Cocktail Blue Lagoon: Caracteristici, producători, rețete

Un articol despre Curasao albastru - un lichior albastru cu gust portocaliu. Caracteristici ale lichiorului, rețete de cocktail -uri.

Conținut

Multe publicații online spun că cocktail-ul Blue Laguna a apărut pe Bagams, dar, de fapt, provine din insula de basm Curasao, pierdută în Caraibe. Pentru cunoscătorii adevărați de cocktail -uri și, în general, gastronomi, vom începe să vorbim despre cocktailul lagunii albastre de departe, cu istoria apariției sale. Din fericire, această poveste este de lungă durată, iar compoziția cocktailului real este complexă și merită.

Sirop albastru cu cursao produs la Curasao în sine

Istoria Cocktail Blue Lagoon

Lagună albastră - Acesta este un cocktail pregătit din doar trei ingrediente, acesta este:

Vodcă.
Sprite.
Laker Blue Curasao.

În ceea ce privește primele două componente, este puțin probabil ca cineva să aibă întrebări, dar cu lichiorul cu Curasao albastru, totul este mult mai complicat. Curasao albastru este o combinație paradoxală, are un gust portocaliu strălucitor și albastru profund.

Pentru cei care știu ce arată plajele pe schelet Curasao, devine clar de ce Blue Lagoon este un cocktail care arată așa. Curasao - Acestea sunt plaje cu mai multe kilometri, apă albastră pură și păduri tropicale care cresc chiar în ocean, în zona de cravată. Ei spun că aceste jungle care părăsesc marea, filtrează apa și datorită acestui lucru, apa de acolo este atât de curată.

Cocktail Blue Lagoon din insulă, unde plus 30 de grade pe tot parcursul anului. Casele mai multi -colorate seamănă cu Amsterdam, dar vegetația de aici este tropicală, complet inconsistentă cu Europa. De asemenea, este uimitor faptul că Curasao este încă o colonie a Olandei.

Marea Caraibe albastru-albastru în largul coastei insulei

Potrivit legendei, în secolul al XV -lea, conquistadorii spanioli au ajuns pe insulă. Și au adus portocalii cu ei, sperând să crească aceleași fructe dulci și suculente ca în patria lor, în Valencia. Cu toate acestea, solul nisipos din Curasao era prea sărac pentru portocalele fastidioase. În plus, el a fost saturat cu apă sărată. Pentru Curasao, Cacti și Aloe erau mai familiari pentru vegetație.

Portocalele de pe plantațiile spaniolilor au devenit amare și fără gust. Iar plantațiile în sine au fost abandonate de proprietarii lor europeni.Localnicii s -au gândit mult timp cum să obțină cel puțin un fel de escroc din aceste fructe ciudate și necorespunzătoare. Până când au venit cu uscarea lor, adăugați sirop de zahăr și expulzați Moonshine din ele.

Băutura alcoolică s -a dovedit a fi foarte gustoasă. În plus față de portocalele amare care au început să numească Larah, scorțișoară și alte ierburi, numele și numărul, producătorul oficial păstrează un secret strict.

Blocher Curasao - Principalul ingredient al cocktail Blue Lagoon: Preț și producție pe insulă

Cocktail Blue Lagoon Este imposibil de imaginat fără sirop Curasao albastru. Și pe scheletul Curasao de mai bine de 150 de ani a fost un conac în care acest sirop este încă produs folosind tehnologii antice. Se numeste Colobobo, Ceea ce se traduce din limba Bengal înseamnă „Voi atinge pământul”.

Compania care produce lichiorul pe insulă se numește Companie senior. Ei susțin că Curasao albastru Pentru prima dată și -au făcut fondatorul. Numele acestui vinificator Edgar Senior și a fost în 1896. Dar pe faptul că primul care a venit cu un lichior Curasao albastru Ei sunt cei care susțin o altă companie numită Bolsdin Olanda, vom vorbi despre asta mai târziu.

Conacul antic de pe insula Kurasao este pictat în galben canar și este înconjurat de plante tropicale înțepătoare. În interior există o curte în care turiștii desfășoară excursii și organizează degustări.

Choplobo Estate, unde se produce albastru cursao — Choplobo Estate, unde se produce cu Curasao albastru

Interesant este că locuitorii locali ai insulei Syrop Blue Curasao, ca ingredient de cocktail, nu se plâng. Ei cred că siropul este prea dulce pentru asta. În schimb, sunt fericiți să folosească acest lichior pentru deserturi și înghețată de apă deasupra.

Însăși procesul de producție a ingredientului principal, care este necesar în Cocktail Blue Lagoon, arată astfel:

Pregătim Curasao albastru, precum și acum 150 de ani, spune principalul tehnolog în producție John Bradshaw.
Blue Lagoon este un cocktail pentru care ai nevoie coaja de portocale amare necoapte. Această coajă trebuie uscată la soare.
Coaja uscată se pliază în pungi de țesut împreună cu ierburi și condimente, A cărei compoziție este extrem de secretă.
Aceste pungi de țesut sunt conectate printr -o frânghie și se încadrează într -o cuvă de cupru imensă, care are deja peste 130 de ani.
Se adaugă containerul 96 la sută alcool obținut din struguri. Chan se încălzește timp de 3 zile, apoi se răcește pentru o zi.
După aceea, pungile cu o coajă de portocală și alcool sunt îndepărtate, iar perfuzia de alcool este distilată încă trei zile. În ultima etapă, se adaugă sirop de zahăr și colorant.

