Asalni qanday tekshirish kerak: haqiqiymi yoki yo'qmi? Sifatli sifatni suv, yod, sirka, sut, ammiak, sim, pirog, non, tashqi ko'rinishni tanlash uchun tavsiyalar

Savollar va maslahatlar, qanday qilib asal tabiiy yoki yo'qligini bilish mumkin.

Asalni qanday tekshirish kerak - sifatlimi yoki yo'qmi?

Asalning afzalliklari uzoq vaqt ma'lum, bu haqda gapirishga loyiq emas. Ammo soxta emas, haqiqiy asalni qanday qilib sotib olish kerak. Axir, qalbakilashtirish tabiiy asaldan farq qilishi mumkin.

Soxta asal sizga foyda keltirmaydi, garchi uning ta'mi xususiyatlari va ranglari tabiiy asaldan farq qilmasligi mumkin.

Siz asalni laboratoriyada tekshirishingiz mumkin. - Narsabod biznes, hamma ham, sotib olingan asal laboratoriyaga olib boradi. Biroq, asalni tekshirishning boshqa va arzon usullari mavjud.

Muhim: Xariddan keyin yoki sotib olish paytida darhol mahsulotni tekshiring. Agar asal uzoq vaqt davomida siz bilan bo'lsa, bu uning eng yaxshi sinovidir kristallanish.

Ikki oy ichida asal so'rishi kerak. Agar bu sodir bo'lgan bo'lsa, tabriklaymiz, siz yaxshi sifatli asalni sotib oldingiz. Agar bu sodir bo'lmasa, asal soxta.

Oldingi suyuq holatni siz shakli asalda oddiy tarzda qaytarishingiz mumkin. Uni suv hammomida past haroratda qizdirish kifoya. Mahsulotning foydali xususiyatlari yo'qolmaydi.

Oddiy narsalar bilan asal tabiiy ekanligini tezda aniqlashni bilib oling.

Asalni suv bilan qanday tekshirish kerak?

Asal - suvni tekshirish uchun eng tezkor usullardan biri.

Chuqur plastinka oling, u erda ozgina asalim quying. Keyin sovuq suv quying. Keyingi, reaktsiyaga rioya qiling:

• Haqiqiy asal suvda eritmaydi.
• U cho'kindi hosil bo'lmaydi.
• Suv biroz asal soyaiga ega bo'ladi.
• Suv shaffof qoldiq - bu asal shakar siropi bilan.
• Nopokliklar mavjud - ular cho'kindi shaklida paydo bo'ladi.
• Qisqa vaqtdan keyin idishlarda siz chuqurchalar naqshini ko'rishingiz mumkin. Bu asal biologik xotirasi deyiladi. Agar sizning asalingiz shunday rasm bo'lsa, unda bu juda katta va tabiiydir, ikkilanmang.

Asalni suv, yod bilan qanday tekshirish kerak?

Tekshirish uchun sizga suv, asal va yod kerak bo'ladi.

Yarim bir stakan suvni bir qoshiq asal bilan idishga quying. Keyin bir tomchi yodni tashlang.

• Agar asal un yoki kraxmalning aralashmalari bo'lsa, u shunchaki yod bilan reaktsiyadan ko'k rangga aylanadi.
• Agar asal o'z rangini saqlab qolsa, unda yuqori sifatli.

Ushbu usul sodda va asalning tabiiyligini tekshirishga yordam beradi.

Asalni sirka yordamida qanday tekshirish mumkin?

Agar qo'lda sirka bo'lsa, bu asalni tekshirish, tabiiy yoki yo'qligini tekshirishga yordam beradi.

Hammasi xuddi shu tarzda, suv bilan suyultirish. So'ngra sirkadan oting. Bir oz, er-xotin etarli.

• Agar mahsulot ko'pik bo'lsa, bu fakt bitta narsani anglatadi - soxta asal.
• Asal asal ko'pik emas.

Asalni qalbakilashtirish bo'rga qo'shimcha ravishda bo'lishi mumkin. Mahsulot sirka bilan reaksiyada harakat qilayotganda mahsulot ko'piklasha boshlaydi.

Asalni qog'oz va olovdan foydalanib qanday tekshirish kerak?

Tajriba uchun sizga kichik bir qog'oz, shuningdek olov kerak bo'ladi. Ushbu usul sizga yarmarkada asalni tekshirishga yordam beradi. Qog'ozni olib, siz bilan engilroq bo'lish qiyin emas.

Qog'ozda ozgina asalni aylantiring, so'ngra olovga qo'ying. Quyida quyidagilar bo'ladi:

• Kambag'al asal bir parcha qog'oz bilan yonadi.
• Tabiiy asal yonmaydi. Asal yo'q va asal qoladigan qog'oz qoladi.
• Agar bir vaqtning o'zida yonayotgan shakarning hidi bo'lsa, bu mahsulot soxta ekanligini anglatadi.

