Comment bouillir correctement Manti - Dans un cuiseur vapeur à vapeur, une casserole, une mijoteuse, un micro-ondes, gelé dans un pot d'eau: les meilleures méthodes, recettes, conseils

Si vous ne savez pas comment le Manti bout correctement, lisez l'article. Il décrit les meilleures façons et conseils.

Manti - Un plat oriental traditionnel, cuit à la vapeur. Pour la cuisson, non seulement la pâte et la viande sont utilisées, mais aussi d'autres garnitures. De nombreux fans de ce plat chaud ne le préparent pas à la maison, car ils n'ont pas de manteau. Il s'agit d'un appareil spécial où les manteaux sont situés au-dessus de l'eau bouillante.

En plus du motif, il est possible d'utiliser d'autres appareils de cuisine. Si vous savez comment cuisiner Manti sans plats spéciaux, vous pouvez faire de la variété de votre alimentation avec diverses recettes. Ci-dessous, vous trouverez de nombreuses options de cuisine pays "manta". Lisez plus loin.

Savoureuse Manti: recette

Lire sur notre site Web un article sur la façon de faire la pâte parfaite pour les boulettes. Vous y trouverez 5 meilleures recettes.

Le nom du plat est venu à notre vie quotidienne de la langue turque, traduite de la langue chinoise signifie «la tête remplie de garniture». Manti est un produit bien connu et préféré, il est très savoureux. Au début, une viande de bélier a été posée à l'intérieur de la pâte, elle a été coupée en petits morceaux. Maintenant, les femmes au foyer utilisent différentes garnitures:

• Viande
• Des légumes
• Champignon

Viande Produits semi-finis pour tous les goûts: viande de porc, oiseaux, même mante avec un lapin.
La composante obligatoire du plat est les oignons. Il doit être finement coupé à la main.

Dans cette recette classique, Manti n'est pas seulement une collation copieuse, mais aussi utile, car il y a une citrouille dans la garniture. Au lieu de cela, le légume peut être placé dans la viande de pâte, les pommes de terre et le chou. Mantis ne se révélera délicieux que si la pâte est effectuée correctement. Dans cette recette, nous proposons de faire une garniture combinée de viande de citrouille. Cela se révélera très inhabituel et savoureux.

Ingrédients:

• Farine - 3 cuillères à soupe.
• Eau - 1 cuillère à soupe.
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Œuf - 1 pc.
• Viande de bœuf hachée - 1,5 kg
• Oignons - 700 g
• Poivre moulu - 1/2 cuillère à café
• Citrouille - 800 gr
• Huile d'olive - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe

Méthode de cuisson:

• Mélanger la farine avec de l'eau, en ajoutant du sel et un œuf fouetté avec une fourchette. Vous pouvez d'abord mélanger l'œuf avec de l'eau, ajouter du sel, puis verser ce mélange dans la farine.

• Croisez la pâte pendant cinq minutes avec vos mains. Cela peut être fait à l'avance et même stocké dans le congélateur, il ne fera que devenir meilleur.

• Dérouler la masse d'essai finement (épais 2 mm) et couper en carrés.
• Coupez la citrouille avec un rayon en petits morceaux, en ajoutant de la viande et des épices, mélangez tout.
• Un morceau de viande entier est préférable de se tordre une grande grille. La viande doit être choisie mélangée: boeuf, agneau.

• Placez le remplissage résultant sur les carrés de la pâte. Combinez les angles opposés de la pâte.
• Sharp le Manti de toute manière pratique.

Il vaut mieux en faire beaucoup à la fois et les stocker dans le congélateur. Si nécessaire, les manteaux peuvent être retirés, lubrifiés la partie inférieure de la pâte avec de l'huile et apporter la préparation.

Combien de temps pour cuisiner Manti?

