Comment sculpter bien et correctement les tartes - de la levure, de la pâte non exposée: triangulaire, carrés, rond, ovales, bouclés, conseils, options, idées, photos, vidéos

Si vous ne savez pas comment sculpter les tartes, lisez l'article. Il a de nombreux conseils et méthodes d'emballage utiles afin que la cuisson se révèle belle et appétissante.

Pendant longtemps, la préparation de la pâte de levure était un art entier, il a donc été traité aussi bien que possible. Les recettes sont passées de la génération plus âgée au plus jeune, cependant, en fait, il n'y a rien de difficile à faire un bon test de levure.

Il y a aussi des recettes sur notre site qui vous aideront cuire une délicieuse tarte aux plaines inondables avec du chou. Essayez-le, c'est rapide, et cela s'avère très appétissant.

Dans cet article, nous vous expliquerons comment cuisiner la pâte et faire des tartes pour que toute femme au foyer envoie vos compétences. Lisez plus loin.

Recette pour la pâte de levure la plus délicieuse pour les tartes: instructions

Le goût des tartes dépend en grande partie de la façon dont vous mélangez la pâte. Il existe de nombreuses recettes de pâte de levure pour lesquelles un grand nombre de produits coûteux sont nécessaires. Nous vous recommandons de vous familiariser avec la recette la plus simple, selon laquelle de nombreuses femmes au foyer préparent la pâte. Voici les instructions sur la façon de faire la pâte de levure la plus délicieuse pour les tartes:

Ingrédients:

Préparation:

1. Mettez d'abord l'eau sur le gaz et ajoutez quelques cuillères à soupe de la plante. huiles. Attendez que l'eau bouille avec du beurre. Lorsque les bulles apparaissent et que les ingrédients ont presque agité, éteignez le gaz. Mettez de côté le bol sur le côté, laissez refroidir le mélange.
2. Après une heure, abaissez votre doigt dans un bol, s'il est tolérant pour la main et que le mélange est devenu chaud, nous dissolvons la levure - remuez avec du sucre et du sel. Laissez-nous debout pendant 5 minutes.
3. Tamisez la farine (2/3 des pièces) et ajoutez de l'eau tiède, mélangez. Vous pouvez ajouter du lait chaud s'il y a dans la maison.
4. Nous ajoutons la levure à la farine, une demi-cuillère à café de soude et remuons bien tous ces ingrédients. Grâce au soda, la pâte s'avère être plus tendre et les produits finis ne gèlent pas pendant longtemps.
5. Nous avons mis un endroit chaud pendant environ 20 minutes.
6. Remuer, ajouter 50 g d'huile et un œuf, interférer à nouveau et mettre en chaleur.
7. Dans 20 Minutes. Ajouter la farine restante et mélanger.
8. Ajouter 80 g d'huile et pétrir une fois de plus.
9. Vous pouvez commencer à modéliser des tartes!

Selon cette recette, la pâte fait un air et agréable au toucher. Il est impeccable pour la fabrication de tartes non sucrées. N'oubliez pas que la pâte ne doit pas rester à vos mains et être trop épaisse ou liquide. Pour le rendre pratique de travailler avec, lubrifiez vos mains avec n'importe quelle graisse, par exemple, précipiter. pétrole.

Nous sculptons correctement les tartes: conseils pour travailler avec le test

Une condition importante pour d'excellentes tartes est une magnifique pièce d'essai à air, aérien, bien alimentable. Pour ce faire, assurez-vous de tamiser la farine. Diverses impuretés en sont retirées et elle est saturée d'oxygène. Voici des conseils pour travailler avec une pièce de travail de test afin que vous puissiez aveugler les tartes belles et savoureuses:

