Πώς να επιλέξετε και να καθαρίσετε το αβοκάντο στο σπίτι; Πώς να τρώτε σωστά αβοκάντο σε ακατέργαστη μορφή; Πόσο αβοκάντο μπορώ να φάω ανά ημέρα; Πώς να αποθηκεύσετε αβοκάντο;

Το σκούρο πράσινο, κάπως θυμίζει ένα αχλάδι, ένα επιμήκη φρούτο με ένα μεγάλο οστό, ένα εξωτικό φρούτο τώρα βρίσκεται στα ράφια των σούπερ μάρκετ μας, που είναι ήδη εξοικειωμένοι. Αλλά πόσοι από εμάς τον εισήγαγαν στη διατροφή μας, χρησιμοποιώντας σάντουιτς σε σαλάτες, ή, έχοντας δοκιμάσει, αποφάσισαν ότι ένα τέτοιο εξωτικό δεν ήταν γι 'αυτούς;

Η γεύση του αβοκάντο συγχέει πολλούς. Για να αισθανθείτε την αληθινή ευχαρίστηση αυτού του φρούτου, πρέπει να ξεκινήσετε με τη σωστή επιλογή.

Πώς να επιλέξετε το σωστό αβοκάντο;

• Δεδομένου ότι το αβοκάντο στα γεωγραφικά μας δεν αναπτύσσεται, δεν γνωρίζουμε ακριβώς πώς φαίνεται το ώριμο φρούτο, τι είναι στην αφή και τι είδους γεύση θα έπρεπε να έχει.
• Έτσι Τα ωριμασμένα φρούτα αβοκάντο έχει ελαφρώς επιμήκη σχήμα, θα πρέπει να είναι μαλακό όταν αισθάνεται, και όταν πιέζεται, φαίνεται ότι κάτω από το δέρμα του ήταν πραγματικό βούτυρο. Σε αυτή την περίπτωση, το έμβρυο πρέπει να έχει μια ορισμένη ελαστικότητα.

• Θα το αισθανθείτε αν πιέσετε ελαφρώς τα ώριμα φρούτα και αν, επιπλέον, το βαθούλωμα εξομαλύνεται γρήγορα στην πατρίδα, τότε αυτά τα αβοκάντο μπορούν να αγοραστούν με ασφάλεια. Εάν το βαθούλωμα παραμένει, είναι καλύτερο να μην πάρετε το φρούτο, είναι ήδη υπερβολικό και μπορεί ακόμη και να αποδειχθεί σάπιο.
• Επίσης, δεν πρέπει να αγοράζετε πάρα πολύ σκληρό αβοκάντο, δεν έχει καθόλου γεύση. Γενικά, τα αβοκάντο σαν ασυνήθιστοι Ένα μείγμα βουτύρου, στο οποίο αισθάνονται πράσινα και καρύδια. Ωστόσο, σύμφωνα με πολλούς ανθρώπους, το αβοκάντο δεν έχει ούτε μυρωδιά ούτε ξεκάθαρα εκφρασμένη γεύση.
• Αν μιλάμε για χρώμα, τότε το ώριμο αβοκάντο έχει ένα σκούρο πράσινο χρώμα ενός ελαφρώς τραχιά δέρματος, και όσο πιο κοντά είναι μαύρο, τόσο πιο ώριμο θα είναι το φρούτο.
• Η υπερβολικά λέει ότι δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές ή κηλίδες στη φλούδα, πράγμα που μπορεί να υποδηλώνει ότι το έμβρυο έχει επισκιάσει. Χόρτα Ο πολτός του πρέπει να είναι Φως. Στον πολτό υπάρχουν βιταμίνες Α και Ε, ελαϊκό οξύ, το οποίο είναι χρήσιμο τόσο για τους ανθρώπους που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις όσο και για το δέρμα.

