Како одабрати пију пилаф? Најбољи рижа за пилаФ: Оцена, прегледи

Пилаф- ово је Омиљено јело на народа централне Азије. Сада се храна може видети на столу са готово сваком становником Русије. У овом чланку ћемо вам рећи који пиринач одабрати за Пилафа. 

Пилаф: Историја јела, традиција

Плов се појавио пред нашим ером, али на територији садашњег дана је постала популарна захваљујући владарима и племићима. Постоји много сорти производа на којем ће зависити коначна доследност, укус и органолептичка својства готовог јела. Раније је коришћен пиринач који је био у продаји. Међутим, сада на полицама продавница можете пронаћи огромну разноликост робе, што се одликује квалитетом, ценом и врстом обраде.

Пилаф, прича о јелу:

• У неким азијским земљама пиринач се сматра симболом добро--бе, богатства и успеха. Зато је у процесу венчане церемоније, млади људи који стоје на венчању Русхнику, поспите рижом. У неким земљама, попут Јапана и Тајланда, пиринач се сматра дар богова и симбол је плодности, почетак живота. 
• На западу, Пилаф се појавио захваљујући Александру великој. Сада се плантажа са овом културом житарица може наћи у скоро свакој земљи. Постоји стереотип да рижа расте у Кини и Јапану, али то није у потпуности тачно, јер је Италија данас главни увозник. Захваљујући топлој клими, могуће је расти велики број сорти риже, што је погодно за Пилаф и земљиште. 

Добар пиринач за Пилафа: Брендови

Имајте на уму да готов производ треба бити мрвији, разликују се у прекрасној, засићеној боји, ароми и укусу. Да бисте добили заиста укусно јело, морате да изаберете прави производ. То јест, рижа треба да апсорбује арому, укус зачина и поврћа који се користе за прављење јела, не држите се заједно, не распалите се, чак и уз продужено кување.

Добар пиринач за Пилаф, бренд:

• Краснодар 
• Лазар 
• Јасмин 
• Басмати 
• Нисхики
• Бомба

Који је пиринач бољи за пилаф, смеђе, бело или парено?

Сада на складиштима на складишту можете пронаћи велики број производа различитих произвођача који продају зрнате које се разликују у квалитети и разноликости.

Који је пилаф боља за Пилаф:

• Најкорисније је смеђа. То се разликује од непотребног зрна и минимална је обрада. Захваљујући томе, велики број корисних елемената у траговима, витамини су садржани у зрну.Главни недостатак је дуготрајни поступак припреме. Да бисте припремили Пилафа из таквог производа, требат ће вам 30-40 минута. Имајте на уму да метода припреме значајно утиче на органолептичка својства производа. Такав рижа има осебујну арому која подсећа на орах. Стога овај производ није погодан за неутрални Пилаф. Прави љубавници и познавачи га могу користити. 
• Верује се да је идеална опција за прављење пилафа бео Производ. Већ је очишћено, тако да испада равну, глатку површину, па чак и мало сјај. Овај производ је добијен брушењем зрна. Хуск се уклања са житарица, које садрже велики број корисних компоненти. Бели пиринач у свом саставу садржи много мање влакна, фолне киселине, фосфора и цинка, јер на њему нема љуске. Међутим, такав пиринач се дуго чува, има неутралан укус, погодан за припрему скоро свих врста јела. Ово је идеалан производ за припрему Пилафа, јер је главна ствар у њему није посебна последица, већ његова способност да апсорбује арому поврћа, зачина и меса. 
• Савремене технологије омогућиле су да се ослободе друге сорте на полицама, што се може наћи на полици сваке продавнице. то зрнато су изложени топлом пари. Захваљујући таквој обради, кориснијих компонента је сачувано у пари пиринча, припрема се брже. Истовремено, испоставило се да је то пркосно, јер се у процесу скалирања спушта велику количину шкроба. Стога је пиринач на пари мање вјероватно да ће се држати заједно, формирајући вискозни кашу. 

Најбољи пиринач за мрвицу Пилаф: Листа

Испод, размислите о најпопуларнијим врстама пиринча погодне за припрему Пилафа. 

