Грибові суми - це небезпека чи делікатність? Як відрізнити Гроги від інших грибів і з якими грибами їх не можна плутати? Типи та фотографії
Вміст
В даний час в російській науковій літературі гриби Саморів схожі на їстівні. І вважається, що головна складність - розрізнити солодощі їстівних та немічних грибів. Але слід сказати, що до недавнього часу лінії також вважалися їстівними, і тепер їх небезпека була доведена, і щороку в Європі з'являється інформація про випадки смертельного отруєння з цим грибом.
У цій статті ви знайдете інформацію про те, як розрізнити гриби солодощів та ліній, фотографію взагалі та вирізати форму обох типів грибів. Ви дізнаєтесь, як приготувати солодощі, щоб насолоджуватися їх смачним смаком і як захистити себе від отруєння, що можливо, якщо ви плутаєте свої солодощі з лініями.
Смурі гриби - фотографії та порівняння з іншими грибами
У біологічних атласах ви зможете знайти аж три типи грибів солодощів, і фотографія допоможе зрозуміти, як вони виглядають і як вони відрізняються один від одного. Російська література класифікує всі три типи смол до їстівних грибів.
Три типи солодощів:
- S Капелюх інтересів.
- Жорстка конічна.
- Смор справжній.
S Капелюх інтересів З цих трьох типів грибів найнебезпечніші. Ні, це не отруйно, але найпростіше заплутати зі звичайною лінією, яка вважається найбільш отруйною з цих подібних грибів. Тому допитливий капелюх повинен бути розкиданий для цілей безпеки, чому так, ми скажемо вам нижче.
На відміну s Капітка інтересів Капелюх на нозі висить вільно. Це може бути розірвано руками. Цей капелюх зморщений, шорсткий і оксамитовий. Як видно на фотографії, гриб - це шапка посмішки, схожа на звичайну лінію. Ось чому деякі автори приписують цей гриб лише умовно їстівним.
Цікаво, що в класифікації грибів зазвичай відрізняються чотири групи, це:
- Отруйні гриби.
- Немізні гриби.
- Умовно їстівні гриби.
- Їстівні гриби.
Грибна шапка Smork
Важливо пам’ятати, як виглядає червона шапочка Srown, а фотографія нижче допоможе розглянути цей гриб краще.
- Діаметр грибної шапки становить до 3 см.
- Нога шапки Smork довга, як правило, 10-15 см.
- Нога гриба трохи розширюється вниз.
- У шапці Smork нога обов'язково покрита підрум’яними зернами.
Як, наприклад, на фотографії вище, іноді зустрічаються зморшки, що ростуть поблизу. Але частіше гриби ростуть один на невеликій відстані один від одного. Тому, якщо ви знайшли один гриб, то має сенс шукати інші капелюхи сонячного світла в радіусі кількох метрів. Дуже важко помітити капелюх з зморшкістю, Зазвичай її еліта лише підглядає лише з минулорічного зів'ялого листя. Якщо ви розгрібаєте листя, ви побачите, що нога гриба досить довга.
Самор та лінії - фото та порівняння
Кажуть, що лінії, що містять гурометрин, важко плутати один з одним. Але насправді вони відрізняються лише за довжиною ніг, кольором капелюха та форми. І це, як відомо, є дуже суб'єктивними знаками.
Гриби Самор та лінії - Фотографії для порівняння:
На наступній фотографії гриб гриб - це шапка посмішки, яка вважається їстівною і навіть смачною. Ви можете помітити, що молодий гриб у нозі має вміст, що нагадує ват.
Вважається, що в отруйних лініях нога повинна бути щільно заповнена. Однак на практиці це не завжди так. Наприклад, на фотографії нижче рядка в нозі має порожнини.
Деякі кажуть, що лінія не така отруйна, і вони неодноразово готували і їли ці гриби, і залишалися живими. Інші кажуть, що ці гриби смертельно небезпечні, а отрута до Жиромітрину, що міститься в них, здатна призвести до смерті. І якщо це не призводить до смерті, то це шкодить і накопичується в організмі. Де правда?
Це те, що про це говорять більш -менш офіційні джерела: у книзі "Гриби. Atlas-discharge ", 2012, небезпечні лінії описуються так:
Автор книги Татяна Ілійна - доцент кафедри біології Москви Державного університету та кандидата біологічних наук. Далі в тексті автор каже, що їсти лінії для їжі небезпечно:
Нижче - ще одна фотографія рядків, які не рекомендуються їсти.
Самори - отруйні гриби чи ні?
Деякі люди потрапляють в іншу крайність і починають говорити, що не тільки рядки, але й Гроги отруйні. Що їх їдять лише в Росії, і вони повністю заборонені в Європі. Однак ця інформація більша, ніж правда.
Наприклад, відповідно до класифікації Норвезька асоціація грибів Лінії отруйні, а Гроги їстівні.
Єдине, що на їхньому сайті було можливо лише знайти інформацію про жорсткі звичайні та жорсткі конічні, а не про слова про смачну шапку. Можливо, цей гриб не зустрічається у своєму регіоні.
У описі йдеться про те, що усмішки їстівні, але є застереження щодо незначних наслідків для здоров'я після їх використання.
Норвезька асоціація з вирощування грибів: Випадки легкого харчового отруєння реєструвались після вживання тепла, оброблених відстій.
Гриб справжній
Справжню Смора важко заплутати з асортиментом та іншими грибами. Вони порожні всередині, і якщо ви розрізаєте гриби навпіл, фотографії передають фотографію, то наскільки велика порожнина всередині гриба.
- У Сморшкі капелюх зливається з ногою, а нога дуже крихка.
- Нога коротка, завдовжки 3-7 см і має легший колір, ніж капелюх.
- Ширина ноги-2-3 см.
- Смурський їстівний гриб із вираженим грибним смаком.
Гриб конічний
Коніки Їстівний гриб, який дуже схожий на звичайне зчеплення і є його близьким родичем. Обидва типи грибів з’являються лише на короткий час посеред весни. Конічний смор є порожнистим всередині, а його капелюх дещо нагадує бджолині соти. Краї капелюха злиті ногою.
Ці гриби дуже гарні. Вони, здавалося, були в нашому світі з якоїсь казки, де є чаклунство та магія. Таємниче оточення додається тим, що вони можуть рости в абсолютно несподіваному місці, наприклад, у саду під старим деревом, а потім також несподівано зникають.
Ви детальніше дізнаєтесь про те, як розрізняти гриби, лінії та гігантські лінії, переглядаючи відео.
Зверніть увагу! На відміну від авторів наступного відео, ми не рекомендуємо мати гігантські лінії. Краще навіть не збирати їх або покласти в один кошик з іншими грибами, тому що отрута жирутіна летить. У російських довідкових книгах, і відповідно до класифікації багатьох держав, ці гриби зараз класифікуються як отруйні. Хоча багато хто їх справді їсть.
