Витамин D3 и D2: В какви продукти се съдържат и в които изобщо не е? Каква е разликата между витамин D3 и D2: Витамин D значение за здравето

Тази статия ще говори за продукти, богати на витамин D2 и D3.

Съдържание

Напоследък все повече и повече хора се интересуват от информация за витамините. Интересът към витамин D става все по -подходящ всяка година. И това е причинено от факта, че хората получават витамин D в по -голямата си част от ефектите на слънчевата светлина върху кожата си. Независимо от това, като се вземат предвид съвременния начин на живот, когато повечето ежедневни дела са в стаята, отсядането на слънце често не е достатъчно за адекватно производство на витамин D. Следователно е необходимо да подхранвате тялото си с правилните продукти!

Витамин D в продуктите: Какво е тяхното предимство?

Витамин D е разтворим мазнини витамин, който съществува в различни форми. Животинска форма - витамин D3 (холегалциферол), а растителната форма е витамин D2 (ергокалциферол). Витамините D2 и D3 не са биологично активни; Те трябва да бъдат променени в тялото, за да дадат какъвто и да е ефект.

Активната форма на витамин D е наистина хормон и е известна като 1.25-дихидроксивитамин D3 [1.25 (OH) 2 D3] или калцитриол. Освен това е уникален по това, че участва във всички процеси в тялото, от контрол на теглото до здравето на костите.

Дължимото количество витамин D помага при управлението на теглото
Увеличава здравето на мозъка
Може да помогне за предотвратяване на рак
Укрепва костите
Подобрява имунната функция

Това е само малък дял от целия списък, защо витамин D е толкова важен за нас. Можете да прочетете повече информация за незаменима полза от такъв компонент за нас в нашата статия „Защо се нуждаете от витамин D? Признаци за липса на витамин D ".

Получаване на витамин D естествено

Обикновено е лесно да се увеличи нивото на витамин D по естествен начин, главно поради ефектите на слънчевата светлина и яденето на продукти, богати на витамин D. Слънчевата светлина всъщност е най -ефективният начин за получаване на ежедневна препоръчителна доза витамин D. Тъй като кожата ви е доста ефективна за производството си, естествено, когато е изложена на ултравиолетова светлина от слънцето.

Важно: За повечето възрастни - от десет до двадесет минути под пряка слънчева светлина е достатъчен, за да абсорбира достатъчно количество витамин D през деня.

Витамин D3: В какви продукти получаваме?

Витамин D3, известен още като холекалциферол, Това е биологично активна форма на витамин D, която тялото ни естествено произвежда, когато е изложено на слънчева светлина.
Животинската форма на витамин D е D3. Въпреки че храната, а не най -ефективният начин за научаване на витамин D3, подреждането на приоритетите в храната, богата на витамин D3, може да помогне за увеличаване на консумацията в комбинация с добавянето или излагането на пряка слънчева светлина.
Витамин D не се намира в природата в много широко използвани продукти. В много страни някои продукти като мляко, соя или оризови напитки, маргарин добавят витамин D.

Най -високите стойности на витамин D3 са открити в рибата и особено в черния дроб на рибата. Но в карантията се осигурява и значително количество витамин D3. Съдържанието в мускулното месо като правило е много по -ниско. Концентрациите на витамин D3 в яйчните жълтъци варират между стойностите за месо и карантии.

Важно: Консумацията на приблизително 1000 IU е необходимо за по -голямата част от населението. За жените в постменопаузата и възрастните мъже концентрацията от 25 (OH) D по -малко от 30–80 nmol/L е свързана с отрицателни последици за здравето.