Πώς να καθαρίσετε το αβοκάντο στο σπίτι;

• Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε για να καθαρίσετε σωστά το αβοκάντο είναι καλά Ξεπλύνετε το δέρμα, μπορεί να είναι όχι μόνο μικρόβια, αλλά και τα υπολείμματα των ουσιών που επεξεργάστηκαν φρούτα για μεγαλύτερη αποθήκευση και μεταφορά.
• Μετά από αυτό, σκουπίζοντας το φρούτο, κόψτε το κατά μήκος ολόκληρου του κύκλου σε βάθος, φτάνοντας στα οστά, δηλαδή, στην πραγματικότητα γύρω από το ίδιο το κόκαλο.
• Τώρα απαραίτητο Αφαιρέστε το οστό, Δεν περιέχει ιδιαίτερα χρήσιμες ουσίες για την υγεία μας. Για να γίνει αυτό, απλά πρέπει να πάρετε το αβοκάντο για τα μισά που προέκυψαν και να στρέψετε τις παλάμες σας λίγο - ο διαχωρισμός πολτού από το οστό θα συμβεί από μόνο του.
• Εάν δεν είναι εντελώς διαχωρισμένο, μπορείτε να βάλετε ένα ελαφρώς κουταλάκι του γλυκού. Το οστό πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά και στη συνέχεια από κάθε μισό κουταλάκι του γλυκού τραβάει αρχικά στον πολτό του επιθυμητού σχήματος (μπορεί να είναι κύβοι ή μεγάλες λωρίδες) και στη συνέχεια να εξαντληθεί από το δέρμα.
• Οι πιο έμπειροι γαστρονομικοί ειδικοί πριν από το Curettage από ένα κουτάλι προκαταρκτικής Κόψτε τα μελλοντικά κομμάτια του εμβρύου με ένα μαχαίρι, επιτυγχάνοντας το ίδιο επίπεδο σχήμα.
• Επίσης, το δέρμα μπορεί να αφαιρεθεί από κάθε ένα από τα μισά του φρούτου με τη σειρά του, ωθώντας το με ένα μαχαίρι από την πλευρά που είναι πιο οξύ. Ενας άλλος τρόπος - Κόψτε το αβοκάντο σε μέρη και στη συνέχεια καθαρίστε το καθένα.

Πώς είναι σωστά το αβοκάντο;

• Ως ανεξάρτητο πιάτο αβοκάντο δεν χρησιμοποιείται πρακτικά. Για να αισθανθείτε όλο τον κορεσμό της λεπτής λιπαρής γεύσης του, προστίθεται αναγκαστικά κάποιο συστατικό. Πράγματι, στο αβοκάντο δεν υπάρχει καμία γλυκύτητα που συνήθως έχουν φρούτα και επομένως η ουδετερότητα της γεύσης του είναι απόλυτα σε αρμονία με πολλά προϊόντα.
• Το αβοκάντο πηγαίνει καλά, για παράδειγμα, Με κρέας και ψάρια, προσεγγίζει τα λαχανικά και τα θαλασσινά. Οι συνταγές διαφόρων κουζινών προσφέρουν αυτό το φρούτο σε οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία (τηγάνισμα, μαγείρεμα, ψήσιμο, σβήνοντας), αλλά πιο συχνά Το αβοκάντο τρώγεται ωμά.
• Η πιο δημοφιλής χρήση των αβοκάντο - Σε σαλάτες, για τον ανεφοδιασμό του ποια ξινή και αλμυρή σάλτσα χρησιμοποιούνται. Αλλά σε γλυκά επιδόρπια το φρούτο σχεδόν δεν χρησιμοποιείται. Αν μιλάμε για τη διατήρηση χρήσιμων ουσιών στα αβοκάντο, τότε τα περισσότερα από αυτά στο τυρί του φρούτου, χωρίς πρόσθετα.
• Αν μιλάμε για γεύση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιούμε με άλλα προϊόντα. Εφαρμογή για ώριμα και υπερβολικά φρούτα συνήθως - Στις σάλτσες, πάστες, σάντουιτς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον λιπαρό πολτό του εμβρύου και Στο smoothie, και σε επιδόρπια.

Είναι δυνατόν να τρώτε δέρμα αβοκάντο, ένα οστό αβοκάντο;

• Είναι δυνατόν να φάτε ένα δέρμα από το αβοκάντο; Συνήθως δεν καταναλώνεται σε πιάτα, αλλά αν σας αρέσει το γούστο του, τότε δεν υπάρχει απαγόρευση για την καύση του δέρματος. Υπάρχουν μόνο συστάσεις καθαρισμού που προβλέπουν την απομάκρυνση του δέρματος. Αφήστε το μόνο εάν έχει προγραμματιστεί Αβοκάντο πράγματα κάθε γέμισμαΑλλά ακόμα και τότε αποφασίζετε μόνοι σας αν υπάρχει ένα πιάτο μαζί με τη φλούδα, ή μόνο το γέμισμα.

