Kako odabrati i očistiti avokado kod kuće? Kako pravilno jesti avokado u sirovom obliku? Koliko avokada mogu jesti dnevno? Kako pohraniti avokado?

Tamnozelena, pomalo podsjeća na krušku, duguljasto voće s velikim kostima, egzotično voće sada leži na policama naših supermarketa, postajući već poznati. Ali koliko nas je uvelo u svoju prehranu, koristeći sendviče u salatama ili je, okusivši ga, odlučilo da takav egzotik nije za njih?

Sadržaj

Okus avokada zbunjuje mnoge. Da biste osjetili pravo zadovoljstvo ovog voća, morate započeti s pravim izborom.

Kako odabrati pravi avokado?

Budući da avokado na našim širinama ne raste, ne znamo točno kako zrelo voće izgleda, kakav je to dodir i kakav bi ukus trebao imati.
Tako voće zrelog avokada ima malo izduženi oblik, Treba biti mekan prilikom osjećaja, a kad se pritisne, čini se da je ispod kože bio pravi maslac. U ovom slučaju fetus bi trebao imati određenu elastičnost.

Osjetit ćete ga ako lagano pritisnete zrelo voće, a ako se, osim toga, udubljenje brzo izgladi na mjestu prešanja, takav avokado se može sigurno kupiti. Ako udubljenje ostane, bolje je ne uzimati voće, već je prekomjerno, a može se čak pokazati i trulom.
Također ne biste trebali kupiti previše tvrdi avokado, uopće nema ukusa. Općenito, avokado poput neobičnog mješavina maslaca u kojoj se osjećaju zelenilo i orašaste plodove. Međutim, prema mnogim ljudima, avokado nema ni miris ni izrazito izražen okus.
Ako govorimo o boji, onda zreli avokado ima tamnozelenu boju malo grube kože, a što je bliže crnoj, to će voće biti više zrelo.
Prekomjerno kaže da ne bi trebalo postojati pukotine ili mrlje na kore, što može ukazivati \u200b\u200bna to da je fetus zasjenio. Zelje Njegova bi pulpa trebala biti svjetlo. U pulpi postoje vitamini A i E, oleinska kiselina, što je korisno i ljudima koji pate od kardiovaskularnih bolesti i za kožu.

Kako očistiti avokado kod kuće?

Prvo što treba ispravno očistiti avokado je dobro isperite kožu, To mogu biti ne samo mikrobi, već i ostaci tvari koje su tretirale voće za duže skladištenja i transport.
Nakon toga, brišući voće, izrežite ga cijelim krugom do dubine, dosegnuvši kosti, tj. Zapravo oko same kosti.
Sada potreban uklonite kost, Sadrži ne osobito korisne tvari za naše zdravlje. Da biste to učinili, samo trebate uzeti avokado za rezultirajuće polovice i malo otvoriti dlanove - odvajanje pulpe od kosti će se dogoditi sama po sebi.
Ako nije potpuno odvojen, možete staviti lagano žličicu. Kost treba pažljivo ukloniti, a zatim se iz svake polovice žličice prvo povuče na pulpu željenog oblika (to može biti kocke ili duge trake), a zatim samo ponestane kože.
Najiskusniji kulinarski stručnjaci prije prometanja žlicom preliminarnih nožem izrežite buduće komade ploda, postižući isti ravni oblik.
Također, koža se može ukloniti iz svake polovice voća zauzvrat, gurajući je nožem sa strane koji je akutniji. Drugi način - izrežite avokado na dijelove, a zatim očistite svaki.

Kako je to pravilno avokado?

Kao neovisno jelo s avokadom praktički se ne koristi. Da biste osjetili svu zasićenost njegovog osjetljivog masnog ukusa, nužno se dodaje neki sastojak. Doista, u avokadu nema slatkoće koju voće obično ima, i stoga je neutralnost njegovog ukusa savršeno u skladu s mnogim proizvodima.
Avokado ide dobro, na primjer, S mesom i ribom prilazi povrću i morskim plodovima. Recepti raznih kuhinja nude ovo voće u bilo kojoj toplinskoj obradici (prženje, kuhanje, pečenje, gašenje), ali najčešće avokado se jede sirovo.
Najpopularnija upotreba avokada - u salatama, za punjenje goriva od kojih se koriste kiseli i slani umaci. Ali u slatkim slasticama voće se gotovo ne koristi. Ako govorimo o očuvanju korisnih tvari u avokadu, tada većina njih u siru voća, bez ikakvih dodataka.
Ako govorimo o ukusu, poželjno je koristiti s drugim proizvodima. Primjena za zrelo i prezrelo voće obično - U umacima, paste, sendviči. Možete koristiti masnu pulpu fetusa i u smoothieju i u desertima.

