كيف وكم لطهي البروكلي المجمد وما الذي يجب طبخه منه: الوصفات والفروق الدقيقة

تحتاج إلى طهي البروكلي المجمد بشكل صحيح. اقرأ المزيد عن جميع الفروق الدقيقة في المقالة.

البروكلي هو أقرب قريب وراثي من القرنبيط. ولكن يتجاوزها بشكل كبير في صفاتها المفيدة. بروكلي أو مكتب تقع في الخضروات الخمسة الأكثر فائدة في العالم. ومع ذلك ، لم يتمكن جميع الناس من تقدير الفوائد بسبب الذوق المحدد للخضروات. تقدم المتاجر الملفوف الطازج والتجميد للبيع. يحتفظ كلا الخيارين بالمواد المفيدة ، لكن طرق التحضير مختلفة. كيف تطبخ والحصول على طبق لذيذ من البروكلي المجمد؟ كيف تطبخها بشكل صحيح؟ ابحث عن إجابات في هذه المقالة.

كيفية تجميد البروكلي والقرنبيط بحرية لفصل الشتاء: نصائح ، أسرار ، كيفية طهي الملفوف بشكل صحيح وبارد؟

العديد من النساء تعتقد أنه من الصعب. لكن الحق تجميد لفصل الشتاء وطهي الملفوف الملون والملفوف من البروكلي بسيط للغاية. كل ربة منزل يمكن أن تفعل هذا فارغ.

يتيح لك التجميد السليم للخضروات الحفاظ على خصائص مفيدة بالكامل. البروكلي المجمد هو مضادات الأكسدة الرئيسية بين الخضروات. يجب أن يكون إعداد المنتج فقط بشكل صحيح ومن الأفضل تجميد الخضار بنفسك بدلاً من الشراء في المتجر. بعد كل شيء ، هذه هي الطريقة الوحيدة للتأكد من جودة المنتج. ستجد أدناه نصائح وأسرار وكيفية طهي الملفوف والتبريد بشكل صحيح.

تحتاج أولاً إلى اختيار منتج جيد. الآن يتم بيع الخضروات في المتاجر على مدار السنة ، وبعضها لا يطالب به ، ويقع على الرفوف لفترة طويلة ، في انتظار مشتري غير مستقر. سيتم إعداد طبق جيد فقط من منتجات عالية الجودة ، لذلك تحتاج إلى الاقتراب بعناية من الاختيار:

• يجب أن يكون الملفوف صعبًا ، مرنًا لللمس. ليس خفيفًا جدًا ، يجب الشعور بالوزن في اليد. الضوء مائي للغاية ومثل القطن في الداخل.
• الحجم لديه أيضا قيمة. اختر رؤوس متوسطة الحجم. الرؤوس الوسطى - تقريبا 18 سم قطر الدائرة.
• الخضروات الأكثر فائدة - نمت في الموسم. للبروكلي ، الوقت المثالي من الخريف إلى الربيع.
• يجب أن تكون الخضروات خضراء داكنة ، بدون بقع. تعني البقع الصفراء أن الخضار تم تخزينه وتجاهله لفترة طويلة ، ويشير الأسود إلى بداية العدوى مع الفطريات.

تحضير الملفوف للصقيع- الملفوف الملون والبروكلي هما نفس التدريب:

• الملفوف الذي تم شراؤه في المتجر، يمكن أن يخضع للمواد الكيميائية ، لذلك في المنزل من الضروري غسلها تمامًا وإزالة الأوراق غير الضرورية وتقليص الرؤوس الصلبة وتقسيمها إلى النورات.
• الخضروات، من الضروري لمدة 40 دقيقة نقع في الماء المملح. في الطعام من الأسرة ، يمكن أن يكون هناك العديد من الحشرات.
• خفض النورات لمدة 3 دقائق في وعاء بالماء المغلي.
• ثم يبرد بسرعة في الماء البارد.
• حزم أكياس الثلاجة أو حاوية أخرى لمزيد من التجميد.

أثناء التجميد ، لبضع ساعات ، لا تنسَ هز الملفوف في الحقيبة حتى لا تلتزم النورات ببعضها البعض.