• Un projet ou un vent aide à former une croûte sur la cuisson. Vous devez travailler avec la pâte en fermant la fenêtre.
• Les produits à partir desquels la pâte est préparée doivent être chauffés à température ambiante afin que la pâte monte bien et qu'il soit pratique de travailler avec.
• L'eau pour la pâte doit être chaude (environ 30 degrés). À une autre température, la levure minimise leur activité.
• Séchez vos mains bien avant d'écraser la pièce.
• Le beurre fondu contribue à une détérioration de la qualité et de la structure du test, il est donc conseillé d'utiliser le produit sans scrupules.
• Vérifiez soigneusement la levure avant de cuisiner des tartes. Ils devraient être frais, avoir une odeur agréable. Pour vérifier la fraîcheur et la qualité de la levure, préparez-vous un peu de pâte et saupoudrez-la de farine. Si, après une demi-heure, les fissures n'apparaissent pas sur la farine, c'est un mauvais signe.
• N'installez pas beaucoup de sucre dans la pièce. Lors de la cuisson dans le four, ces tartes brûlent rapidement. L'activité de la levure aggrave également, la pâte augmente mal, il s'avère pas si magnifique.
• Pour rendre les tartes cuites plus friables et ressembler à Sandy, ne cassent pas l'œuf entier dans la pâte, mais ne mettez que le jaune.
• Les tartes élevées doivent être cuites à basse température afin qu'elles soient bien et uniformément cuites à l'intérieur.
• Déroulez la pièce pour les tartes aussi minces que possible afin que le goût de la couche soit mieux ressenti.
• Pour faire sécher le fond des tartes, saupoudrez-le d'amidon, puis mettez la garniture.
• Ne laissez pas la pièce de travail de test s'arrêter, de sorte que sa qualité se détériorera.
• Si vous graissez les tartes avec des protéines aux œufs, la croûte se révélera brillante et brutale.
• Les tartes dans lesquelles il y a moins de liquide et plus de graisse sont plus friables.
• Si vous ajoutez trop de soude, la pâte sort sombre, ayant une odeur répulsive.
• Pour dérouler la pâte mince, enveloppez le rouleau à roulettes dans la serviette.
• Il est plus facile de déployer une pâte trop humide, en mettant une feuille de parchemin sous le rouleau à pâtisserie.
• Exécutez les baies de raisins secs en farine ou en amidon, avant de le remplir dans la pièce - il sera donc distribué plus rapidement et plus uniforme.
• Ajoutez du sel à la farine uniquement lorsque l'académique est fini par l'errance.
• Si la pièce est prête, mais que vous n'avez pas la possibilité de mettre les tartes à la cuisson, couvrez-la de papier abondamment humidifié dans l'eau, en secouant la pièce après avoir tremblé.
• Si les tartes ne sont pas retirées de la feuille, séparez-les avec un fil.

Grâce à ces conseils, les pâtisseries se révéleront très savoureuses. Mais ce n'est pas tout, lisez la suite.

Conseils pour modéliser les tartes: pourquoi les tartes sont-elles ouvertes lors de la cuisson?

Les tartes sont révélées pendant la cuisson pour deux raisons:

• La pâte de la couture des tartes est faible
• Trop de remplissage des tartes

Conseils pour modéliser les tartes:

• Essayez de réparer fermement la jonction des tortillas à tarte.
• Ne mettez pas les produits cuire immédiatement au four. Ils sont tenus de se tenir debout et de monter pendant un certain temps (environ 5 à 10 minutes).
• Mettez les produits avec une couture - en raison du fait qu'il vient d'en bas, les tartes ne s'ouvrent pas.
• Pour que la jonction colle bien et ne se propage pas, lubrifiez-la avec du jaune fouetté ou de l'eau.

Grâce à ces actions simples, les tartes sont magnifiques et ne se glisse pas sur une plaque à pâtisserie.

Comment sculpter les tartes magnifiquement et correctes de la pâte de levure pour la cuisson dans le four - triangulaire, carrés, formes rond, ovales, figurées: instructions étape par étape avec photo, vidéo

La méthode la plus simple de modélisation des tartes est de dérouler un petit cercle de la pâte, de mettre la garniture au milieu et d'inonder la couture vers l'intérieur ou vers l'extérieur. Cependant, les tartes peuvent être préparées sous différentes formes et elles deviendront donc encore plus appétissantes. Voici les secrets des tartes de modélisation de la pâte de levure:

• Avant la modélisation, lubrifiez la main avec de l'huile de tournesol. Grâce à cela, la pièce de test ne s'en tiendra pas aux doigts.
• Les bords des crêpes peuvent être lubrifiés avec de l'eau. Grâce à cette technique, ils seront bien collés.
• Ne vous précipitez pas pour cuire les tartes immédiatement après la modélisation. Couvrir leurs aliments. film, graissé. pétrole. Laissez-le comme ça pendant 15 min. Grâce à cette technique, les produits s'avéreront plus magnifiques et aérés.
• Pour qu'une délicieuse croûte se forme sur les produits après la cuisson, lubrifiez les hauts avec un œuf ou du lait battu.