Non bilan asalni qanday tekshirish kerak?

Asalni shu tarzda tekshirish uchun sizga eskirgan non kerak.

Bu asal bilan idishga solib qo'yish kerak. Bir necha daqiqa kuting.

• Agar birozdan keyin non eskiradi, tabriklar, siz yaxshi asal sotib oldingiz.
• Agar non tekshirilsa, yumshatish, ehtimol, etuk asaldir. U namlikning yuqori foizi bo'lishi mumkin. GOST ma'lumotlariga ko'ra, namlik ulushi 21% dan oshmasligi kerak.
• Shuning uchun non yaxshi asalda eskiradi.
• Shuningdek, asal ishlab chiqarish uchun nonni so'rib olish mumkin.

Asalni sim bilan qanday tekshirish kerak?

Asalni tekshirish uchun, sizga mis yoki po'latdan yasalgan sim kerak. Boshlash uchun, uni kuchli yechib, keyin 15 soniya davomida asalga tushiring.

• Vire toza bo'lib qoldi - asal tabiiy.
• Agar unga yopishtiruvchi massa bo'lsa, sifatsiz asal.

Telefondagi yopishqoq massa asalda suvning yuqori foizini yoki surrogatni anglatadi.

Ammiak yordamida asalni qanday tekshirish mumkin?

Agar Ammiak bo'lsa, siz undan tajriba bilan foydalanishingiz va asalni sifatli tekshirishingiz mumkin. Ya'ni - unda yo'l borligini aniqlash.

• Suvni asalga quyish kerak.
• Va, tom ma'noda ammiak. Agar asal jigarrang bo'lsa - shinni bilan asal.

Asalni issiq sut bilan qanday tekshirish mumkin?

Ko'p odamlar bolaligidan asal bilan issiq sutning ta'mini eslaydilar. Bu birinchi yo'tal va menejer. Ammo issiq sut yordamida asalni tekshirishingiz mumkin va siz soxta yoki sifatli mahsulot iste'mol qilsangiz, tushunasiz.

Issiq sutda tabiiy asal eritib yuborish qobiliyatiga ega. Agar to'satdan asal jinsi bo'lsa, u kuygan shakar bilan qilingan.

Video: Asalni tekshirishning eng tezkor usuli

Asalni qanday zichlik bilan tekshirish kerak: tavsiyalar

Bozorda asalni tanlashda, mahsulotning zichligi va yopishqoqligiga qarang. Siz asalni shu tarzda tekshirish imkoniga ega bo'lasiz, chunki sotuvchilar har doim o'z mollarini namoyish etadilar:

1. Qoshiqni asalda belgilang va uni vazn bilan bog'lang. Yaxshi sifatli asal bo'ladi qoshiqda vint va ipni dang.
2. Agar qoshiq aylanmasa, oqim idishga birlashtiradi, u yuzada paydo bo'ladi slayd Asaldan.
3. Agar asal bo'lsa oqim tushadiBu asal etuk emas yoki shakar siropi bilan suyultiriladi.
4. Bundan tashqari, asalning kam ta'minoti shundan dalolat berishi mumkin yuzasi tez tekislanadi Asal tomchilarini drenajlashdan keyin.
5. Qo'lingizda ozgina asalni aylantiring. Va uni surting. Asal teriga tezda so'riladi, u bor nozik muvofiqlik. Bunday asal barmoqlaringiz bilan ishqalash oson, chunki terida bir bo'lak qolmaydi.
6. Soxta  asal yetarli qo'pol. Teriga ishqalaganda, u to'plarga aylanadi.

Otish uchun asalni qanday tekshirish kerak: Maslahatlar va tavsiyalar

Tabiiy asal kengayuvchan tushuncha hisoblanadi. Asal tabiiy bo'lishi mumkin, ammo kamroq hollarda. Agar asal etuk bo'lsa, tabiiy. Biroq, Afsuski, bu asal juda katta hisoblamaydi.

Bu nima haqida bir oz etuk va pishmagan  asal.

Asalarilar sinchkovlik bilan chuqurchalar hujayralarini to'ldirishadi. Ushbu jarayon murakkab shakarni oddiy, mahsulotni fermentlar bilan to'ldirish, nemluraning bug'lanishi bilan birga keladi.

• Oxirida asalarilar muhrli hujayra hujayralari va shu holatda asal taxminan 1 oy davomida saqlanishi kerak. Shu oy uchun namlik yanada ko'proq bug'lanadi.
• Agar ushbu jarayonlar kuzatilsa va muddatlar saqlanib qolsa, asal etuk deb hisoblanishi mumkin. Bunday asal etukdan ko'ra xushbo'y va foydali.
• Agar asalarichi asalni rivojlanmagan chuqurchalardan chiqarib yuborgan bo'lsa, bu asal etuk emas. Etuk asal etishmasligi nafaqat professional ravishda professional ta'm va foydali xususiyatlarda farq qiladi. Yomon asal tashlanishi mumkin.

