Hur man steriliserar banker och lock i ugnen, mikrovågsugn, i vatten, över ånga, i pannan: instruktioner

Från informationen i artikeln kommer du att lära dig att sterilisera burkar för solnedgång.

Varje värdinna på hösten vill rulla upp många burkar med grönsaker och sylt, men inte alla lyckas. Många är helt oerfarna i denna fråga och vet inte hur man undviker ytterligare uppblåsthet och andra problem. I den här artikeln kommer vi att ange alla regler för korrekt sterilisering av burkarna. Läs vidare.

Förberedelse som hjälper till att sterilisera glasburkar korrekt: regler

Störning av containrar för höstens ämnen är en tidskonsumtivprocess som är obligatorisk. Alla stadier i denna process måste noggrant observeras från början till slutet. Nedan hittar du reglerna för förberedelser, som hjälper till att sterilisera glasburkar korrekt.

• Förberedande manipulationer och valet av burkar är deras inspektion för punkteringar, repor, chips och för närvaron av rostiga märken. Rullande omslag kontrolleras enligt samma kriterier.
• Om någon sjukdom upptäcks på en behållare eller täckning, bör dessa rätter inte längre användas.
• Alla bortskämda containrar och tennskydd måste skickas till sopor, eftersom de inte längre passar för skörden av konserverade produkter.

Nästa steg:

• Nu måste du tvätta alla banker och grundligt lämna inga spår och fläckar, för då kan detta leda till att vändningarna helt enkelt kommer att förstöra.
• Använd naturliga tvättprodukter - läsk eller hushållerska. tvål. Allt eftersom alla kemiskt konstgjorda geler och pulver för tvätt av köksutrustning, som alltid kan köpas i någon butik, kan lämna spår.
• Sådana medel är dåligt tvättade ut, vilket inte kommer att påverka ytterligare bevarande särskilt bra.

Då bör bankerna steriliseras. Hur man gör detta, läs nedan.

Varaktigheten för korrekt sterilisering av burkar för att rulla upp: hur många minuter?

Disfektion av containrar är nödvändig för att vidare efter konservering, det finns inga mikroorganismer på deras väggar som är metoder för att förstöra den rullade produkten. Det finns flera sätt att sterilisera. Men när du använder sådana metoder kan tiden vara nästan densamma. Varaktigheten för korrekt sterilisering av burkar för att rulla upp - hur många minuter:

• Små banker: Volym 0,5 L-5-7 (8) Min.
• Fler banker: Volym 1-2 liter-10-15 minuter.
• Stora banker: Volym på 3 liter eller mer-20-25 minuter.

Tiden för desinfektion av containrar är direkt proportionell mot storleken, det vill säga ju större burkens volym, desto mer tid det tar att sterilisera den.

Hur man ordentligt och snabbt steriliserar glasburkar i en gas, elektrisk ugn för att rulla upp: installationsinstruktioner för ett ugnsskåp

En av de vanliga typerna av värmebehandling av glasbehållare är sterilisering i ugnen (elektrisk eller gas). Oavsett typ av ugn utförs desinfektion i samma typ av både där och där. Termosterisering av behållaren i ugnen är annorlunda jämfört med andra metoder i tid:

• Oavsett kapacitet behandlas alla glasbehållare på samma sätt i tid - 20 minuter.

Här är instruktionerna, hur man korrekt och snabbt steriliserar glasburkar i en gas, elektrisk ugn för att rulla upp:

• Förbered först behållaren: Välj ett helt glas, utan rost och tvätta sedan väl.
• Om du vill bearbeta locken med bankerna, måste du veta att engångsskydd med elastiska band inte på något fall steriliseras i ugnen. Det finns en chans att de helt enkelt kommer att smälta. Men vridning - utan problem behandlas med varm luft. De måste också sköljas noggrant.
• Utan att vänta på torkning kan glasbehållare och lock placeras i en ugn. Värmningstemperatur 100-110 ° C. (Om alla banker med volym 3 L, sedan 150 ° C), tid ungefär 20-30 minuter För alla containrar.
• Efter att ha stängt av ugnen måste du vänta minuter 5-7Så att bankerna har svalnat lite och sedan kan du ta ut dem.
• Det bör tas ut med en torr trasa, vantar eller en handduk, för om tyget är vått inträffar temperaturskillnaden och detta kommer att leda till att banken kommer att spricka.

Se hur du enkelt kan bearbeta termiskt bearbetningsbehållare för rullning med en ugn. Läs nedan andra metoder.