الفرق بين الطبخ البروكلي المجمد والطازجة؟

المزيد والمزيد من الناس يتعلمون عن الخصائص المفيدة لهذا الخضار الخضراء. يحتفظ البروكلي في الشكل المجمد بالعديد من الخصائص المفيدة. اقرأ أكثر:

• هذا مصدر لفيتامين أ -معظمها في شكل بيتا كاروتين.
• أحد المنتجات ذات أعلى محتوى فيتامين C وحمض الفوليك.
• تأثير قوي مضاد للأكسدة من البروكليويرجع ذلك أساسًا إلى مساهمة فيتامين C و Beta-carotins ، فإنه يمنع أكسدة الدهون في الجسم ، ويحيد أيضًا التأثير الضار لجذور الأكسجين الحرة.
• يحتوي على معادن مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
• التكوين يحتوي على بروتينات الخضار.
• محتوى ألياف عالية يساعد العمل الصحيح للنظام الجهاز الهضمي.
• مثل هذه الخضروات من عائلة الملفوف تحتوي على العديد من المواد الكيميائية النباتيةالتي لها تأثير وقائي ضد السرطان.

إن قدرتها على مضادات الأكسدة مثيرة للإعجاب من خلال مساعدة عمل الجهاز المناعي وكونه أحد الأسباب الرئيسية وراء ضرورة إدخال البروكلي في النظام الغذائي. يمكن طهي هذه الخضار بشكل مختلف ، لكن يجب ألا تطبخ لفترة أطول 15 دقيقة. بعد غليان الماء ، هذه هي الطريقة التي يمكنك بها الحفاظ على معظم خصائصها. مع التحضير السليم ، فإن البروكلي المتجمد المتجمد جيد في الذوق مثل طازج. الفرق هو أن طازجة يتم طهيها بشكل أسرع. إنها مسلوقة على نار متوسطة حوالي 7 دقائق.

يجدر معرفة: إذا تم تبريد البروكلي في الماء الجليدي مباشرة بعد الطهي ، فإنه يحتفظ بألوانه الأخضر الزاهي وملمسه المقرمش.

لا ينبغي أن يكون البروكلي من الفريزر في درجة حرارة الغرفة وذوبانه ، وإلا فإنه سيفقد ذوقه وشكله. رمي منتج المجمد على الفور في الماء. سيفقد السائل الحرارة ، وبالتالي فإن عملية الطهي أطول.

كيف تطبخ الملفوف البروكلي بشكل صحيح؟

عند إعداد الطعام من الخضروات المجمدة ، لا تحتاج إلى توبيخ نفسك بأن الأسرة لن تتلقى مواد مفيدة ، حيث عادة ما يتم تجميد الخضروات في يوم الحصاد. حتى إذا اشتريت الملفوف في متجر أو في السوق ، حيث كانت مستلقية على المنضدة لبضعة أيام ، فستظل مغذية ومفيدة. يحتوي البروكلي ، الموجود في الفريزر في السوبر ماركت ، على العديد من المواد المفيدة مثل تلك الموجودة في قسم البقالة مع الخضار الطازجة.

لجعل الخضروات لذيذة تحتاج إلى معرفة قواعد الطهي. يتم تحضير البروكلي في مقلاة ، غلاية مزدوجة ، طباخ بطيء ، في الفرن وفي مقلاة. كيف تطبخ الملفوف البروكلي بشكل صحيح؟ كل طريقة للطبخ لها خصائصها الخاصة:

في مقلاة على الموقد:

• وبهذه الطريقة ، يجب طهي الملفوف المجمد ما يصل إلى 15 دقيقة.
• املأ الحاوية بربع بالماء بحيث لا يغطي الخضار إلا.
• وضع على غليان الغاز.
• بعد ظهور الفقاعات الأولى ، أضف الملح والزيت النباتي حسب الرغبة.
• النورات البروكلي ، دون إزالة الجليد ، رمي في الماء المغلي. اطبخ فقط في الماء المغلي ، مع غطاء مغلق بإحكام ، للحفاظ على جميع الخصائص المفيدة. سيستعد هذا بشكل أسرع ، وسيبقى اللون و فيتامين سي.
• عند الطهي بدون غطاء ، هناك اتصال مع الأكسجين ، الذي يدمر فيتامين سي.
• عندما تكون الخضروات جاهزة ، قم باستنزاف الماء من خلال مصفاة.

