Dekoracija torte z mastiko: figure iz mastike, torte iz mastike korak za korakom. Kako narediti mastiko za okrasitev torte doma?

Dekoracija tort z mastiko: izbira mastike, zategovanje torte in ustvarjanje figur iz Mastic. Fotografije in korak za korakom

Dekoracija torte z mastiko je ustvarjalen proces, iz njega lahko izklesate užitni nakit, na primer iz otroške plastike. Toda mastika za torto je nekoliko razpoložen material in da bi lahko sodelovali z njo, morate vedeti nekaj skrivnosti, o katerih lahko govorijo doživetje. Ta članek vam bo povedal, kako narediti torte iz mastike korak za korakom, kako delati s tem materialom in kako narediti figure iz Mastic.

Korak za korakom: izbira mastike

Prva faza dekoracije torte z mastiko je zategovanje torte. Katera mastika je bolje kupiti, ali je za to mastiko, ki jo naredite sami, po receptih iz interneta? Kakšen je recept za domačo mastiko?

Prva stvar, ki jo je treba upoštevati, je, da je mastika za torto dveh vrst:

• Univerzalna mastika Primerno za zategovanje torte in za modeliranje figur. Je zelo mehak in se zlahka razteza.
• Mastična za številke - To je gostejša mastika. Težje je gnetati, težje, gostejše in slabše raztezanje. Takšna mastika je primerna za ustvarjanje figur in ni primerna za zategovanje torte. Slabo bo šla v posteljo in morda počila.

Če želite kupiti pripravljeno mastiko za zategovanje torte, je treba na embalaži označiti, da je primeren za zategovanje in ne namenjen samo modeliranju številk.

Pripravljena mastika za torte

Končana mastika ruskega proizvajalca Top Decor se je izkazala za ceno, ki je cenejša od uvoženega. Takšna mastika se prodaja v paketih, ki tehtajo 600 gramov in v velikih plastičnih vedrih.

Končana mastika vsebuje sestavine, ki morda ne marajo ljudi, ki jim je mar za njihovo zdravje. To so zgoščevalci in kemična barvila.

Willy-nilly, se postavlja vprašanje, kako narediti mastiko, da bo neškodljiva? Toda tu je gostiteljica lahko razočarana.

Če lahko brez zgoščevalcev in emulgatorja, potem brez kemičnega barvila čudovita mastika za torto ne bo delovala.

Dejstvo je, da je mastika doma rumenkasta. Da dobi čudovite barvne odtenke, mora najprej dati belo. Za to tudi doma uporabljajo titanov dioksid. To je barvilo za belo hrano, ki se kljub imenu šteje za zelo inertno in zato razmeroma neškodljivo.

Če za torto uporabljate domačo rumenkasto mastiko, bo težko z njo težko doseči svetle odtenke.

Na primer, modra barva se bo izkazala za zelenkaste, roza barva pa se bo spremenila v breskev. Naslednja fotografija je popolnoma bela mastika, za obarvanje, ki ga je uporabljal titanov dioksid.

Mastična za okrasitev torte z lastnimi rokami korak za korakom - nasveti o ustvarjanju figur

Na vašo pozornost opozarjamo na recept, ki bo pomagal narediti mastiko doma korak za korakom. Mastika za torte se bo izkazala za mehko in plastično. Sestavine za njegovo ustvarjanje so navedene na naslednji fotografiji.

Najprej morate raztopiti želatino. Nalijemo z vodo, zmešamo in segrejemo s spuščanjem plošče z želatino v veliko skledo vroče vode.

Ko se želatina dobro raztopi in meša, se čas segreje v istem vodnem in inertnem sirupu.

Namesto inertnega sirupa lahko uporabite naravni med.

Med seboj zmešajte razsute sestavine. Prašek vlijemo v krožnik, vanj vlijemo citično kislino in vanilin. Nato zmešajte suho mešanico. Po tem vanj nalijte tekoče sestavine.

Zdaj še vedno dobro meša testo. Tako, da sladkorno testo ni povezano z mizo in rokami, jih zelo malo potresemo s koruznim škrobom.

Za tiste, ki želijo podrobneje vedeti, kako narediti mastiko korak za korakom, naslednji video.