• Μπορώ να φάω ένα οστό αβοκάντο; Όπως ήδη αναφέρθηκε, δεν τρώγεται για φαγητό. Πρέπει να πεταχτεί ή να προσπαθήσει να το βάλει σε ένα λουλούδι. Φυσικά, δεν θα περιμένετε τα φρούτα, αλλά το αρχικό δέντρο μπορεί να διακοσμήσει τα παράθυρά σας με την πάροδο του χρόνου.
• Για να βλαστήσει ένα οστό αβοκάντο, απλά πρέπει να το τοποθετήσετε σε μια κατσαρόλα, έτσι ώστε το χαζό άκρο να είναι στο έδαφος και αιχμηρό - στο ίδιο επίπεδο με το έδαφος. Μέχρι να εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, κρατήστε το δοχείο στη φωτιά (περίπου 18 ° C), τότε μπορείτε να το τοποθετήσετε σε ένα πιο δροσερό μέρος.

Πώς υπάρχει ένα ακατέργαστο αβοκάντο;

• Για όσους αγαπούν τη χορτοφαγία και την ωμή διατροφή τροφίμων, τα αβοκάντο είναι απλά ένα εύρημα. Προσπαθήστε να φάτε μόνο τον πολτό, βγάζοντας τον από ένα κουτάλι από το δέρμα.
• Μπορείτε σε ένα κοίλο που παραμένει αφού αφαιρέσετε το οστό, προσθέστε μπαχαρικά, και επίσης - αν θέλετε, πασπαλίζετε τα ωμά φρούτα με ελαιόλαδο ή χυμό λεμονιού.
• Αυτό το φρούτο είναι επίσης πολύ πιθανό Αντικαταστήστε το κρέας σε σαλάτες, Προετοιμάστε το σούσι και πολλά διαφορετικά πιάτα που θα είναι ακόμα πιο χρήσιμα επειδή είναι σε ακατέργαστο αβοκάντο που περιέχει τον μεγαλύτερο αριθμό βιταμινών, οξέων και άλλων ουσιών που είναι χρήσιμες για το σώμα.

Έτσι, προσπαθήστε να φάτε αβοκάντο σε ακατέργαστη μορφή:

1. Στο σάντουιτς: Αυτή είναι η απλούστερη λύση, επειδή απλά πρέπει να κηλιδήσετε τον πολτό του εμβρύου σε ένα κομμάτι ψωμιού, να προσθέσετε ελαφρώς σε αυτό και να πασπαλιστείτε με χυμό λεμονιού. Θα πάρετε ένα πλούσιο πρωινό θερμίδων.

2. Με τη μορφή πάστα: Τρίψτε το μαλακό τμήμα του εμβρύου με ένα πιρούνι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και σεζόν με μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού και φυτικό έλαιο (κατά προτίμηση ελιά). Έχοντας αναμειγνύεται όλα αυτά, θα πάρετε μια πάστα που θα συνδυαστεί καλά με τοστ, κροτίδες και μόνο με ψωμί.
3. Διατροφική σαλάτα και γαρίδες αβοκάντο: Πάρτε ένα φρούτο αβοκάντο, κομμένο σε φέτες ή κύβους, και γκρέιπφρουτ, το οποίο πρέπει να καθαριστεί και να χωριστεί σε φέτες. Βράζετε και καθαρίστε 200 g γαρίδας. Βάλτε ένα γκρέιπφρουτ, αβοκάντο και γαρίδες στα φύλλα της σαλάτας σε στρώματα. Τώρα σας αρέσει να αλάτι, προσθέστε μια κουταλιά ελαιόλαδου και ρίξτε το χυμό ενός λεμονιού. Μια τέτοια σαλάτα δεν χρειάζεται ανάμειξη - η γεύση της θα σας ευχαριστήσει με τον πλούτο και την ισορροπία.