تعتبر الخضروات البخارية هي الأكثر فائدة:

• وجد العلماء أثناء التجربة أنه عند فقدان الطهي للزوجين ما يصل إلى 11 ٪ خصائص مفيدة ، وعند الطهي في مقلاة - ما يصل الى 40٪.
• في طريقة الطهي هذه ، هناك الكثير من النقاط الإيجابية ، على سبيل المثال ، يتم الحصول على أكثر الخضروات العصرية في غلاية مزدوجة. تحت تأثير البخار الساخن ، يتم إغلاق سطح المنتج ، ولا يسمح للعصائر بالتدفق.
• وقت الطهي ، كما هو الحال في المقلاة - حوالي 15 دقيقة.وفوائد المنتج أكبر.
• بعد صنع البروكلي حتى الآن 3 دقيقة. الدعم في غلاية مزدوجة مغلقة.

الطبخ في طباخ بطيء:

• قبل الطهي بهذه الطريقة ، لا يلزم الخضار للطحن.
• وقت الطبخ 9 دقائق. في الوضع "بيلاف".

القلي السريع في المقلاة:

• هذه الطريقة مناسبة إذا استخدمت النورات المفرومة بدقة للتجميد.
• لا ينبغي أن تدوم القلي أكثر من 5 دقائق.
• مع هذه الطريقة ، لا تضيع الفيتامينات والمواد المغذية تقريبًا.

الخبز في الفرن:

• واحدة من أكثر طرق الطهي فائدة.
• الخضروات المخبوزة تحتفظ بمواد مفيدة.
• في الفرن ، يتم طهي البروكلي بسرعة ، بما يكفي 20 دقيقة.
• التحضير طويل المدى ينعم النورات. سوف يفقدون مظهرهم الجذاب ، ذوقهم ، ولكنهم يفقدون أيضًا حصة كبيرة من الفيتامينات.

تذكر: كلما طالت الخضروات المعرضة لدرجات حرارة عالية ، كلما خسرت الفيتامينات.

العديد من ربات البيوت يحبون أن تقلى المنتجات الصلبة. لكن أتباع نظام غذائي صحي لن يقوموا بذلك ، وعلى وجه الخصوص ، يستخدمون المقلاة العميقة. تعتبر هذه الطريقة الأكثر ضررًا. كمية كبيرة من النفط تؤدي إلى استهلاك السعرات الحرارية غير المرغوب فيها. الزيت ، ساخن ، ينبعث من المواد السرطانية. بشكل خاص خطير - إعادة التزيين.

الآن دعونا نلقي نظرة فاحصة على جميع طرق الطهي. سوف تكتشف الأطباق اللذيذة التي يمكن تصنيعها من البروكلي المجمد. اقرأ كذلك.

كم دقيقة تحتاج إلى طهي البروكلي المجمدة والقرنبيط في الماء بعد الغليان في المقلاة: الوقت ، الفروق الدقيقة

Cooking Cabbage هو عمل بسيط بسيط لا يمكن إفساده. ومع ذلك ، اتضح أنه لا يتأقلم الجميع مع التحضير الصحيح لهذه الخضروات. في أغلب الأحيان ، تؤدي الأخطاء إلى إعداد الأطباق التي تشبه الملاط برائحة ليست ممتعة للغاية ولون غير عادي. كم دقيقة تحتاج إلى طهي البروكلي المتجمد والألديندي والقرنبيط في الماء بعد الغليان في مقلاة؟ هنا هو الوقت والفروق الدقيقة:

• يمكن استهلاك معظم الخضروات في شكل خام. هذا ينطبق على البروكلي والقرنبيط. لذلك ، بعناية بمرور الوقت ، من الأفضل عدم هضم مثل هذه الخضروات.
• اعتمادا على حجم الزهور ، بما يكفي حوالي 5-10 دقائق الطهي في الماء المملح.
• مع تحضير أقصر في الوقت المناسب ، ستبقى النورات متموجة وصعبة. هذه النتيجة هي الأكثر فائدة ويسمى "ال دينت".

كثير من الناس لا يحبون البروكلي المسلوق أو القرنبيط ، موضحا نفورهم لعدم وجود طعم معين. إنه ليس من المستغرب ، لأن الطعم الكامل من الخضار المهضوم يبقى في الماء من الطهي. لذلك ، لا تستهدف الخضار ، وبعد ذلك سوف يسعدك بطعم فريد.

