أفضل الكافيار الأحمر: تصنيف حسب الذوق والقيمة

يتم تقدير كافيار سمك السلمون لذوقه الممتاز والاستفادة من الجسم. التكلفة العالية للمنتج مبررة بالكامل من خلال تكوين فريد.

الاستخدام المنتظم للكافيار له تأثير تعزيز عام على الجسم. كل نوع من الكافيار الأحمر له خصائصه وميزاته الخاصة. أي نوع من الكافيار هو الأكثر لذيذًا ، وما هو الأكثر قيمة التي تتعلمها من مقالتنا.

أنواع الكافيار الأحمر

جميع أنواع الكافيار الأحمر تشبع الجسم بالفيتامينات ، والأملاح المعدنية ، ومجمع من الفسفوليبيد. كل سمكة لها الكافيار الأحمر. البيض يختلف في الحجم والظل.

دعنا نكون نكون على كل مجموعة متنوعة من الكافيار:

• غوربوشي - النسخة الكلاسيكية لمعظم الأعياد. طعم الكافيار العالمي مثالي لجميع أنواع الوجبات الخفيفة. بيض البرتقال الخفيف الموحد له رائحة ممتعة واروح خفيفة. في عملية الطهي ، يتضرر الفيلم بسهولة.
• كي - الكافيار الأحمر بطعم مرير. منتج للذواقة الحقيقية. الكرات الصغيرة 4 مم لها ظلالها المميزة البنية البرومي.
• شافيتشي - شهية مع بيض كبير وقشر رفيع. الميزة الرئيسية المميزة هي ملاحظات المرارة على خلفية الذوق الفريد الحساس. بفضل الحجم الكبير لبيض الأطباق الشهية في الحق في أن يطلق عليه الملكية. مجموعة متنوعة نادرة من الكافيار لها تكلفة عالية. البيض المتجانس لها قذيفة قوية.

• كيتوف - بيض طويل الحجم مع طعم حساس لطيف. أكثر أنواع زيتية من السلمون الشهية. في كرات شفافة من اللون العنبر بحجم 6-7 مم ، يمكن بوضوح أن نوى صغيرة واضحة. المظهر المتقدم مثالي لتزيين الأطباق.
• nerying - الكافيار اللذيذ مع كرات داكنة صغيرة ولون ملون. عند التذوق ، يتم استبدال الذوق اللطيف بالمرارة اللطيفة. بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من الكافيار ، يتوفر في كل مكان للبيع.
• سمك السلمون المرقط -منتج عالمي للبيض الأحمر الداكن. لديها رفعة ممتعة في الذوق دون وجود المرارة.

الكافيار الأحمر أفضل: كبير أم صغير؟

عند اختيار أفضل الكافيار ، يجب عليك الانتباه إلى معايير جودة المنتج. على جرة من الكافيار الأحمر ، يشير الشركات المصنعة إلى تنوع المنتج.

• عند تعبئة الكافيار من الصف الأول ، يتم أخذ بيض من نفس النوع من الأسماك ونفس الحجم. يجب أن يكون الكافيار منتشرة بدون أي عصي. كمية الملح في الكافيار ليست أكثر من 4 ٪.
• عند تعبئة الصف الثاني من الكافيار ، يُسمح بذلك خلط عدة أنواع من سمك السلمون. يوجد في الكتلة كمية صغيرة من ياستكا - قذيفة سمك للكافيار. يسمح كمية الملح بنسبة 8 ٪.

يجب على الجميع أن يقرروا طعم الكافيار الكبير والصغير لأنفسهم. بيض كبير لديها المزيد ذوق حساس. يحتوي الكافيار المتوسط \u200b\u200bالحجم على كمية صغيرة من المرارة. في بيض صغير ، يتم التعبير عن طعم الأسماك بقوة والمرارة موجودة. في الكافيار الصغير ، تتركز المكونات الأكثر فائدة بكثير من الأنواع الفرعية الكبيرة.