Витамин D3 в риба и морски дарове на 100 g

Витамин D - Количество в продуктите:

Рибено масло и мазилка чернодробен - до 10 хиляди IU
Черния на треска - до 4000
Sinos Red или Non -Laca, Raw/Present - 708/266 IU
Розова сьомга или розова сьомга, сурова/подготвена - 447/252 IU
Сьомга kohhu, сурово/подготвено - 422/238 ME
Скумрия, Тихия океан, подготвена - 233 мен
Консервирана скумрия - 219 мен
Sinosa Kizhum, суров/подготвен - 387/227 ME
Атлантическа сьомга, сурова/подготвена - 245/206 ME
Сьомга Кета, сурова/варена - 221/203 ME
Атлантическа херинга, маринована - 202 мен
Атлантическа херинга, подготвена - 161 мен
Пъстърва, сурова/готвена - 208/148 мен
Хайвер, суров 30 g (ежедневна норма) - 145 ME
Тихоокеански сардини, консерви - 144 мен
Paltus подготви - 144 мен
Сиг, подготвен - 135 мен
Подготвен шаран - 100 мен
Тон albacco, сурово/подготвено - 106/99 ME
Изготвена змиорка - 92 мен
Атлантически скумрия, подготвен - 87 мен
Sprats in Oil - 82 Me
Бяла риба тон, консервирана с вода - 60
Подготвена треска - 53 аз
Водорасли или кафяви водорасли, морски водорасли - 9.3

Витамин D3 в млякото и неговите алтернативи, яйца

Витамин D - Количество в продуктите:

Протеинови добавки, базирани на мляко - 28 мен
Мастно мляко, 100 ml - 4 IU (с намаляване на процента на спада на съдържанието на мазнини до 0,3 IU)
Малко мляко 24 g (количества до 250 ml) - 3 ME
Kozier Milk - 5.3 Аз
Ryazhenka - 5.2
Кефир - 4 аз
Полу-твърдо сирене Keso Fresco, Blanco-10-12 ME
Твърдо сирене (Colby, Chedder, Mold, Gauda, \u200b\u200bParmesan) -2-2.5 IU
Заквасена сметана със съдържание на мазнини над 20% - 6
Яйце на прах - 41.6
Яйце, жълтък, суров/варен - 28/20 мен
Гъска яйце - 6.8 аз
Яйце от пъдпъдъци - 5.4
Кондензирано мляко-0,8-1 мен
В кърма-3-4

Ако млякото и млечните продукти не са обогатени, те обикновено съдържат малко витамин D3. С изключение на маслото поради високото съдържание на мазнини.

Всички растения и животни се нуждаят от слънцето!

Витамин D3 в месо и каранти, мазнини и масла

Витамин D - Количество в продуктите:

Говеждо черен дроб, суров/подготвен/пържен - 50/36/5 IU
Говеждо месо - до 13 мен
Бъбреци, сърце, говеждо език-2-4 мен
Маслото на черния дроб на треска е 5 ml (1 чаена лъжичка) - 427 ME
Маргарин 5 мл (1 чаена лъжичка) -25-36 мен
Масло - до 35 мен
Царевично масло - 9 мен

Важно: Но като цяло при масла, процентът на витамин D е много нисък.

Няколко препоръки за продукти, съдържащи витамин D

Ако очаквате много витамин D3 от млечните продукти, тогава изберете продукт от животни, отглеждани на билки и пасища. И винаги купувайте мазни храни!
Същото важи и за яйцата. Ако кокошките са постоянно в затворено помещение, тогава автоматично количеството на витамин D3 е много пъти по -малко. И обратно, ако вървят на пасище или в двора с дни - нивото на витамин е високо.
Използването на дива риба също е важно, в противен случай количеството на витамин D3 ще бъде много по -малко. Сортовете на фермата на риба съдържат много малко витамин D в сравнение с дивите сортове.
Следователно, като резултат - единствената причина, поради която получаваме витамин D3 от такива продукти, е, че тези продукти са обогатени с него само по естествен начин. Затова дайте предпочитанията си на естествените продукти!

В какви продукти получаваме витамин D2: Списък

Витамин D2, известен още като ергокалциферол, се произвежда от растения, когато те са изложени на ултравиолетово лъчение. Точно както тялото ни произвежда витамин D. Следователно, Растителната форма на витамин D е витамин D2.

Нашето тяло естествено не произвежда тази форма на витамин D и въпреки това повечето добавки съдържат витамин D2. По същия начин хранителните продукти, обогатени с витамин D (като орехово мляко и други растителни продукти), обикновено се обогатяват с витамин D2, което е евтин начин за увеличаване на броя на хранителните вещества.

