วิธีเลือกข้าวสำหรับ Pilaf? ข้าวที่ดีที่สุดสำหรับ Pilaf: การให้คะแนนบทวิจารณ์

ป้อมปราการ- นี่คือ จานโปรดของประชาชนในเอเชียกลาง ตอนนี้อาหารสามารถมองเห็นได้บนโต๊ะโดยมีผู้อยู่อาศัยเกือบทุกคนในรัสเซีย ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าข้าวที่จะเลือก Pilaf 

Pilaf: ประวัติความเป็นมาของจานประเพณี

PLOV ปรากฏตัวต่อหน้ายุคของเรา แต่ในดินแดนของวันนี้ -วันนี้ยุโรปได้รับความนิยมขอบคุณผู้ปกครองและขุนนาง มีผลิตภัณฑ์มากมายที่ความสอดคล้องขั้นสุดท้ายรสชาติและคุณสมบัติของออร์แกนิกของจานสำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับ ก่อนหน้านี้มีการใช้ข้าวที่ลดราคา อย่างไรก็ตามตอนนี้อยู่บนชั้นวางของร้านค้าคุณสามารถค้นหาสินค้าที่หลากหลายซึ่งโดดเด่นด้วยคุณภาพราคาและประเภทของการประมวลผล

Pilaf เรื่องราวของจาน:

• ในบางประเทศในเอเชียข้าวถือเป็นสัญลักษณ์ของความดีความมั่งคั่งและความสำเร็จ นั่นคือเหตุผลที่ในกระบวนการของพิธีแต่งงานคนหนุ่มสาวที่ยืนอยู่บนงานแต่งงาน rushnyk โรยด้วยข้าว ในบางประเทศเช่นญี่ปุ่นและไทยข้าวถือเป็นของขวัญจากเทพเจ้าและเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของชีวิต 
• ในตะวันตก Pilaf ปรากฏตัวขอบคุณ Alexander the Great ตอนนี้สวนที่มีวัฒนธรรมธัญพืชนี้สามารถพบได้ในเกือบทุกประเทศ มีทัศนคติที่ข้าวเติบโตในประเทศจีนและญี่ปุ่น แต่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเพราะอิตาลีเป็นผู้นำเข้าหลักในปัจจุบัน ต้องขอบคุณสภาพอากาศที่อบอุ่นเป็นไปได้ที่จะเติบโตข้าวพันธุ์จำนวนมากซึ่งเหมาะสำหรับทั้ง Pilaf และ Land 

ข้าวที่ดีสำหรับ Pilaf: แบรนด์

โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรร่วนแตกต่างกันในสีที่สวยงามมีกลิ่นหอมและรสชาติที่สวยงาม เพื่อให้ได้จานอร่อยจริงๆคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม นั่นคือข้าวควรดูดซับกลิ่นรสของเครื่องเทศและผักที่ใช้ในการทำอาหารอย่าติดเข้าด้วยกันอย่าแยกออกจากกันแม้จะทำอาหารเป็นเวลานาน

ข้าวที่ดีสำหรับ Pilaf แบรนด์:

• Krasnodar 
• ลาซารัส 
• ดอกมะลิ 
• บาสมาติ 
• นิชิกิ
• ระเบิด

ข้าวชนิดใดที่ดีกว่าสำหรับ Pilaf, Brown, White หรือนึ่ง?

ตอนนี้ชั้นวางของร้านค้าคุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์จำนวนมากของผู้ผลิตหลายรายที่ขายธัญพืชที่มีคุณภาพและความหลากหลายที่แตกต่างกัน

ข้าวชนิดใดดีกว่าสำหรับ Pilaf:

• สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดคือ สีน้ำตาล. มันแตกต่างกันในเมล็ดข้าวที่ไม่จำเป็นและเป็นการประมวลผลที่น้อยที่สุด ต้องขอบคุณสิ่งนี้องค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์จำนวนมากวิตามินอยู่ในเมล็ดข้าวข้อเสียเปรียบหลักคือกระบวนการเตรียมระยะยาว ในการเตรียม Pilaf จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณจะต้องใช้เวลา 30-40 นาที โปรดทราบว่าวิธีการเตรียมการมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อคุณสมบัติของออร์แกนิกของผลิตภัณฑ์ ข้าวดังกล่าวมีกลิ่นหอมแปลกประหลาดที่คล้ายกับถั่ว ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะสำหรับ Pilaf ที่เป็นกลาง คนรักและนักเลงที่แท้จริงสามารถใช้งานได้ 
• เชื่อกันว่าตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการสร้าง Pilaf คือ สีขาว ผลิตภัณฑ์. มันได้รับการทำความสะอาดแล้วเพื่อให้พื้นผิวเรียบเรียบเนียนและมีความเงางามเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์นี้ได้มาจากการบดธัญพืช แกลบจะถูกลบออกจากธัญพืชซึ่งมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมาก ข้าวขาวในองค์ประกอบของมันมีเส้นใยน้อยกว่ากรดโฟลิกฟอสฟอรัสและสังกะสีเนื่องจากไม่มีแกลบ อย่างไรก็ตามข้าวดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมีรสชาติที่เป็นกลางเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเกือบทุกประเภท นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการเตรียม Pilaf เนื่องจากสิ่งสำคัญในนั้นไม่ใช่เรื่องพิเศษ แต่ความสามารถในการดูดซับกลิ่นของผักเครื่องเทศและเนื้อสัตว์ 
• เทคโนโลยีที่ทันสมัยทำให้สามารถปล่อยความหลากหลายบนชั้นวางซึ่งสามารถพบได้บนชั้นวางของแต่ละร้าน มัน ธัญพืชที่สัมผัสกับไอน้ำร้อน ด้วยการประมวลผลดังกล่าวส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากขึ้นจะได้รับการเก็บรักษาไว้ในข้าวนึ่งมันเตรียมเร็วขึ้น ในเวลาเดียวกันมันกลับกลายเป็นว่ามีความเปราะบางเนื่องจากในกระบวนการของการลวกของแป้งจำนวนมากจะถูกลบออก ดังนั้นข้าวนึ่งจึงมีโอกาสน้อยที่จะติดกันทำให้เป็นโจ๊กที่มีความหนืด 

ข้าวที่ดีที่สุดสำหรับ Pilaf ที่ร่วน: รายการ

ด้านล่างพิจารณาข้าวประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่เหมาะสมสำหรับการเตรียม Pilaf 

ข้าวที่ดีที่สุดสำหรับ Pilaf ที่ร่วน, รายการ:

• ดอกมะลิ. นี่คือความหลากหลายที่ปลูกในประเทศไทยและมีบุ๋มเล็ก ๆ ในแต่ละเมล็ด ในระหว่างการเตรียมการเนื่องจากการปรากฏตัวของบุ๋มมันจะกลายเป็นตาเล็ก ๆ ซึ่งถูกเปิดเผยในภาพเหมือนของดอกไม้ ต้องขอบคุณสถานที่ให้บริการที่ข้าวมีชื่อ มันมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ผิดปกติมันจะได้รับการชื่นชมจากคนรักของอาหารที่น่าสนใจ 
• Patumtani. นอกจากนี้ยังมีกลิ่นที่ผิดปกติและกลิ่นหอมของดอกไม้ 
• บาสมาติ. นี่คือข้าวอินเดียแบบดั้งเดิมซึ่งปลูกในปากีสถาน ฉันได้พิสูจน์ตัวเองในการเตรียม Pilaf และอาหารอื่น ๆ ด้วยรสชาติที่เป็นกลาง มันแตกต่างกันในปริมาณแป้งต่ำดังนั้นจึงไม่ได้อยู่ด้วยกันในกระบวนการเตรียมการ 
• สีดำ. บ้านเกิดของเขาคือประเทศไทยในประเทศของเราเป็นการยากที่จะซื้อเนื่องจากค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง ในการปลูกข้าวเช่นนั้นจำเป็นต้องมีเงื่อนไขบางประการ มันมีรสชาติที่ผิดปกติและเนื้อหาของสารที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก Pilaf ไม่ได้เตรียมการในทางปฏิบัติเนื่องจากต้นทุนสูงของผลิตภัณฑ์ 
• สีแดงหรือสีชมพู ผลิตภัณฑ์ไม่แตกต่างจากข้าวของความหลากหลายของดอกมะลิเนื่องจากทำจากธัญพืชเดียวกัน อย่างไรก็ตามในกระบวนการเตรียมการมันไม่ได้ให้ยืมตัวเองในการบดเนื่องจากองค์ประกอบและสารอาหารจำนวนมากยังคงอยู่ 
• อิตาลีมักถูกใช้โดยความหลากหลาย Paelia และ Risotto พวกเขามีความโดดเด่นด้วยสีขาวสวยงาม 