في غاية الإمتنان كافيار غوربوشي وكيتا - الأطعمة الشهية مع المعلمات المثالية من البيض مع ظل برتقالي ساطع. يتميز كافيار جودة لذيذ برائحة ممتعة. عند شراء الكافيار البهيج ، تحتاج إلى محاولة شمه.

أي الكافيار الأحمر أفضل: ندرس العبوة

• أحد معايير جودة الكافيار الأحمر - وجود المواد الحافظة. الكافيار الأحمر بدون مواد حافظة لديه حياة قصيرة للغاية ، لأنه يتكون فقط من البيض والملح. حفظ مدى ملاءمة الشهية يسمح بنوع خاص من الصقيع. منتج سمك السلمون بدون مواد حافظة متاح فقط في أماكن بيع متخصصة.
• الكافيار الأحمر مع المواد الحافظة وفقًا لـ GOST يحتوي على بنزوات الصوديوم وحمض السوربيك. تتيح لك إضافة الشوائب الحفاظ على الخصائص المفيدة لمنتج لذيذ.
• الوجود في الكافيار urorotropine غير مقبول. يتم تحويل المكون الضار إلى الفورمالديهايد ، يؤذي الجسم. لذلك ، لا يمكن الحصول على الكافيار في الأسواق التلقائية والموردين المشكوكين.
• يتعرف على الكافيار الأحمر يبدأ بـ التغليف. الحاوية المستخدمة لتعبئة المنتج يمكن صنعها من مواد مختلفة. الشيء الرئيسي هو أن العبوة مغلقة. من الواضح أن ميزة الحاويات الزجاجية الشفافة مرئية بحجم البيض ووجود السائل في المنتج.
• في الجزء السفلي من علبة القصدير ، يتم الضغط بالضرورة. بنك القصدير عند الهز لا ينبغي أن يصنع أصوات الغرغرة.

يجب أن يكون تاريخ تصنيع الكافيار في تاريخ تفريخ الأسماك.

ما هو أكبر كافيار سمك السلمون: مقارنة بين الأحجام والفوائد في سمك السلمون

تصنيف كافيار السلمون وفقًا للقطر التقليدي:

1. قيادة الكافيار الأحمر شافشي - كرات 7 مم. الأسماك مهددة بالاختفاء ، لذلك يتم بيع الشهية بكميات محدودة.
2. أنواع Kete الفرعية -غائل مع طعم كريمي ينمو إلى 5-6 مم.
3. جمع الكافيار غوربوشي إنه في المركز الثالث وهو يحظى بشعبية لا تصدق بين المستهلكين. متوسط \u200b\u200bالبعد هو 3-5 مم.
4. في المركز الرابع ، الأطعمة الشهية بألمع لون - كيجوتشي.
5. يكمل Nerch تقريبًا التصنيف في الحجم - حتى 3 مم.
6. أصغر بيض سمك السلمون المرقط -قطرها هو فقط 2-3 مم. على الرغم من المكان الأخير ، فإن ذوقها ، وفقًا لما ذكره المتذوقون ، أكثر إشراقًا من تلك الموجودة في الأقارب الكبار.

• في تصنيف فوائد كافيار السلمون للجسم ، يأخذ الموضع الأول كافيار كيشوتش. يتم تقدير قيمة المنتج من خلال تكوين فيتامين ومظهره المثالي. يعمل الكافيار الأحمر كمصدر إضافي للطاقة لكبار السن والأطفال.
• Careen مع Caviar Kizhuch كيتوف الأنواع الفرعية . بيض العنبر الكبيرة لها الذوق الأكثر حساسية.

ما هو الكافيار الأحمر الأكثر لذيذ في التصنيف؟

استنادًا إلى نتائج اختبار Roskachestvo ، نقدم أفضل العلامات التجارية لـ Red Caviar - مزيج مثالي من الذوق والرائحة واللون.