Pour obtenir de délicieux manteaux, il est nécessaire d'éviter l'eau. Même un petit spray gâchera le plat. Il est nécessaire de lubrifier les plaques de cuisson de tous les côtés afin que le Manti ne colle pas ensemble pendant la préparation, il sera difficile de les déconnecter sans dommage. Combien de temps pour cuisiner Manti?

Il vaut la peine de savoir: Le temps de cuisson de Manti dépend de la méthode de cuisson et du produit semi-fini. Dans le cas de l'utilisation de produits semi-finis congelés, le traitement thermique doit être effectué quelques minutes de plus.

• Manteau. S'ils sont préparés à l'aide d'un PAT traditionnel, le temps de leur préparation sera 35 à 40 minutes. L'eau est versée dans la partie inférieure des plats, Manti est posée dans la partie supérieure.
• Pot. En l'absence de vaisselle, vous pouvez préparer un produit culinaire dans une casserole. Il est pris avec une large fondation. Il est nécessaire de poser des produits de farine dans l'eau bouillante une à la fois afin d'éviter de s'en tenir les uns aux autres, le moment de la cuisson sera environ 15 minutes.
• Bain-marie. Dans ce document, les manteaux sont approuvés à peu près approximativement pendant 35-45 minutescar elle a besoin de bien se réchauffer. La préparation du produit dans une double chaudière est beaucoup plus longue que dans une casserole.
• Multicar. Afin de préparer un produit culinaire dans une mijoteuse, un support est utilisé, les manteaux sont disposés dessus. Le bol inférieur est rempli d'eau, le temps de cuisson sera 40 minutes.

choisissez les plats appropriés et préparez votre chef-d'œuvre culinaire - Manti.

Comment cuisiner Manti dans un cuiseur Mant: une manière classique

Mantoux - Un plat copieux et savoureux de la cuisine de l'est avec une longue histoire. Ils ressemblent à des boulettes russes, seuls ces produits culinaires sont plus différents et sont différents. Leur pâte est mince, la composition est très simple. La viande hachée se compose principalement de viande d'agneau. Il vaut la peine de savoir:

• À l'aide d'un manteau, Manti est préparé de manière classique.
• Il s'agit d'un équipement spécial, qui est de plusieurs niveaux fixés.
• Le récipient inférieur est rempli d'eau.
• La partie supérieure du papillon est posée avec des produits de farine.

Comment faire cuire les manteaux dans un cuiseur Mant? Voici une manière classique:

• Les produits doivent être décalés de manière à maintenir une courte distance.
• Dans le processus de préparation, ils augmentent et peuvent s'en tenir les uns aux autres. Il vaut mieux ne pas le permettre.
• La principale différence dans la préparation de Manti est qu'elles font bouillir sans eau, la vapeur est utilisée.
• Chaque partie de l'équipement est lubrifiée d'huile, elle peut être du beurre doux. Si le produit semi-fini est gelé, il est préférable de ne pas le décongeler.

Certaines recettes de Manti contiennent des conseils: Avant de réduire le produit semi-fini dans une articulation, ils doivent faire frire jusqu'à une petite croûte et seulement à faire bouillir.

Comment cuisiner Manti dans un bateau à vapeur: la meilleure façon, conseil

Il est préférable de cuisiner Manti dans un Mant Cooker. Mais si ce n'est pas le cas, alors la double chaudière est parfaite pour cuisiner ce plat. Il est important de considérer plusieurs nuances. Comment faire cuire Manti dans un vapeur à vapeur? Voici le meilleur moyen:

• Tout d'abord, graissez la pâte d'huile semi-finie avec de l'huile végétale.
• Pour donner l'arôme au plat, la feuille de laurier et le poivre noir sont ajoutés à l'eau.
• La durée de la préparation de Manti dépend de leur taille, l'épaisseur de la pâte avec la garniture. Mantis avec des légumes et des champignons pour cuisiner beaucoup plus rapidement qu'un plat classique.

