Красива риба, вирізана на святковому столі: Ідеї, кроки -кроки в домашніх умовах

Творчий запас їжі викликає інтерес до страви та зігріває апетит. Особлива увага вимагає закуски.

Прекрасна риболовля - ідеальна прикраса святкового столу. Ви хочете, щоб ваша риба виглядала не гірше, ніж страви в ресторані? Тоді ми пропонуємо використовувати наші кулінарні ідеї.

Вирізання риби: кулінарні секрети

• Відповідно до правил подачі страв з рибою на краях таблиці. Assorted Fish - це відповідний варіант як для святкового меню, так і для фуршету.
• Попередньо -мила риба збереже свою свіжість, якщо вона зберігається під плівкою.
• Одного ж різання риби можна виконати лише ну -сарпінний ніж.
• Різання риби виконується у формі кільця, смуги, тарілки, шматки, Які, за бажанням, поєднуються в цікавій композиції.
• На одній страві ви можете поєднувати слабо солону, копчену рибу та консервені. Виглядає чудово Поєднання слайдів білої та червоної риби.
• У формі викладено велику кількість скорочень геометричні форми або лінії. З великою кількістю імен риба розділена шарами або секторами.
• Вирізання риби можна подавати у вигляді бутербродів.
• Доречно подавати рибу На дерев'яній дошці.
• Подають солону, копчену, масляну рибу менціца - Блюдо з кількома клітинами.
• Перед різанням цілий шматок рибного філе може бути трохи заморожений.

Красива риба, вирізана на святковому столі: основні правила

Для красивого запасу риби, вирізаних на стіл, ми дотримуємося основних правил:

• Ми доповнюємо рибу, яка відрізняється продуктами, які підкреслюють смак основної страви.
• Класична риба, яка відрізнялася, ми розбавляємо 1-2 сорти делікатесів.
• Виріжте рибу шматочки однакового розміру. Тонко нарізана риба виглядає красивіше.
• Прикладаючи рибу на страву, витримують поєднання кольорів.
• Для святкового столу вирізайте рибу в останній момент.
• Ми покладаємо його біля блюдо з рибою, вирізаною зубочистки.
• Ми доповнюємо рибу, яка відрізняється невеликою ємністю з соусом або ікрою.

Інгредієнти для прикраси різання риби

Шматки використовуються як прикраса для нарізки риби лимон, вапно, салати, трави, оливки. Квіти викладені з яскравого лимонного вирізання. Листя салату викладаються як нижній шар. Ліма -кола ідеально підходять для обляву риби.

• Проста і сучасна версія рибного постачання - риболовля з сухариками. Цей варіант особливо доречний, якщо немає інших продуктів під рукою. Щоб сухарі не пом'якшилися, їх додають безпосередньо перед подачею страви.
• Смак риби гармонійно поєднується з овочами. Ідеальне доповнення до риб. Для святкової пропозиції оселедця достатньо, щоб доповнити рибну лінію двома рядами кілець з помідорів та огірків.
• Будь -який підходить для швидкого оздоблення рибної страви ікра. Яйця відкладають вгору або розкидаються на тарілку.

• Риба, що відрізняється, доповнюється морепродукт. Невеликі рибні елементи повинні бути чітко видно. У цьому випадку важливо піклуватися про зручність гостей при дегустації страви. Ви можете використовувати шампури або зубочистки.
• Риба, вирізана на великій тарілці, доповнена візерунками соусів, виглядає красиво. Проста страва перетворюється на витвір мистецтва.
• Червона риба доповнюється зелені, лимони та оливки.

• Будь -яка риба може бути прикрашена половина яєць, наповнених ікрою.

Як красиво розмістити його на тарілці і подати оселедець до святкового столу: ідеї, фото

При належному постачанні просту оселедець можна перетворити на королівську страву. Розглянемо кілька оригінальних способів подачі оселедця до столу.

• Портативні шматки 0,5 см викладаються на круглу посуд на лимонному вирізанні. Один шматок для кожного кола цитрусових.
• У вигляді канапів - кільце з вареної картоплі, кільце променя, оселедця. Одягніть на шампур або зубочистку. Ще один варіант - картопля, оселедець, маринований Шампіньйон.

• Звичайна подача в оселедці виблискує новими кольорами, якщо ви розсипаєте гранату на зерна.
• Порційні шматки оселедця виглядатимуть більш апетитно, якщо вони будуть розділені на половину кілець лимона та оливків.