Video: Hur man steriliserar banker - mitt snabba och beprövade sätt

Hur man ordentligt och snabbt steriliserar glasburkar och täcker i vatten, i en stekpanna: Bearbetningsinstruktioner

Sterilisering i en panna med vatten är den vanligaste metoden för att desinficera glasbehållare. Denna metod är mycket bekväm och behållarna bearbetas snabbt och effektivt. Hur steriliserar man ordentligt glasburkar och lock i vatten, i en kastrull? Här är behandlingsinstruktionerna:

• Vi förbereder behållaren gjord av glas, som tidigare: vi väljer hela, tvättar, gör samma åtgärder med locken.
• Häll sedan vätskan från kranen i pannan och lägg sedan burkarna tillsammans med locken.
• Du måste sätta det så att locken är i horisontellt läge. Om det inte finns tillräckligt med utrymme i pannan, måste du ta antingen en mer panna med volym eller sterilisera separat burkar och lock.
• Om behållaren är täckt med vatten ungefär 1/2, det vill säga hälften, då måste du lägga till fler vätskor så att den täcker glasbehållaren nästan helt.
• Slå på stor eld, ta till temperaturen 100 ° C. (fram till hela kokningsprocessen) och vi väntar cirka 5-8 minuter.
• Stäng sedan av elden och ta försiktigt ut burkarna med torrmitten eller en handduk. Tara för rullning är klar.

Vi vänder burkarna upp och ner för fullständig dränering av dropparna som har dykt upp och för fullständig torkning.

Video: Sterlize the Banks. Enkel metod i en panna av AMS

Hur man ordentligt och snabbt steriliserar tomma ämnen i glasburkar- instruktioner för liter, två- och tre-litersburkar med tomma ämnen: gurkor, sallad, kompote, zucchini

Många hemmafruar försöker spara tid i rullningsprocessen, så de desinficerar omedelbart behållaren fylld med innehåll. Hur steriliserar man ordentligt och snabbt i glasburkar? Nedan hittar du instruktioner för liter, två- och tre-liters burkar med tomma ämnen: gurkor, sallad, kompote, zucchini.

Det finns ett recept för universell sterilisering för alla slags arbetsstycken:

• Förberedelse av glasprodukter och lock: Vi väljer hela burkar, utan rost, vi gör samma sak med lock.
• Vi tvättar de valda behållarna och locken och lägger sedan upp botten tills de är helt torra.
• Efter att ha tvättat behållaren torkar vi.
• I dem lägger vi de nödvändiga ingredienserna och lägger i en kall ugn. Vi täcker tomma ämnen med lock från ovan (stäng inte!).
• Slå på ugnen 150 ° C. Och vi väntar på att burkarnas innehåll ska koka.
• Efter kokningen avbröt vi tiden: banker med en kapacitet 0,5 L - 10 min., volym 1 liter - 15 min. volym 2 l - 20 min., volym 3 l - 25 min.
• När tiden har gått, dra ut burkarna, dra åt locken tätt och vända den.
• Detta recept är lämpligt för absolut alla tomma ämnen.

Det finns ett annat sätt att desinficera bevarande med innehållet inuti. Här är instruktionen:

• Du behöver en stor kastrull. Lägg en gammal våffelhandduk på botten eller bara den som inte är synd.
• Sätt på dessa handdukburkar täckta med lock.
• Fyll nu pannan med vatten så att det är till bankerna på "axlarna". Det är inte värt att hälla mer, eftersom vatten vid kokning kan det fastna i behållare med sallader eller sylt.
• Efter utseendet på de första bubblorna på ytan av vattnet, skär tiden som anges ovan i texten, när steriliseringen av behållare med innehållet i ugnen beskrivs.

När tiden kommer ut, stäng av elden, ta ut burkarna från vattnet med en trasig trasa eller vante och stäng burkarna med lock.

Video: Granskning av sterilisering av burkar med tomma ämnen i en elektrisk ugn

Hur man ordentligt och snabbt steriliserar glasburkar i mikrovågsugnen är tom för att rulla upp: instruktioner för bearbetning för mikrovågsugn, regler, video

Den snabbaste desinfektionstekniken är bearbetning av behållare i mikrovågor. Grundregeln för beredning av teknik ska tvättas noggrant så att droppar fett eller andra matrester inte kommer till banker under deras desinfektion. Här är instruktionerna om hur man ordentligt och snabbt steriliserar glasburkar i mikrovågsugnen tomma för att rulla upp:

• Till att börja med förbereder vi, som tidigare, glasbehållare: vi väljer hela containrar, mina.
• Vi sätter bankerna på plats och väntar på att de torkar.
• Efter det fyller vi varje burk med en liten mängd vatten, ungefär en eller två cm från botten.
• Vi placerar det valda glaset i en mikrovågsugn för flera minuter (4-6), Mikrovågsugnen som vi tar på sig helt wate (kraft).
• Efter tiden tar vi bort burkar från ugnen med torrt tyg.