Најбољи пиринач за мрвицу Пилаф, Листа:

• Јасмин. Ово је разноликост која се узгаја на Тајланду и има малу удубљење на сваком зрну. Током припреме, због присуства удубљења, претвара се у мале пупољке, који су откривени у сличности цвета. Захваљујући овој некретнини да је Рице добила име. Одликује се необичним укусом, то ће бити цењени љубитељи пикантних јела. 
• Патумтани. Такође има необичан мирис и цветну арому. 
• Басмати. Ово је традиционална индијска рижа која се такође узгаја у Пакистану. Доказао сам се у припреми Пилафа и других јела неутралним укусом. То се разликује у ниском садржају скроба, тако да се не држи заједно у процесу припреме. 
• Црн. Његова домовина је Тајланд, у нашој земљи је тешко купити, јер је трошак прилично висок. Да бисте расти такав пиринач, неопходни су одређени услови. Има необичан укус и садржај велике количине корисних супстанци. Пилаф је практично није припремљен од ње, због високих трошкова производа. 
• Црвена или ружичаста. Производ се не разликује много од риже разноликости јасмина, јер је израђен од истих зрна. Међутим, у процесу припреме, не позајмљује се за мљевење, због које остаје већи број елемената у траговима и храњивим материјама. 
• Италија често користи разноликост Паелиа и Рижото. Одликују их бела, прелепа боја. 

Најбоља разноликост пиринча за Узбекисак Пилаф: Преглед

Што се тиче Узбекистана Пилафа, углавном се припрема од сортидовзир И Цхунгара.Ако процијените лепљивост, онда се то може сматрати идеалним дуго -граин пиринач. Пари, Довзир је такође погодан за ове сврхе. Неки кувари користе црну, ружичасту или смеђу пиринчу. Међутим, они се разликују у прилично високим ценама, па није свака домаћица. Већина свега скроба налази се у рижином јасмину, Краснодар. Ту је и пуно скроба у округлом-гранисту пиринчу. Ова сорта није баш погодна за прављење пилафа.

Најбоља сорта риже за Узбекистане Пилаф, преглед:

• Пиринач басмати То се разликује у ниском садржају глутена, скроб, па се практично не држи заједно током припреме.
• Често се користи за припрему пилафове сортеиндика, одликује се дугом формом. Зрна у процесу припреме се не држе заједно. 
• Један од најповољнији је паркирана СлИдеалан је за Пилафа. Зрно се не држи заједно и задржавају корисна својства. Зрно раширених зрна су добар упијајући, савршено упијају укус поврћа, зачина. Захваљујући томе, завршено је јело са богатим укусом. Такав рижа не даје неугодан укус и посебну арому, стога је идеалан за прављење пилафа са пуно зачина, белог лука, лука и шаргарепе. 
• Сматра се идеална опција за припрему Узбека Пилафа Хмеровоунгара. Зрна таквог пиринча су прилично дуго, а сам производ садржи велику количину шкроба. Упркос томе, зрно се не држе заједно. Због присуства скроба, Пилаф стиче занимљив након постављања, слатког укуса. Често се користи за прављење пилафа због необичне ароме и слатког укуса. Упркос високом садржају скроба, не држи се заједно, добро кључа, дајући мрвицу. 
• Довзир. Зрно се разликују од претходне сорте са његовом издуженом облику, али пристојно дебљине. Они су прилично велики. Ако погледате зрно, можете видети малу, танку траку црвенкасте боје. Производ се одликује његовим густином и тежином. Ако у руци узимате такав производ, то је прилично тежак, а када се компримира, можете чути карактеристичан шкрипање. То се разликује од црвенкасте нијансе због карактеристика производње и раста. Имајте на уму да је овај производ често лажан обојењем јефтине пиринча са прашином од црвене опеке. Пре куповине обавезно размислите о зрнама за недостатак црвене плоче. 
• Дастар Сарик. Ова опција је идеална за људе који су познавали Пилаф. Производи се у Киргистану. То је био оригинално коришћен о томе да се припреми узбенско јело. Због чињенице да је већ неколико година издржава торби, његов укус се побољшава. Засићен великим бројем ензима. Раније је пушено, а затим залијева малу количину воде. Торбе су суспендоване у посебним инсталацијама и појачане димом. Део зрна у овом случају постаје жута, засићена необичном, специфичном аромом димљеног меса. Сасвим је солидна, захваљујући томе упија пуно воде и масти.
• Ласер. У Узбекистану, овај рижа се често користи за прављење пилафа.Ово је бели пиринач, који одликује бисер сјај. Мека је, садржи минималну количину скроба и карактерише је дуг облик зрна. У поступку припреме, практично се не повећава у величини, већ се не распада. Расте такву разноликост у Кхорезму. Одлично је за припрему Пилафа.  

