Čudovite ribe, razrezane na praznični mizi: ideje, korak -By -korak doma

Ustvarjalna dobava hrane vzbudi zanimanje za jed in ogreje apetit. Posebna pozornost zahteva predjed.

Čudovit ribolov je popolna dekoracija praznične mize. Ali želite, da vaše ribe izgledajo nič slabše od jedi v restavracijah? Nato ponudimo uporabo svojih kulinaričnih idej.

Rezanje rib: kulinarične skrivnosti

• V skladu s pravili za serviranje jedi z ribami se nahajajo na robovih mize. Fish Assorted je primerna možnost tako za praznični meni kot za bife.
• Predhodno izpopolnjena riba bo ohranila svojo svežino, če bo shranjena v filmu.
• Enako rezanje rib je mogoče izvesti samo no -šarpeniran nož.
• Rezanje rib se izvaja v obliki prstani, črte, krožniki, kosi, Ki so po želji združeni v zanimivi sestavi.
• Na eni jedi lahko kombinirate šibko soljene, prekajene ribe in konzervirane. Izgleda v redu Združevanje belih in rdečih rib.
• V obliki je postavljeno veliko rezov geometrijske oblike ali črte. Z velikim številom imen je riba ločena s plastmi ali sektorji.
• Rezanje rib lahko postrežemo v obliki sendvičev.
• Primerno je postrežiti ribe, ki so bile izbrane Na leseni deski.
• Slane, prekajene, oljne ribe postrežejo menzhitsa - Jed z več celicami.
• Pred rezanjem lahko cel kos ribjega fileta rahlo zamrznete.

Čudovite ribe, razrezane na praznični mizi: osnovna pravila

Za čudovito zalogo rib, razrezanih na mizo, se držimo osnovnih pravil:

• Ribe dopolnjujemo z živino, ki poudarja okus glavne jedi.
• Klasične ribe, ki jih razdelimo 1-2 sort dobrot.
• Reže ribe rezine iste velikosti. Tanko sesekljane ribe izgledajo lepše.
• Ko ribe položite na posodo, zdržite barvne kombinacije.
• Za praznično mizo režite ribe v zadnjem trenutku.
• Postavili smo ga v bližino jed z rezom rib zobotrebci.
• Ribe dopolnjujemo z majhno posodo z omako ali kaviarjem.

Sestavine za okrasitev rezanja rib

Kosi se uporabljajo kot okras za rezanje rib limona, apna, solate, zelišča, oljke. Rože so položene iz svetlega limoninega reza. Listi solate so postavljeni kot spodnja plast. Lima krogi so idealni za rezanje rib.

• Preprosta in sodobna različica oskrbe z ribami - ribolov s krekerjiTa možnost je še posebej primerna, če ni drugih izdelkov. Tako da se krekerji ne zmehčajo, dodajo jih takoj pred serviranjem posode.
• Okus rib je harmonično v kombinaciji z zelenjavo. Idealen dodatek za ribe. Za praznično zalogo sleda je dovolj, da dopolnite ribjo vrsto z dvema vrstama prstanov iz paradižnika in kumare.
• Vsak je primeren za hitro okrasitev ribje jedi kaviarJajca so postavljena v stiku ali raztresena na krožniku.

• Ribe so dopolnjene morski sadežiMajhni ribji elementi morajo biti jasno vidni. V tem primeru je pomembno, da pri degustaciji posode poskrbite za udobje gostov. Uporabite lahko nabodala ali zobotrebce.
• Ribe, rezane na velikem krožniku, dopolnjene z vzorci omak, izgledajo čudovito. Preprosta jed se spremeni v umetniško delo.
• Rdeča riba je dopolnjena zelene, limone in oljke.

• Vsak rez ribe je mogoče okrasiti polovica jajc, napolnjenih s kaviarjem.

Kako lepo postaviti na krožnik in postreči sled do praznične mize: ideje, fotografija

Z ustrezno ponudbo lahko preprost sled spremenite v kraljevsko jed. Razmislite o več izvirnih načinih služenja sleda do mize.

• Prenosni kosi 0,5 cm so položeni na okroglo posodo na limoninem rezu. En kos za vsak krog citrusov.
• V obliki kanapejev - obroč kuhanega krompirja, obroč žarka, sled. Oblecite nabodalo ali zobotrebec. Druga možnost je krompir, sled, vloženi šampignon.

• Običajna postrežba v sled se bo iskrila z novimi barvami, če bo na vrhu raztreseno granatno zrno.
• Deli sleda bodo videti bolj privlačni, če jih razdelimo na polovico obročev limone in oljk.