• تم التعرف على مارك باعتباره الكافيار الأكثر لذيذًا من سمك السلمون الوردي "التونة". سعر الجرار المكدس من 380 روبل.
• كافيار السلمون "Globus" المعترف به كمنتج لذيذ وآمن. المنتج لا يحتوي على شوائب ومواد حافظة.
• في المركز الثالث كان الكافيار اللذيذ مع اتساق دقيق للعلامة التجارية "عالية". تكلفة 100 غرام من المنتج أكثر من 400 روبل.
• يقع Salmon Caviar في المركز الرابع "صنع في البحر." ناقص الشهية اللذيذة لهذه العلامة التجارية هو كمية كبيرة من السوائل بسبب انفجار البيض.
• تكمل الخمسة من العلامة التجارية الكافيار الأكثر لذيذة وعالية الجودة "SRK". تكوين آمن وذوق متناغم.

الخصائص الأنسب للمستهلك الجماعي هي الكافيار. يعتمد طعم السلمون الشهي أيضًا على موائل الأسماك. الذوق الأكثر حساسية من كافيار كامشاتكا. يحتوي الكافيار عالي الجودة على الحد الأدنى من الملح.

كافيار السلمون أو كيتس - وهو أفضل: المقارنة

يتم تقدير كافيار سمك السلمون لقيمة غذائية عالية. 100 غرام من المنتج يحتوي على سعرات حرارية أكثر من 2 مرات من اللحوم. يوصي الأطباء بتناول كافيار السلمون مرتين في الأسبوع.

• يحتوي Caviar على العديد من الأنواع ، بما في ذلك الأطباق الشهية مع أكبر البيض - هذا كافيار كيتا. البيض الكبير عصير للغاية وله رائحة ممتعة. Keta Caviar متاح للبيع في شكل مجمد ، جديد ومملح. يتم امتصاص المنتج بسهولة ويؤثر بشكل إيجابي على جميع عمليات الحياة. يعتبر طعم المنتج العالي والمظهر المظهر مثاليًا للطاولة الاحتفالية.
• محتوى السعرات الحرارية لكافيار كيتا هو 250 كيلو كالوري لكل 100 غرام من المنتج. تعمل عملية التجميد على تفاقم جودة الكافيار. بعد فتح الحاوية المختومة ، يجب أن يؤكل الكافيار لمدة 5 أيام.
• بالمقارنة مع جميع أنواع الكافيار من سمك السلمون ، فإن Keta Keta لها الذوق الأكثر حساسية. القليل من المرارة تجعل المنتج أكثر توافقًا.

Caviar Keta أو Kizhuch: أيهما أفضل وأكثر قيمة وأذوق؟               

بالإضافة إلى الخصائص العامة ، كل نوع من الكافيار الأحمر له خصائصه الخاصة. لنرى بوضوح الكافيار أكثر قيمة ، سنقارن الخصائص المقارنة للكافيار و Kihuch.

الميزة الرئيسية المميزة لـ Caviar Caviar هي لون البيض البورجوندي المشرق. في عملية تذوق ، هناك طعم صغير من المرارة.

كافيار كيشوتش

• كرات شفافة 3-5 مم في الحجم. لديهم لون بورغوندي الفريد. مع تذوق هو محسوس gorky الطعم.
• يساهم تكوين الفيتامينات من الشهية في إنتاج هرمونات المزاج - الإندورفين والسيروتونين.

التأثير الإيجابي للكافيار على جسم الإنسان:

• يحسن عمل نشاط الدماغ وأعضاء الرؤية.
• يقوي المناعة.
• يحفز الدورة الدموية ، ويحسن الأيض.
• يمنع تخثر الأوعية الدموية.

كافيار كيتا

• Keta هي بيض ، بالمقارنة مع كافيار Keshuch ، أكثر صحة وكبيرة في الشكل. القشرة لها بنية كثيفة ، لا يحبها جميع المستهلكين. هناك مرارة معتدلة في طعم العطاء.
• بسبب ارتفاع المحتوى من البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات ، فإن المنتج ذي قيمة ومغذية للغاية.