Agar siz asal sotib olsangiz, bu juda yoqimli bo'lmaydi va qisqa vaqtdan keyin u yomonlashadi.

Xarid paytida asalni etuklik va etmaslik uchun asalni tekshirish oddiy. Buni eskirgan non yordamida amalga oshirish mumkin. Biz yuqoridagi usulni tasvirladik.

Muhim: shuningdek, qog'ozdan foydalanib mahsulotning etukligini aniqlash. Bu yanada osonroq. Bir parcha qog'ozga aylantiring. Agar asal atrofidagi qog'oz ho'l bo'lsa, siz imonli asalsiz.

Asalni qanday tekshirish kerak - tabiiy yoki qayta ishlangan: maslahatlar va tavsiyalar

Yuqorida aytib o'tilganidek, haqiqiy tibbiy kristallanadi. Bu uning sifati va tabiiyligi belgisidir. Agar asal shunday bo'lsa, savol sifat uchun asalni tekshirish kerakmi, u olib tashlanadi.

Istisno aksiya va jo'kadan asal bo'lishi mumkin. Va u ko'p sonli "ota-onaning" nektariga ega bo'lganda.

MUHIM: Agar siz xorduğa va o'tloqni sotib olsangiz va qishda suyuqlik sotib olsangiz, bunday asal qizib ketadi. Bunday mahsulot nafaqat foyda ko'rmaydi, balki zarar ham bo'lishi mumkin.

Qanday qilib tabiiy asalni rang va qarashda tekshirish mumkin: Maslahatlar va tavsiyalar

Asalning umumiy turlarida 70 dan ortiq tur mavjud. Har bir turning o'ziga xos soyasida, nektar to'plangan zavodga bog'liq.

Asalning eng keng tarqalgan turlari:

• Karabuğday - qorong'i yoki qizg'ish rangga ega;
• Laym och sariqdan ketib, ambergacha;
• Akatsiya bilan - Sariq sariq, shaffoflik xarakterlidir. Atirablar bo'lsa, u yorqin sariq rangga aylanadi;
• Lugovul - sariq va och jigarrang rangning engil soyalari;
• Gulga oid - Yengil sariq;
• Yoncadan - barcha turdagi va shaffof engil;
• Kungaboqardan -Mary-Amber rang.

Professionallar asalni ketma-ket tekshirishlari mumkin. Suyuq asal gulli va yopishqoq bo'lishi mumkin, va viskoz kungaboqar yoki jo'kadan.

MUHIM: Agar asalarichi shakarni boqishdan suiiste'mol qilsa, asal oq rangga ega bo'ladi. Bu yopishqoq emas, lekin suyuq, xushbo'y hid va ta'mga ega emas.

Bu asal zararli emas, uni iste'mol qilish mumkin, ammo uning manfaati juda kam asaldan ancha past.

Qanday qilib tez va ishonchli tekshirish mumkin, asalning kamligi

Siz asalni quyidagi belgilarga tekshirishingiz mumkin. Agar ular bo'lsa, bunday asalni sotib olishdan bosh tortish yaxshidir:

1. Asal shakllari ko'pik. Ehtimol, bu etukdir.
2. Agar asal bo'lsa oq  ranglarHech qanday xushbo'y hid yo'q. Bu shakarning nopokligidan dalolat beradi.
3. Pastroq qatlam Asal qalin va yuqori qismlar suyuq.
4. Agar asalni teriga ishqalagandan keyin bo'lsa yopishqoqlik va bo'lak.
5. Agar asal bo'lsa billur shaffof Va real bo'lmagan qaltiroqlar. Bunday asal qizib ketishi mumkin, u foydali xususiyatlarini yo'qotishi mumkin.
6. Agar a nordon bilan ta'm, ta'm bilan kartalar yoki og'izda qoling donalar.
7. Asal qachon ip bilan oqmaydi Qoshiqdan va sirt tezda tekislanadi.
8. Agar 1 l asal bo'lsa og'irlik  1,4 kg dan kam. Agar og'irlik e'lon qilingandan kam bo'lsa, asalda juda ko'p suv bor.

Ishonchli ishlab chiqaruvchidan asal sotib olish yaxshiroqdir. Agar ishlab chiqaruvchi yangi bo'lsa, namunaga ozgina oling. Keyin ko'proq narsani sotib olish yaxshiroqdir. Shuningdek, ishlab chiqaruvchi o'z mahsulotlarining sifatini tasdiqlash uchun sifat sertifikatini taqdim etishi mumkin. Mazali va yuqori sifatli asal!

Video: Asalni qanday tekshirish va u haqiqiy ekanligini bilib olingmi?