4. Σαλάτα θαλασσινών και αβοκάντο: Κόψτε το αγγούρι, τα αβοκάντο και τις ελιές, προσθέστε τις μισές όχθες των κονσερβοποιημένων καλαμιών, επίσης προ -κλίση, 200 g βρασμένων και καθαρισμένων γαρίδων. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με τη μαγιονέζα.
5. Κοτόπουλο και αβοκάντο σαλάτα: Κόψτε το βραστό στήθος κοτόπουλου και αβοκάντο σε κομμάτια. Ορείχαλκο σαλάτας, πλύσιμο και οδήγηση, κρατήστε μερικά λεπτά στο ψυγείο έτσι ώστε να είναι τραγανό, και να σκίσετε με τα χέρια σας, τοποθετώντας αυτά τα "αποκόμματα" στο πιάτο. Στη συνέχεια, βάλτε το στρώμα αβοκάντο, αλάτι το για να δοκιμάσετε και να πασπαλιστεί με φυτικό έλαιο και χυμό λεμονιού, το τελικό στρώμα είναι το κοτόπουλο. Πριν από την εξυπηρέτηση στο τραπέζι, ανακατέψτε.
6. Ψάρια σνακ με αβοκάντο: Πάρτε μερικές διαφάνειες αλατιού ψαριών και τυλίξτε ένα αβοκάντο σε κάθε ένα. Θα πάρετε περίεργα ρολά που πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο και να πασπαλιστείτε με χυμό λεμονιού, πασπαλισμένα με χόρτα ή σουσάμι.

7. Σάλτσα guacamole: Λυγισμένος πολτός πασπαλίζουμε χυμό ασβέστη, αλάτι και πιπέρι. Για να γίνει η γεύση πιο κορεσμένη, προσθέστε κρεμμύδια και σκόρδο. Μια τέτοια σάλτσα είναι κατάλληλη για λαχανικά και κέικ καλαμποκιού.
8. Smoothies: Αλέστε ένα αβοκάντο και μπανάνα σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε τα πάντα με το συνηθισμένο γιαούρτι που δεν περιέχει πρόσθετα. Αποδεικνύεται ένα νόστιμο, υγιεινό και θρεπτικό ποτό.

9. Παγωτό: Κάντε ένα μείγμα πολτού αβοκάντο, μέλι και ξύσμα με χυμό λεμονιού, χτυπώντας όλα αυτά σε ένα μπλέντερ. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα με καλούπια και πάγωμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μούρα και φρούτα.

Δεδομένου ότι υπάρχει αβοκάντο στο ακατέργαστο απώλεια βάρους: αβοκάντο σε δίαιτα

• Το αβοκάντο είναι εξαιρετικά θρεπτικό και ταυτόχρονα πολύ αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους, αφού η περιεκτικότητα σε λίπη είναι μονο -προστατευμένα λιπαρά οξέα, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης στο σώμα και να εξομαλυνθούν οι χημικές αντιδράσεις. Οι βιταμίνες και οι ευεργετικές ουσίες που περιέχονται σε αβοκάντο, επιπλέον, συμβάλλουν στις διαδικασίες απέκκρισης του υπερβολικού υγρού.

• Υπάρχει ένα ειδικό Διατροφή αβοκάντο για απώλεια βάρουςεπιτρέποντάς σας να χάσετε αρκετά κιλά σε μόλις μια εβδομάδα. Υπάρχει ένα γεύμα τεσσάρων τροφίμων, χωρίς σνακ. Τα γλυκά, το αλκοόλ, τα ανθρακούχα ποτά, το λευκό ψωμί απαγορεύονται.
• Για πρωινό, γεμίστε το μισό του αβοκάντο με τυρί cottage (τόσο λιγότερο το περιεχόμενο του λίπους, τόσο το καλύτερο). Φάτε, πίνετε πράσινο ή τσάι βοτάνων.
• Κατά το μεσημεριανό γεύμα, ετοιμάστε ένα ζωμό λαχανικών και μια σαλάτα στην οποία ανακατέψτε το αβοκάντο με αυγά, αγγούρι και βότανα, τοποθετώντας ελαιόλαδο.
• Φάτε ως απογευματινό σνακ Αβοκάντο και πορτοκαλί.
• Για δείπνο, είναι πολύ πιθανό να φάτε ένα μικρό άπαχο βόειο κρέας μαζί με ένα μισό φρούτο και να πιείτε κείλι.
• Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποιήστε πράσινο ή τσάι στα βότανα Με μια τέτοια δίαιτα δεν είναι περιορισμένη.

