaival ismét kattintson, és húzza meg magad irányába.
• Ismételje meg az előző lépéseket a varrás végéig.

Show "Kosichka":

• Helyezze a pite szélét, mint általában.
• Tartsa a pitét a bal kezében, és a jobb kezével kezdje el szövni a pigtailt alulról felfelé.
• Készítsen egy bilincset a pite alsó sarkában a jobb kéz hüvelykujjával és mutatóujjával.
• A tészta ezen a helyen vékonyabbá válik.
• A jobb kezével hüvelykujjával tegye az első hajtogatást a pitekre.
• Készítsen egy új bilincset hüvelykujjával és mutatóujjával, tartsa a pitét a bal kezében, és készítsen redőket a jobb kezével.
• Folytassa a pigtail szövését, amíg a legmagasabb. A végén a sarkot meg kell hajlítani.

A "Kosichka" kapcsoló második verziója:

• Húzza ki a tésztát ovális formájában, végezzen vágásokat az oldalán 1,5-2 cm távolságra egymástól, mint a fenti képen.
• Helyezze a tölteléket a középső részre, és felváltva vegye fel a tészta darabjait a töltelékre, alulról felfelé emelkedve.

A pite sokkal szebb lesz, ha szokatlan varrást készít. Ezért használja a magasabb lehetőségek egyikét, vagy állítson elő a sajátját, és talán valaki az Ön utasításai szerint süt.

Videó: Franciaország. Főzés. Kétféle módon a gyönyörű szobrászat pite

Puff pite - milyen szép és helyesen szobrászat: utasítás

A Hardy Puff tésztát fagyasztott formában értékesítik. Ebből a piteket ropogóssal kapják meg. Íme néhány tipp a Puff Cukrászatmal való munkavégzéshez:

• Ne leolvasztja a puff tésztát a mikrohullámú sütőbe vagy a tűzhelyre. Szélsőséges esetekben a munkadarabot szobahőmérsékleten vagy annál jobb helyen lehet az asztalon tartani - a hűtőszekrény alsó polcára.
• Görgesse ki a tésztát egy irányba - "magadtól". Ezt megelőzően megszórja a kezét és az asztalt liszttel.
• Ne leolvasztja a tésztát, amíg lágy - kezdje el dolgozni vele, amikor továbbra is rugalmas. A puha tésztát rosszul meghosszabbítják, és nehezebb lesz vele dolgozni.
• Csak egy nagyon éles késsel vágja le a munkadarabot. Ha látja, hogy a tészta annyira meglágyult, hogy a kés penge mögött húzódik, akkor jobb, ha nem vágja le a tésztát, hanem csak a kést használja a tészta akut oldalával. Tehát darabokra vágja a tésztát anélkül, hogy deformálná.
• Ne készítsen túl aktív és hosszú tésztából.
• A sütés előtt a puff -tészta termékét több helyen át kell szúrni egy villával, vagy kis vágások elvégzéséhez, különben megduzzadhat, felrobbant, és a tölteléket előállítják.
• Ne sütje az olajban a puff tortákat, különben a tészta elveszíti szerkezetét.

Itt van az utasítás, hogy milyen szépen és helyesen készítik a puff tésztapit:

• Tekerje ki a puff tészta rétegét.
• Vágja le a kívánt méretű négyzetekre (kb. 10x10 cm).
• Helyezze a tölteléket. Vizuálisan ossza meg a négyzetet 2 háromszögre.
• Osztja el egyenletesen az egyik háromszög teljes felületén, visszavonulva 1,5 cm széleiről.
• Ezután fedje le a második háromszöget, és kissé visszatekerje a széleket.
• Készítsen bemetszéseket, és tegye a puff háromszögeket a sütőbe sütéshez.

A széleket villával repülheti:

• Ehhez a pite két négyzet alakú süteményből készül.
• A töltés belsejében van.
• A széleket egy villával szépen nyomják, mint az alábbi képen.
• Kiderült, hogy nagyon eredeti.

Egy másik módja:

• Készítsen vágásokat egy négyzet alakú munkadarab egyik oldalán.
• Helyezze a tölteléket az egész oldalra, és fedje le a tetejére vágott tesztekkel.
• Kissé rögzítse a széleket - kész vagy.

Amikor az ilyen termékeket sütik, ízletes megjelenést kapnak. A puff tészta szélei gyönyörűen nyitottak, és hozzáadják a sütemény szépségét.

Videó: 10 lehetőség a rétegekhez! Sütés puff tészta, rétegek kialakulásából

Hogyan lehet kenni a sütő süteményeit a sütőben, hogy gyönyörűek legyenek?

Milyen jó az asztalon tálalni, nem csak ízletes, hanem gyönyörű sütemények is. Ez különösen fontos, ha a vendégeket várja. Annak érdekében, hogy a pitek étvágygerjesztő ragyogást szerezzenek, különféle sávokkal fedhetik le őket. Hogyan lehet kenni a sütő süteményeit a sütőben, hogy gyönyörűek legyenek? Csillag opciók:

• Felvert tojás tojás
• Tejföl
• Tejföl és vaj
• Vaj
• Tej
• Nagyböjti majonéz
• Növényi olaj
• Édes víz (cukor és víz 1: 1 arányban)
• Édes és erős fekete tea

Jó tudni: Ezen lehetőségek mindegyikében hozzáadhat egy kis kurkumát - így a pite kéregének sárga lesz. A túrák helyett hintók, például cukorpor, zúzott diófélék, csokoládé chips, szárított gyógynövények, szezámmagok is használhatnak.

A sütőben sütéshez és a sütőben sütéshez szükséges pite kitöltésének lehetőségei: Ötletek

A sütemény kitöltésétől függően enni lehet:

• Desszert (gyümölcs vagy édes töltelék)
• Snack (zöldségek és gombák kitöltése)
• A főétel (hús vagy halak kitöltése)

Megmondjuk, hogyan kell főzni néhány réteg. Itt találhatók a pite töltésére szolgáló serpenyőben és a sütőben sütéshez szükséges lehetőségek:

• Almák. Reszelje az almát a reszelőre, vagy vágja kis kockákra. Helyezze a tölteléket a pitebe, és mászjon, amíg az almát ki nem engedik a gyümölcslé. Ha szükséges, hozzáadhat cukrot és fahéjat.
• Burgonya. Forraljuk a burgonyát és a mennyezetet tejjel és vajjal. Ha szükséges, hozzáadhat apróra vágott zöldeket és/vagy sült darált húst.
• Szegye és burgonya- Forraljuk a burgonyát és a mennyezetet a burgonyapürében. Vágja le a csirkemellet és süsse olajban. Keverje össze a burgonyapürét húsdarabokkal. Ha szükséges, meghintheti a töltést gyógynövényekkel.
• Fejes káposzta. Vágja a káposztát és a hagymát, dörzsölje a sárgarépát. Süssük egy serpenyőben néhány percig. Adjunk hozzá cukrot, sót, babérlevelet és paradicsompasztát. Pörkölt, amíg a káposzta lágy nem lesz.
• Hús- Forraljuk fel a tojást és a burgonyát, reszelje őket. A húst finoman kicsi, süssük alacsony lángon. Keverje össze az összes összetevőt, és fűszerezze az akarat szerint.

Most már tudja, hogyan kell finomítani és sütni finom piteket. Meglepő háztartások és vendégek. A legfinomabb piteket és a kellemes étvágyat kívánjuk!

Videó: Egyszerű pite hússal - Emma nagymama receptje