Dans quelle mesure les tartes à la pâte à levure pour la cuisson au four - triangulaire, carrés, rond, ovales et bouclées? Voici les instructions étape par étape avec des photos et des vidéos:

Tartes rondes:

• Les tartes en forme ronde ressemblent tellement à l'enfance. Ils sont généralement préparés avec des garnitures de fruits et de baies, le plus souvent avec des pommes.
• Afin de cuire des tartes rondes attrayantes, vous devez déployer une pièce de test sous la forme d'une petite crêpe avec une couche avec une épaisseur pas plus de 5 millimètres.
• Mettez la couche au milieu, pliez les bords les uns aux autres afin qu'ils prennent la forme d'un sac.
• Disposez les produits sur une plaque à pâtisserie d'une couture vers le bas pour ne pas se dérouler pendant la cuisson.
• Vous pouvez créer un sac avec un haut ouvert. Pour ce faire, déroulez la pièce avec une fine couche, à l'aide de la tasse, pressez des cercles lisses dessus. Au milieu du cercle, disposez environ une table. Une cuillerée de la couche et tournez les bords vers le haut, laissant un petit trou à l'étage.
• La cuisson en forme de cercle avec un dessus ouvert peut être préparée avec toute garniture qui ne se propagera pas.

Tartes en forme ovale:

• Les produits de test les plus courants. Ils sont cuits au four avec des garnitures sucrées: fruits, confiture et chou, pommes de terre, pois, œuf.
• Afin de cuire des tartes ovales, vous devez diviser la pièce en petits morceaux, chacun d'eux enveloppez séparément le rouleau.
• Couper une telle bande en petits segments (approximativement 40 mm) et rouler chacun dans une fine crêpe.
• Placez une couche au centre.
• Après cela, mettez un bord de la crêpe sur la seconde, couvrant la garniture et sortez un produit comme un demi-cercle hors de la pièce. Mettez les tartes sur la feuille avec une couture vers le bas.

Tartes triangulaires:

• Cuire souvent avec une couche intérieure ouverte.
• Le remplissage est souvent des pommes de terre, du poulet, du poisson.
• La forme triangulaire est donnée de cette manière: de la pièce, vous devez en déployer une mince ( pas plus de 5 mm) une couche et coudre un cercle dessus avec un verre. Avec un couteau, nous marquons subtilement le triangle à l'intérieur du cercle. Nous déposons le remplissage au milieu du triangle. Nous plions la pâte le long des lignes et connectons les bords.
• La couture peut être décorée sous la forme d'une tresse ou d'une fatigue. Nous parlerons davantage des types de coutures.

Pies carrées:

• Pour donner aux tartes la forme du carré, comme sur la photo ci-dessus, vous devez dérouler finement le blanc d'essai avec un rouleau à pâtisserie et couper dans les mêmes rectangles avec un couteau.
• Dans la partie centrale, la couche est présentée, puis la pièce est formée sous la forme d'une enveloppe de courrier.
• Il faut aveugler deux bords en diagonale à un angle approximativement 45 degrés.
• Aussi coller le reste 2 bords.
• À la fin, collez le milieu et attachez les coutures sous la forme de flagelles fortes.
• Les gâteaux carrés peuvent être sculptés à partir de la pâte sans bouffée.