Je li moguće jesti kožu avokada, kost avokada?

Je li moguće jesti kožu od avokada? Obično se ne konzumira u jelima, ali ako vam se sviđa njegov ukus, onda nema zabrane spaljivanja kože. Postoje samo preporuke za pročišćavanje koje osiguravaju uklanjanje kože. Ostavite ga samo ako je planirano avokado su bilo kakvo punjenjeAli čak i tada odlučite sami postoji li jelo zajedno s korenom ili samo punjenjem.

Koža se može koristiti za punjenje, ali kost je bolje staviti u lonac

Mogu li jesti kost avokada? Kao što je već spomenuto, ne jede se za hranu. Treba ga baciti ili pokušati staviti u lonac za cvijeće. Naravno, nećete čekati plodove, ali originalno stablo može s vremenom ukrasiti vašu prozorsku ploču.
Da biste klijali kost avokada, samo ga trebate staviti u lonac tako da je glupi kraj u zemlji i oštar - na istoj razini s tlom. Dok se ne pojave prvi listovi, držite lonac na toplini (oko 18 ° C), a zatim ga možete staviti na hladnije mjesto.

Kako postoji sirovi avokado?

Za one koji vole prehranu vegetarijanstva i sirove hrane, avokado su samo nalaz. Pokušajte samo pojesti pulpu, izvadite je iz žlice iz kože.
Možete u šupljini koja ostaje nakon što uklonite kost, dodate začine, a također - ako želite, sirovo voće pospite maslinovim uljem ili limunovim sokom.
Ovo je voće također sasvim moguće zamijenite meso u salatama, Pripremite sushi i mnoga raznolika jela koja će biti sve korisnija jer je u sirovom avokadu koji sadrži najveći broj vitamina, kiselina i drugih tvari korisnih za tijelo.

Dakle, pokušajte jesti avokado u sirovom obliku:

Na sendviču: Ovo je najjednostavnije rješenje, jer samo trebate razmazati pulpu fetusa na komad kruha, lagano dodavati u njega i posipati limunovim sokom. Dobio ćete bogat kalorijski doručak.

U obliku paste: Mekani dio fetusa mljejte vilicom, dodajte sol i papar po ukusu i začinite s malom količinom limunovog soka i biljnog ulja (po mogućnosti maslina). Pomiješajući sve to, dobit ćete pastu koja će biti dobro kombinirana s tostovima, krekerima i samo s kruhom.
Dijetna salata i škampi avokada: Uzmite jedan plod avokada, narezani kriškama ili kockicama, i grejpfrut, koji treba očistiti i podijeliti na kriške. Prokuhajte i očistite 200 g škampi. U slojeve stavite grejpfrut, avokado i škampe na lišće salate. Sada volite soli, dodajte žlicu maslinovog ulja i sipajte sok jednog limuna. Takva salata ne treba miješati - njegov okus će vas oduševiti bogatstvom i ravnotežom.

Salata od morskih plodova i avokado: Izrežite krastavac, avokado i masline, dodajte pola obala konzerviranih lignji, također unaprijed prekrivene, 200 g kuhanih i očišćenih škampi. Sve dobro pomiješajte s majonezom.
Salata od piletine i avokada: Izrežite kuhanu pileću prsu i avokado na komade. Mesing za salatu, pranje i vožnju, držite nekoliko minuta u hladnjaku tako da je hrskava i suzao rukama, postavljajući ove "ostatke" na jelo. Zatim položite sloj avokada, solite ga po ukusu i posipaju se biljnim uljem i limunovim sokom, konačni sloj je piletina. Prije posluživanja na stolu pomiješajte.
Fish zalogaj s avokadom: Uzmite nekoliko dijapozitiva slane ribe i zamotajte avokado u svaki. Dobit ćete osebujne peciva koje treba staviti na tanjur i posipati limunovim sokom, posipanim sjemenkama zelenila ili sezamovima.

Guacamole umak: Savijena pulpa posipajte sok od limete, sol i papar. Da biste okus učinili zasićenijim, dodajte luk i češnjak. Takav umak je prilagođen povrću i kukuruznim kolačima.
Smoothie: Brind jedan avokado i bananu u blenderu i sve pomiješajte s običnim jogurtom koji ne sadrži nikakve aditive. Ispada da je ukusno, zdravo i hranjivo piće.