ความหลากหลายที่ดีที่สุดของข้าวสำหรับ Uzbek Pilaf: รีวิว

สำหรับ Uzbek Pilaf ส่วนใหญ่เตรียมจากพันธุ์dovzir และ Chungaraหากคุณประเมินความหนืดก็อาจเป็นอุดมคติที่จะได้รับการพิจารณา ข้าวยาว -ข้าว Dovzir นึ่งยังเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ พ่อครัวบางคนใช้ข้าวกล้องสีดำสีชมพูหรือข้าวกล้อง อย่างไรก็ตามพวกเขาแตกต่างกันในราคาที่ค่อนข้างสูงดังนั้นจึงไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่มี ส่วนใหญ่ของแป้งทั้งหมดพบได้ในข้าวจัสมิน Krasnodar นอกจากนี้ยังมีแป้งจำนวนมากในข้าวกลมกล่อม ความหลากหลายนี้ไม่เหมาะสำหรับการสร้าง Pilaf

ความหลากหลายของข้าวที่ดีที่สุดสำหรับ Uzbek Pilaf, รีวิว:

• ข้าว บาสมาติ มันแตกต่างกันในปริมาณต่ำของกลูเตนแป้งดังนั้นมันจึงไม่ได้อยู่ด้วยกันในระหว่างการเตรียมการ
• มักใช้สำหรับการเตรียมความหลากหลายของ pilafอินดิก้ามันโดดเด่นด้วยรูปแบบยาว ธัญพืชในกระบวนการเตรียมการไม่ติดกัน 
• หนึ่งในราคาที่ไม่แพงที่สุดคือ มะเดื่อที่จอดอยู่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ Pilaf ธัญพืชไม่ติดกันและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ธัญพืช rassed เป็นสารดูดซับที่ดีดูดซับรสชาติของผักเครื่องเทศ ขอบคุณสิ่งนี้จานที่เสร็จแล้วจะได้รับรสชาติที่อุดมไปด้วย ข้าวดังกล่าวไม่ได้ให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์และกลิ่นหอมพิเศษดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำ pilaf ด้วยเครื่องเทศ, กระเทียม, หัวหอมและแครอท 
• มีการพิจารณาตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเตรียมการของ Uzbek Pilaf ชมungara. เมล็ดข้าวนั้นค่อนข้างยาวและผลิตภัณฑ์เองก็มีแป้งจำนวนมาก อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ธัญพืชไม่ได้อยู่ด้วยกัน เนื่องจากการปรากฏตัวของแป้ง Pilaf จึงได้รับค้างคาวที่น่าสนใจรสหวาน มันมักจะใช้ทำ pilaf เนื่องจากกลิ่นที่ผิดปกติและรสหวาน แม้จะมีปริมาณแป้งสูง แต่ก็ไม่ได้อยู่ด้วยกันเดือดได้ดีและให้ผลิตภัณฑ์ร่วน 
• dovzir. ธัญพืชแตกต่างจากความหลากหลายก่อนหน้าด้วยรูปร่างยาว แต่มีความหนาที่เหมาะสม พวกเขาค่อนข้างใหญ่ หากคุณดูที่ธัญพืชคุณสามารถเห็นแถบสีแดงขนาดเล็กบาง ๆ ผลิตภัณฑ์มีความโดดเด่นด้วยความหนาแน่นและน้ำหนัก หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ในมือมันค่อนข้างหนักและเมื่อถูกบีบอัดคุณสามารถได้ยินเสียงดังเอี๊ยด มันแตกต่างกันด้วยโทนสีแดงเนื่องจากคุณสมบัติของการผลิตและการเติบโต โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์นี้มักจะแกล้งทำด้วยการย้อมสีข้าวราคาถูกที่มีฝุ่นอิฐสีแดง ก่อนที่จะซื้อให้แน่ใจว่าได้พิจารณาธัญพืชสำหรับการขาดคราบจุลินทรีย์สีแดง 