Les tartes deviendront délicieuses dans n'importe quel four si vous savez comment la gérer correctement. Ces conseils vous aideront à cuire correctement les tartes:

• Il est préférable de ne pas lubrifier la plaque à pâtisserie d'huile, mais de poser du papier parchemin dessus. Les tartes ne colleront pas et la plaque à pâtisserie restera propre.
• La convection est le mode de pâtisserie le plus approprié.
• Les produits de la pâte de levure doivent être relevés avant la cuisson. Si vous les laissez pendant 40 minutes, alors dans le four, les tartes ne perdront pas de forme et la couture ne sera pas dispersée.
• Ne disposez pas les tartes sur une plaque à pâtisserie trop près les unes des autres. La pâte augmente pendant la cuisson et peut se connecter les unes aux autres.
• Ne retirez pas les produits fraîchement cuits d'une plaque à pâtisserie. Laissez-les reposer 10 à 15 minutes et refroidissez sous une serviette propre.
• Si vous faites cuire des tartes sucrées et salées sur la même plaque à pâtisserie, faites-les différentes formes afin de ne pas confondre.
• Avant de faire cuire les tartes, chauffer bien le four. N'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson, car les tartes peuvent tomber et ne seront plus si luxuriantes.

Maintenant, vous savez comment sculpter et cuire de belles et des tartes à la bouche de la pâte de levure. Utilisez tous les conseils du processus, puis tous ceux qui l'essaient admireront vos pâtisseries. Regardez la vidéo comment la maîtresse sculpte les tartes de différentes manières:

Vidéo: Comment faire des tartes magnifiquement?

Encore plus de secrets ci-dessous. Lisez plus loin.

Comment bien pour sculpter les tartes d'une pâte non chee: instructions étape par étape avec une photo, vidéo

Il est tout aussi simple de sculpter à partir de la pâte non exposée les tartes à partir d'un blanc de levure. Voici les instructions étape par étape, à quel point il est beau à faire:

Forme "rose":

1. Roulez un morceau de pâte en forme de cercle.
2. Faites quatre coupures en cercle à la même distance les unes des autres, un peu n'atteignant pas le centre avec un couteau.
3. Mettez le remplissage au centre.
4. Enroulez maintenant autour de la garniture, dans la mesure du possible, le premier «pétale» de la pâte, puis le contraire.
5. Répétez avec les deux "pétales" restants. Pour que la rose ne se retourne pas, retournez les bords.

Conseils: Pour sculpter des gâteaux plus petits en taille, déroulez la pâte deux fois plus mince, appliquez la garniture d'une cuillère à café et utilisez des verres et des tasses, marquant même les cercles.

Tartes avec des shakes en relief:

• Vous pourrez surprendre vos ménages et vos invités avec une forme de secours de produits.
• Coupez l'ovale de la pièce roulée.
• Mettez le remplissage sous forme de saucisses.
• Enveloppez le haut et le bas du gâteau pendant un quart.
• Maintenant, prenez les coins le long du bord large et pliez leur cross-Steam deux fois.
• Il s'avère que vous «emmêlez» une tarte. Il est beau, mais adapté à la modélisation de produits avec une garniture dense.

Une telle cuisson est dense. Parfois, elle cuit le maigre. Par conséquent, pour que ce soit la gloire, vous devez connaître certains secrets. Voici les conseils sur les tartes de modélisation de la base de Nedrozhzhee:

• Pour que les bords collent bien, graissez la pâte avec une protéine d'oeuf fouettée.
• Si vous voulez que une telle cuisson soit appétissante, lubrifiez les tartes déjà bloquées avec du thé noir infusé.
• Si vous cuire au four, mettez la température en premier à 100 degrés. Augmentez ensuite progressivement à 200 degrés.
• Pour rendre les tartes douces, après avoir sorti une plaque à pâtisserie avec des produits du four, faites-les bouillir avec de l'eau.

Ayant appris à sculpter ces formes de base, vous pouvez commencer quelque chose de plus complexe et plus beau.
Chaque femme au foyer avec l'expérience a sa propre façon de modéliser les tartes. Expérimentez, vous trouverez certainement une forme de cuisson qui semblera plus belle et plus savoureuse que les autres. Différentes figures peuvent être sculptées de la pâte: papillons, oiseaux, fleurs. Si vous les décorez avec une tarte, cela deviendra encore plus appétissant.

Vidéo: Comment piloter les tartes magnifiquement et fermement?

