Čo je veľkonočné sviatky bez veľkonočných koláčov? Ale čo keď diverzifikujete pečivo veľkonočného syra?
Obsah
Medzi kulinárskymi dekoráciami veľkonočných sviatkov stojí za to zdôrazniť kvalová Veľká noc. Nie všetky rodiny sú obvyklé na prípravu takéhoto jedla, hoci má symbolický význam. Veľká noc syrovej chaty môže mať akýkoľvek tvar. V klasickej verzii by sa mala podobať matnej pyramíde, ktorá je vytvorená špeciálnym zariadením.
Veľkonočný dezert má niekoľko možností varenia a vyžaduje menej úsilia ako pečenie veľkonočných koláčov. Pre formulár si musíte kúpiť skladaciu redneck z rôznych materiálov. Celotón bude fungovať dokonale ako náhradná možnosť.
Ako si vyrobiť veľkonočné výrobky syra v chate (koláč): Základné kulinárske pravidlá
V klasickej sade výrobkov pre veľkonočná chata Zahrnuté sú výrobky smiechu a granulovaný cukor. Tsukata, sušené ovocie a rôzne prísady vám umožňujú zlepšiť chuť. Veľká noc s bohatou kompozíciou sa nazýva „kráľovská“.
- Chata syr by mala mať homogénnu suchú konzistenciu. Nákup aj domáce výrobky sa niekoľkokrát pretrejú sito a nasýti ho kyslíkom. Škorica a vanilín pomáhajú zdôrazniť chuť syra chaty.
- Kyslá smotana, krém, olej by mala mať vysoké percento obsahu tuku. Je dovolené používať ghí. V tomto prípade bude mať Veľká noc telesný odtieň a charakteristickú chuť. Pred varením musí byť olej zmäkčený pri teplote miestnosti. Krém je možné vylúčiť pomocou mastnej kyslej smotany.
- Vojak na Veľkú noc pred naplnením musí byť pokrytý gázou. Marlya sa zúčastní vlhkosti a bude ľahšie oddeliť obsah od tvaru.
- S studenou metódou prípravy tvaroh Mal by stáť pod tlačou najmenej 12 hodín. Preto, vzhľadom na krátku trvanlivosť mliečnych výrobkov, je najvýhodnejšie to urobiť večer pred dovolenkou. Mal by sa striktne skladovať v chladničke.
- Pod tlakom je umiestnená otvorená široká časť Veľkej noci. Pod hmotnosťou musíte umiestniť rovný povrch - dosku alebo tanier. V spodnej časti riadu na Veľkú noc sa uvoľní sérum, ktoré sa musí impregnovať papierovitými utierkami alebo vypustené. Keď vyjde všetka prebytočná vlhkosť, dezert tvarohu môže byť oslobodený od útlaku a extrahovaný z formy.
- Odtieň Veľkej noci môžete zmeniť pomocou kurkumy alebo kakaa. Vrchol Veľkej noci môže byť zdobený kandizovaným ovocím, naliatím na veľkonočné koláče, šľahačku. Životnosť trvanlivosti tvarohu je 2-3 dni.
Kráľovský puding -Syr Cottage Veľká noc
Zoznam komponentov:
- 0,5 kg chaty syra s vysokým percentom obsahu tuku
- 4 veci. kuracie vajcia
- 200 g kyslej smotany a olejov
- pol pohára cukru
- 10 g cukru s vanilkou
- 0,1 kg sušeného hrozna a jadrá orechov
Ako si vyrobiť Custard Chata Cheese Veľká noc:
- Opláchnite sušené hrozno a namočte do horúcej vody. Po opuche položte na papierové utierky, aby ste sa zbavili vlhkosti.
- Syr tukovej chaty je niekoľkokrát rozdrvený cez sito. Výsledkom je, že chata sa stane jemnejším a vzdušnejším.
- K hmotnosti tvarohu by mali byť pripevnené štyri žĺtky vajec, sladký piesok a cukor s vanilkou. Miešajte rovnomerne. Šľahané proteíny budú dokonale vykonávať funkciu dekorácie.
- Predpokladajme kyslú smotanu a prineste do homogénnej štruktúry.
- Zmiešajte kyslou krémovou hmotnosťou pomocou mixéra pri priemernej rýchlosti s maslom.
- Výsledná zmes sa musí posypať do duseného mäsa pomocou hrubého dna alebo kotla. Znižujte na miernom ohni, sprevádzajúc pokojným miešaním.
- S prvými príznakmi varu vyberieme panvicu zo sporáka a ochladzujeme v nádobe so studenou vodou. Aby sa obrobok tvarohu chránil rýchlejšie, musí sa naďalej miešať. Voda na chladenie sa dá ochladiť pridaním ľadu.
- Zahustená studená slepá medzera sa trvá na chladničke na pár hodín pod uzavretým vekom. Potom je chata doplnená orechmi a hrozienkami. Chuť môžete diverzifikovať pomocou kandizovaného ovocia alebo sušeného ovocia.
