Як очистити гриби Болета та Болета, свіжий перед приготуванням та гарячою: Корисні рекомендації щодо обробки Болета та Болета

Ми чистимо і готуємо до приготування їжі грибів Болета та Болета. Поради та рекомендації щодо очищення та обробки болета та підрозділу.

Вміст

Ви любите вибирати гриби? Постачання та болет - один з найкращих диких грибів відповідно до смаку. У цій статті ми розповімо, як правильно очистити гриби Болета та Болета, а також про особливості цих рослинних білків.

Де і як зібрати Болет і Болет?

Перш ніж розповісти, як правильно очистити гриби Болета та Болета, слід зазначити, де можна безпечно збирати ці гриби, а також неможливо не згадувати їх унікальну композицію.

Будинки ростуть відповідно до їх імені біля підніжжя берези, в заростях берез та лісів з березою. Також князі зустрічаються в міських парках та алеях, але в цих місцях вони категорично не рекомендуються збирати. Для грибів часто залучати та поглинати токсичні речовини, тому збирати місця на відстані від міст, доріжок, військових тренувань та фабрик.

Болет багаті не тільки для білка, але і для вітамінів D, E, B, C, вони також містять корисні мікроелементи, що допомагають нормалізувати кишечник, і показані різними дієтами. Коротко, князі ідеальні легко поглинаються гриби, які відрізняються відмінним смаком і рекомендуються для включення в раціон з 3 років.

Припаси навпаки, вирощуйте не лише під Аспеном, як висновок можна зробити, але найчастіше зустрічається у змішаних лісах з великою кількістю Аспен. Урожай починається в серпні і триває до середини жовтня.

Припаси багаті вітамінами PP, C, E і B, дуже поживними і, здавалося, створені для грибних бульйона. Вони дають ідеальний, ароматний і багатий бульйон, а також відмінні при смаженні, гасіннях, збереженні. Рекомендується для вегетаріанства та дієт.

Як розібратися, очистіть гриби Болета та Болета: поради

Якщо ви замислювалися про те, як правильно очистити гриби Болета та Болета, то ви, швидше за все, початківець у підготовці лісових подарунків, і цей розділ є обов'язковим. Перш ніж переходити до очищення грибів, вони повинні бути правильно відсортовані.

Збираючи гриби, всі сумнівні та навіть віддалено піднімають питання в лісі. Але навіть при такому підході в кошику може бути сумнівний гриб. Тому, приїхавши додому, наливайте гриби на стіл або на підлогу, покриту нафтою, папір (ви можете з газетою) і сортувати всі гриби в цьому порядку:

Окремі черевики;
Окремий підрозділ;
Якщо є багато грибів, сортуйте за розміром, великі та маленькі гриби.

Кожен гриб знову сортується, ви неодмінно помітите, якщо компанія має непроханого гостя і тим самим захищає свою сім'ю. Розбираючи гриби, ви можете перейти до миття та очищення грибів.

Чи потрібно мені очистити гриби Болета та Болета, ноги, капелюх перед приготуванням, гарячим?

Гриби, зібрані в лісових зонах, забиваються не тільки піском і землею, але і з пилом, тому питання про очищення грибів навіть не повинно виникати. Звичайно, це не олія з мокрим слизьким шапкою, але абсолютно всі гриби повинні бути промиті та очищені перед будь -якою приготуванням.

Чи знаєте ви, як очистити гриби Болета та Болета? Дуже просто! Для цього ми склали просту інструкцію, яка допоможе очистити гриби до скрипки, а не пошкодити їх поверхню:

Тип прохолодної води в ємність на 2/3;
Вилийте гриби, щоб вони були покриті водою протягом години;
Раз на 15 хвилин обережно «утопіть» верхній шар грибів, щоб вони були насичені водою, а цукристий бруд пом’якшився;
Візьміть тонкий невеликий ніж і приготуйте посуд з чистою водою та сміттям;
Візьміть верхній гриб (щоб не зламати гриби, краще взяти послідовно) і обережно перехрести шапку ножем. Якщо ви світите або висушете гриби, розріжте ногу, тому що її простіше очистити, якщо ви готуєте неушкодженим, обережно очистіть всю ногу і, якщо потрібно, зробіть додаткове зріз. Нога повинна бути білою після закінчення очищення;
Знову промийте гриби і замочуйте в прохолодному сольовому розчині (2 столові ложки адвоката солі на 1 літр води) протягом години, після чого ви можете використовувати.

Важливо: після збору грибів необхідно очистити та обробляти протягом 12 годин, після цього вони почнуть швидко погіршуватись.

Існує багато теорій, що для сушіння немає необхідності мити та чисті гриби, тому вони краще сушені. Але хімчистка не в змозі видалити пил, і вам потрібно зробити всю цю процедуру взимку, після попереднього промотування протягом 6-8 годин. Якщо промивання та прибирання проводили відразу - перед тим, як кидати гриби в підготовлену страву, достатньо промити проточною водою.

Як очистити гриби Болета та Болета: поради щодо промивання, обробка

Досвідчені грибки знають, як приємна прогулянка по лісі з «полюванням на гриби» перетворюється на справжню жорстку працю, коли всі члени сім'ї піднімаються і втомилися, і всі з кошиків повинні бути виведені, розібрані, вимиті та термічно оброблені або принаймні упакуйте його та надішліть у камеру морозильної камери. На допомогу приходять всілякі хитрощі, про які ми поговоримо зараз.

Ми подумали про те, як правильно очистити гриби Болета та Болета - ми розповімо, як це зробити швидко і просто.

Перше правило швидкого та високоякісного очищення грибів -попереднє замочування. Часто молодих домогосподарок, намагаючись скоротити час, замочуйте гриби на 5-10 хвилин. Але для того, щоб бруд на 50-60 хвилин потрібно легко відійти від поверхні гриба.
Крім того, з появою пінистих твердих мочалістів для миття посуду, стало можливим зменшити час для видалення бруду з поверхні грибів. Для цього потрібно взяти нову мочалку і розділити її навпіл для зручності.
Після цього ми беремо раніше просочений гриб і вичісуючи по його поверхні твердою стороною мочалки. Таким чином, ви можете скоротити час для очищення грибів.
Але пам’ятайте, що пінопластова гума - ідеальне місце для поширення бактерій, тому після очищення киньте вживані мочалки та не заощаджуйте на майбутнє.
Після додаткового промивання гриби повинні бути вилиті в сольовий розчин, і через 50-70 хвилин ви можете почати готувати, смажити, тушкувати та консервовані.

І на закінчення ми даємо онлайн -урок про те, як правильно очистити гриби Болета та Болета.