Који је рижа бољи за пилаф дуго -граф?

Сорте разликују разноликост, величина зрна, количина скроба и глутена. За припрему Пилафа идеална опција је дуго -графски пиринач. Округле зрно садрже пуно скроба, као резултат тога након кувања, ризикујете да добијате кашу, залијепите зрна. То је таква разноликост пиринча који се често користи за прављење земљишта. Уосталом, савршено држи образац, захваљујући присуству шкроба. За Пилафа, производ треба да буде дугуран.

Који је пиринач бољи за пилаф дуг -граде:

1. Дуго -градни пиринач из компаније Топле традиције. Купци привлаче ниску цену, јер за 900 г производа ћете морати да дате само 50 рубаља. Практично нема смеће, тамне испреплетене, као и бела плоча скроба. Захваљујући овом производу, Пилаф је веома укусан, са посебним укусом. Производ добро апсорбује зачине и уља. 
2. Мистрал за традиционалну Пилафу. Овај производ кошта 90 рубаља. За паковање у 900 г. Рице се одликује округлим зрнама, али упркос томе, то је мало скроб у њему, тако да можете добити лабав производ. Сва зрна су иста облик, чак и, нема сломљених комада и оштећених зрна. Добро испарава, погодно и за Пилаф и редован прилог. Припрема се у рафинираном биљном уљу, тако да апсорбује масноћу и воду врло добро. Погодно за кување на уделу или пећи. 

Најбољи пиринач за пилаф: Оцена

Испод представљамо оцену најбољих произвођача риже за припрему Пилафа.

Најбољи пиринач за пилаф, Оцена:

1. Рице Басмати, Браволли. Ово је изузетно бесплатан производ који се одликује дугуљастом зрнама. Мало је у паковању, само 350 г. Овај износ је довољан да припреми један котал Пилаф за малу породицу. Цена за 350 г 170 руб. Ово је прилично висока цена, тако да неће свако становник наше земље моћи да приушти такав пиринач. Међутим, вреди је и идеална је компонента за припрему Пилафа. Пакује се на прозирно паковање, тако да можете размотрити дуге зрна са оштрим саветима. Упркос овом обрасцу, крајеви се не прекидају у процесу припреме, зрна придржавају свој облик. 

   

2. Национални, за Пилафа. У паковању од 800 г, цена је врло ниска, око 100 рубаља. За паковање. Је отоманска сорта. Ако погледате пиринач, у паковању практично нема смећа, а житарице карактерише исти облик и величина. Захваљујући томе, готово јело је раштркано и врло укусно. То се разликује у добрим апсорпцијама, упија уље, воду, укус зачина. 

   

3. Добра воља, пољопривредно газдинство. Цена од 1,5 кг такве групе је око 150 рубаља. Ово је дуго -графски пиринач који се разликује исте величине и облик зрна. У процесу припреме, савршено апсорбује укус зачина и поврћа. Идеално за припрему Узбекистане Пилафа, са високим садржајем масти и јањетине. Знатно повећање величине током кувања, али се не распадне, не распада. 

   

Да ли је Басмати Рице за Пилаф?

Рице Басмати сматра се универзалним и омиљено је међу народима Индије, централне Азије. Ово је јединствена разноликост која има дуге зрна. Дужина зрна је у просеку 7-8 мм. У исто време, врхови су прилично оштар.

Је пиринач басмати за Пилаф:

• У процесу припреме, такав производ се практично не повећава дебљине, али значајно "расте" у дужину. На излазу можете добити зрнате зрна, дугачак око 14 мм. Због ниског садржаја глутена, производ је савршено раштркан током припреме, апсорбује масти, зачине, има необичан укус. Група, ако је миришете, карактерише лагано млеко Арома.
• Имајте на уму да овај рижа има сласти укус, а млеко је чак и спреман. Верује се да је овај производ универзалан, може се користити и за кухање каше и Пилафа. Верује се да је дуже такав производ издржати у кесима, то је бољи његов квалитет. Због тога је преложен пре продаје најмање годину дана. Најбоље сорте које се сматрају елитом остају око 10 година.
• То је током деценије коју рижа сазре, због које се његова органолептичка својства и квалитет побољшавају. Многи кувари и професионални кувари више воле овај пиринач приликом припреме Пилафа. Најмање је са проблемима, јер се зрно зрна не држи заједно и не распадају се у комаде чак ни уз продужену топлотну обраду, на високим температурама. 

