Kako očistiti gobe Boletusa in Boletusa, sveže pred kuhanjem in vročo: koristna priporočila za predelavo Boletusa in Boletus so ženski nasveti

Čistimo in se pripravljamo na pripravo gob za hrano Boletusa in Boletusa. Nasveti in priporočila za čiščenje in predelavo Boletusa in podstoja.

Vsebina

Ali radi izbirate gobe? Napolnjenosti in Boletus so ena najboljših divjih gob glede na okusne značilnosti. V tem članku vam bomo povedali, kako pravilno očistiti gobe Boletusa in Boletusa, pa tudi o značilnostih teh rastlinskih beljakovin.

Kje in kako sestaviti Boletus in Boletus?

Preden poveste, kako pravilno očistiti gobe Boletusa in Boletusa, morate omeniti, kje je varno zbirati te gobe, poleg tega pa je nemogoče, da ne omenjam njihove edinstvene sestave.

Stavbe rastejo v skladu z njihovim imenom ob vznožju brezov, v brezovih gosteh in gozdovih z brezo. Tudi kneze najdemo v mestnih parkih in v uličicah, v teh krajih pa jih kategorično ne priporočamo za zbiranje. Gobe \u200b\u200bje običajno, da privabijo in absorbirajo strupene snovi, tako da zbirajo mesta v oddaljenosti od mest, tirov, vojaških usposabljanja in tovarn.

Boletus je bogat ne le za beljakovine, ampak tudi na vitaminih D, E, B, C, vsebujejo tudi koristne elemente v sledovih, ki pomagajo normalizirati črevesje in so prikazani z različnimi dietami. Na kratko, princi so idealni, zlahka absorbirajo gobe, ki jih odlikuje odličen okus in jih priporočamo za vključitev v prehrano od 3 let.

Zaloge nasprotno, rastejo ne samo pod Aspenom, saj je mogoče sklepati, ampak najpogosteje v mešanih gozdovih z velikim številom Aspena. Žetev se začne avgusta in nadaljuje do sredine oktobra.

Zaloge so bogate z vitamini PP, C, E in B, zelo hranljive in zdi se, da so ustvarjene za gobove juhe. Dajejo popolno, dišeče in bogato juho, pa tudi odlično pri cvrtju, gašenju, ohranjanju. Priporočljivo za vegetarijanstvo in na dietah.

Kako razvrstiti, očistiti gobe Boletusa in Boletusa: Nasveti

Če ste se spraševali, kako pravilno očistiti gobe Boletusa in Boletusa, potem ste najverjetneje začetnik pri pripravi gozdnih daril in ta odsek je obvezen. Preden se premaknete na čiščenje gob, jih je treba pravilno razvrstiti.

Pri zbiranju gob se v gozdu zapustijo vsa dvomljiva in celo oddaljeno postavljanje vprašanj. Toda tudi s tem pristopom je v košarici morda dvomljiva goba. Zato, ko smo prispeli domov, nalijte gobe na mizo ali na tleh, prekrite z oljnim krpo, papir (lahko s časopisom) in razvrstite vse gobe v tem vrstnem redu:

Ločeni škornji;
Ločen sub -sstorage;
Če je veliko gob, razvrščajte po velikosti, velikih in majhnih gobah.

Vsaka goba se ponovno razvrsti, zagotovo boste opazili, če ima podjetje nepovabljenega gosta in s tem zaščiti svojo družino. Ko razvrstite gobe, lahko nadaljujete s pranjem in čiščenjem gob.

Ali moram pred kuhanjem očistiti gobe Boletusa in Boletusa, noge, klobuka, vroče?

Gobe, zbrane v gozdnih conah, se zamašijo ne le s peskom in zemljo, ampak tudi s prahom, zato se ne bi smelo pojavljati vprašanje čiščenja gob. Seveda to ni olje z mokrim spolzkim klobukom, vendar je treba pred vsakim kuhanjem absolutno vse gobe oprati in očistiti.

Ali veste, kako očistiti gobe Boletusa in Boletusa? Zelo preprosto! Da bi to naredili, smo sestavili preprost pouk, ki bo pomagalo očistiti gobe na škripanje in ne poškodovati njihove površine:

Vrsta hladne vode v posodo pri 2/3;
Gobe \u200b\u200bnalijemo tako, da so eno uro pokrite z vodo;
Enkrat na 15 minut previdno "utopite" zgornjo plast gob, tako da so nasičene z vodo in sladka umazanija mehča;
Vzemite tanek majhen nož in pripravite posode s čisto vodo in vrečko za smeti;
Vzemite zgornjo gobo (da ne zlomite gob, je bolje, da vzamete serijsko) in klobuk nežno prečkate z nožem. Če gobe zasijete ali posušite, odrežite nogo, ker jo je lažje očistiti, če kuhate nedotaknjeno, previdno očistite celotno nogo in po potrebi dodate dodaten rez. Noga mora biti bela po koncu čiščenja;
Gobe \u200b\u200bponovno izperite in eno uro namočite v hladno fiziološko raztopino (2 žlici soli na 1 liter vode), po kateri lahko uporabite.

Pomembno: Po zbiranju gob je treba čistiti in obdelati 12 ur, po tem času se bodo začele hitro poslabšati.

Obstaja veliko teorij, da za sušenje ni treba umivati \u200b\u200bin čistiti gob, zato jih je bolje posušiti. Toda suho čiščenje ne more odstraniti prahu in pozimi morate opraviti celoten postopek po predhodnem namakanju v 6-8 urah. Če bi pranje in čiščenje izvedli takoj - preden vržemo gobe v pripravljeno posodo, je dovolj, da se sperite s tekočo vodo.

Kako očistiti gobe Boletusa in Boletusa: nasveti o pranju, obdelavi

Izkušeni nabiralci gob vedo, kako se prijeten sprehod po gozdu z "lovom na gobe" spremeni v resnično trdo delo, ko so se vsi člani družine odpravili na sprehod in utrujeni, in vse iz košaric je treba odpeljati, razvrstiti, oprati, oprati ter toplotno obdelano ali ga vsaj spakirate in pošljite v zamrzovalno kamero. Na pomoč priskočijo vse vrste trikov, o katerih bomo zdaj govorili.

Razmišljali smo o tem, kako pravilno očistiti gobe Boletusa in Boletusa - povedali vam bomo, kako to storiti hitro in preprosto.

Prvo pravilo hitrega in kakovosti čiščenja gob je predhodno namakanje. Pogosto mlade gospodinje, ki poskušajo zmanjšati čas, gobe namočijo za 5-10 minut. Toda za umazanijo, koščki vej in listov zlahka odstopajo od površine gobe, je namakanje potrebno 50-60 minut.
Prav tako je s pojavom penaste trde pralnice za pranje posode postalo mogoče skrajšati čas za odstranjevanje umazanije s površine gob. Če želite to narediti, morate vzeti nov pralnico in ga za udobje razdeliti na pol.
Po tem vzamemo predhodno namočeno gobo in strgamo po njegovi površini s trdo stranjo pralnice. Tako lahko skrajšate čas za čiščenje gob.
Ne pozabite pa, da je penasta guma idealno mesto za širjenje bakterij, zato po čiščenju vržete rabljene krpe in ne prihranite za prihodnost.
Po dodatnem pranju je treba gobe vliti v solno raztopino in po 50-70 minutah lahko začnete kuhati, cvrt, enolončnico in konzerviranje.

In na koncu dajemo spletno lekcijo o tem, kako pravilno očistiti gobe Boletusa in Boletusa.