Des astuces:

• Le Manti ne s'en tiendra pas à la double chaudière, ne gardera pas leur forme et ne se désagrègera pas s'ils les collent bien.
• Assurez-vous de les lubrifier avec de l'huile végétale ou des frire avant de cuisiner afin qu'ils ne collent pas ensemble.
• Le jus de produit restera toujours à l'intérieur si la pâte est élastique. En conséquence, de telles «boulettes» se révéleront juteuses et savoureuses.
• Avec l'aide d'une double chaudière, Manti est préparé uniformément, ils ne perdent pas leur forme. Par conséquent, si vous avez le choix - utilisez un pot d'eau ou une double chaudière, choisissez la seconde.

Manti est beaucoup plus utile, car un peu d'huile est consacrée à la cuisson. Ils sont bien absorbés, considérés comme alimentaires. Si les produits sont préparés plus tôt que le temps fixé, ils peuvent être laissés dans une double chaudière et ils ne perdront pas un look appétissant.

Il vaut la peine de savoir: Une barre de vapeur n'a pas d'arôme riche, cependant, les épices compensent cet inconvénient.

Voyez comment vous pouvez cuisiner Manti - la première recette.

VIDÉO: Manti sans recette de cuiseur Mant n1- rapidement savoureux

Comment livrer les manteaux dans une casserole savoureuse: la meilleure façon, conseil

Si vous n'avez pas de double chaudière ou de tapis, vous pouvez cuisiner Manti dans une casserole. Voici la meilleure façon de le faire savoureuse:

• Versez le liquide dans la poêle, assaisonnez avec du sel, des épices.
• La casserole doit être prise en gros et l'eau doit bien bouillir.
• Après l'ébullition, ajoutez un peu d'huile végétale à l'eau ( 1-2 c.).
• Cuire Manti Cook 15 minutes.

Il existe également un équipement spécial pour les vitesses sous forme de niveaux avec des trous. Pour les utiliser, il est nécessaire de verser un peu d'eau dans la casserole et de le faire bouillir. Couvrir une telle chaudière à double chaudière impromptue, plier les manteaux dedans, laissant la distance entre eux 2 cm Et mettre les niveaux dans la casserole. Mantis doit être préparé environ 35 minutesLe produit congelé est légèrement plus grand.

Vous pouvez utiliser une colonie. Les actions sont les mêmes:

• Versez de l'eau et portez à ébullition.
• Fumez une passoire avec de l'huile et transférez le produit là-bas.
• Accrocher une passoire sur la casserole, fermer le couvercle.
• Cuisiner autant que dans un panneau de pan 35 min.

Conseils: Dans le cas où il n'y a pas d'appareils spéciaux dans la cuisine, vous pouvez alors prendre deux chars différents. Dans celui qui est plus petit, pliez le manti, après l'avoir précédemment lubrifié avec de l'huile. Versez de l'eau dans un grand, mettez une casserole avec du manteau sur le dessus, cuire 45 minutes.

Regardez la vidéo comment l'une des hôtesses prépare Manti sans manteau - la deuxième recette.

Vidéo: Manti sans cuiseur. Recette n2 et salade d'avocat

Comment cuisiner les manteaux dans une mijoteuse: la meilleure façon, conseils

Les mantes peuvent être préparées dans une mijoteuse. Si vous faites cela rarement, il n'est pas nécessaire d'acheter un modèle spécial. Comment cuisiner les manteaux dans une mijoteuse? Voici le meilleur moyen:

• Si la mijoteuse comprend une paire de paires, il vous suffit de l'installer.
• Versez ensuite de l'eau dans le bol et faites-le bouillir.
• Panier à vapeur, étaler du beurre et mettre soigneusement le Manti.
• Placez ensuite ce récipient au-dessus de l'eau bouillante.

Conseils: Combien de temps pour cuisiner Manti dépend de leur taille. Si la pâte est épaissie et à l'intérieur de la garniture de viande, cuire plus longtemps.

Le mode vapeur comprend le temps de cuisson 50 minutes. Après l'eau bouillante, vous devez cuire le produit pendant 40 minutes.