• Dastar Saryk. ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นนักเลงของ Pilaf มันผลิตในคีร์กีซสถาน มันเป็นข้าวที่เคยใช้ในการเตรียมจานอุซเบก เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันทนได้กับถุงเป็นเวลาหลายปีรสชาติของมันก็เพิ่มขึ้น อิ่มตัวด้วยเอนไซม์จำนวนมาก ก่อนหน้านี้มีการรมควันแล้วรดน้ำด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย กระเป๋าถูกระงับในการติดตั้งพิเศษและขยายด้วยควัน ส่วนหนึ่งของธัญพืชในกรณีนี้กลายเป็นสีเหลืองอิ่มตัวด้วยกลิ่นที่ผิดปกติและเฉพาะของเนื้อรมควัน มันค่อนข้างแข็งต้องขอบคุณที่มันดูดซับน้ำและไขมันจำนวนมาก
• เลเซอร์. ในอุซเบกิสถานข้าวนี้มักจะใช้ทำ Pilafนี่คือข้าวขาวซึ่งโดดเด่นด้วยความเงางามของไข่มุก มันอ่อนนุ่มมีปริมาณแป้งขั้นต่ำและมีลักษณะเป็นรูปร่างยาวของธัญพืช ในกระบวนการเตรียมการมันไม่ได้เพิ่มขนาด แต่ไม่พัง เติบโตความหลากหลายใน Khorezm มันยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียม Pilaf  

ข้าวชนิดใดที่ดีกว่าสำหรับ Pilaf long -grain?

พันธุ์มีความแตกต่างกันด้วยความหลากหลายขนาดเกรนปริมาณแป้งและกลูเตน. สำหรับการเตรียม Pilaf ตัวเลือกในอุดมคติคือข้าวยาว ธัญพืชกลมมีแป้งจำนวนมากซึ่งเป็นผลมาจากการปรุงอาหารคุณเสี่ยงที่จะได้รับโจ๊กติดกัน มันเป็นข้าวหลากหลายชนิดที่มักใช้ในการทำที่ดิน ท้ายที่สุดเขาถือฟอร์มอย่างสมบูรณ์แบบขอบคุณการปรากฏตัวของแป้ง สำหรับ Pilaf ผลิตภัณฑ์ควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ข้าวชนิดใดที่ดีกว่าสำหรับ pilaf long -grade:

1. ข้าวยาว ๆ จาก บริษัท ประเพณีที่อบอุ่น. ผู้ซื้อจะถูกดึงดูดด้วยราคาต่ำเนื่องจากผลิตภัณฑ์ 900 กรัมคุณจะต้องให้เพียง 50 รูเบิล มันไม่มีขยะ, สลับสลับกัน, เช่นเดียวกับคราบสีขาวของแป้ง ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ Pilaf อร่อยมากมีรสนิยมพิเศษ ผลิตภัณฑ์ดูดซับเครื่องเทศและน้ำมันได้ดี 
2. mistral สำหรับ pilaf ดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์นี้มีราคา 90 รูเบิล สำหรับบรรจุภัณฑ์ในข้าว 900 กรัมมีความโดดเด่นด้วยเมล็ดกลม แต่ถึงแม้จะเป็นเช่นนี้มันก็เป็นแป้งเล็กน้อยในนั้นดังนั้นคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์หลวม ธัญพืชทั้งหมดมีรูปร่างเหมือนกันแม้จะไม่มีชิ้นส่วนหักและธัญพืชที่เสียหาย มันล้างได้ดีเหมาะสำหรับทั้ง pilaf และกับข้าวปกติ มันถูกเตรียมในน้ำมันพืชกลั่นดังนั้นจึงดูดซับไขมันและน้ำได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่สเตคหรือเตา 

