Sonbaharda Yaz ve Kış Sarımsakları Ne Zaman Çıkarılmalı: Depolama için Sarımsak Temizlemesinin Olgunlaşma, Kuralları ve Zamanlaması. İlkbahar ve kış sarımsaklarını depolama için hazırlamanın yolları ve depolama koşulları kadınların tavsiyesidir

Sarımsakların temizlenmesi ve depolanması tarihleri \u200b\u200bve yöntemleri.

İçerik

Mağazalardaki raflarda büyük miktarda sarımsak var, satın aldığımızda nasıl toplandığını ve saklandığını düşünmüyoruz. Bununla birlikte, bu parametreler buzdolabında veya kuru bir yerde depolamasını genişletmeye yardımcı olacaktır. Makalede size fitnessini uzatmak için sarımsak nasıl ve ne zaman doğru bir şekilde çıkarılacağını söyleyeceğiz.

Sarımsak olur:

Yarova, ona da yaz denir
Kış, buna kış denir

İniş zamanında bu tür sarımsaklar ve koleksiyonun özellikleri arasındaki temel fark. Gerçek şu ki, kış sarımsak kışın dikilir, yani sonbaharın sonlarında karanfil ekilir. Ve yaz sarımsak erken ilkbaharda dikilir.

Büyük ölçüde terimler, sonbaharda sarımsak ne zaman temizlenirİniş dönemine bağlıdır.

Sonbaharda Kış Sarımsağı Ne Zaman Çıkarılmalı: Olgunlaşma belirtileri

Kış sarımsak toplamak için yeterince erken ihtiyaç. Genellikle bu, Temmuz ayının sonundan Ağustos ayının ilk on yılına kadar yapılır.

Kış sarımsak olgunlaşma belirtileri:

Bazı bahçıvanlar bilmiyor sonbaharda sarımsak ne zaman temizlenirBu nedenle, hasat belirli işaretlere ve işaretlere göre gerçekleştirilir, ay takvimi tarafından da yönlendirilir. Yapraklar üst sarı olduğunda ve alt kısımlar biraz yerleşip yere sürüklendiğinde sadece kış sarımsak toplanır.
Büyürken, deneyimli bahçıvanlar bu gün ekilen sarımsak olgunluğunu belirlemek için oklarla 1-2 çalı bırakırlar. Ok kafası çatlarsa. Böylece sarımsakın geri kalanı olgunlaştı ve kazma zamanı.
Buna ek olarak, birkaç ampul kazabilir ve durumlarına bakabilirsiniz. İdeal bir seçenek, kafanın mor bir renk tonuyla yoğun üç katlı ölçekleri olması olacaktır. Bu, sarımsak toplamak için zamanın olduğunu gösterir.
Kafa, çatlamış olan yerde bulunursa, neredeyse hiçbir üst ölçek yoktur ve karanfil neredeyse bir kabuksuzdur, o zaman böyle bir sarımsak acilen toplanmalıdır. Bu durumda, hasadı geciktirdiniz ve ürün uzun süre saklanmayacak. Durumu düzeltmek neredeyse imkansızdır, çünkü karanfilleri erken kurutma ve çeşitli hastalıklardan koruyan ölçeklerdir.
Değilse, böyle bir sarımsak yeterince hızlı kullanılması gerekir. Üzgün \u200b\u200bolmamalısınız, bu baharat öğütme, tuzla karıştırma kullanılarak hazırlanabilir. Sarımsakları hala uzun süre saklamak istiyorsanız, kış boyunca baharatlı bir tadın tadını çıkarmak istersiniz, o zaman hasat zamanı hakkında önceden düşünmelisiniz.
Ampulün oldukça yoğun hale geldiğini fark ettiğiniz anda, karanfiller yumuşak değil, ancak sert, ölçekler menekşe renk tonuyla kaplıdır - kış sarımsağını çıkarmanın zamanı geldi.

Depolama için Yaz (İlkbahar) Sarımsak Temizliği için Kurallar ve Terimler

Yaz sarımsak ile işler biraz farklı. Koleksiyonu Ağustos ortasından Eylül ayının başlarına kadar gerçekleştirildi. Bu sarımsak biraz farklı işaretlere sahiptir.

Sarımsak temizleme zamanlaması:

Mahsul depolama ve toplama için hazır olma. Yaz sarımsak, toplama tarihleri \u200b\u200buygun olduğunda, ok alanında patlayan ve küçük taneler dökülür. Bu, sarımsak çıkarmanın acil olduğunu gösterir.
Buna ek olarak, bu okları önceden keserseniz, daha fazla enerji ve besin ampul olarak kalacaksa, hasatın hazırlığı saplar ve köklerle belirlenebilir. Genellikle kökler kurutulur ve en uç noktalarda, alt renkte genç kökleri oluşturur.
Bu, yaz sarımsak çeşitlerinin hasatını toplamanın acil olduğunu göstermektedir. Bu tür çok kökler varsa, bu, hasat ile sıkıldığını ve sarımsak uzun süre yatmadığını gösterir. Kuru, güneşli bir günde ampulleri çatal veya kürekle kazmanın en iyisi olduğunu hatırlamakta değer.
Bundan sonra, kökler fazla toprağı çıkarmak için fırçalanır, saplar 10 cm uzunluğa kesilir. Kuru havalarda böyle bir sarımsak, yaklaşık 3 gün boyunca yataklarda kurumaya bırakılabilir. Islak hava ise, sarımsak çıkarılır ve tıpkı 3 gün boyunca kurumasına izin verildiği gibi kanopilere aktarılır. Bundan sonra, saplar kesilmezse, kuyruk uzunluğu 10 cm'ye kadar kısalır ve son kurutma için 10 gün daha bırakılır.
Bu dönemde sarımsak evin içinde hareket ettirilebilir, kağıt üzerine ince bir tabaka ile yayılabilir veya ahşap kutulara koyulabilir. Son kurutmadan sonra, iki hafta içinde sarımsakların depolama için sıralanması gerekir. Bu tür ampulleri saklamak için birkaç seçenek vardır.