• Sledni file brez kosti in lupine je razrezan z razpršenimi koščki in ga položimo z ventilatorjem na sredini plošče. Ridgets, čebula, oljke, rezine limone bodo idealen dodatek.

• Rezani sled je mogoče postaviti na solatne liste. Obroče limonine in čebule postavite vzdolž krožnika.

Kako lepo služiti rdeče ribe?

Najlažji način za postrežbo z rdečo ribo je lepa enaka rezana riba, ki je bila položena v določenem vrstnem redu.

Razmislite o več izvirnih možnostih:

• Zasukane cevi iz ribjih diapozitivov, položenih na kreker s skuto. Namesto krekerja lahko uporabite tartlete.

• V obliki ribjega žara - majhnih kvadratov iz filena, nanizani na nabodala.

• V obliki delov RuLetiki iz LavashaPreden se postrežejo na mizo, se prerezani zvitki razrežejo z različnimi obroči.
• Rdeča riba v obliki tankih rezin je idealna za zvijanje čudovitih cvetličnih skladb. Poleg rezin limone in peteršilja.
• Na enem krožniku lahko kombinirate diapozitive, zvitke in cvetove rdečih rib.
• Na lesenem stojalu je postavljeno pesek baguete, slane kumare in rdeče ribe.
• Na krožniku v obliki sleda lahko postavite sode rdečih rib s polnilnim sirom. Predjed je poševno pritrjena z nabodali.

Ribe, rezane na kvadratnem krožniku

Seznam komponent:

• dimljena skuša
• solna skuša
• konzervirani sprits
• 1 limona
• Črne oljke

Kako lepo je postaviti rezanje rib:

• Skušno razrežite po 2 delih. Ločeno od grebena.
• Vsako polovico ribjega fileja smo razrezali z ostrim nožem na pormonirane koščke 7-10 mm.
• Kozarec odprite s spritami in odcedite celotno tekočino.
• Diagonalno plošče v 4-5 stopnjah postavljajo razpršenice v obliki božične conway.
• Položimo na levi strani šprata ob robu plošče solna skuša V dveh vrsticah. Na vrsti je riba, razrezana pod naklonom desno, v drugi vrsti, pod pobočjem na levi. Koščke zamenjamo drug za drugim. Začnemo z največjimi kosi in končamo najmanjše.
• Desno od SPRATS na podoben način kosi prekajene skuše. V enem kotu plošče najdemo tri vrhove reza rib.
• Limono prerežemo na polovico obročev in se na dnu rezanja na dnu razprostiramo v obliki rože. Desno in levo od limone smo se kompaktno razširili do 10 črnih oljk.

Rezanje rib: okras z zvitki

Za čudovito predstavitev boste potrebovali ribo, ki jo sesekljajo tanke rezine.

Seznam komponent:

• 150 g rez lososa
• 150 g Paltus Cut
• 1 velika limona
• masline
• oljke
• veje koper

Oblikovanje rib, razrezanih na mizi:

1. Končani rez delimo na ločene diapozitive. Razpršite z limoninim sokom.
2. Na rezini rdečih rib položimo rezino palatusa. Nežno zavijte zvitek in na eni strani oblikujemo vrtnico. Podobno zasukamo še 3-4 zvitkov.
3. Zvitke širimo na krožnik v obliki rože. Na sredini krožnika in na straneh tvorimo vrtnice iz polovice limone.
4. Središče vsakega ribjega zvitka je dopolnjeno z oljko.
5. Rezanje rib na krožniku dopolnjujejo oljke in vejice koper.

Ribe, razrezane na leseni deski

Seznam komponent:

• 3-4 vrste rezanja rib
• rdeči kaviar
• 0,5 limona
• 10 kozic
• masline
• gronine zelenja

Rezanje rib na plošči:

1. Na robovih pravokotne plošče širimo dve vrsti ribjih diapozitivov v obliki ventilatorja. Dve drugi vrsti rib sta postavljena na diagonalno.
2. Kozice prepražite v testo in razporedite v enega od vogalov deske. Na isti strani, v naslednjem kotu, položite obroč limoninih okroglih lobulov.
3. V nasprotnem kotu položite majhno skledo z rdečim kaviarjem.
4. Surpično okrasite rezanje z olivami-3-5 kosov.
5. Pred serviranjem rezanje rib dopolnjujejo veje zelenja.

Čudovite ribe, razrezane na praznični mizi: fotografija

Za vas smo pripravili izbor foto-idej, ki lahko ustvarijo čudovit rez rib.

Video: Zanimive možnosti za serviranje rib na mizi