Comment sculpter les tartes avec un liquide et une garniture sucrée pour qu'ils ne s'ouvrent pas - cerise, confiture, confiture: conseils

De nombreuses femmes au foyer ne font pas de gâteaux sucrés avec une garniture liquide, car il coule, le fond du produit brûle et il s'avère laid avec un fond de dégustation amer. Il y a plusieurs secrets pour que cela ne se produise pas. Comment sculpter des tartes avec un remplissage liquide et sucré pour qu'ils ne s'ouvrent pas - cerise, confiture, confiture? Parfois, à la maison, il n'y a qu'une garniture liquide. Nous montrerons comment le faire cuire afin qu'il ne coule pas et reste à l'intérieur des tartes pendant la cuisson. Voici les conseils:

• Ajouter 2 lunettes confiture de poudre de gélatine, remuer, laisser se tenir debout 15 minutes Et remuer à nouveau.
• Ajouter à un verre de garniture liquide 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de farineRemuer. Vous pouvez également ajouter de l'amidon ou de la sémoline.
• Du pain blanc, faites de la chapelure et versez 2 cuillères à soupe Sur un verre de garniture liquide, remuer.
• Si vous décidez d'utiliser la baie congelée comme garniture, décongelez-la, rincez-la et séchez-la avec une serviette en papier. Arrêtez-vous ensuite et ajoutez de la farine ou de la sémoline.

Ces gâteaux avec remplissage liquide préparés selon nos conseils peuvent être sculptés que le contenu produira et gâchera le goût et l'apparence du plat.

Comment sculpter des tartes pour la friture dans une casserole - avec du chou, des pommes de terre, de la viande, des pommes: instructions

Comment sculpter des tartes pour la friture dans une casserole - avec du chou, des pommes de terre, de la viande, des pommes: instructions
La friture des tartes dans une casserole est un processus plus rapide que la cuisson au four. Nous vous suggérons de vous familiariser avec la séquence d'une telle préparation de produits avec du chou, des pommes de terre, de la viande ou des pommes:

• Vous devriez prendre une bonne casserole avec un fond épais, auquel les tartes ne colleront pas.
• Versez une quantité suffisante d'huile dans la casserole. Sa couche doit être d'au moins 5 mm de hauteur et la tarte doit être immergée dans l'huile environ la moitié.
• Réchauffez bien l'huile. Il ne doit pas être surchauffé, sinon les tartes recevront de l'amertume, mais la non-renouvellement mènera également au fait que les produits ne seront pas frits et n'absorbent que l'huile. Pour vérifier si l'huile a été suffisamment chauffée - il suffit de laisser un peu d'eau dessus. Si elle s'est immédiatement évaporée, vous pouvez mettre la pièce en toute sécurité à être frite.
• L'huile ne doit pas mousser ou vaporiser. Lorsque la mousse apparaît, elle doit être légèrement salée.
• Cuire une tarte de deux à quatre minutes. Cela lui suffit de cuire.

L'attention doit être accordée: Les tartes avec de la viande doivent être amenées à cuire, couvrant la casserole avec un couvercle.

La composition du plus profonde peut être modifiée. De nombreuses femmes au foyer ajoutent du beurre ou de la graisse animale à l'huile végétale. Ainsi, vous pouvez expérimenter le goût des tartes. Pour donner aux produits un goût spécial, ajoutez du beurre à l'huile de tournesol dans un rapport de 3: 1.

Conseils: Ne couvrez pas immédiatement la casserole d'un couvercle - la croûte ne sera pas rose et les tartes absorbent simplement le condensat. Cuire à feu doux pendant 8 à 9 minutes (4 minutes chacun).

Avant de faire frire des tartes au beurre, graisser la poêle avec de l'huile végétale. Cela empêchera l'assombrissement de l'huile. Si vous voulez que les tartes soient bien dorées et soyez mous, pour 1-2 minutes Couvrez la casserole à l'extrémité de la friture. Pour que les produits ne soient pas gras, ajoutez un peu de vodka à l'huile végétale. Après avoir obtenu une tarte, toute la graisse est épuisée. Si vous adhérez à cette séquence, la friture de délicieuses tartes ne sera pas difficile.

Voici les instructions sur la façon de sculpter ces produits étape par étape:

• Rouler un petit gâteau épais 5 mm.
• Mettez le remplissage au milieu (plus 1 cuillère à soupe).
• Maintenant, en tirant les bords - l'un à l'autre, épinglez-les.
• Reposez la tarte dans la couture.

Disposez également de tels produits avec une couture, sinon il peut s'ouvrir ou se déformer, puis la tarte s'avérera laide.

