Kdaj jeseni odstraniti poletni in zimski česen: Znaki zorenja, pravila in izraze za čiščenje česna za shranjevanje. Načini za pripravo pomladnega in zimskega česna za shranjevanje in pogoji za njegovo skladiščenje so ženski nasveti

Datumi in metode čiščenja in shranjevanja česna.

Vsebina

Na policah v trgovinah je ogromno česna, ki ob nakupu ne razmišljamo o tem, kako je bil zbran in shranjen. Vendar bodo ti parametri pomagali razširiti njegovo shranjevanje v hladilniku ali na suhem mestu. V članku vam bomo povedali, kako in kdaj pravilno odstraniti česen, da razširite svojo kondicijo.

Česen se zgodi:

Yarova, imenuje se tudi poletje
Zima, imenuje se zima

Glavna razlika med temi vrstami česna v času pristajanja in značilnostmi zbirke. Dejstvo je, da je zimski česen zasajen pozimi, torej pozno jeseni so nageljne zasajene. In poletni česen je posajen zgodaj spomladi.

V veliki meri, kdaj očistiti česen jeseniOdvisno od obdobja pristajanja.

Kdaj jeseni odstraniti zimski česen: Znaki zorenja

Dovolj zgodaj je treba zbirati zimski česenObičajno to storimo od konca julija do prvega desetletja avgusta.

Znaki zorenja zimskega česna:

Nekateri vrtnarji ne vedo kdaj očistiti česen jeseniZato se nabiranje izvaja v skladu z določenimi znaki in znaki, vodi tudi lunarni koledar. Samo zimski česen se zbira, ko so listi zgornja rumena, spodnji pa so se malo usedli in vlekli na tla.
Ko rastejo, izkušeni vrtnarji pustijo 1-2 grmov s puščicami, da bi na ta dan določili zrelost česna. Če se puščica razbije. Torej je bil preostali česen zrel in čas je, da ga izkopljemo.
Poleg tega lahko izkopljete več žarnic in pogledate njihovo stanje. Idealna možnost bo, ko ima glava gosta triplastna lestvica z vijoličnim odtenkom. To kaže na čas za zbiranje česna.
Če se glava najde v tleh, ki se je pokvarila, praktično nima zgornjih lestvic, klinčki pa skoraj brez lupine, potem je treba takšen česen nujno zbrati. V tem primeru ste z letino odložili in izdelek ne bo shranjen dolgo. Skoraj nemogoče je popraviti situacijo, saj tehtnice ščitijo klinčke pred prezgodnjim sušenjem in različnimi boleznimi.
Če ni, je treba takšen česen dovolj hitro uporabiti. Ne smete biti razburjeni, to začimbo lahko pripravite s pomočjo mletja, mešanja s soljo. Če še dolgo želite shranjevati česen, želite uživati \u200b\u200bv začinjenem okusu vso zimo, potem bi morali vnaprej razmišljati o času nabiranja.
Takoj, ko ste opazili, da je žarnica postala precej gosta, medtem ko klinčki niso mehki, a trdi, so luske pokrite z vijoličnim odtenkom - čas je, da odstranimo zimski česen.

Pravila in pogoji za čiščenje poletnega (spomladanskega) česna za shranjevanje

Pri poletnem česnu so stvari nekoliko drugačne. Njegova zbirka je bila izvedena od sredine avgusta do začetka septembra. Ta česen ima nekoliko drugačne znake.

Čas čiščenja česna:

Pripravljenost za shranjevanje in zbiranje pridelkovPoletni česen, ko so datumi zbiranja primerni, se v puščici pojavi škatla s semeni, ki se razplamni, iz njega pa se razlijejo majhna zrna. To kaže, da je nujno odstraniti česen.
Poleg tega, če te puščice izrežete vnaprej, tako da bo več energije in hranil ostalo žarnica, potem lahko pripravljenost nabiranje določijo stebla in korenine. Običajno se korenine posušijo, na najbolj skrajnih mestih pa spodnja oblika mlade korenine svetle barve.
To kaže, da je nujno zbrati letino poletnih sort česna. Če je veliko takih korenin, to kaže na to, da se je zategnil z nabiranjem in česen že dolgo ne leži. Vredno si je zapomniti, da je najbolje, da se na suhem, sončnem dnevu kopate na čebulicah z vilicami ali lopato.
Po tem se korenine krtači, da odstranijo odvečno zemljo, stebla se razrežejo na dolžino 10 cm. Takšen česen v suhem vremenu lahko pustimo, da se posuši na posteljah, približno 3 dni. Če je mokro vreme, se česen odstranimo in prenesemo na nadstreške, tako kot je dovoljeno, da se posuši 3 dni. Po tem, če stebla ne režejo, se dolžina repa skrajša do 10 cm in ostane za končno sušenje, še 10 dni.
Česen v tem obdobju lahko premaknete v hiši, razporedite s tanko plastjo na papirju ali damo v lesene škatle. Po končnem sušenju je v dveh tednih treba razvrstiti česen za shranjevanje. Obstaja več možnosti za shranjevanje takih žarnic.