Који је пиринач за Пилаф боље пари или обичан?

Многе домаћице даје предност у припреми Пилафа до пареног пиринча. Овај производ је вредан поштовања, јер посебан начин припреме зрна омогућава вам да сачувате велику количину корисних супстанци у њима.

Који пиринач за Пилафа је боље пари или обичан:

• Захваљујући топлотном третману, елементи у траговима, као и минерали, као да је зачепљен унутар житарица. Главни недостатак је да такво зрно може бити мало тешко.
• Стога је најбоље користити пиринач приликом припреме пилафа у јелима са густим зидовима, у рерни или у котлину. Савршено апсорбује масноћу, али не мрља добро са зачинима.
• Када се користи пари пиринач, Пилаф није толико светао као и током кувања басмати сорте. То је због присуства танког филма на површини зрна, што спречава апсорпцију боја. 

Какав добар пиринач за Пилафа: критике

Испод можете се упознати са ревизијама купца који воле да кувају Пилаф. 

Какав добар пиринач за Пилафа, прегледи:

• Вероница. Много сам експериментирао пре припреме свог савршеног пилафа. Било је експеримената са смеђим, црвеним пиринчем и необичним брендовима који коштају много новца. Међутим, изненађујуће сам нашао савршен пиринач. Показало се да је то производ националног за Пилафа, који се разликује у ниској цени. Појављује се, ово је обичан бели пиринач, са дугим зрнама. Нисам баш тако волео да амбалажа има малу количину сломљених зрна, али то не утиче на укус јела. Свидело ми се да ове зрно немају посебан укус и арому, што је за мене лично веома важно, јер у процесу припреме користим куркурску, шафран и велику количину белог лука. За мене је важно да је производ прецизно мирисао на ове производе, али не и рижом. Национални Рице је то савршено урадио. Сада га користим само за припрему Узбекистана Пилафа. 
• Евгении. Верујем да се савршени Пилаф може припремити само према Узбекиском рецепту користећи посебне сорте пиринча, које се узгајају у централној Азији. Мислим да је то идеалан рижадевзира илицхунгара. Ови се производи разликују у црвенкастој боји, идеално за припрему пилафа. Кувам са јагњетом, у посуди са дебелим зидовима. Готово јело се не држи заједно, мрмљиво и мирише на бели лук и зачине. 
• Оксана. Ја нисам велики обожаватељ Пилафа, али понекад кувам за разноликост. Признајем да не знам како да га скувам. За припрему користим спор шпорет или дуцклман. У обичном тави, чак и са дебелим зидовима, не могу да скувам такво јело. Врло често постоје сува зрна, упркос чињеници да је мрвица. Не свиђа ми се да понекад рижу има неугодан укус. За себе увек сам стекао пиринач Басмати, Браволли. Трошак је висок, а не могу сви да приуште такву производ за редовно кување. Али као што сам већ рекао, припремам пилафику ретко, па конкретно купујем овај производ за ово јело. Свиђа ми се јер су зрно дугачка, па чак и са грубим мешањем не подели се на пола. Поред тога, они су савршено засићени мирисом белог лука и говедине. Јако ми се свиђа овај производ, највише од свих волим да кувам Пилафа са овим пиринчем у спорој штедњи. Захваљујући посебном режиму кувања, јело се добија богатом укусом и аромом.  

Узбеки се углавном користе за припрему пилафа пиља басмати. То се разликује не само у условима раста, већ и неким функцијама. У процесу кувања овог производа, зрно се продужава, али практично не расте у ширини. Тако се добијају дуге, танке траке. Захваљујући овом имовини, у готовом јело се не сруше зрно, они су засићени зачињеним укусом и аромом.

Видео: Како одабрати рижу за Пилафа?