Vidéo: Pies

Façons de pincer les tartes pour qu'ils se révèlent beaux

La couture des tartes peut être très intéressante. Il existe de nombreuses espèces. Voici les moyens de pincer les tartes pour les rendre belles:

Couture "référence croisée":

• Vous devez déployer un petit morceau de pâte sous la forme d'un ovale.
• Mettez le remplissage de longueur et dérangez légèrement les deux bords opposés (du début et de la fin de la garniture).
• Prenez un morceau de pâte à une distance de 1-1,5 cm à gauche et déplacez-vous vers la droite, couvrant la garniture. Faites la même chose de droite de droite à gauche.

• Répétez à nouveau, coulant un peu.
• Le processus devrait ressembler à l'évanouissement d'un nouveau-né.
• La tarte finie avec une telle couture se passera d'une extrémité légèrement pointue, et de l'autre - arrondi.

Couture "corde":

• Combinez deux bords entre eux.
• Avec deux doigts de la main gauche, cliquez sur les bords des tartes.
• Prenez votre main gauche. Dans cet endroit 2 avec les doigts de la main droite, cliquez et se resserrez dans la direction de vous-même.
• Répétez les étapes précédentes jusqu'à la fin de la couture.

Show "Kosichka":

• Mettez le bord des tartes, comme d'habitude.
• Gardez la tarte dans votre main gauche et avec votre main droite, commencez à tisser une queue de cochon de bas en haut.
• Faites une pince dans le coin inférieur des tartes avec le pouce et l'index de la main droite.
• La pâte dans cet endroit devient plus mince.
• Avec le pouce de la main droite, posez le premier pli sur les tartes.
• Faites une nouvelle pince avec un pouce et l'index, gardez la tarte dans votre main gauche et faites des plis avec votre main droite.
• Continuez à tisser une queue de pouce jusqu'au sommet. À la fin, le coin doit être plié.

La deuxième version du commutateur "Kosichka":

• Déroulez la pâte sous la forme d'un ovale, faites des coupures sur les côtés à une distance de 1,5 à 2 cm les unes des autres, comme sur la photo ci-dessus.
• Mettez la garniture au milieu et appliquez alternativement des morceaux de pâte sur la garniture, en montant de bas en haut.

La tarte sera beaucoup plus belle si vous faites une couture inhabituelle. Par conséquent, utilisez l'une des options plus haut ou trouvez la vôtre, et peut-être que quelqu'un fera ensuite la cuisson en fonction de vos instructions.

Vidéo: France. Cuisine. Deux façons de belles tartes de sculpture

Puffing Pies - Quelle est la belle et correctement sculptée: instruction

La pâte feuilletée rustique est vendue sous forme congelée. De là, les tartes sont obtenues avec un croustillant. Voici quelques conseils sur le travail avec la pâte feuilletée:

• Ne dégichez pas la pâte feuilletée au micro-ondes ou sur la cuisinière. Dans les cas extrêmes, la barre de la pièce peut être maintenue sur la table à température ambiante, ou mieux - en mettant sur l'étagère inférieure du réfrigérateur.
• Déroulez la pâte dans une direction - «de vous-même». Avant cela, saupoudrez vos mains et tablez de la farine.
• Ne dégivrez pas la pâte jusqu'à ce que Soft - commencez à travailler avec elle quand elle reste élastique. La pâte molle sera mal étendue et il sera plus difficile de travailler avec.
• Coupez la pièce uniquement avec un couteau très bien aiguisé. Si vous voyez que la pâte se ramollit tellement qu'elle s'étend derrière la lame de couteau, il vaut mieux ne pas couper la pâte, mais simplement appliquer le couteau sur la pâte avec un côté aigu. Vous couperez donc la pâte en morceaux sans le déformer.
• Ne sculptez pas de la pâte trop active et longue.
• Avant la cuisson, le produit de la pâte feuilletée doit être percé à plusieurs endroits avec une fourchette, ou pour faire de petites coupes, sinon il peut gonfler, éclater et la garniture sera produite.
• Ne faites pas frire des tartes à l'huile, sinon la pâte perdra sa structure.