ข้าวที่ดีที่สุดสำหรับ Pilaf: คะแนน

ด้านล่างเรานำเสนอคะแนนของผู้ผลิตข้าวที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียม Pilaf

ข้าวที่ดีที่สุดสำหรับ Pilaf, คะแนน:

1. ข้าวบารม. นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีพิเศษที่โดดเด่นด้วยธัญพืชที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีเพียงไม่กี่แห่งในแพ็คเกจเพียง 350 กรัมจำนวนนี้เพียงพอที่จะเตรียมหม้อขนาดใหญ่หนึ่งใบสำหรับครอบครัวเล็ก ๆ ราคา 350 กรัม 170 ถู นี่เป็นราคาที่ค่อนข้างสูงดังนั้นทุกคนในประเทศของเราจะไม่สามารถซื้อข้าวได้ อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าและเป็นองค์ประกอบที่เหมาะสำหรับการเตรียม Pilaf มันถูกบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่โปร่งใสเพื่อให้คุณสามารถพิจารณาธัญพืชยาวด้วยเคล็ดลับที่คมชัด แม้จะมีแบบฟอร์มนี้ แต่ปลายไม่ได้แยกออกในกระบวนการเตรียมธัญพืชรักษารูปร่างของพวกเขา 

   

2. ชาติสำหรับ Pilaf ในแพ็คเกจ 800 กรัมค่าใช้จ่ายต่ำมากประมาณ 100 รูเบิล สำหรับบรรจุภัณฑ์ เป็นความหลากหลายของออตโตมัน. หากคุณดูข้าวจะไม่มีขยะในแพ็คและธัญพืชมีลักษณะและขนาดเท่ากัน ขอบคุณสิ่งนี้จานที่เสร็จแล้วกระจัดกระจายและอร่อยมาก มันแตกต่างกันในการดูดซับที่ดีดูดซับน้ำมันน้ำรสชาติของเครื่องเทศ 

   

3. ค่าความนิยมการถือครองเกษตรกรรม ค่าใช้จ่าย 1.5 กิโลกรัมของกลุ่มดังกล่าวอยู่ที่ประมาณ 150 รูเบิล นี่คือข้าวเกรนยาวที่แตกต่างกันไปตามขนาดและรูปร่างของธัญพืช ในกระบวนการเตรียมการมันดูดซับรสชาติของเครื่องเทศและผักได้อย่างสมบูรณ์แบบ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอุซเบกพิลฟาด้วยไขมันและเนื้อแกะที่มีปริมาณสูง เพิ่มขนาดอย่างมีนัยสำคัญในระหว่างการปรุงอาหาร แต่ไม่แตกสลายไม่พัง 

   

ข้าวบาสมาติเป็น Pilaf หรือไม่?