Comment cuisiner rapidement les manteaux au micro-ondes: la meilleure façon, conseils

La meilleure façon d'obtenir une délicieuse Manti, de les préparer sur la vapeur. Mais ci-dessus, nous avons décrit la technologie de préparation de ces produits même dans un pot d'eau. Cependant, il est également possible d'utiliser le micro-ondes. Comment cuisiner rapidement Manti avec cette technique? Voici le meilleur moyen:

• Pour ce faire, chaque carré aveugle doit être traité avec de l'huile végétale.
• Vous pouvez également prendre un pinceau et enrober un produit semi-fini de tous les côtés.
• Disposez le Manti sur le gril. Il peut être n'importe lequel et s'intégrer au micro-ondes.
• Remplissez la casserole d'eau et placez-la sous la grille au micro-ondes.
• Cuire Manti au micro-ondes 20 minutes.

Conseils: Pendant que vous cuisinez, regardez le micro-ondes. Pour les produits finis, la pâte sera translucide et la garniture doit être visible à travers elle. Si la pâte n'est pas encore visible, les manteaux sont crus, ajoutez l'eau dans la poêle et faites cuire les produits pendant plusieurs minutes.

Comment faire cuire les manteaux gelés dans une casserole avec de l'eau pour ne pas s'effondrer: conseils

Le week-end, pour un dîner en famille, vous pouvez cuisiner un plat, dont la préparation nécessitera des efforts mineurs de l'hôtesse et des coûts d'un certain temps. Il est nécessaire de mettre Manti, de les faire cuire et de les mettre sur la table à manger. Afin de ne pas perdre autant de temps, mais de les passer en communication avec la famille, vous pouvez mettre Manti à l'avance et geler. Comment faire cuire les manteaux gelés dans une casserole avec de l'eau pour ne pas s'effondrer? Voici les conseils:

• Retirez le Manti gelé du congélateur et soulevez dans une casserole afin qu'ils ne s'effondrent pas. Cela nécessitera un panneau large du bas d'environ environ 6 litres.
• Verser de l'eau dedans au moins 4 litres.
• Prenez une assiette qui sera légèrement plus petite que la casserole et abaissez-la vers le bas. Cela est fait pour que les manteaux ne collent pas au fond.
• Après faire bouillir de l'eau, mettez une cuillère à soupe de sel dans une casserole, qui devrait se dissoudre et ajouter 1 cuillère à café. huile végétale.
• Les mantes doivent être abaissées dans l'eau en observant la séquence. Si vous prenez des produits par le bord, la masse d'essai congelée ne peut pas résister et le produit semi-fini sera endommagé, sa forme sera perturbée.
• Il est préférable de réduire le produit culinaire congelé en eau bouillante avec une cuillère à fentes. Vous devez le faire lentement, tenant légèrement la pâte à la surface de l'eau. La pâte saisira sur le dessus et ne se propagera pas à l'avenir.
• Il n'est pas recommandé de se coucher dans une casserole tous ensemble, ils tomberont vers le bas. Lorsque la rangée inférieure dans la casserole est remplie, les produits restants sont recommandés pour être laissés pour les prochains appels.
• Vous ne devriez pas les remuer, il vous suffit de suivre quand ils commencent à apparaître. À ce moment, le feu doit être réduit, l'eau bouillira un peu. Cuisiner environ 15 minutes.
• Après la cuisson, retirez les produits avec une cuillère à fente une à la fois et mettez une surface plate de l'assiette. Lubrifiez chaque morceau de beurre, après l'avoir fait fondre.

Ayant appris à cuisiner ce magnifique plat oriental, des problèmes que la décoration de la table festive ne surgiront pas. Les Mantiens peuvent devenir non seulement un plat pour les invités, mais aussi ravir les proches de la table familiale. Bon appétit!

Vidéo: Manti dans une casserole. Délicieux!