Cum se sterilizează corect băncile și capacele în cuptor, microunde, în apă, peste abur, în tigaie: instrucțiuni

Din informațiile din articol veți învăța cum să sterilizați în mod corespunzător borcanele pentru apusul soarelui.

Fiecare gazdă din toamnă dorește să rupă multe cutii cu legume și gem, dar nu toată lumea reușește. Mulți sunt complet neexperimentați în această chestiune și nu știu cum să evite baloarea și alte probleme. În acest articol, vom stabili în detaliu toate regulile pentru sterilizarea corectă a conservelor. Citiți mai departe.

Pregătirea care ajută la sterilizarea corectă a borcanelor de sticlă pentru conservare: reguli

Întreruperea containerelor pentru semifabricate de toamnă este un proces de consum de timp care este obligatoriu. Toate etapele acestui proces trebuie observate cu atenție de la bun început până la sfârșit. Mai jos veți găsi regulile de pregătire, care ajută la sterilizarea corectă a borcanelor de sticlă pentru conservare.

• Manipulările pregătitoare și selecția de conserve sunt inspecția lor pentru perforații, zgârieturi, chipsuri și pentru prezența unor semne ruginite. Capacele de rulare sunt verificate conform acelorași criterii.
• Dacă se detectează o boală pe un recipient sau un capac, atunci aceste feluri de mâncare nu ar trebui să mai fie utilizate.
• Toate containerele răsfățate și huse de staniu trebuie trimise la găleata de gunoi, deoarece acestea nu se vor mai potrivi pentru recoltarea produselor din conserve.

Urmatorul pas:

• Acum trebuie să spălați toate băncile și, în detaliu, fără a lăsa urme și pete, pentru că atunci acest lucru poate duce la faptul că răsucirea se va strica pur și simplu.
• Folosiți produse de spălare naturale - sodă sau menajeră. săpun. Toate pentru că toate gelurile și pulberile artificiale chimic pentru spălarea echipamentelor de bucătărie, care pot fi întotdeauna cumpărate într -un magazin, pot lăsa urme.
• Astfel de fonduri sunt slab spălate, ceea ce nu va afecta foarte bine conservarea suplimentară.

Atunci băncile ar trebui sterilizate. Cum se face acest lucru, citiți mai jos.

Durata sterilizării corespunzătoare a conservelor pentru rulare: câte minute?

Disfecția containerelor este necesară pentru a fi mai departe după conserve, nu există microorganisme pe pereții lor care să fie metode de a strica produsul rulat. Există mai multe moduri de sterilizare. Cu toate acestea, atunci când utilizați astfel de metode, timpul poate fi aproape același. Durata sterilizării corespunzătoare a conservelor pentru rulare - câte minute:

• Bănci mici: volumul 0,5 L-5-7 (8) min.
• Mai multe bănci: volumul 1-2 litri-10-15 minute.
• Bănci mari: volum de 3 litri sau mai mult de 20-25 minute.

Timpul dezinfectării containerelor este direct proporțional cu dimensiunea, adică cu cât volumul cu cât este mai mare, cu atât este mai mult timp pentru a o steriliza.

Cum să sterilizezi în mod corespunzător și rapid borcanele de sticlă într -un gaz, cuptor electric pentru rulare: instrucțiuni de instalare pentru un dulap cuptor

Unul dintre tipurile comune de tratare termică a recipientelor de sticlă este sterilizarea la cuptor (electrică sau gaz). Indiferent de tipul de cuptor, dezinfectarea este efectuată în același tip de atât acolo, cât și acolo. Termosterizarea recipientului în cuptor este diferită în comparație cu alte metode în timp:

• Indiferent de capacitate, toate containerele de sticlă sunt procesate la fel în timp - 20 de minute.

Iată instrucțiunile, cum să sterilizați corect și rapid borcanele de sticlă într -un cuptor cu gaz, electric pentru rulare:

• Mai întâi, pregătiți recipientul: selectați un pahar întreg, fără rugină, apoi spălați bine.
• Dacă doriți să prelucrați capacele cu băncile, atunci trebuie să știți că copertele de unică folosință cu benzi elastice nu ar trebui să se sterilizeze în cuptor. Există șanse ca acestea să se topească pur și simplu. Dar răsucirea - fără probleme sunt tratate cu aer cald. De asemenea, trebuie să fie clătite cu atenție.
• Fără a aștepta uscarea, recipientele de sticlă și capacele pot fi introduse într -un cuptor. Temperatura de încălzire 100-110 ° C. (Dacă toate băncile cu volum 3 L, apoi 150 ° C), timp despre 20-30 minute Pentru toate containerele.
• După ce ați oprit cuptorul, trebuie să așteptați minute 5-7Astfel încât băncile s -au răcit puțin și apoi le puteți scoate.
• Ar trebui să fie scos cu o cârpă uscată, mătușe sau un prosop, deoarece dacă țesătura este umedă, se produce diferența de temperatură, iar acest lucru va duce la crăpa.

