Kako namerno kuhati sveže sadje in jagode: 5 najboljših receptov, skrivnosti kuhanja, okusne kombinacije sadja

Iz tega članka se boste naučili, kako pripraviti svež kompot.

Pogosto kuhamo kompote: za zimo in pijemo takoj - svež kompot. Kako pravilno pripraviti svež kompot, tako da se izkaže za okusno? Kakšne so skrivnosti njegove priprave? Iz česa lahko naredite svež kompot? Ugotovimo v tem članku.

Kako kuhati svež kompot - skrivnosti kuhanja

Kako kuhati svež kompot? Odprimo skrivnosti:

• Kompota ni mogoče kuhati dlje časa, sicer bodo vsi vitamini uničeni: pustite, da zavre nekaj minut na nizki vročini, nato pa odložimo, naj vztraja, da se ohladi.
• Zamrznjenega sadja ne odmrznite, ampak ga takoj vrzite v vrelo vodo.
• Tako, da vitamini pri kuhanju kompota ne izginejo, dodajte limonin sok ali kislino v vročem kompotu.
• Kompot bo okusnejši in slajši, če na konico soli dodate sol skupaj s sladkorjem.
• V kompot iz jabolk iz jabolk za nasičenost okusa doda ščepec cimetovega ali oranžnega (mandarinskega) skorja.
• Kompot iz trdega sadja je treba tesno kuhati 5 minut, od mehkega - približno 3 minute, od jagodičja - zavre in izklopite.
• Kompoti so pripravljeni iz različnih sadja, jagodičja in nekaj zelenjave (korenje, rabarbara, bučke).
• Kompote lahko več dni shranite na hladnem mestu.
• Če želite kompot okusno, vam ni treba kuhati iz razvajenih in gnile surovin.
• Kompot bo nasičen, če vzamete 2-3 dele vode in 1 del jagodičja ali sadja.
• Za diabetike lahko pripravite svež kompot, vendar mu ne morete dodati sladkorja.
• Sladkor se kompot doda, ko ga infuziramo več ur, ga je treba filtrirati in šele nato dodati.
• Komurji za edinstven okus dodamo vejico mete.
• Kompot v tej kombinaciji je okusna: jagode z malinami, jagode z borovnicami, jagode z ribezom.
• Če želite dati aromo kompot iz različnih sadja in jagod, mu lahko dodate: dišeči poper, vanilijo, lune pomaranče ali limone, sivke, limonin balzam, timijan, rožmarin, kognak.
• Ponev, kjer je kompot kuhan, je prekrita s pokrovom, zato se med kuhanjem izgubi manj vitaminov.

Kako kuhati svež kompot iz jabolk in jagod?

Svež kompot jabolk in jagod z vejico mete je okusna kombinacija poletne pijače.

Vzemimo za kompot:

• 2 jabolka
• 120 g svežih jagod (1 skodelica)
• 3 l čiste vode
• 1 veja mete
• 8 žlic. l. Sahara

Kuhanje:

1. Moja jabolka in jagode, režemo jabolka na rezinah, cela jagoda.
2. V ponev vlijemo vodo, segrejemo, spustimo pripravljeno sadje in jagode, vejico mete, pustimo, da vre, in jo odstranimo s toplote.
3. Vztrajamo kompot v ponvi, dokler se ne ogreje, nato pa ga filtriramo, vržemo sadje in dodamo sladkor v kompot in ga nalijemo v kozarce.

VIDEO: Vitamski vitaminski kompot iz svežega sadja

Kako kuhati svež kompot iz jabolk in češenj?

Okusni in dišeči svež kompot bo narejen iz poletnih sort jabolk ("melba", "bela razsuti") in češnje.

Vzemimo za kompot:

• 3 jabolka
• 150 g svežih češenj (1 skodelica)
• 3 l čiste vode
• 1 skodelica sladkorja

Kuhanje:

1. Izrežemo jabolka in češnje, razrežemo jabolka na rezine in odtrgamo češnje iz repov, vendar pustimo kost v notranjosti.
2. V ponvi segrejte vodo, spustite sadje in jagode, pustite, da zavre, izklopite ogenj pod ponev in vztrajajte pri toplem stanju kompota.
3. Kompot izpraznimo v drugo posodo skozi sito, vržemo torto in v kompot vlijemo sladkor, mešamo in lahko pijete.

Video: Kako narediti okusen kompot iz svežih jagod in sadja?

Kako kuhati svež kompot iz hrušk?

Vzemimo svež kompot:

• 0,5 kg hrušk
• 3 l čiste vode
• 8 žlic. l. Sahara
• 1 limona
• 1 veja mete

Kuhanje:

1. Hruška in moja limona, hruške razrežite z rezinami, limonino - krogi.
2. V ponvi segrejte vodo, vržemo sesekljano sadje in kuhamo 5 minut, na koncu dodamo meto.
3. Vroče kompote odstranimo iz toplote, pustimo, da se kuha. Ko se kompot ohladi v toplo stanje, ga filtriramo skozi Colander, ga vržemo s varjenega sadja in v kompot dodamo sladkor.

Kako kuhati svež kompot iz črnega ribeza in ingverja?

Vzemimo svež kompot:

• 200 g črnega ribeza (1 skodelica)
• 3 l čiste vode
• 8 žlic. l. Sahara
• 0,5 tsp. fino sesekljan svež ingver

Kuhanje:

1. Moj ribest, razvrščen iz smeti.
2. Moja ingverjeva korenina, čista s kože, fino razrezana.
3. V ponvi segrejte vodo, nalijte ribez in ingver, pustite, da vre.
4. Vztrajamo kompot, dokler se ne ohladi v toplo stanje, ga filtriramo, vržemo torto in v kompot vlijemo sladkor.

Kako kuhati svež kompot iz rabarbare in krajevega čaja?

Svež kompot rabarbare in čaja se lahko pije v vročem in hladnem stanju.

Vzemimo za kompot:

• 300 g rabarbare
• 1 tsp. Čajanka
• 4-5 žlice. l. Sahara
• 2 l čiste vode

Kuhanje:

1. Moji peclji in rezani na majhne koščke.
2. Vodo segrejemo v ponvi, vržemo peclje iz rabarbare in suhega čaja, kuhamo po vreli na nizkem ognju približno 5 minut.
3. Odstranimo s toplote, pustimo, da se kuha v toplo stanje kompota, filtrira, vržemo torto in v kompot nalijemo sladkor, mešamo. Kompot je pripravljen.

Video: Svež sadni kompot brez kuhanja