Що робити, якщо варення поховано: це можливо і як зберегти? Як швидко очистити сковороду, якщо поховано варення: поради

У цій статті ми пропонуємо рішення проблеми, коли варення спалюється, а також методи швидкого очищення каструлі.

У розпал літнього сезону, коли ви хочете максимально зробити смачні заготовки на зиму, багато хто навіть досвідчені домогосподарки стикаються з ситуацією, коли варення поховано. Чи можна врятувати його, як це зробити, ми детально розглянемо. І як бонус, ми пропонуємо вам доступні та прості методи, як швидко очистити каструлю від Gary.

Що робити, якщо варення поховано: це можливо і як його врятувати?

Якщо варення поховано, вам потрібно звернути увагу насамперед на ступінь шкоди. Якщо варення лише трохи схопило, то ви можете зберегти його без проблем. Але якщо він дуже обвуглений, то для вашого власного здоров’я краще кинути заготовку.

Алгоритм, як врятувати варення, якщо він похований:

• негайно вийміть каструлю з вогню. Не просто вимкніть його, але зніміть тепло тепла;
• акуратно налийте вміст в іншу ємність - Не вичісуйте і не заважайте варенням!Дуже важливо залишити 1-2 см до головного Гері, бо Невелика крапля зручного варення може зіпсувати всю заготовку;
• дай мені "дихати" Збережено варення. Для цього вийміть його на вулицю чи балкон, покриваючи марлею або легкою тканиною. За цей час вам потрібно добре провітрити кухню;
• через кілька годин, коли запах Гері зникне, кип'ятіть варення з додаванням ароматизаторів на слабкому вогні. Цього разу не виїжджайте і часто змішують варення.

Якщо варення спалюється, як видалити гіркоту і виключити запах Гері: поради

Коли варення спалили, і вам вдалося врятувати основну частину, то ця частка може мати невеликий запах Гері і навіть смак гіркоти (залежно від ступеня поводження). Щоб уникнути цього, варто додати при приготуванні:

• сік лимона
• лимонна кислота
• цитра цитрусових фруктів
• шматочки лимона та/або помаранчевого без фільмів
• щіпка ваніль
• кориця
• кілька кубів шоколаду
• 1-2 склянки високоякісного коньяка

Важливо: Об'єм ароматизаторів, які видаляють запах гарі, залежить від об'єму варення. Близько 1 літр достатньо 0,5-1 ч. Л. Целюлоза або цедра цитрусових, коньяка та 1 ст. л. лимонний сік. Ванілі, кориця або лимони достатньо 1-2 г.

Варення було спалено: як врятувати та швидко очистити горщик Гері?

Якщо варення поховано, вам потрібно врятувати сковороду так само швидко, як і сама заготовка. По -перше, це додаткове джерело запаху Гері, по -друге, легше працювати зі свіжими місцями.

Коли ви пролили варення в іншу ємність, обережно вишкребуйте залишки найбільш спаленого варення і налийте каструлю водою. Візьміть трохи на вулицю, щоб неприємний запах був знятий і лише потім перейшов до прибирання.

Важливий: Горщики з нержавіючої сталі, чавун та кераміка є найбільш невибагливими - будь -який метод підходить для них. Для емальованих страв не використовуйте оцет і лимонну кислоту, а також кока-кола; Для алюмінію хімічні речовини та сода протипоказані у великих кількостях. Тефлонові страви протипоказані для будь -якого механічного очищення, агресивних препаратів або кислот з кислотою.

Метод №1 - кипіння

Покладіть каструлю на повільний вогонь і кип’ятіть на 10-20 хвилин невелику кількість води з додаванням 1-2 ст. Л.:

• сода
• лимонна кислота
• або сіль

Періодично видаляйте ємність з вогню, дерев’яний або пластиковий шпатель, щоб не пошкодити поверхню, вишкребти спалювання. Поступово вона піде. Повторіть процедуру, поки чорна табличка повністю не вийде.

