Blue Lagoon Cocktail: Funktioner, tillverkare, recept

En artikel om Blue Curasao - en blå likör med en orange smak. Funktioner i spriten, recept av cocktails.

Många online-publikationer säger att Blue Laguna-cocktail dök upp på Bagams, men i själva verket kommer den från den sagan som Curasao, förlorade i Karibien. För sanna kännare av cocktails och i allmänhet gourmets kommer vi att börja prata om cocktailen från den blå lagunen på avstånd, med historien om hans utseende. Lyckligtvis är denna berättelse långvarig, och sammansättningen av den riktiga cocktailen är komplex, och den förtjänar den.

Historia om cocktailblå lagunen

Blå lagun - Detta är en cocktail som är beredd från bara tre ingredienser, detta är:

• Vodka.
• Sprite.
• Laker Blue Curasao.

När det gäller de två första komponenterna är det osannolikt att någon har frågor, men med spriten av blå curasao är allt mycket mer komplicerat. Blue Curasao är en paradoxal kombination, den har en ljus orange smak och djupblå.

För dem som vet vad stränderna ser ut på skelettet Curasao, Det blir tydligt varför Blue Lagoon är en cocktail som ser ut på det sättet. Curasao - Det här är stränder med flera kilometer, rent blått vatten och tropiska skogar som växer precis i havet, i slipszonen. De säger att denna djungel som lämnar havet, filtrerar vatten och tack vare detta är vattnet där så rent.

Blue Lagoon -cocktail från ön, där plus 30 grader året runt. Ljusa flerfärgade hus liknar Amsterdam, men vegetationen här är tropisk, helt inkonsekvent med Europa. Det är också fantastiskt att Curasao fortfarande är en koloni i Nederländerna.

Enligt legenden anlände på 1500 -talet spanska erövringar till ön. Och de tog med sig orange träd i hopp om att växa samma söta och saftiga frukter som i deras hemland, i Valencia. Emellertid var den sandiga jorden i Curasao för dålig för snygga apelsiner. Dessutom var han alla mättad med saltvatten. För Curasao var Cacti och Aloe mer bekanta för vegetation.

Apelsiner på plantorna på spanjorerna blev bitter och smaklösa. Och plantagen själva övergavs av sina europeiska ägare.Lokalbefolkningen tänkte länge hur man kan få åtminstone någon form av skurk från dessa konstiga och oätliga frukter. Tills de kom med att torka dem, tillsätt sockersirap och utvisa moonshine ur dem.

Den alkoholhaltiga drycken visade sig vara mycket välsmakande. Förutom de bittera apelsinerna som började kalla Larah, kanel och några andra örter, vars namn och antal, håller den officiella tillverkaren under en strikt hemlighet till det.

Blocher Curasao - Huvudingrediensen i Cocktail Blue Lagoon: Pris och produktion på ön

Blå laguncocktail Det är omöjligt att föreställa sig utan sirap Blue Curasao. Och på skelettet av Curasao i mer än 150 år har varit en herrgård där denna sirap fortfarande produceras med hjälp av forntida tekniker. Det kallas Kolobobo, Det som översätts från Bengal -språket betyder "Jag kommer att röra jorden."

Företaget som producerar spriten på ön kallas Senior Company. De hävdar att Blå curasao För första gången gjorde de sin grundare. Namnet på denna vinproducent Edgar senior, och det var 1896. Men på det faktum att den första som kom med en sprit Blå curasao Det är de som hävdar ett annat företag som heter Bolsfrån Nederländerna kommer vi att prata om det senare.

Den forntida herrgården på ön Kurasao är målad i kanariegul och är omgiven av prickiga tropiska växter. Inuti finns en innergård där turister genomför utflykter och ordnar provsmakningar.

Intressant nog klagar de lokala invånarna på ön Blue Curasao Syrop, som en cocktailingrediens. De tror att sirapen är för söt för detta. Men istället är de glada att använda denna sprit för desserter och vattenglass på toppen.

Själva processen för produktion av huvudingrediensen, som behövs i Cocktail Blue Lagoon, ser ut så här:

• Vi förbereder blå Curasao såväl som för 150 år sedan, säger den viktigaste teknologen i produktionen John Bradshaw.
• Blue Lagoon är en cocktail som du behöver skalet av omogna bitter apelsiner. Denna skal måste torkas i solen.
• Torkad skal veck i vävnadspåsar tillsammans med örter och kryddor, Vars sammansättning är extremt hemlig.
• Dessa vävnadspåsar är anslutna med ett rep och faller i en enorm koppar -moms, som redan är mer än 130 år gammal.
• Behållaren läggs till 96 procent alkohol erhållna från druvor. Chan värms upp i 3 dagar och svalnar sedan ner i en dag.
• Därefter avlägsnas påsarna med en orange skal och alkohol, och alkoholinfusionen destilleras i ytterligare tre dagar. I det sista steget tillsätts sockersirap och färgämne.