Kako pravilno odstraniti česen?

Zakaj je pomembno pravočasno odstranite česen?

To je posledica dejstva, da je pozno čiščenje težje kot zgodaj.

Nič groznega se ne bo zgodilo, če pred časom zbirate česen. V določenih pogojih sušenja lahko dozori neposredno v zraku. Nekateri vrtnarji menijo, da je bolje zbrati česen nekoliko prej kot kasneje.

In pustili so mu, da med sušenjem dozori. Če je česen preglašen, se izkaže, da se vrne v višino, medtem ko je zgornja lupina uničena in žarnica razpoka v majhne klinčke. Tako se izkažejo, da so izpostavljeni in se poslabšajo pred novim letom.

Načini za pripravo pomladnega in zimskega česna za shranjevanje in pogoje za njegovo shranjevanje

Opcije:

Tkati v pletenicah. Za močnejši dizajn lahko uporabite niti vrvice, ki zavezujejo preostalih 10 cm stebla. Vredno se je spomniti, da je treba poletni česen, torej pomlad, shranjen pri temperaturi 16 stopinj. Idealna možnost bo njegova lokacija v toplini.
Običajno je tak česen shranjen v vrečah s platna, v nogavicah ali privezanih v pletenicah. Ni treba razvrščati v škatle takšen česen. Zimski česen priporočamo nasprotno, shranjevanje pri dokaj nizki temperaturi, kar je približno 4 stopinje.
Zimski česen je mogoče rešiti v lesenih škatlah, ki se s soli sprikateTo jih bo zaščitilo pred prekomerno vlažnostjo in razpadom.

Ne pozabite, da so za skladiščenje potrebne samo popolnoma zdrave žarnice.

Priprava na shranjevanje česna:

Če ste videli, da obstajajo glave z razpokanimi luskami in skoraj golimi zobmi, potem takšnega česna ne bi smeli poslati na shranjevanje. Pustite ga v hiši za nekatere nujne potrebe.
Zimski česen je oblikovan na nekem hladnem mestu, lahko shranite tudi v hladilniku. Po nabiranju in sušenju je treba tesno položiti čebulice v leseno škatlo, potresemo s soljo. Preprečuje videz plesni in bolezni na čebulicah. Poleg tega lahko takšen zimski česen shranimo v bregovih, prekrit s soljo.
Bodite prepričani, da ste sterilni in popolnoma suhi banke. Poletni in zimski česen ne marata visoke vlažnosti, zato bi moralo biti 80%največja dovoljena vrednost. To pomeni, da je v kleti, kjer je vlaga 95%, bolje, da česna ne shranite, ker se lahko na njem pojavi kmalu plesen, pa tudi gniloba.

Možne težave pri shranjevanju česna

SušenjePogosto se to zgodi ravno iz razloga, ker norme sklopa začimb niso bile opažene. Se pravi, zbrali so ga dovolj pozno, hkrati pa je lupina počila, majhni klinčki pa so ostali goli. Dejstvo je, da prav ta lestvica preprečuje popolno sušenje česna.
Pogosto se pojavi prezgodnja rast koreninTo se zgodi s poznim sestavljanjem česna, ko nove korenine začnejo pustiti glave. Številne gospodinje, da bi preprečile pojav takšnega pojava, padejo obstoječe korenine, ki so jih že prej razrezali. Tako to zmanjšuje možnost predhodne rasti korenin. Če so se kljub temu pojavile korenine, bodo začele rasti s prenovljeno živahnostjo, ne glede na to, kakšni pogoji so ustvarjeni.
Da bi izboljšali ali ohranili česen dlje, mnogi vrtnarji svetujejo, da ga očistijo iz lupine, razstavijo na klinčkih, ga dajo v kozarec in nalijejo sončnično olje. To je edini pravi način, ki bo preprečil raztezanje vseh koristnih snovi iz česna.
Precej pogosto se pojavi plesen na česen, Pojavi se predvsem zaradi nepravilne zbirke, tudi shranjevanja. To se zdi, če je bil česen sestavljen na vlažen dan, v deževnem vremenu. Zato je priporočljivo čistiti česen na suh, sončen dan. Morda ga pred polaganjem na shranjevanje niste popolnoma posušili, zato se pojavi plesen. Prav tako je treba revidirati raven vlažnosti in temperature v sobi.

Visoka vlaga in temperatura prispevata k rasti zelene plesni. Najpogosteje se pojavlja samo na nezdravih čebulicah, ki so bile prvotno poškodovane. Zato je za ohranitev česna daljši, je potrebna pravilna sklop, nega in ušesa. Zato ni priporočljivo shranjevati česna v kleti, bolje je to storiti na suhem mestu z vrečkami ali mrežico, tako da je dostop do zraka. Plesen in gobe gnilobe ne rastejo znotraj čebulic s stalnim prezračevanjem.