Метод № 2 - мильне рішення

Аналогічний метод-це перший варіант, але з додаванням кількох крапель миючих засобів або мікросхем прального мила (2-3 ст. Л.). Підходить для страв з будь -якого матеріалу, але вважається ідеальним способом очищення тефлону.

Метод № 3 - на основі оцту

Цей метод можна використовувати по -різному. Найпростіший спосіб вилити сковороду з оцтом, щоб він повністю покривав вуглецевий автомобіль і залишити 6-12 годин. Періодично квадратуйте опік і наповніть його новою рідиною, якщо це необхідно.

Ви можете зміцнити дію оцту соди та/або соди. Для цього вилийте внизу 1 ст. л. Наповніть компоненти і налийте оцет, щоб покрити весь килим. Вам потрібно виїхати щонайменше 3 години, а потім кип’ятити чисту або мильну воду в сковороді.

Метод № 4 - активований вуглець не тільки для шлунка

Активоване вугілля здатне очистити каструлю спалювання. Потрібно подрібнити таблетки і посипати спалені ділянки, налити невелику кількість води (буквально на 1 см). Через півгодини додайте більше води і кип'ятіть близько 10 хвилин. Так само можна використовувати звичайний попіл.

Метод № 5 - замочування з білим

За допомогою цього методу можна побілити і врятувати лише емальовану сковороду від спаленого варення. Потрібно налити його з водою і додати трохи білизни. Для 5 літрів вам потрібно приблизно 3-4 ст. л. Білий. Залиште контейнер вночі або день. За допомогою сильної обробки процедуру потрібно повторити, попередньо очистивши каструлю губкою.

Метод № 6 - Використання харчових продуктів

Підходить метод невеликого пошкодження. Можно використовувати:

• молоко -сироватка
• лимонні шматочки
• яблучна шкірка
• газована вода (Cola, Phantom, Pepsi тощо)
• гірчичний порошок

Необхідно покрити продуктами повністю місце опіку. Шміка, лимонні шматочки та гірчиця можуть навіть добре натерти поранене місце. Залиште сковороду не менше 3 годин. Після кип'яченої води в ньому (ви можете з тими ж компонентами), щоб видалити залишки спалювання.

Метод № 7 - Ми вживаємо наркотики для посудомийної машини

Потрібно взяти 1 таблетку «закінчити» (або будь-який інший аналог), налити воду приблизно на 2 см з водою і кип’ятити 15-30 хвилин. Дуже важливо пробити рідину на слабкому вогні!

Метод № 8 - хімічні речовини

Якщо народні та доступні методи не допомогли зняти килим, тоді озброїся гелями для очищення посуду (вони діють м'якше, ніж сухі порошки). Наприклад:

• Амвей
• Комета
• Кіліт
• CIF тощо.

ВАЖЛИВО: Ні в якому разі не використовуйте засоби для очищення туалетів та снарядів, тому що Сотова кислота в складі з поганим промиванням може потрапити в їжу і завдати шкоди вашому здоров’ю.

Як уникнути ситуації, коли варення було спалено: рекомендації

• Перша причина, чому варення горіло - Ви рідко перемішували вміст. Вам потрібно змішати варення з дерев’яним або силіконовим шпателем приблизно кожну хвилину, і в ідеалі - постійно!
• Ми підносимо до кипіння на середньому вогні, але готуємо - повільно. Не забудьте зняти піну. Важливо також не перетравлювати масу - Томім не більше 5 хвилин Або ми лише доводимо до кипіння.
• Друга причина - це неправильно вибрана сковорода:
  • він повинен бути в розмірах, щоб маса зростала рівномірно;
  • оптимальний матеріал - нержавіюча сталь, тефлон, чавун, кераміка або мідь. На алюмінієвій сковороді варення не горить, але продукт окислюється. А от В емальованих стравах шанси на всмоктування становить 99%.
• Використовуйте «полум'я -різак», щоб рівномірно розподіляти тепло на дні контейнера на газових пальниках.
• І будьте впевнені Зачекайте розчинення цукру, Щоб отримати багато сиропу. Для цього ягоди чи фрукти засинають вночі вночі.

Відео: Що робити, якщо варення поховано?