التأثير الإيجابي للكافيار على جسم الإنسان:

• يقوي نظام العظام.
• يعمل كمنتج وقائي لأمراض القلب والأوعية الدموية.
• نغمات وتعزز الجسم.
• يثري الدم مع الهيموغلوبين.
• يعيد وظائف الحماية بعد أمراض مختلفة.

الكافيار nerying والسلمون الوردي: ما الفرق؟

• صفر وجوربوش حجم الكرات اللذيذة هو 4-5 مم. يختلط من سمك السلمون الوردي مع ظلال مشمسة ، في عدم الحذر ، اللون أكثر تشبعًا ومشرقة.
• في الذوق الكافيار الأحمر غوربوشي يتم القبض على المرارة غير المزعجة ، ولكن هنا الكافيار nerying لها مرارة مميزة وطعم الأسماك المكشوف.
• الخصائص المفيدة في نوعين من سمك السلمون هي نفسها تقريبًا. الكافيار غوربوشي لديها هيكل مائي أكثر.
• Gorbushi الشهية لديها محتوى عالي أوميغا 3 وأوميغا 6. من بين المكونات المفيدة ، يجب تمييز اليود ، الحديد ، الفوسفور ، الكالسيوم ، الصوديوم ، الفيتامينات.

Nerying Caviar غني بالفيتامينات A ، E ، PP ، C ، D ، K ، الحديد ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، الزنك ، الفلور ، الموليبدينوم.

خصائص مفيدة من أحواض الكافيار:

• يحسن الهضم والجهاز العصبي.
• يستقر كمية الجلوكوز في الدم.
• مضادات الأكسدة الطبيعية تجدد الجسم.
• تأثير إيجابي على تكوين أنسجة العظام.

تفشل الخصائص المفيدة للكافيار:

• منتج مفيد للحياة الكاملة للكائن الحي.
• تأثير إيجابي على عمليات التمثيل الغذائي ، والوقاية من رواسب الكوليسترول.
• إنه يحفز الدماغ ، ويقوي الجهاز العصبي.
• الأحماض الدهنية والأمينية تجدد بنية الجلد.

ما هو الكافيار الأفضل في المقارنة: سمك السلمون أو سمك السلمون الوردي؟

• يعيش غوربوشا في مياه المحيط الهادئ. تكتسب الأسماك بسرعة الكتلة. يولد مرة واحدة فقط ، وبعد ذلك يموت.
• القيمة الغذائية cASA CAVIAR - 140 KCAL لكل 100 غرام من المنتج. الشهية لها طعم عالي وتشبع الجسم بسرعة.
• مع الاستخدام المنتظم لكافيار سمك السلمون الوردي ، يحصل الجلد والشعر على تأثير مضاد للتشجيع. بالمقارنة مع الكافيار الكافيار ، فإن سمك السلمون الوردي يكمن المزيد من المستهلكين.
• ملابس سمك السلمون المرقط مغلفة بقذيفة كثيفة وترابط بكتلة لزجة. هاتان الصفتان صد بعض المستهلكين. البيض الصغير له أخف لون ، أصفر تقريبًا. على الرغم من صغر حجم البيض لها تركيز عال من العناصر الغذائية. تحتوي الدهون القابلة للهضم بسهولة على دهون متعددة غير مشبعة أوميغا 3 و 6.
• القيمة الغذائية 100 غرام من تراوت كافيار 250 كيلو كالوريهذا هو ما يقرب من 2 مرات من الكافيار تراوت. يتم تقديم البيض المالح اللزج كوجبة خفيفة على السندويشات. بالمقارنة مع كافيار السلمون الوردي ، فإن Caviar Trout أقل شعبية.

في مقالاتنا سوف تتعلم عن مثل هذه التصنيفات:

• 2021 تصنيف روبوتات الروبوت
• كيفية اختيار كاميرا جيدة: التصنيف
• ورقة الخبز: أنواع ، تصنيف الأفضل
• تصنيف أفضل المراهم من كدمات
• أفضل الكلاب القزمية ، تصنيف شعبي

الفيديو: كيف تتحقق من جودة الكافيار الأحمر؟