Sladoled: Napravite mješavinu pulpe, meda i zanosa s limunovim sokom, sve je to udarajući u blender. Postavite rezultirajuću masu kalupima i zamrzavanjem. Možete dodati i sve bobice i voće.

Kako ima avokada u sirovom gubitku kilograma: avokado na dijeti

Avokado je izuzetno hranjiv, a istodobno vrlo učinkovit za gubitak kilograma, budući da su njegov sadržaj masti mono -zasićene masne kiseline, koje doprinose smanjenju kolesterola u tijelu i normaliziraju kemijske reakcije. Vitamini i korisne tvari sadržane u avokadu, osim toga, doprinose procesima izlučivanja viška tekućine.

Na ovom korisnom voću postoji čitava dijeta

Postoji poseban dijeta avokada za mršavljenjeomogućujući vam da izgubite nekoliko kilograma u samo tjedan dana. Postoji četverostruki obrok hrane, bez ikakvih zalogaja. Slatkiši, alkohol, gazirana pića, bijeli kruh su zabranjeni.
Za doručak napunite polovicu avokada sirom od sira (što je manje njegovog masnog sadržaja, to bolje). Jedite, pijete zeleni ili biljni čaj.
Na ručku pripremite juhu od povrća i salatu u kojoj avokado miješajte s jajima, krastavcem i biljem, gutajući maslinovo ulje.
Jedite kao popodnevni zalogaj avokado i naranča.
Za večeru je sasvim moguće pojesti malo mršave govedine, zajedno s pola voća i piti kefir.
Usput, upotrijebite zelena ili čaj na bilju S takvom prehranom nije ograničen.

Kada je bolje jesti avokado?

Prema studijama, sadržaj aminokiselina zvanih tiramin u avokada doprinosi emisiji u tijelo u određenim količinama hormon norepinefrin.
Pripada Hormoni stresa A njegova je učinkovitost potrebna u intenzivnom sportu, treningu i drugim aktivnim tjelesnim aktivnostima. Otpuštanje prije spavanja doprinosi usporavanje procesa zaspavanja i budnosti mozga, koji se neće moći u potpunosti odmoriti preko noći.
Stoga je najbolje vrijeme avokado - jutro- To će ubrzati buđenje tijela, djelo metabolizma u njemu će dati energičnost. U slučaju kada u večernjim satima stvarno želite avokado, možete smanjiti tiramminu ako je vaša večera napravljena samo od avokada s kefirom ili sirom.

Koliko avokada mogu jesti dnevno?

Ne biste trebali zlostavljati nijedan, čak ni najkorisniji proizvodi, uključujući avokado. Velika količina masnih ulja sadržanih u ovom voću može negativno utjecati na tijelo, uzrokujući crijevni poremećaj, mučnina, pa čak i alergijska reakcija, Pogotovo ako promatrate plodove citrusa.
Preporučena norma za zdravu osobu - 200 grama avokada može se jesti dnevno - Ovo je pola velikog ili jednog malog voća.

Kako pohraniti avokado?

Ako ste kupili ne baš zrelo voće, pokušajte ga pustiti da sazrijeva kod kuće. Za ovo zamotajte ga u polietilen i zadržite ga nekoliko dana u mraku, periodično provjeravanje mekoće, kako ne bi propustio trenutak kada avokado postane potrebna elastičnost, budući da zrelo voće pokvari dovoljno brzo.
Avokado se može pohraniti u hladnjaku dizajniranim za povrće, prethodno omotanim u papir ili film. Rok trajanja u ovom obliku doseže dva tjedna. Ako ste već izrezali voće, zatim preostali dio posipajte limunovim sokom kako ne bi izgubio boju i ne potamni, omotajte ga filmom i spremajte u hladnjak ne više od dva do tri dana.

Čuvati u hladnjaku, ali provjerite da fetus ne postane previše mekan

Avokado se može smrznuti. Da bi se to postiglo, fetus treba očistiti i ukloniti. Također, prskanje limunovog soka neće naštetiti. Ova metoda omogućuje vam da sačuvate sve korisne tvari avokada što je više moguće i dodatno ga koristite u širokom rasponu jela.

Na kraju, reći ćemo vam zanimljive činjenice o avokadu.Energetska vrijednost plodova avokada veća je od vrijednosti jaja i mesa. Redovito se koristi avokado, rizik od bolesti kardiovaskularnog sustava smanjuje se.

Također vam želimo reći koliko je korisno: