Pasxa pirojnomasisiz Pasxa bayrami nima? Ammo siz tvorogning xamir ovqatlarini diversifikatsiya qilishni juda xohlaysizmi?
Tarkibi
Pasxa bayramining oshpaz bezaklari orasida, bu ta'kidlangan fasxa Fasxa. Bunday taom tayyorlash uchun barcha oilalar odat tusiga kirmaydi, garchi u ramziy ma'noga ega bo'lsa ham. Kottej pishloq fasi har qanday shaklga ega bo'lishi mumkin. Klassik versiyada u maxsus asbob tomonidan yaratilgan zerikarli piramidaga o'xshaydi.
Fisih Desertda bir nechta pishirish imkoniyatlari mavjud va Pasxa pirojnomasini pishirishga nisbatan kamroq harakat talab etiladi. Shakl uchun siz turli materiallardan olinadigan qizil qizilni sotib olishingiz kerak. Kolderander Bavlus varianti sifatida mukammal ishlaydi.
Qanday qilib tvorogni qanday qilib olish mumkin (tort): Asosiy oshpaz qoidalari
Klassik mahsulotlar to'plamida kottej Pishloq passi Kutish mahsulotlari va donador shakar kiritilgan. Tsukata, quritilgan mevalar va turli xil ingredientlar sizga ta'mni yaxshilashga imkon beradi. Fisih bilan boy kompozitsiya "qirol" deb nomlanadi.
- Birlik pishloq bir hil quruq mustahkamlik bo'lishi kerak. Xulosa va uy mahsulotlari ham, kislorod bilan to'yingan elakdan bir necha bor ishqalanadi. Doljin va vanilin tvorogning ta'mini ta'kidlashga yordam beradi.
- Smetana, qaymoq, yog 'yog' tarkibining yuqori foiziga ega bo'lishi kerak. Gee-dan foydalanishga ruxsat beriladi. Bunday holda, Pasxa tana rangi va xarakterli ta'mga ega bo'ladi. Ovqat pishirishdan oldin, moy xona haroratida yumshatilishi kerak. Kremni yog'li smetana yordamida chiqarib tashlash mumkin.
- To'ldirish kerak bo'lgan askarni doka bilan qoplash kerak. Marlya namlikning bir qismini oladi va tarkibni shakldan ajratish osonroq bo'ladi.
- Sovuq tayyorgarlik usuli bilan fasxa tfnat kamida 12 soat davomida matbuot ostida turishi kerak. Shunday qilib, sut mahsulotlarining qisqa yaroqlilik muddati, dam olishdan oldin kechqurun buni amalga oshirish uchun qulaydir. Buni muzlatgichda saqlab turish kerak.
- Materiyaning ochiq keng qismi Vazn ostida tekis yuzani - taxta yoki plastinka qo'yishingiz kerak. Pasxa uchun idishlarning pastki qismida sarum qo'yiladi, bu qog'oz sochiqlar bilan singdirilishi yoki drenajlangan bo'lishi kerak. Ortiqcha namlik paydo bo'lganda, dementert inspraverni zulmdan ozod qilish va shakldan olingan holda chiqarilishi mumkin.
- Siz salfer yoki kakao yordamida Pasxa soyasini o'zgartirishingiz mumkin. Fisihning yuqori qismida fas maftali mevalar bilan bezatilishi, Fisih pirojnomasi, ya'ni oqsil. Chiziq mahsulotning yaroqlilik muddati 2-3 kun.
Qirollik-sustard -cotge passian passian
Tarkiblar ro'yxati:
- 0,5 kg yog 'miqdori yuqori bo'lganida 0,5 kg tvorog
- 4 narsa. tovuq tuxumlari
- 200 g smetana va yog'lar
- yarim stakan shakar
- Vanil bilan 10 g shakar
- 0,1 kg quritilgan uzum va yong'oq yadrosi
Qanday qilib canstard tvorogni qanday qilish kerak:
- Quritilgan uzumni yuving va issiq suvga botiring. Shishgandan keyin namlikni qutulish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
- Yog'lar uchun tvorog elakdan bir necha bor eziladi. Natijada, tvorog yanada yumshoqroq va havoga aylanadi.
- To'rt pishloq bilan to'rtta tuxum, shirin qum va shakarni qo'shib qo'yish kerak. Teng ravishda aralashtiring. Qaytib kelgan oqsillar bezatish funktsiyasini mukammal darajada bajaradi.
- Smetana va bir hil tuzilishga olib keling.
- Sarog 'bilan o'rtacha tezlikda pishirilgan yirtqich massani aralashtiring.
- Olingan aralashma qalin pastki yoki qozon bilan stakanga sepilishi kerak. Bemalol aralashtirish bilan birga keladigan past olovda past olovda qizaring.
- Qaynayotganning birinchi belgilari bilan biz pechkadan pechkadan olib tashlaymiz va sovuq suv bilan idishda salqin. Tepada pishloqning ish qismi uchun tezroq sovib ketish uchun uni aralashtirishda davom etishi kerak. Sovutish uchun suv muzni qo'shish orqali sovutish mumkin.
- Qalinlangan sovuq bo'sh bo'shliq ikki soat davomida yopiq qopqog'ida muzlatgichda turibdi. Shundan so'ng, tvorog yong'oq va mayiz bilan to'ldirilgan. Siz shakarlangan mevalar yoki quritilgan mevalar bilan divizatsiyani diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
- Bull Fisih shaklida namlangan doka ikki qatlamda va bir tvorogni tekislang. Maxsus qizil qizilni elak bilan almashtirish mumkin. Pasxaning ochiq qismini doka bilan yoping, yog'och taxta bilan yoping va matbuotni bosing. Kungi pishloq bir kun shaklida bo'lishi kerak.
- Yukning ta'siri ostida Pasxa ortiqcha namlikni ta'kidlashi kerak, undan har qanday qulay tarzda qutulishingiz kerak.
- Kundan keyin Fisih bayramidan ehtiyotkorlik bilan chiqarilishi va idishga joylashtirilishi mumkin. Pasxa (Pasxa Can) Sho'ba mevalari, bodom barglari, qo'shilishi va boshqalar bilan sepilishi mumkin.
To'plash pishloq pasxasi pishirmasdan
Eng keng tarqalgan variant - bu tvorogning press va sovutish. Ushbu retsept xom mahsulotlardan foydalanadi, shuning uchun ularning sifati benuqson bo'lishi kerak.
Tarkiblar ro'yxati:
- Yog 'miqdori yuqori bo'lgan 600 g tvorog
- 60-70 g smetana
- 1/2 paketli sariyog '
- yarim stakan shakar
- 1 stakcha sut suti
- 0,1 kg quritilgan o'rik va uzum
- Vanil bilan 10 g shakar
Qanday qilib tvorogni pishirmasdan qanday qilib pishloq paskasini tayyorlash kerak:
- Xona haroratida sariyog 'bilan bog'lang.
- Quritilgan o'rikni suv bilan yuving va 40-60 daqiqa davomida qaynoq suv bilan yoping. Suvni to'kib tashlang, quritilgan o'rikni quriting. Mayiz bilan ham xuddi shunday qiling.
- Biz asta-sekin blenderga har bir komponentni qo'shamiz va hamma narsani bir xillikka olib boramiz.
- Mayizni yog'och qoshiq yoki elkama-elka bilan birlashtirishni birlashtiring.
- Biz dokani shaklda yotqizamiz va aralash ingredientlarni to'ldiramiz. Keyinchalik, zulm ostida.
- Fasxa tfnat Kun davomida muzlatgichda bosilgan. Chiqarilgan zardob peçete bilan drenajlanadi yoki nam bo'lishi kerak.
- Shaklni olib tashlashda asosiy narsa oshpaz mahsulotiga zarar etkazmaslikdir. Agar Pasxa-da o'yma bo'lsa, uni qandolat mahsulotlari zargarlik buyumlari yordamida ajratish mumkin.
Pechda tvorog
An'analar bilan aloqada bo'lib, do'konlar sovuq va issiq usuldan foydalanadilar. Issiq usul pechda xamirni yoki pishirishni anglatadi. Pivlash jarayonida qaynatishning oldini olish juda muhim, shuning uchun siz suv hammomida pishirishingiz kerak. Issiqlik ta'siri ostida massa qalinlashadi. Kottej tvorog darhol pechkadan olib tashlanadi va sovutiladi.
Pechda olinadi fasxa tfnat Juda nozik tuzilish bilan. Shoshilinch harakatlar bilan mahsulotni buzish juda oson
Tarkiblar ro'yxati:
- 0,5 kg yog 'miqdori yuqori bo'lganida 0,5 kg tvorog
- 4 narsa. tovuq tuxumlari
- ¾ stakan shakar shakar
- 1/2 paketlar moyi
- 1 osh qoshiq. l. Quyoshli don
- Vanil bilan 10 g shakar
- limon
- 0,1 kg quritilgan uzum, drenaj, o'rik
Izohda: Kichik pishloq pishloqi passian, kompozitsiyada ko'plab markazlar va quritilgan mevalarni kiritmaslik yaxshiroqdir. Ushbu tarkibiy qismlar tvorogni tvorogni pishirishni qiyinlashtiradi.
Qanday qilib tvorogda tvorog paskasini qanday pishiriladi:
- Bir bo'laklarni bartaraf etish uchun biz asosiy tvorog komponentini elak orqali tozalaymiz.
- Semloin va yog 'quying, uni yumshatilishi kerak bo'lgan tvorogga tushing. Biz vilka bilan yoğuramiz.
- YUQORI VA maydalangan bo'lishi kerak. Mayiz bilan birga yo yo yourkali ingredientlar bilan birlashing. Limon Zeda ta'mini ta'kidlash.
- Tuxum-ashhar aralashmasini (faqat sarig'lardan foydalaning). Ovoz balandligi massasi olinishi kerak, u tvorogning ish qismiga ulangan. Teng ravishda aralashtiring.
- Noto'g'ri mo'ylov bilan oqsillarni uring. Biz umumiy mustahkamlik va muloyimlik bilan aralashtiramiz. Omma havoga aylanadi va hajmining oshadi.
- Pishirish, qog'oz yoki metall mog'or uchun eng mos keladi, asosan past va keng. Ular margarin bilan moylangan va mankay bilan sepilishi kerak.
- Shakl yarmida to'ldiriladi va kamida bir soat davomida 180 ° C haroratda pishiriladi. Pishirilgandan so'ng, pechni ochishga shoshilmang. Pechda Pasxa sovishini kuting.
Izohda: Yumshoqlikni va havolikni saqlang kottej Pishloq passi Pishirish jarayonida siz temir shaklidan pishirish varag'i ostiga joylashtirilgan suv bilan foydalanishingiz mumkin.
Agar Pasxa tepasida ozgina joylashtirilgan bo'lsa, xafa bo'lmang. Bu ushbu taomning o'ziga xos xususiyati. Chiroyli tasma kottej Pishloq passi Bu Fisih bayramining diqqatga sazovor joylari bo'ladi. Yangi g'oyalarni oddiy an'anaviy taomlarda rag'batlantiring.