- Bull Veľkonočná forma v dvoch vrstvách zvlhčenej gázy a rovnomerne položte syr chaty. Špeciálny redneck je možné nahradiť sito. Otvorenú časť Veľkej noci zakryte gázou, prikryte drevenou doskou a stlačte tlač. Syr chaty by mal byť v podobe dňa.
- Pod vplyvom nákladu by Veľká noc mala zvýrazniť nadmernú vlhkosť, z ktorej sa musíte zbaviť akýmkoľvek pohodlným spôsobom.
- Po dni je možné Veľkú noc starostlivo prepustiť z formulára a umiestniť na misu. Veľká noc (Veľkonočný koláč) sa môže posypať kandizovaným ovocím, mandľovými okvetnými lístkami, pridaním atď.
Veľkonočná chata bez pečenia
Najbežnejšou možnosťou je lisovanie a chladenie tvarohu. Tento recept používa surové výrobky, takže ich kvalita by mala byť dokonalá.
Zoznam komponentov:
- 600 g tvarohu s vysokým percentom obsahu tuku
- 60-70 g kyslej smotany
- 1/2 balenie masla
- pol pohára cukru
- 1 nádoba mlieka
- 0,1 kg sušeného marhule a hrozna
- 10 g cukru s vanilkou
Ako si vyrobiť veľkonočné pečenie syra chaty:
- Zaskajte maslo pri izbovej teplote.
- Sušenú marhuľu opláchnite vodou a prikryte vriacou vodou 40-60 minút. Vypustite vodu, vysušte sušené marhule. Urobte to isté s hrozienkami.
- Postupne pridávame každú komponent do mixéra a privádzame všetko do jednotnosti.
- Kombinujte svieže tvarohy s hrozienkami s drevenou lyžičkou alebo ramennou čepeľou.
- Gázové vkladáme do tvaru a vyplňujeme zmiešané prísady. Ďalej pošlite pod útlak.
- Tvaroh Stlačuje sa počas dňa v chladničke. Uvoľnené sérum musí byť vypustené alebo mokré obrúskou.
- Pri odstraňovaní formulára nie je hlavnou vecou poškodiť kulinársky produkt. Ak je na Veľkej noci gravírovanie, potom sa dá rozlíšiť pomocou cukroviniek.
Syr v rúre
Hostesky, ktorý dodržiava tradície, používajú studenú a horúcu cestu. Horúca metóda znamená varenie cesta alebo pečenie v rúre. V procese varenia je veľmi dôležité zabrániť varu, takže musíte variť vo vodnom kúpeli. Pod vplyvom tepla sa hmotnosť zahusťuje. Chata syr sa okamžite vyberie zo sporáka a ochladí sa.
V rúre sa získajú tvaroh S veľmi jemnou štruktúrou. S unáhlenými pohybmi je ľahké zničiť produkt
Zoznam komponentov:
- 0,5 kg chaty syra s vysokým percentom obsahu tuku
- 4 veci. kuracie vajcia
- ¾ poháre cukru
- 1/2 balení oleja
- 1 lyžica. l. Slnečné obilniny
- 10 g cukru s vanilkou
- citrónová kôra
- 0,1 kg sušeného hrozna, odtoku, marhule
Na poznámku: Pri Veľkej noci na pečenie tvarohového syra je lepšie nezahrnúť do kompozície veľké množstvo centier a sušené ovocie. Tieto komponenty sťažujú pečenie nadácie Chata Cheese Foundation.
Ako variť Veľkú noc syrov v rúre:
- Aby sme odstránili hrudky, vyčistili sme hlavnú komponent chalupy syrom sitom.
- Nalejte kalinu a olej do syra v chate, ktorý by sa mal zmäkčiť. Radíme vidličkou.
- Slivky sa musia umyť a nasekať. Spolu s hrozienkami sa spojte s hnusenými ingredienciami. Zdôrazniť chuť citróna Zeda.
- Porazte zmes vajíčok-sahhar (použite iba žĺtky). Mala by sa získať svieža objemová hmota, ktorá je spojená s obrobkom chaty syra. Miešajte rovnomerne.
- Porazte bielkoviny suchou šľahačkou. Pripájame sa k celkovej konzistencii a jemne sa miešame. Hmotnosť sa stáva vzdušnou a zvyšuje objem.
- Na pečenie sú najvhodnejšie papierové alebo kovové formy, väčšinou nízke a široké. Musia byť mazaní margarínom a posypané Mankay.
- Formulár je vyplnený na polovicu a pečený pri teplote 180 ° C najmenej hodinu. Po pečení sa neponáhľajte otvoriť rúru. Nechajte Veľkú noc vychladnúť v rúre.
Na poznámku: Udržujte jemnosť a vzdušnosť veľkonočná chata V procese pečenia môžete použiť tvar železa s vodou umiestnenou pod plech na pečenie.
Ak sa vrchol Veľkej noci trochu usadil, nenechajte sa rozčuľovať. Toto je vlastnosť tohto jedla. Krásny krmivo veľkonočná chata Stane sa vrcholom veľkonočných sviatkov. Podporujte svoje nové nápady v jednoduchých tradičných jedlách.