Video: Sladkorna mastika na obrnjenem sirupu z lastnimi rokami

Nasveti za ustvarjanje figur od mastike za okrasitev torte:

Mastična za okrasitev torte korak za korakom: Hello Kitti Cake

Za oblikovanje te torte je bilo uporabljenih precej materialov iz arzenala profesionalnih slaščic, to je:

• Sladkorni papir.
• Mastična in lila barvilo.
• Slaščičarno lepilo.
• Malo roza, črna in rumena barvila za mastično figuro.
• Leseni nabodala, ki bo držala mucka.

Na prvi stopnji torto premažemo z debelo skuto. Približno šesti del smetane mora ostati na vrhu torte narediti čudovito stran.

Za številke tega glavnega razreda se uporablja končna mastika Zgornji izdelek Za zategovanje, vanilijevo belo. Za mastiko morate dodati malo barvila Lilac, da dobite občutljivo barvo lila.

Del lila mastike je treba ločiti, da bo skodelica, v kateri bo sedela Kitty. Dodaj v mastiko slaščičarna debelarja sms. Z njo se bo naša skodelica hitreje posušila in bolje bo ohraniti obliko.

Mastična za okrasitev torte korak za korakom - naredimo skodelico za mucka:

Plošča, ki bo služila kot oblika za skodelico, je obilno posuta z škrobom, tako da se mastika ne drži. Košček lila mastike postavite z zgoščevalnim SMS v krožnik, posuto s škrobom, in enakomerno porazdelijte mastiko po stenah. Z zgoščevalnikom SMS-a se bo naša figura posušila približno 2 uri, brez zgoščevanja bi se skodelica posušila 6-8 ur.

Za skledo morate iz Mastic izleteti še dve figuri: to okrogla samo-obnavljanje in pero. Vzemite jih iz iste mastike s zgoščevalnikom kot skodelica in tudi 2 uri pustite, da se strdi. Ko se vse podrobnosti posušijo, vzemite glavni del steklene plošče in s krtačo krtačite škrob.

Na dnu skodelice morate narediti majhno luknjo z nabodalom, tako da v njej vstavite figuro iz mastike na nabodalo.

Podrobnosti morajo lepiti z lepilom. Zgornji del skodelice okrasimo s trakom bele mastike. Ta trak je tudi lepljen z lepilom.

Ročaj je precej masiven in morda ne drži skodelice, dokler se lepilo ne posuši. Zato ga je treba nekaj podpreti.

Mastična za okrasitev torte korak za korakom - Kittyjeva figura:

Na lesenem nabodalu bomo oblikovali mucko figuro. Za povezovanje delov uporabljamo slaščičarsko lepilo. Prvi, ki je odletel iz mačke mačje šape in jih pritrdil na nabodalo. Da bi to naredili, v tistih krajih, kjer bodo šape v stiku s nabodalom, jih razmažemo s slaščičarnim lepilom.

Naslednji boste morali odleteti in vrteti roza prtljažnik na nabodalo. Na maso za podrobnosti figur iz mastike morate dodati tudi zgostitev SMS.

Če naredite številke iz navadne mastike za zategovanje tort, je bolje, da ji dodate zgoščevalec. Obstaja tudi mastika, zasnovana posebej za nastanek figur, na primer mastiko princese. Takšna masa je gostejša in suha hitrejša.

Ovratnik in rokave mačke naredimo z obrazci za stiskanje cvetov. Kittyjeva glava ni povsem okrogla, je ovalna. Oči se nahajajo strogo na sredini gobca. Naredimo palico z okroglim konico vdolbine za peepions in za nos.

Oči naredimo iz majhnih kroglic mastike, pobarvane s črno. Izliv bo kroglica rumene mastike.

Kitty namestimo na nabodalo v skodelici in na tej so naših figur iz Mastic pripravljene! Odvečen škrob odstranite s figure s krtačo, navlaženo z vodko.

Torto zategnemo s sladkornim papirjem s čudovitim vzorcem. Če želite lepo narediti papir, ga v zgornjem delu razrežite s škarjami na trakove, široke približno 2 cm.