Sarımsak nasıl doğru çıkarılır?

Neden zamanında önemli sarımsakları çıkar?

Bunun nedeni, geç temizliğin erkenden daha zor olması.

Sarımsaktan vaktinden önce toplarsanız korkunç bir şey olmayacak. Belirli kurutma koşulları altında doğrudan havada olgunlaşabilir. Bazı bahçıvanlar, sarımsakları biraz daha erken toplamanın daha iyi olduğu görüşündedir.

Ve kurutma sırasında olgunlaşmasına izin verdiler. Sarımsak aşırı olgunlaşırsa, üst kabuk yok olurken ve ampul küçük karanfillere çatlarken, yüksekliğe geri döner. Böylece, maruz kalıyorlar ve Yeni Yıl'dan önce kötüleşiyorlar.

Depolama için ilkbahar ve kış sarımsaklarını ve depolama koşullarını hazırlamanın yolları

Seçenekler:

Örgülerde örgü. Daha güçlü bir tasarım için, gövdenin geri kalan 10 cm'ini zorlayan sicim ipliklerini kullanabilirsiniz. Yaz sarımsağının, yani baharın 16 derecelik bir sıcaklıkta saklanması gerektiğini hatırlamaya değer. İdeal seçenek sıcaklıktaki konumu olacaktır.
Genellikle böyle bir sarımsak tuvalden torbalar halinde saklanır, çoraplarda veya örgülere bağlı. Böyle bir sarımsak kutularına girmeye gerek yoktur. Kış sarımsak, aksine, yaklaşık 4 derece olan oldukça düşük bir sıcaklıkta saklanması önerilir.
Kış sarımsak, tuzla serpilen ahşap kutularda kurtarılabilir. Bu onları aşırı nem ve çürümeden koruyacaktır.

Depolama için sadece kesinlikle sağlıklı ampuller gerekli olduğunu unutmayın.

Sarımsak depolamak için hazırlık:

Çatlak ölçekli ve neredeyse çıplak dişlere sahip kafalar olduğunu gördüyseniz, bu sarımsak depolama için gönderilmemelidir. Bazı acil ihtiyaçlar için onu evde bırakın.
Kış sarımsak serin bir yerde oluşur, buzdolabında da depolanabilirsiniz. Hasat ve kurutulduktan sonra, ampulleri ahşap bir kutuya sıkıca koymak, tuz serpmek gerekir. Ampuller üzerinde küf ve hastalıkların ortaya çıkmasını önler. Buna ek olarak, bu tür kış sarımsakları tuzla kaplı bankalarda saklanabilir.
Steril ve kesinlikle kuru bankalar olduğunuzdan emin olun. Yaz ve kış sarımsak yüksek nemi sevmez, bu nedenle%80 izin verilen maksimum değer olmalıdır. Yani, nemin%95 olduğu mahzende, sarımsak depolamamak daha iyidir, çünkü yakında kalıp ve çürük görünebilir.

Sarımsak saklarken olası sorunlar

Kurutma. Oldukça sık, bu tam olarak baharat montajı normlarının gözlenmemesi nedeniyle olur. Yani, yeterince geç toplandı ve aynı zamanda kabuk çatladı ve küçük karanfil çıplak kaldı. Gerçek şu ki, sarımsakın tamamen kurutulmasını önleyen bu ölçeklerdir.
Genellikle görünür köklerin erken büyümesi. Bu, yeni kökler kafalara izin vermeye başladığında, sarımsakların geç montajı ile olur. Birçok ev hanımı, böyle bir fenomenin ortaya çıkmasını önlemek için, daha önce kesen mevcut kökleri düşer. Böylece, bu köklerin ön büyümesi olasılığını azaltır. Bununla birlikte, kökler ortaya çıkarsa, hangi koşullar yaratılırsa oluşturulsun, yenilenmiş canlılıkla büyümeye başlayacaklardır.
Sarımsakları daha uzun süre iyileştirmek veya korumak için, birçok bahçıvan kabuktan temizlemeyi, karanfil üzerinde sökmeyi, bir kavanoza koymasını ve ayçiçeği yağı dökün. Bu, tüm faydalı maddelerin sarımsaktan gerilmesini önleyecek tek gerçek yoldur.
Oldukça sık görünür sarımsak üzerinde kalıp, Esas olarak uygunsuz toplama, ayrıca depolama nedeniyle ortaya çıkar. Bu, sarımsak nemli bir günde, yağmurlu havalarda monte edilmişse ortaya çıkar. Bu yüzden sarımsağın kuru, güneşli bir günde temizlenmesi önerilir. Belki de depolamaya yatmadan önce, tamamen kurutmadınız, bu yüzden kalıp ortaya çıkıyor. Ayrıca odadaki nem ve sıcaklık seviyesini revize etmek gerekir.

Yüksek nem ve sıcaklık, yeşil küfün büyümesine katkıda bulunur. Çoğunlukla sadece hasar gören sağlıksız ampullerde görünür. Bu nedenle, sarımsağı daha uzun süre korumak için, doğru montaj, bakım ve kulaklardan gereklidir. Bu nedenle, sarımsakın mahzende saklanması önerilmez, bunu kuru bir yerde yapmak, torbalar veya ağ kullanarak yapmak daha iyidir, böylece hava erişimi olur. Kalıp ve mantarlar, sabit havalandırma ile ampullerin içinde büyümez.