I det ryska detaljhandelsnätverket är det nästan omöjligt att hitta blå Curasao från den karibiska poolen för cocktailcocktail.

På utländska platser, för flera tiotals dollar, säljer de den ursprungliga spriten av Blue Curasao, och priset per flaska med en volym på 750 milliliter är nu cirka $ 35. Som i den nuvarande hastigheten är 2550 rubel.

Huvudteknologen för BLC Curasao John Bradshaw är deprimerande att de inte kan patentera namnet på hans sprit. Faktum är att "Curasao" inte är ett namn på ön och namnet på det geografiska objektet som ett varumärke, det är omöjligt.

Enligt chefen för produktionen av destilleri kopierade Giants helt enkelt sin teknik, och deras sprit släpps på den, samma himmelska blå färg.

Blue Curasao Bols -märke för cocktailblå lagun

Bols (bolz) - En av de största producenterna av alkoholhaltiga drycker i världen. Företaget ligger i Nederländerna och grundades tillbaka 1575. I sina reklammaterial positionerar destilleriet sig som den äldsta alkoholanläggningen på jorden. Under varumärkets namn är en sprit med handelsnamnet Bols Blue Curasao tillgängligt.

Det tros att detta är en av den högsta kvaliteten av blå curasao, priset på en flaska är ungefär 1 500 rubel eller 20.5 amerikanska dollar. För dessa pengar kommer du att få 700 milliliter av spriten, som behöver en blå lagun i cocktail.

När det gäller Blue Laguna och Liker Blue Curasao -cocktail, hävdar Bols att de var de första som kom med denna sprit.

Företagets historia Bols säger att det var på deras destilleri som sprit först skapades Blue Curasao. Och företagets grundare skapade det Lucas Bols. Enligt legenden förklarades den blå färgen på spriten av ett speciellt alkemiskt element, och själva spriten kallades sedan "blå curasao" men "himmelsk grädde".

Andra berömda vingårdar som producerar en Blue Lagoon -cocktail -sprit

För cocktailen är Blue Lagoon väl lämpad för likörer av andra märken, om de som har bevisat sig själva kommer vi att prata nedan.

• De cuyper "curasao blue" - Detta är en sprit, som, liksom de framstående bolerna, är från Nederländerna. Perfekt för alkoholhaltiga cocktails, Blue Lagoon, Blue Hawaii eller Blue Margarita. Men i sin rena form rekommenderas inte dricksvätska, för det är två skäl på en gång: för det första är det för söt, och för det andra är spritfästningen 24 revolutioner. Denna Curasao har lite lägre än Bolz, nu är den 1 300 rubel eller 17,7 dollar.

• Monin "Blue Curasao" - Denna sprit är från Frankrike. Det tillskrivs kategorin dessert, det vill säga Curasao kan läggas till te, kaffe eller bakverk. Kostnaden för denna alkoholhaltiga sirap är lägre än för alla tidigare, 670 rubel eller 9 dollarper flaska 0,7 liter.

Det är intressant att det i verkligheten inte finns något hemligt alkemiskt element som ger den mycket blå färgen en blå laguncocktail. Faktum är att spriten är transparent och fläckar den bara i det sista produktionen. Och för färgning används kemiska färgämnen E131, E132 eller E133. Av dem E131 Det anses vara det säkraste, och de nästa två är mer giftiga.

I sällsynta fall, för att måla en blå laguncocktail, läggs naturliga färgämnen till exempel till exempel från en äldrebär. Granskningar om blå curasao indikerar emellertid att det finns kemiska färgämnen från de mest mångsidiga tillverkarna. Och tungan efter en cocktail är en blå lagun under en lång tid fläckar i en ljusblå färg.

Blue Lagoon Cocktail - Recept

Först berättar vi hur du lagar mat alkohol cocktail blå lagun. Klassiska ingredienser till honom är följande:

I den icke -alkoholiska cocktailblå lagunen Blå curasao blandas helt enkelt med en sprite, citron och is, utan att lägga till vodka. Även om icke -alkoholisk sådan cocktail kan kallas en sträcka, eftersom spriten redan innehåller alkohol (de flesta av varumärkena har 24%).

Det är intressant att det nu i barerna blir allt populärare att hälla vodka i cocktail, men rom eller gen.

Video: Förberedelse av en cocktailblå lagun

Video: Blue Curasao Cocktail Blue Hawaii

Video: Blue Margarita Cocktail Recept