Spodnji del torte je prevlečen s smetano. In na njegov vrh smo postavili skodelico mucka. Za tiste, ki želijo izvedeti več o tem, kako okrasiti torto z mastiko, naslednjim videom.

Video: torta za dekle hello kitti

Torta z levjo mladičo za fanta - nasveti za okrasitev mastike torte

Dekoracija mastike torte v tem glavnem razredu je razdeljena na več stopenj:

• Potrebno je pokriti z mastiko sama torto.
• Naredite lev kubično figuro iz mastike.
• In vzorec prestavite na stranske površine torte z barvili za gelno hrano.

Mastična za okrasitev torte korak za korakom - tesnost torte:

Ta torta je dvotir in način zategovanja z mastiko ne bo povsem tradicionalna. Zgornja stopnja torte, ki jo v eni plasti kot ponavadi prilegamo z mastiko.

Vzemite mastiko za zategovanje, delovno površino potresemo z škrobom in maso razvaljajte z enakomerno plastjo z valjanjem. Debelina mastike mora biti približno 2 mm. Mastike ni treba razvaljati preveč subtilno, ker se potem lahko zlomi.

Mastiko navijemo na valjan zatič in ga previdno damo na torto. Na vrhu ga gladko gladko z železom. Z rokami nežno zdrobite na straneh. Presežek odrežite z dna z nožem. Če so se mehurčki izkazali, jih prebodemo z iglo in jih povabimo.

Za nižjo stopnjo tesnosti mastike ne bo povsem tradicionalna. Najprej morate plast mastike postaviti samo na zgornji del torte. Po tem obrnimo torto in razrežemo mastiko, tako da ostane le na zgornjem delu tort.

Preden jo okrasite, bodite pozorni na torto v hladilnik približno 2 uri. V nasprotnem primeru bo krema tekala, vendar je ne boste mogli nežno okrasiti na ta način.

V spodnji nivo morate vstaviti lesene nabodala. Štiri kratke nabodala bi morali biti nameščeni na kvadratu in v celoti prebodite spodnji del torte. Zgornja nabodala ne bi smela preseči zgornjega roba torte iz mastike.

Na dnu zgornjega nivoja je kartonski substrat z luknjo za nabodalo na sredini. Junction je dodatno prevlečen s smetano. Da bi zategnili stransko površino torte, razvaljajte mastiko in z nožem obrežite en rob.

Po tem zategnemo torto s tem kosom mastike, tako da je neenakomeren rob na vrhu. Ustvarimo dodatne nepravilnosti na štrlečem robu mastike in z rokami raztrgamo njegove koščke.

Mastična korak za korakom - figura leva mladiča:

Znotraj leva kubične figure bo sladka mešanica marshmallow in zračnega riža. Tako, da se sladko testo ne prilepi toliko na vaše roke, dodajte mu malo masla. Oblikujte figuro iz mase, ki spominja na obliko leva mladiča in jo zategnite z belo mastiko.

Po tem morate z rokami oblikovati glavo levnega mladiča, tako da bo izšla čim bolj podrobno. V glavi dodajte nos roza mastike in ušes. Izkazalo se bo, da okrasite mastiko z gel barvili, razredčenimi z vodko.

Zeleni listi za vrh torte so narejeni iz vafeljnega papirja. Pobarvati jih je treba z gelskim barvilom, nanizati na žicah in posušiti v pečici ali mikrovalovni pečici z žarom pri nizki temperaturi v konvekcijskem načinu.

Zeleni mah Na vrhu torte je piškot, pobarvan z barvilom zelene hrane. Vzorec prenesemo na stransko površino torte. Da bi to naredili, zasenčimo zadnji del lista s sliko s preprostim svinčnikom. Po tem pritrdimo list s sliko na mastično površino torte in obkrožimo vse konture z ročajem. Obrisi slike bodo ostali na mastiki.

Slika In vse stranske površine torte Okrasimo z barvili gela, razredčene vodke. Če želite, da se barva uleže gostejša, zmešajte barvo z belo barvo. Če nimate belega gela barvila, suhega barvila, prav tako razredčenega z vodko v gruto v obliki države.

Za tiste, ki želijo vedeti več o tem, kako narediti tako žigosajočo torto, naslednji video.

Video: fantovska rojstnodnevna torta