Вареники с сюрпризами на Старый Новый год: значение начинок

В этой статье вы узнаете о традиции готовить вареники с сюрпризами на Старый Новый год.

Обычаи на Старый Новый год: с 13 на 14 января лепить вареники с сюрпризами

Замена юлианского календаря на григорианский принесла нам не только новый отчет времени, но и возможность отмечать несколько праздников. Например, Новый год. Мы его празднуем два раза. Сначала, как и полагается, ночью 1 января. А через две недели — с 13 на 14 января, еще раз. Только уже этот праздник мы называем Старый Новый год.

Этот праздник любят дети и взрослые, мы ждем его из-за веселых обычаев. Как правило, этот праздник не очень шумный. Потому что фейерверки и салюты отгремели еще 31 декабря. А вечером на Старый Новый год обычно собираются в кругу семьи и празднуют дома.

Важно: Этот праздник называется также Щедрый вечер.

Дети наряжаются, раскрашивают лица и ходят в гости к соседям, знакомым щедровать. В своих щедривках дети желают счастья, благополучия дому, а хозяевам — здоровья. В знак благодарности хозяева дома угощают щедровальников сладостями, фруктами, деньгами. Такая традиция распространена в Украине, Белоруссии, Польше, Словакии. Щедровать могут не только дети, но и взрослые. Если в дом пришел взрослый щедровать, хозяева его приглашали к праздничному столу.

Что касается еды на столе, то она не должна быть постной. Рождественский пост в этому празднику уже закончился, и гостей можно потчевать колбасами, мясными блюдами, прочими вкусными лакомствами.

Новогодний стол наших предков изобиловал мучными изделиями:

• Блины — самый главный символ Солнца, которое почиталось нашими предками;
• Паляницы
• Калачи
• Кныши — пирожки с картофельной, луковой, творожной начинкой.

Считалось, что красивая и пышная выпечка принесет много удачи в текущем году. Поэтому появилась еще одна традиция, которая существует до сих пор. Традиция эта — готовить много вареников с сюрпризами. Хозяйки лепили много вареников с всевозможными начинками — мак, картофель, творог, мясо, печень, капуста.

Важно: Однако на Старый Новый год, кроме прочего, в вареники добавляли неожиданные сюрпризы. Можно использовать различные несъедобные мелочи. К примеру, пуговица, нитка либо горошина.

Вареники с сюрпризами имеют свое значение. Это своеобразное гадание на то, что произойдет в новом году. То, что попалось человеку в варенике, ожидает его на протяжении года. Чаще всего это добрые пожелания, они связаны с любовью и удачей.

Вареники с сюрпризами на Старый Новый год: варианты и значения начинок в виде сюрприза

Важно: Хозяйке лучше сразу сказать гостям, что вареники необычные, а с сюрпризами. Тогда можно будет избежать неприятностей в виде сломанных зубов.

Вот какие вареники с сюрпризами могут быть:

• Абрикос — к радости;
• Апельсиновый ломтик — к сладострастию, удовольствию, благополучию на личном фронте
• Арахис — к сердечным приключениям;
• Вишня — человека ждет удача;
• Горох — семейная жизнь будет спокойная;
• Гриб — супружеская жизнь будет счастливой;
• Гречка — к хорошим новостям;
• Драгоценный камень — к новому положению в обществе;
• Зернышко — к деньгам;
• Изюм — ожидает искушение, соблазн, красивый роман;
• Конфета — к любви;
• Колечко — к женитьбе;
• Клюква — грядут изменения в жизни
• Курага — радость
• Капуста попалась — к деньгам
• Картофель — к повышению по службе
• Ключик — новый дом, квартира
• Лавровый лист — к уважению и почету, славе, выигрышу, продвижению в карьере;
• Морковь — к новому знакомству с парнем или девушкой;
• Мука — к муке;
• Монета — к богатству: с крупным номиналом — большое, с мелким — небольшое;
• Мясо — к достатку.
• Мед — к богатырскому здоровью
• Нитка — поездка (зеленая — за границу, белая — далекая, черная короткая)
• Нитка с узелками — трудности, препятствия
• Огурец — к опытному любовнику
• Огурец соленый — к прибыли
• Орех — к нескольким любовницам или любовникам сразу
• Перец душистый — к ярким событиям в жизни, острым ощущениям
• Перец черный горошком — появятся новые друзья
• Перец красный — к печали;
• Пуговица — к обновкам;
• Пшено — следует ожидать хлопот;
• Рис — к благосостоянию в доме, радостной новости;
• Сахар — к сладкой жизни в этом году;
• Стручок перца — к сексуальному удовольствию;
• Соль — к спорам, скорым неприятностям, слезам
• Сыр — к выигрышу или новым победы;
• Семечки — к новым целям с хорошими результатами;
• Спичка — к расширению жилья, ремонту
• Тесто — тяжелый год
• Творог — новое знакомство
• Укроп — к крепкому здоровью;
• Фундук — к выгодным покупкам;
• Фасоль — тому, кому она попалась, следует готовиться к пополнению в семье;
• Хлеб — к сытой жизни;
• Чеснок — это символизирует брак по расчету;
• Яблоко — к вознаграждению;

Также в качестве сюрпризом могут быть нитки:

• Белая — к длительной поездке;
• Зеленая — к заграничной поездке;
• Черная — к непродолжительному путешествию;
• С узлами — человека ожидает сложный год.

Важно: На варениках с сюрпризом также гадали девушки на выданье. Каждая незамужняя девушка брала вареник, затем предлагала его кошке. Чей вареник кошка начнет есть первым, та и пойдет замуж в этом году.

Вареники с сюрпризом — веселая традиция, которую можно воплотить в жизнь. Если у вас в доме собираются гости, можно их угостить такими интересными варениками. У вас получится вкусно поесть и весело провести время, читая значения начинок.

Вареники с сюрпризами- пожеланиями: список пожеланий

Кроме предметов в вареники можно класть записки с пожеланиями, если за столом разношерстная компания.

Ниже смотрите список пожеланий.

Рецепты вареников с картошкой, творогом

Ниже на картинках смотрите лучшие рецепты вареников для Старого Нового года.

Видео: Вареники с сюрпризами — обозначение начинок