كيف تتجه بشكل صحيح ومقدار طهي الملفوف البروكلي المجمد في طباخ بطيء: الوقت ، الفروق الدقيقة

الملفوف البروكلي في طباخ بطيء هو ببساطة ويسهل تحضيره. التحضير في أي وضع ، سيظل هذا الخضار مفيدًا ومغذيًا ، وسيحافظ أيضًا على اللون. كيفية طهي الملفوف بشكل صحيح من البروكلي المجمدة في هذا "لوحة المعجزة"؟ طبخ البروكلي في طباخ بطيء له مثل هذه الخفرات ووقتها وفروقها الدقيقة:

• عند الطهي في الماء ، لا تقم بإزالة الجليد. ضعي الخضار في غابة الطباخ البطيء وصب الماء بحيث لا يغطي السائل الخضار بالكامل. أغلق الغطاء بإحكام وضبط الوضع "Multi Cook" 100 درجة. خلال 7 دقائق المنتج جاهز للاستخدام.
• عند الطهي في الوضع "بخار"، يتم وضع الخضروات في وعاء خاص. صب نصف كوب من الماء. ضع الخضروات في هذه الحاوية وتثبيتها على الوعاء في الأعلى. أغلق غطاء وانتظر 15 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، يمكنك الحصول على الملفوف وتقديمه على الطاولة أو طهي طبق آخر منه.

البروكلي المجمد - كم طهي للزوجين: الوقت ، الفروق الدقيقة

البروكلي المجمد قبل الطهي لا يحتاج إلى ذوبانه. كم طهي للزوجين؟ هنا هو الوقت والفروق الدقيقة:

• تثبيت على مرجل مزدوج جميع الحاويات الثلاثة ، وصب الخضار في الأعلى.
• تغطية مع غطاء.
• ضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة.
• تحضير البروكلي الطازج 10 دقائق.

نتيجة:

• النورات لها لون أخضر واضحة
• لم تغلي الخضار
• تحول الطبق إلى لذيذ ومقرمش

يمكنك طهي الخضار للبخار بدون غلاية مزدوجة. تفقد المنتجات جزءًا من الخصائص المفيدة ، إذا قمت بطهيها ببساطة في الماء المغلي. كما ذكر أعلاه ، الخضروات هي زوجين أكثر فائدة. ولكن ماذا لو لم يكن هناك غلاية مزدوجة؟ في هذه الحالة ، يمكن جمعها من أدوات المطبخ الأخرى. هنا سلسلة من الإجراءات:

• خذ مقلاة منتظمة ، مصفاة حديدية بقطر تتزامن مع المقلاة.
• صب في المقلاة 1 لتر من الماء.
• يُغلى الغليان.
• صب الخضار في مصفاة وتغطية المقلاة لهم.
• غطي المصفوفة مع الخضار مع غطاء مع مقلاة.

في غلاية مزدوجة محلية الصنع ، طهي الخضروات أيضًا 15 دقيقة - ليس أكثر.

كم من الوقت وكيفية طهي البروكلي المجمد حتى ينضج في الميكروويف: الوقت ، الفروق الدقيقة

ستحتاج إلى أطباق مصنوعة من زجاج سميك مع نفس الغطاء الزجاجي ، مصمم خصيصًا لأفران الميكروويف. كم من الوقت وكيفية طهي البروكلي المجمد حتى ينضج في الميكروويف؟ هنا هو الوقت ، الفروق الدقيقة:

• صب القرنبيط المجمد في الأطباق.
• لا تضيف الماء ، وسوف تبرز من الجليد.
• تغطية مع غطاء ووضعها في الميكروويف. ضع السلطة 900.
• ضبط المؤقت لمدة 4 دقائق.
• ثم الخروج من الميكروويف. يُضاف الملح والزيوت والتوابل والعودة للتحضير مرة أخرى 2 دقيقة.

نتيجة لذلك ، تم إعداد الملفوف المجمد 6-7 دقيقة. ، بينما طازجة ، كل شيء 3-4 دقيقة.

كم من الوقت لطهي البروكلي المجمد حتى الاستعداد لتغذية الطفل: كم دقيقة؟

يوصى أطباء الأطفال البروكلي من قبل أطباء الأطفال كأول أطعمة تكميلية للطفل. هذه الخضروات مليئة بالمكونات المفيدة ولا تسبب الحساسية. كم من الوقت لطهي البروكلي المجمد حتى الاستعداد لإطعام طفل ، كم دقيقة؟

تذكر: امنح طفلًا مهروسًا للطفل من هذا المنتج مع 4 اشهر. من 8 أشهر. - في تركيبة مع الخضار الأخرى.