Πότε είναι καλύτερο να φάτε αβοκάντο;

• Σύμφωνα με μελέτες, το περιεχόμενο των αμινοξέων που ονομάζεται τιραμίνη στο αβοκάντο συμβάλλει στην εκπομπή στο σώμα σε ορισμένες ποσότητες Ορμόνη νορεπινεφρίνη.
• Ανήκει ορμόνες στρες Και η αποτελεσματικότητά του είναι απαραίτητη σε εντατικά αθλήματα, κατάρτιση και άλλη ενεργή σωματική δραστηριότητα. Η απελευθέρωση πριν από τον ύπνο συμβάλλει επιβραδύνοντας τη διαδικασία της πτώσης και της αφύπνισης του εγκεφάλου, που δεν θα είναι σε θέση να ξεκουραστεί πλήρως κατά τη διάρκεια της νύχτας.
• Επομένως, ο καλύτερος χρόνος είναι το αβοκάντο - πρωί- Αυτό θα επιταχύνει την αφύπνιση του σώματος, το έργο του μεταβολισμού σε αυτό θα δώσει σθένος. Στην περίπτωση που θέλετε πραγματικά το αβοκάντο το βράδυ, μπορείτε να μειώσετε το Tyrammine εάν το δείπνο σας είναι φτιαγμένο μόνο από αβοκάντο με Kefir ή Cottage Cheese.

Πόσο αβοκάντο μπορώ να φάω ανά ημέρα;

• Δεν πρέπει να καταχραστείτε, ακόμη και τα πιο χρήσιμα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των αβοκάντο. Μια μεγάλη ποσότητα λιπαρών ελαίων που περιέχονται σε αυτό το φρούτο μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στο σώμα, προκαλώντας η εντερική διαταραχή, η ναυτία και ακόμη και μια αλλεργική αντίδραση, Ειδικά αν παρατηρείτε φρούτα εσπεριδοειδών.
• Συνιστώμενος κανόνας για ένα υγιές άτομο - 200 γραμμάρια αβοκάντο μπορούν να καταναλωθούν την ημέρα - Αυτό είναι μισό μεγάλο ή ένα μικρό φρούτο.

Πώς να αποθηκεύσετε αβοκάντο;

• Εάν δεν αγοράσατε ένα πολύ ώριμο φρούτο, προσπαθήστε να το αφήσετε να ωριμάσει στο σπίτι. Για αυτό Τυλίξτε το σε πολυαιθυλενίου και κρατήστε το μερικές μέρες στο σκοτάδι, περιοδικά έλεγχο για απαλότητα, έτσι ώστε να μην χάσετε τη στιγμή που το αβοκάντο γίνεται η απαραίτητη ελαστικότητα, αφού τα ώριμα φρούτα χαλάσουν αρκετά γρήγορα.
• Το αβοκάντο μπορεί να αποθηκευτεί Στο ψυγείο σχεδιασμένο για λαχανικά, έχοντας προηγουμένως τυλιγμένο σε χαρτί ή φιλμ. Η διάρκεια ζωής σε αυτή τη μορφή φτάνει σε δύο εβδομάδες. Εάν έχετε ήδη κόψει το φρούτο, τότε πασπαλίστε το υπόλοιπο μέρος με χυμό λεμονιού έτσι ώστε να μην χάσει το χρώμα και δεν σκουραίνει, τυλίξτε το με φιλμ προσκόλλησης και αποθηκεύστε στο ψυγείο για όχι περισσότερο από δύο έως τρεις ημέρες.

• Το αβοκάντο μπορεί να παγώσει. Για να γίνει αυτό, το έμβρυο πρέπει να καθαριστεί και να αφαιρεθεί. Επίσης, ο ψεκασμός του χυμού λεμονιού δεν θα παρεμβαίνει. Αυτή η μέθοδος σάς επιτρέπει να διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές ουσίες του αβοκάντο όσο το δυνατόν περισσότερο και να το χρησιμοποιήσετε περαιτέρω σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων.

Τέλος, θα σας πούμε ενδιαφέροντα γεγονότα για τα αβοκάντο.Η ενεργειακή αξία των καρπών του αβοκάντο είναι υψηλότερη από αυτή των αυγών και του κρέατος. Με την τακτική χρήση των αβοκάντο, ο κίνδυνος ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος μειώνεται.

Θέλουμε επίσης να σας πούμε πόσο χρήσιμο:

• Σπανάκι
• Ρόδι
• Φυσικό χυμό ντομάτας
• Τσάι πιπερόριζας
• Ημερομηνίες

Βίντεο: Πώς να καθαρίσετε το αβοκάντο - μετά από αυτό το βίντεο θα μάθετε σίγουρα