• Філе оселедця без кісток і шкірки вирізається порційними шматочками і викладають вентилятором у центрі тарілки. Ріджети, цибуля, оливки, лимонні шматочки стануть ідеальним доповненням.

• Вирізану оселедець можна поставити на листя салату. Покладіть кілець лимона та цибулі вздовж тарілки.

Як красиво подавати червону рибу?

Найпростіший спосіб подачі червоної риби - це прекрасна однакова риба, викладена в певному порядку.

Розглянемо кілька оригінальних варіантів:

• Скруті трубочки з рибних слайдів, викладені на сухарі з сиром. Замість сухарі ви можете використовувати тартлети.

• У вигляді рибного барбекю - невеликих квадратів з філе, нанизані на шампури.

• У вигляді порцій Правіки з лаваш. Перед подачею до столу вирізають передпорядковані рулон.
• Червона риба у вигляді тонких шматочків ідеально підходить для скручування прекрасних квіткових композицій. Окрім шматочків лимона та петрушки.
• На одній тарілці ви можете поєднувати гірки, рулони та червоні рибні квіти.
• На дерев’яній підставці викладено піски багета, солоний огірок та червона риба.
• На тарілці у формі оселедця ви можете викласти бочки з червоної риби з сирним начинкою всередині. Закуска кріпиться косою косою.

Риба, вирізана на квадратній тарілці

Список компонентів:

• копчена скумбрія
• соляна скумбрія
• консервовані спрати
• 1 лимон
• чорні оливки

Як красиво розрізати рибу:

• Розріжте скумбрі по 2 частини. Окремо від хребта.
• Ми розрізаємо кожну половину рибного філе гострим ножем на порційні шматочки 7-10 мм.
• Відкрийте баночку з спрати і злийте всю рідину.
• Діагонально тарілки в 4-5 ярусах викладають спрати у вигляді різдвяного конвей.
• Ми викладаємо ліворуч від спрата вздовж краю тарілки соляна скумбрія У два ряди. На ряду риба, вирізана під нахилом праворуч, у другому ряду, під нахилом ліворуч. Ми чергуємо шматки один за одним. Ми починаємо з найбільших шматочків і закінчуємо найменше.
• Праворуч від спрати аналогічно ми викладаємо шматки копченої скумбрії. Три вершини порізів риби містяться в одному куті тарілки.
• Ми розрізаємо лимон навпіл і розкладаємо у формі квітки біля основи розрізання сплеску. Праворуч і ліворуч від лимона ми компактно розповсюдилися до 10 чорних оливків.

Різання риби: прикраса рулоном

Для красивої презентації вам знадобиться риба, подрібнена тонкими шматочками.

Список компонентів:

• 150 г надрізів лосося
• 150 г розрізання Paltus
• 1 великий лимон
• масліни
• оливки
• кріпки гілки

Дизайн риби, вирізаний на столі:

1. Ми ділимо готовий розріз на окремі слайди. Розпилюйте лимонним соком.
2. На шматочку червоної риби ми викладаємо шматочок Палату. Акуратно поверніть рулон і з одного боку ми утворюємо троянду. Аналогічно, ми скручуємо ще 3-4 рулони.
3. Ми розкладаємо рулони на тарілку у вигляді квітки. У центрі тарілки та з боків ми утворюємо троянди з половини лимона.
4. Центр кожного рибного рулону доповнюється оливковою.
5. Розрізання риби на тарілці доповнюється оливками та гілочками кропу.

Риба, вирізана на дерев’яній дошці

Список компонентів:

• 3-4 види різання риб магазину
• червона ікра
• 0,5 лимон
• 10 креветків
• масліни
• вени зелені

Риба, що різання на дошці:

1. На краях прямокутної дошки ми поширюємо два типи рибних гір у вигляді вентилятора. Два інших видів риби викладені по діагоналі.
2. Обсмажте креветки в тісто і розкладіть в одному з куточків дошки. З тієї ж сторони, в наступному куті, викладіть кільце з лимонних круглих часточків.
3. У протилежному куті викладіть невелику миску з червоною ікрою.
4. Спеціально прикрасити різання шматочками оливків-3-5.
5. Перед подачею різання риби доповнюється гілками зелені.

Красива риба, вирізана на святковому столі: фото

Ми підготували для вас вибір фотографій, які можуть створити прекрасний виріз риби.

Відео: Цікаві варіанти подачі риби на столі