ข้าวบาสมาติถือเป็นสากลและเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ประชาชนของอินเดียเอเชียกลาง นี่คือความหลากหลายที่ไม่เหมือนใครที่มีธัญพืชยาว ความยาวของเม็ดมีค่าเฉลี่ย 7-8 มม. ในเวลาเดียวกันเคล็ดลับค่อนข้างคมชัด

เป็นข้าวของ Basmati สำหรับ Pilaf:

• ในกระบวนการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้เพิ่มความหนา แต่มีความยาว“ เติบโต” อย่างมีนัยสำคัญ ที่ทางออกคุณสามารถเตรียมธัญพืชที่ทำมาได้ยาวประมาณ 14 มม. เนื่องจากปริมาณกลูเตนต่ำผลิตภัณฑ์จึงกระจัดกระจายอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการเตรียมการดูดซับไขมันเครื่องเทศมีรสชาติที่ผิดปกติ กลุ่มถ้าคุณได้กลิ่นมันมีกลิ่นหอมของนมอ่อน
• โปรดทราบว่าข้าวนี้มีรสหวานและกลิ่นหอมของนมก็พร้อม เป็นที่เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นสากลสามารถใช้ทั้งสำหรับการปรุงอาหารโจ๊กและ pilaf เป็นที่เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์ที่ยาวนานกว่านั้นทนอยู่ในกระเป๋ายิ่งคุณภาพดีขึ้นเท่านั้น ดังนั้นจึงถูกทนก่อนที่จะขายเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปี พันธุ์ที่ดีที่สุดที่ถือว่าเป็นชนชั้นสูงนั้นเหลืออยู่ประมาณ 10 ปี
• มันเป็นช่วงทศวรรษที่ข้าวสุกเนื่องจากคุณสมบัติของออร์แกนิกและคุณภาพดีขึ้น พ่อครัวหลายคนและพ่อครัวมืออาชีพหลายคนชอบข้าวนี้เมื่อเตรียม pilaf มันเป็นปัญหาน้อยที่สุดเพราะธัญพืชไม่ได้อยู่ด้วยกันและไม่พังเป็นชิ้น ๆ แม้จะมีการรักษาความร้อนเป็นเวลานานที่อุณหภูมิสูง 

ข้าวสำหรับ Pilaf อะไรคือนึ่งหรือธรรมดาที่ดีกว่า?

แม่บ้านหลายคนให้ความสำคัญกับการเตรียม Pilaf ให้กับข้าวนึ่ง ผลิตภัณฑ์นี้มีค่าควรแก่การเคารพเนื่องจากวิธีการพิเศษในการเตรียมธัญพืชช่วยให้คุณสามารถรักษาสารที่มีประโยชน์จำนวนมากไว้ในนั้น

ข้าวสำหรับ Pilaf อะไรคือนึ่งหรือธรรมดา:

• ต้องขอบคุณการรักษาความร้อนองค์ประกอบการติดตามและแร่ธาตุราวกับอุดตันภายในธัญพืช ข้อเสียเปรียบหลักคือธัญพืชดังกล่าวอาจเป็นเรื่องยากเล็กน้อย
• ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ข้าวเมื่อเตรียม pilaf ในจานที่มีผนังหนาในเตาอบหรือในหม้อ มันดูดซับไขมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ไม่เปื้อนด้วยเครื่องเทศ
• เมื่อใช้ข้าวนึ่ง Pilaf จะไม่สว่างเท่าในระหว่างการปรุงอาหารหลากหลาย basmati นี่เป็นเพราะการปรากฏตัวของฟิล์มบาง ๆ บนพื้นผิวของธัญพืชซึ่งป้องกันการดูดซึมสี 

ข้าวที่ดีสำหรับ pilaf: บทวิจารณ์

ด้านล่างคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับความคิดเห็นของลูกค้าที่ชอบทำอาหาร Pilaf 

ช่างเป็นข้าวที่ดีสำหรับ pilaf บทวิจารณ์:

• เวโรนิก้า ฉันทดลองมากก่อนที่จะเตรียม pilaf ที่สมบูรณ์แบบของฉัน มีการทดลองกับสีน้ำตาลข้าวแดงและแบรนด์ที่ผิดปกติซึ่งมีค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนมาก อย่างไรก็ตามน่าแปลกใจที่ฉันพบข้าวที่สมบูรณ์แบบ มันกลายเป็นผลิตภัณฑ์ของชาติสำหรับ Pilaf ซึ่งแตกต่างกันในราคาที่ต่ำ ในลักษณะนี้เป็นข้าวขาวธรรมดาที่มีธัญพืชยาว ฉันไม่ชอบที่บรรจุภัณฑ์มีธัญพืชหักเล็กน้อย แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของจาน ฉันชอบที่ธัญพืชเหล่านี้ไม่มีรสนิยมและกลิ่นหอมพิเศษซึ่งสำคัญมากสำหรับฉันเป็นการส่วนตัวเนื่องจากในกระบวนการเตรียมตัวฉันใช้ขมิ้นหญ้าฝรั่นและกระเทียมจำนวนมาก เป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉันที่ผลิตภัณฑ์ได้กลิ่นอย่างแม่นยำกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แต่ไม่ใช่ข้าว ข้าวแห่งชาติทำสิ่งนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตอนนี้ฉันใช้มันเพียงเพื่อเตรียมอุซเบก pilaf 
• evgeniy. ฉันเชื่อว่า pilaf ที่สมบูรณ์แบบสามารถเตรียมได้เฉพาะตามสูตรอุซเบกโดยใช้ข้าวพันธุ์พิเศษซึ่งปลูกในเอเชียกลาง ฉันคิดว่าข้าวในอุดมคติคือเดเวียร่า หรือchungara. มันเป็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่แตกต่างกันในสีแดงเหมาะสำหรับการเตรียม pilaf ฉันทำอาหารด้วยเนื้อแกะในชามที่มีผนังหนา จานสำเร็จรูปไม่ได้ติดกันร่วนและมีกลิ่นกระเทียมและเครื่องเทศ 
• Oksana ฉันไม่ได้เป็นแฟนตัวยงของ Pilaf แต่บางครั้งฉันก็ปรุงอาหารให้หลากหลาย ฉันยอมรับว่าฉันไม่รู้วิธีทำอาหาร สำหรับการเตรียมการฉันใช้หม้อหุงช้าหรือ Ducklman ในกระทะธรรมดาแม้จะมีผนังหนาฉันก็ไม่สามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ บ่อยครั้งที่มีธัญพืชแห้งแม้จะมีความจริงที่ว่ามันร่วน ฉันไม่ชอบบางครั้งข้าวมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ สำหรับตัวฉันเองฉันมักจะได้รับข้าวแห่ง Basmati, Bravolli ค่าใช้จ่ายสูงไม่ใช่ทุกคนที่สามารถจ่ายผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับการปรุงอาหารปกติ แต่อย่างที่ฉันได้กล่าวไว้ข้างต้นฉันกำลังเตรียม Pilaf ไม่บ่อยนักดังนั้นฉันจึงซื้อผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะสำหรับจานนี้ ฉันชอบเพราะธัญพืชมีความยาวและแม้จะมีการผสมหยาบพวกเขาก็ไม่ได้แยกครึ่ง นอกจากนี้พวกเขายังอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์กับกลิ่นของกระเทียมและเนื้อวัว ฉันชอบผลิตภัณฑ์นี้มากที่สำคัญที่สุดที่ฉันชอบทำ Pilaf กับข้าวนี้ในหม้อหุงช้า ต้องขอบคุณโหมดการทำอาหารพิเศษจานได้มาด้วยรสชาติและกลิ่นหอม  

Uzbeks ส่วนใหญ่ใช้เพื่อเตรียมข้าว pilaf บาสมาติ. มันไม่เพียง แต่แตกต่างกันในเงื่อนไขของการเติบโต แต่ยังมีคุณสมบัติบางอย่าง ในกระบวนการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์นี้มีความยาว แต่ไม่ได้เติบโตในความกว้าง ดังนั้นจึงได้รับแถบที่ยาวและบาง ต้องขอบคุณสถานที่ให้บริการนี้ในจานเสร็จแล้วไม่มีธัญพืชที่ยุบพวกเขาจะอิ่มตัวด้วยรสเผ็ดและกลิ่นหอม

วิดีโอ: วิธีเลือกข้าวสำหรับ Pilaf?