يُطهى المطبخ في كمية صغيرة من الماء حتى يصبح ناعمًا - 10-15 دقيقة. لا تضيف الملح والزيت. بعد الطهي ، تغلب مع الخلاط حتى تصبح ناعمة. يجب ألا يكون هناك كتل. تمييع الخليط السميك بالماء المسلوق ، أو السائل الذي تم طهي البروكلي فيه.

كيف تطبخ البروكلي المجمدة لفقدان الوزن؟

البروكلي هو منتج مفيد وغذائي. مناسبة للنظام الغذائي عند فقدان الوزن. يشير إلى منتجات منخفضة calorie 100 غرام.:

• في الخضار الطازجة - 35 كيلو كالوري
• يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية عند الطهي دون إضافة الزيت ويبلغ 28 كيلو كالوري
• عند الطهي على البخار - 27 كيلو كالوري
• عند إطفاء - 37 كيلو كالوري
• أكبر محتوى من السعرات الحرارية من القرنبيط المقلي هو 46 كيلو كالوري

يتم بطلان أيام التفريغ على هذا الملفوف للأشخاص الذين يعانون من زيادة الحموضة والتهاب البنكرياس والتعصب الفردي.

لذا ، كيف تطبخ البروكلي المجمدة بشكل صحيح عند فقدان الوزن؟ هذا هو الجواب:

• من الأفضل أن تأكل الخضار في شكل خام. لكن المجمدة ، هذا الخيار مستحيل.
• لذلك ، غلي الملفوف بالطريقة المعتادة - في الماء أو على البخار - لا أكثر من 10 دقائق.

من الأفضل ألا تقلى الخضار إذا حاولت إنقاص الوزن ، حيث أن الطبق يتبين أنه مرتفع للغاية. ستجد أدناه وصفات لأطباق البروكلي. سوف تساعد في تنويع التغذية وتشبع النظام الغذائي مع مواد مفيدة. اقرأ كذلك.

وصفة البروكلي: عجة الدجاج

مثل هذا الطبق مناسب لوجبة إفطار شهية وعشاق طعام البروتين. يتم إعداده بسرعة إذا كان الدجاج المسلوق بالفعل في الثلاجة. خلاف ذلك ، عليك أولاً أن تغلي الدجاج. لذا ، إليك وصفة لصنع عجة مع البروكلي:

ستكون هناك حاجة إلى المنتجات التالية:

• 4 بيضات
• قطعة صغيرة من صدر الدجاج المسلوق - 150 جم
• البصل الأوسط
• نصف كوب من الحليب
• الجبن الصلب - 25 غرام
• الملح ، مزيج من الفلفل - لتذوق
• زيت القلي - قليلا

طبخ مثل هذا:

1. قطع بدقة وقلى البصل.
2. اخفق البيض مع الحليب.
3. الملح وإضافة التوابل.
4. إلى البصل المقلي في المقلاة ، أضف الدجاج المفروم بدقة. يقلى دقيقة على نار عالية.
5. صب خليط البيض.
6. تقليل النار إلى متوسطة وتغطية مع غطاء.
7. عندما يكون الطبق جاهزًا تقريبًا ، لكن البيض لم يمسك بعد ، ويضيف الجبن المبشور ويُطهى تحت غطاء على نار خفيفة.

يُقدّم الساخنة ، بعد رشها بالأعشاب أو تزيينها مع نصفي طماطم الكرز.

الطبخ البروكلي المجمد: وصفات السلطة

كثير منا يحب السلطات. ولكن في فصل الشتاء ، عندما يكون هناك عدد قليل من الخضروات الطازجة ، لكنك تريد مجموعة متنوعة ، يمكنك طهي طبق لذيذ من البروكلي المجمد. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه يمكنك إضافة أي مكونات تريدها إلى هذا الطبق. على سبيل المثال ، الفلفل الأصفر أو الأحمر الحلو وأوراق السلطة وغيرها من الخضر وحتى شرائح الجريب فروت ، والتي ستستكمل طعم الخضروات تمامًا. ولكن فقط لا تضع البصل. فيما يلي أحد خيارات الوصفة لأبسط سلطة ملفوف البروكلي:

منتجات:

• النورات المجمدة - 500 غرام
• متوسط \u200b\u200b، طماطم ناضجة - 1 كمبيوتر.
• رأس البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• عصير الليمون الطازج - 1 ملعقة صغيرة.
• الجبن الأبيض أو Broinza - 100 غرام
• زيت الزيتون للتزود بالوقود - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والتوابل - حسب الرغبة

طبخ مثل هذا:

1. غلي البروكلي حتى ينضج بطريقة مريحة. بارد وقطع.
2. أخرج الجلد من الطماطم.
3. قطع البصل إلى شرائح رقيقة. الطماطم وبرينزا - مكعبات صغيرة.
4. امزج جميع المنتجات.
5. يُتبل بزيت الزيتون ورشه مع عصير الليمون.
6. أضف الملح والتوابل حسب الذوق.

مثل هذه السلطة مناسبة لتناول وجبة خفيفة ، وكذلك لتناول طعام الغداء أو العشاء للحوم والأسماك مع أي طبق جانبي.

الملفوف البروكلي: وصفة شوربة لذيذة

أي عشيقة تعرف أنه لا يمكن إعداد السلطات والعجة فقط من البروكلي ، ولكن أيضًا حساء لذيذ. قم بإعداده وعرضه على منزلك. لن يفهموا حتى في البداية ما يتم طهيه. هذا الطبق سوف يتحول لذيذ ومثيرة للاهتمام في الذوق. لذلك ، طبخ البروكلي الملفوف. فيما يلي وصفة لقسم كريم لذيذ:

إعداد المنتجات التالية:

• البروكلي - 250 جم
• البطاطا المتوسطة - 3 أجهزة كمبيوتر.
• الجزر - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الرأس الأوسط للبصل هو 1 جهاز كمبيوتر.
• القرنفل الثوم - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة. ل
• 4.5 أكواب من الماء أو مرق الدجاج

طبخ هكذا:

1. يقلى البصل المغسول والتنظيف والمفروم بدقة في مقلاة.
2. ضعي بقية الخضروات التي تم تنظيفها وغسلها ومفرومها في المقلاة. نوع Shinkling ليس مهمًا. اجعل القطع ليست كبيرة جدًا ، وكلما كانت القطع أصغر ، كلما تم طهي الحساء بشكل أسرع.
3. أضف البصل ، البروكلي المجمد ، الثوم المفروم للخضروات.
4. صب السائل المعدة (الماء أو مرق). ضع النار على الطهي. الملح بعد الغليان. لا تغلي أكثر من 10 دقائق.
5. تبريد المكونات الناعمة الناعمة قليلاً وتقطيع الخلاط إلى حالة البطاطا المهروسة.

يُقدّم على الطاولة ، وتزيين كل صفيحة من هذا الحساء ، وهو غصين من الإزهار والرش بالتوابل.

الطبخ البروكلي: وصفة الملفوف المقلي

الملفوف البروكلي المقلي ليس مفيدًا كما هو الحال على البخار ، ولكنه اتضح لذيذ للغاية. لذلك ، لا تنكر نفسك وأحيانًا تطبخ مثل هذا الطبق. فيما يلي وصفة للكرنب الساخن من البروكلي مع بذور الثوم وبذور السمسم:

ستحتاج إلى مثل هذه المكونات:

• النورات البروكلي - 500 غرام
• الثوم - 3 فصوص
• الزيت النباتي للقلي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل الأسود وبذور السمسم - حسب الرغبة

طبخ مثل هذا:

1. غلي الخضار ل 5 دقائق في الماء المغلي حتى نصف المطبخ. ضع على منديل بحيث يكون الماء ماءًا.
2. صب الزيت في المقلاة والحرارة على نار متوسطة. أضف الثوم المفروم بدقة. يقلى 3 دقائق في الزيت حتى ذهبية. الثوم يعطي الذوق ورائحة الزيت. أخرجه من النار ونقله إلى طبق.
3. الآن يقلى البروكلي في زيت الثوم في مقلاة. طبخ هكذا 3 دقائق على نار متوسطة ، الخلط بشكل دوري.
4. الملح الطبق النهائي ، أضف الثوم المقلي. مزج.

يُقدّم الساخنة أو الباردة ، ويرش مع بذور السمسم والتوابل. أتمنى لك وجبة شهية!

الفيديو: كيف تقلى البروكلي في المقلاة بسيطة ولذيذة. أفضل وصفة!