Ето списък на здравословни продукти със сравнително висок витамин D2:

Зеленчуци и плодове. Тази група продукти съдържа много малко това хранително вещество. Но можете да подчертаете:
- картоф
- морков
- бяло зеле
- зелени като магданоз, копър
- сравнително висок процент В листата на глухарче, коприва!
- лимони
- грейпфрут
- портокали

Гъби. Почти всички гъби съдържат витамин D. Формата на витамин D, произведена в гъби, е D2. Най -голямото съдържание:
- Гъби на Матаке-7-7.5 IU
- Chanterelles - 22 мен
- Гъбите се омазняват - 20 мен
- Гъби shiitake, стриди гъби 2.8-3
- Шампиньонс - до 1 мен

Важно: Трябва да се има предвид, че някои производители на гъби ги отглеждат в затворени помещения, а нивото на витамин D се увеличава от ефектите на ултравиолетовата светлина.

Мляко и алтернативи. Те също така дават втората форма на витамин D:
- Соева напитка, обогатена с витамин D2, 250 ml (1 чаша) - 86 ME
- Козе мляко, обогатено с витамин D2, 250 ml (1 чаша) - 100 ME
- Киселото мляко е обикновено, обогатено с витамин D2, 175 g (3/4 чаша) -58-71 IU
- Ориз, овесена каша, бадемова напитка, обогатена с витамин D, 250 ml (1 чаша) -85-90 IU

Важно: сравнително високо съдържание на витамин D3 в дрожди - 16 ME

Продукти, които нямат витамин D3 и D2 или имат в много малък процент

Витамин D - Отсъствайте в продуктите:

в яйцеклетката
в крема сирене
в швейцарско сирене
в сиренето Филаделфия
в сиренето на Рохер, Бондис
отсъства D3 в млечния серум
много малък процент в извара от съдържание на мазнини, ако производителят не го добави изкуствено!
в скаридите от морски дарове, процентът на калмарите на витамин много нисък
в белите дробове
изключен витамин D в белег, мозък
свинското месо практически не съдържа витамин D
пилето и заекът имат много малък процент
без витамин D в ядки!
в соковете витамин D е изкуствен пълнеж. С производството на дома по време на топлинната обработка, тя пада значително
в зърнени култури и зърнени култури. Има много нисък процент в пшеничната крупа
сушените плодове са много полезни, но в тях няма витамин D

Витамин D2 и витамин D3: Каква е разликата между тях, какво е значението на тялото?

Витамин D3, известен още като холекалциферол, е естествена форма на витамин D за хората. Витамин D3 се произвежда в кожата под въздействието на слънчевата светлина.Витамин D2, известен като ергокалциферол, е съединение, получено чрез облъчване на мая с ултравиолетова светлина.
Значително количество изследвания потвърждават, че витамин D3 е предпочитана форма и изследователите ясно препоръчват използването му.
Установено е, че витамин D3 е три пъти по -ефективен от витамин D2 - Той е по -стабилен, безопасен и полезен за тялото. По -малко желаните витамин D2 обикновено се използват при рецепта за препарати с витамин и при обогатяване на храната. Докато е в хранителната индустрия и в областта на здравословното хранене, обикновено се използва отлична естествена форма на витамин D - D3.
И така, има огромно количество доказателства в полза на консумацията на витамин D3 в сравнение с витамин D2. Въпреки че и двете форми са полезни за вашето здраве, витамин D3 е много по -добре абсорбиран и използван от организма.

Всъщност функционално витамин D3 е 300% по -ефективен от витамин D2!

Сега знаете, че човешкото тяло се нуждае от два вида витамин D. Проверете баланса на витамини D2 и D3, за да сте сигурни, че ще получите достатъчно D3.
Както показва практиката, е невъзможно да се даде необходимото количество на този витамин само поради храна.
Лекарите препоръчват редовно да се вземат кръвен тест за витамин D и, ако е необходимо, да изберат сами в допълнение към хранителните добавки или да си купят лекарство за деца в аптека Aquadetrim (Той е подходящ и за възрастни).