Sirop original albastru cucosao, produs în Cholobo — Sirop original cu cursao albastru, produs în Cholobo

În rețeaua de vânzare cu amănuntul rusă, este aproape imposibil să găsești Curasao albastru din piscina din Caraibe pentru cocktail -ul de cocktail.

Pe site -urile străine, pentru mai multe zeci de dolari, vând lichiorul original de cu Curasao albastru, iar prețul pe sticlă cu un volum de 750 de mililitri este acum de aproximativ 35 de dolari. Care la ritmul curent este de 2550 de ruble.

Tehnologul șef al BLC Curasao John Bradshaw este deprimant că nu pot breveta numele lichiorului său. Cert este că „Curasao” nu este un nume al insulei și numele obiectului geografic ca marcă comercială, este imposibil.

Potrivit șefului producției de distilerie, Giganții și -au copiat pur și simplu tehnologia, iar lichiorurile lor sunt eliberate pe ea, aceeași culoare albastră cerească.

Schema care explică procesul de producție de Curasao albastru, care atârnă în conacul Chopper

Blue Curasao Bols Brand pentru Cocktail Blue Lagoon

Bols (Bolz) - Unul dintre cei mai mari producători de băuturi alcoolice din lume. Compania este situată în Olanda și a fost fondată în 1575. În materialele sale de publicitate, distileria se poziționează ca cea mai veche plantă de alcool de pe Pământ. Sub numele mărcii, este disponibil un lichior cu numele comercial Bols Blue Curasao.

Se crede că acesta este unul dintre lichiorul de cea mai înaltă calitate de cu cursao albastru, prețul unei sticle este despre 1.500 de ruble sau 20,5 dolari americani. Pentru acești bani, veți primi 700 de mililitri de lichior, care are nevoie de o lagună albastră în cocktail.

În ceea ce privește cocktail -ul albastru Laguna și Liker Blue Curasao, Bols susține că au fost primii care au venit cu acest lichior.

Istoria companiei Bols spune că pe distileria lor a fost creată pentru prima dată că lichiorul a fost creat Curasao albastru. Iar fondatorul companiei a creat -o Lucas Bols. Conform legendei, culoarea albastră a lichiorului a fost explicată de un element alchimic special, iar lichiorul în sine a fost numit apoi „albastru curasao”, dar „cremă cerească”.

Alte vinuri celebre producând un cocktail Blue Lagoon Liquor

Pentru cocktail, Blue Lagoon este foarte potrivit pentru lichiorurile altor mărci, despre cele care s -au dovedit singuri, vom vorbi mai jos.

De Cuyper "Curasao Blue" - Acesta este un lichior, care, la fel ca eminentul Bols, este din Olanda. Excelent pentru cocktail -uri alcoolice, lagună albastră, hawaii albastru sau margarita albastră. Dar, în forma sa pură, băutura de băut nu este recomandată, pentru că este vorba de două motive simultan: în primul rând, este prea dulce, iar în al doilea rând, cetatea de lichior este 24 de revoluții. Acest curasao are puțin mai mic decât cel al lui Bolz, acum este 1 300 de ruble sau 17,7 dolari.

Cocktail Blue Lagoon: producători de lichior

Monin "albastru curasao" - Acest lichior este din Franța. Este atribuit categoriei de desert, adică Curasao poate fi adăugată la ceai, cafea sau produse de patiserie. Costul acestui sirop alcoolic este mai mic decât cel al tuturor anterioare, 670 ruble sau 9 dolaripe sticlă de 0,7 litri.

Este interesant faptul că, în realitate, nu există un element alchimic secret care să ofere culorii foarte albastre un cocktail albastru lagună. De fapt, lichiorul este transparent și îl colorează doar în ultima etapă de producție. Și pentru colorare, se folosesc coloranți chimici E131, E132 sau E133. Dintre ei E131 Este considerat cel mai sigur, iar următoarele două sunt mai toxice.

În cazuri rare, pentru a picta un cocktail Blue Lagoon, se adaugă coloranți naturali, de exemplu, de la un fructe de mure. Cu toate acestea, recenziile despre Curasao albastru, indică faptul că există coloranți chimici de la cei mai diversi producători. Iar limba după un cocktail este o lagună albastră pentru o perioadă lungă de timp pe o culoare albastră strălucitoare.

Cocktail Blue Lagoon - rețetă

Mai întâi vă vom spune cum să gătiți alcool Cocktail Blue Lagoon. Ingredientele clasice pentru el sunt următoarele:

În cocktail -ul nealcoolic Blue Lagoon Curasao albastru este pur și simplu amestecat cu un sprite, lămâie și gheață, fără a adăuga vodcă. Deși non -alcoolic, un astfel de cocktail poate fi numit întindere, deoarece lichiorul conține deja alcool (majoritatea mărcilor au 24%).

Este interesant faptul că acum în bare este din ce în ce mai popular să turnați vodka în cocktail, dar rom sau genă.