Кольорова капуста характеризується незвичною формою, яка нагадує брокколі, її часто порівнюють зі структурою мозку. На жаль, через таку незвичну форму кольорову капусту не можна нарізати як звичайний білий пенк.
Багато домогосподарок зацікавлені в питаннях, як очистити цвітну капусту та розділити на суцвіття. Це буде обговорено у статті.
Як зберігати в домашніх умовах цвітну капусту, як вибрати цвітну капусту?
- Якщо ви купуєте цвітну капусту, обережно подивіться на її щільність. Свіжий овоч характеризується відмінною щільністю. Голови голови достатньо важкий, і покриті білими головами суцвіття.
- Якщо на поверхні є кольорова капуста плями (жовтий або коричневий), відмовляйся купувати. Але, якщо інших голів немає, плями можна порізати ножем.
- Зверніть увагу на кольорове листя капусти. Вони повинні щільно поміститися до голови і мати насичений зелений відтінок. Листя дотепності свідчить про те, що овоч давно зірваний, тому він втратив частину своїх корисних речовин. На торгових точках не повинно бути темних плям, оскільки вони є сигналом, що овочі відсутні.
- Після придбання цвітної капусти, Тримайте голови в овочевій коробці холодильника. Ви також можете зберігати овочі в поліетиленовому пакеті, який спочатку потрібно відкрити. У такому стані кольорову капусту можна зберігати не довше 7 днів.
- Якщо розібрати кольорову капусту для суцвіття, дата закінчення закінчення вдвічі. У пластиковій контейнері свіжі суцвіття можна зберігати не більше 3 днів. Тому їх потрібно готувати відразу після розлуки.
Як очистити цвітну капусту, як розділити кольорову капусту на суцвіття?
Як очистити цвітну капусту, як розділити кольорову капусту на суцвіття:
- Вийміть листя.
- Розділіть голову голови на 2 частини (зробіть розріз по капусті). Якщо голова голови невелика, то ви можете провести маніпуляції на всій капусти. Але з половини це буде набагато зручніше відрізати суцвіття.
- Розріжте центральну бочку. Для цього покладіть половину капусту на обробну дошку і поріжте центральну частину. Наріжте ноги квіткових пензлів. Викиньте центральну бочку.
- Розібрати голову суцвіття.
- Якщо є великі розетки, розріжте їх на кілька частин. Готова страва буде виглядати більш естетично на столі, якщо шматки цвітної капусти однакові.
Як бачите, розділити кольорову капусту не так складно, як це може здатися на перший погляд. Якщо ви запасуєтесь невеликою кількістю часу, обробної дошки та ножем, то процес буде досить простим.