Voici l'instruction à quel point les tartes à pâtisserie feuillette de sculpte magnifiquement et correctement:

• Découvrez la couche de pâte feuilletée.
• Coupez-le en carrés de la taille souhaitée (environ 10x10 cm).
• Mettez le remplissage. Divisez visuellement le carré en 2 triangles.
• Distribuez-le uniformément sur toute la surface de l'un des triangles, en se retirant des bords de 1,5 cm.
• Couvrez ensuite avec le deuxième triangle et rembobinez légèrement les bords.
• Faites des incisions et mettez des triangles bouffés dans le four pour la cuisson.

Vous pouvez piloter les bords avec une fourche:

• Pour ce faire, la tarte est faite de deux gâteaux carrés.
• La garniture est posée à l'intérieur.
• Les bords sont soigneusement pressés avec une fourche, comme sur la photo ci-dessous.
• Il s'avère très original.

Autrement:

• Faites des coupes sur une pièce carrée d'un côté.
• Mettez le remplissage sur tout le côté et couvrez-le avec des tests de coupe sur le dessus.
• Épinglez légèrement les bords - vous avez terminé.

Lorsque ces produits seront cuits, ils acquiert une apparence délicieuse. Les bords de la pâte feuilletée sont magnifiquement ouverts et ajoutent la beauté du gâteau.

Vidéo: 10 options pour les couches! Cuire à partir de pâte feuilletée, formation de couches

Comment lubrifier les gâteaux à la cuisson dans le four pour qu'ils se révèlent beaux?

Comme c'est agréable de servir sur la table est non seulement savoureux, mais aussi de belles pâtisseries. Ceci est particulièrement important lorsque vous attendez des invités. Pour que les tartes acquièrent une brillance appétissante, elles peuvent être couvertes sur différents types de voies. Comment lubrifier les gâteaux à la cuisson dans le four pour qu'ils se révèlent beaux? Options d'étoiles:

• Œuf de jaune fouetté
• Crème aigre
• Crème sure et beurre
• Le beurre
• Du lait
• Mayonnaise de Carême
• Huile végétale
• Eau douce (sucre et eau dans un rapport de 1: 1)
• Thé noir doux et fort

Bon à savoir: Dans chacune de ces options, vous pouvez ajouter un peu de curcuma - donc la croûte sur les tartes sera jaune. Au lieu de promenades, vous pouvez utiliser des paillettes, comme la poudre de sucre, des noix écrasées, des pépites de chocolat, des herbes séchées, des graines de sésame.

Options de remplissage pour les tartes pour la friture dans une casserole et pour la cuisson au four: idées

Selon la garniture du gâteau, il peut être mangé comme:

• Dessert (fruit ou garniture sucrée)
• Snack (garniture des légumes et des champignons)
• Le plat principal (viande ou garniture de poisson)

Nous vous expliquerons comment cuisiner certaines des couches. Voici les idées d'options de remplissage pour les tartes pour la friture dans une casserole et pour la cuisson au four:

• Pommes. Râper la pomme sur la râpe ou couper en petits cubes. Placez le remplissage de la tarte et grimpez jusqu'à ce que les pommes soient libérées du jus. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre et de la cannelle.
• Pomme de terre. Faire bouillir les pommes de terre et la plafonner avec du lait et du beurre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes verts hachés et / ou de la viande haché frit.
• Poitrine et pommes de terre. Faire bouillir les pommes de terre et les plafonds dans la purée de pommes de terre. Coupez la poitrine de poulet et faites frire dans l'huile. Mélanger la purée de pommes de terre avec des morceaux de viande. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer la garniture d'herbes.
• Chou. Hachez le chou et les oignons, frottez les carottes. Faites frire dans une casserole pendant plusieurs minutes. Ajouter le sucre, le sel, la feuille de laurier et la pâte de tomate. Magasinez jusqu'à ce que le chou soit doux.
• Viande. Faire bouillir l'œuf et les pommes de terre, râper. Petit la viande finement, faites frire à feu doux. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner à volonté.

Vous savez maintenant comment sculpter et cuire de délicieux tartes. Les ménages et les invités surprennent. Nous vous souhaitons les tartes les plus délicieuses et l'appétit agréable!

VIDÉO: Simple Pies with Meat - Recette de grand-mère d'Emma