Viktig: Sterilisering av solnedgångsskydd i en mikrovågsugn är strikt förbjudet, eftersom smältning och eld är möjliga. För att desinficera dem i denna situation används kokning i vatten.

Här är en video som visar i detalj hur denna process utförs korrekt:

VIDEO: Hur steriliserar banker i mikrovågsugnen?

Hur man ordentligt och snabbt steriliserar glasburkar och lock med kokande vatten för sylt, jordgubbar med socker: instruktioner

Typen av korrekt och snabb sterilisering av glasburkar och täcken med kokande vatten för sylt, jordgubbar med socker etc. utförs vanligtvis i en stor panna och utförs med två metoder. Den första metoden - behållaren är i upprätt läge i en behållare med vatten, det vill säga de står, den andra - när glaset ligger.

1 Metoddet utförs enligt följande - Instruktion:

• Vi väljer noggrant alla objekt för ytterligare förberedelser.
• Vi tvättar ut den valda glasbehållaren och laddar i stående läge i en beredd behållare med vatten.
• Vätskan ska vara på burkens nivå, inte högre och inte lägre. Därför, om vattnet inte räcker, lägger vi till, om överskottet hälls.
• På toppen måste du lägga locken på glaset, men stäng inte burkarna med dem.
• Slå på elden och vänta på utseendet på bubblor i vattnet ( 100 ° C.).

Sedan slår vi på timern - burkens volym:

• 0,5-0,75 liter sterilisering tar cirka 5-9 minuter
• 1-1,5 l cirka 9-14 minuter
• 2-3 l cirka 19-24 minuter

I slutet av tiden tar vi bort den färdiga bearbetade behållaren med torrt tyg och lämnar den tills den är torr.

2 Metod Det utförs också, det skiljer sig bara genom att bankerna inte läggs vertikalt utan läggs i ett horisontellt läge.

Hur man ordentligt och snabbt steriliserar glasburkar ovanför vattenkokaren: instruktioner

Oftast steriliserar hemmafruar bankerna ovanför ångan - i ett vattenbad och över en vattenkokare. Vi berättar ytterligare ett steriliseringsalternativ. Sterilisering av burkar ovanför tekannan är en relativt enkel och pålitlig typ av desinfektion. Hur gör man det korrekt och snabbt? Här är instruktionen:

• Först genomför vi valet av burkar.
• Vi tvättar försiktigt behållarna och lämnar för att torka.
• Häll vatten i vattenkokaren och lägg den varm.
• Sedan, i botten, måste du lägga behållaren med en nack på tekannan, där vatten hälls, som om du lutar till burken.
• Om behållaren är liten kan den plockas på näsan på en kokande vattenkokare.
• Efter att vattnet kokats väntar vi på stora droppar på banken.
• Vi tar bort burken och lämnar den tills den torra torkningen.

Video: Hur steriliserar banker? Sterilisering av burkar.

Nedan hittar du ett annat sätt att bearbeta behållaren med ånga. Läs vidare.

Hur man ordentligt och snabbt steriliserar glasburkar ovanför ångan, i ett vattenbad för att rulla upp: instruktioner

På detta sätt används många hemmafruar för att desinficera behållare för solnedgång. Steriliseringen av glasburkar ovanför ångan eller i ett vattenbad för rullning liknar bearbetning ovanför vattenkokaren. Hur gör man det rätt och snabbt? Här är instruktionen:

• Du måste ta en kastrull, häll vatten där.
• Bifoga längs gitteret (eller en durkslag).
• Lägg upp burkarna och koka upp vattnet på gallret (durkslag).
• Efter utseendet på stora droppar på glasets väggar, ta bort burkarna och vänta på fullständig torkning.

Nedan hittar du en detaljerad tid, hur många minuter du behöver för att desinficera behållarna med varmt vatten eller ånga.

Video: Sterilisering av färjeburkar

Varaktighet av korrekt sterilisering av tanken för solnedgång: liter, två- och tre-liters glasburkar

Varaktigheten för korrekt sterilisering av glasburkar för rullning ökar när volymen på burk ökar: ju större volymen, desto mer tid kommer den att behöva slutföra steriliseringen.

• 0,5 L cirka 5-7 minuter
• 0,75 l cirka 10 minuter
• Liter - cirka 15 minuter
• Två -liter - cirka 20 minuter
• Tre -liter - cirka 25 minuter

Nu kan du bearbeta tankar för att rulla upp. Tack vare dessa manipulationer kommer bankerna att ha det bra och under lång tid med bevarande, och glädjer dig med grönsaks- och frukt sommarsmak. Lycka till!

Video: Sterilisering av burkar under alla förhållanden.