Vedeți cum pur și simplu puteți prelucra procesarea termică a containerelor pentru rulare folosind un cuptor. Citiți mai jos alte metode.

Video: Cum să sterilizezi băncile - calea mea rapidă și dovedită

Cum să sterilizezi în mod corespunzător și rapid borcanele de sticlă și huse în apă, într -o tigaie: instrucțiuni de procesare

Sterilizarea într -o tigaie folosind apă este cea mai frecventă metodologie pentru dezinfectarea recipientelor de sticlă. Această metodă este foarte convenabilă, iar containerele sunt procesate rapid și eficient. Cum să sterilizezi în mod corespunzător și rapid borcanele de sticlă și huse în apă, într -o tigaie? Iată instrucțiunile de procesare:

• Pregătim recipientul din sticlă, ca și înainte: selectăm întregul, spălăm, facem aceleași acțiuni cu capacele.
• Apoi turnați lichidul din macara în tigaie, apoi puneți borcanele împreună cu capacele.
• Trebuie să -l puneți astfel încât copertile să fie într -o poziție orizontală. Dacă nu există suficient spațiu în tigaie, atunci trebuie să luați fie o tigaie mai mare cu volum, fie să sterilizați cutii și capacele separat.
• Dacă recipientul este acoperit cu apă aproximativ 1/2, adică jumătate, atunci trebuie să adăugați mai multe lichide, astfel încât să acopere recipientul de sticlă aproape complet.
• Porniți foc mare, aduceți la temperatură 100 ° C (până la procesul complet de fierbere) și așteptăm aproximativ 5-8 minute.
• Apoi opriți focul și scoateți cu atenție borcanele folosind Mitten uscat sau un prosop. Tara pentru rulare este gata.

Întoarcem borcanele cu capul în jos pentru drenarea completă a picăturilor care au apărut și pentru uscarea completă.

VIDEO: Sterlizează băncile. Metodă simplă într -o tigaie de AMS

Cum să sterilizezi în mod corespunzător și rapid semifabricate în borcane de sticlă- instrucțiuni pentru litru, cu două și trei litri cu semifabricate: castraveți, salată, compot, dovlecel

Multe gospodine încearcă să economisească timp în procesul de rulare, astfel încât dezinfectează imediat recipientul umplut cu conținut. Cum să sterilizezi corect și rapid semifabricatele în borcane de sticlă? Mai jos veți găsi instrucțiuni pentru cutii de litru, două și trei litri cu semifabricate: castraveți, salată, compot, dovlecel.

Există o rețetă pentru sterilizare universală pentru orice fel de piese de lucru:

• Pregătirea produselor și capacelor din sticlă: selectăm borcane întregi, fără rugină, facem la fel cu capacele.
• Spălăm recipientele și capacele selectate, apoi punem fundul până când se usucă complet.
• După spălarea recipientului, ne uscăm.
• În ele punem ingredientele necesare și am pus un cuptor rece. Acoperiți semifabricatele cu capace de sus (nu închideți!).
• Porniți cuptorul 150 ° C. Și așteptăm să fiarbă conținutul conservelor.
• După fierbere, am întrerupt timpul: băncile cu o capacitate 0,5 L - 10 min., volum 1 litru - 15 min. volum 2 L - 20 min., volum 3 L - 25 min.
• Când a trecut timpul, scoateți borcanele, strângeți capacele strâns și întoarceți -l.
• Această rețetă este potrivită pentru absolut toate semifabricatele.

Există un alt mod de a dezinfecta conservarea cu conținutul din interior. Iată instrucțiunea:

• Veți avea nevoie de o tigaie mare. Puneți un prosop vechi de waffle pe fundul său sau doar ceea ce nu este păcat.
• Puneți acest prosop de prosop acoperit cu capace.
• Acum umpleți tigaia cu apă, astfel încât să fie la băncile de pe „umeri”. Nu merită să turnați mai mult, deoarece apa la fierbere, poate fi blocat în recipiente cu salate sau gem.
• După apariția primelor bule de pe suprafața apei, tăiați timpul așa cum este indicat mai sus în text, când s -a descris sterilizarea containerelor cu conținutul din cuptor.

Când va ieși momentul, opriți focul, scoateți borcanele din apă cu o cârpă densă de zdrență sau mitten și închideți borcanele cu capace.

VIDEO: Recenzie a sterilizării cutii cu semifabricate într -un cuptor electric

Cum să sterilizezi în mod corespunzător și rapid borcanele de sticlă în cuptorul cu microunde este gol pentru rulare: instrucțiuni pentru procesarea pentru cuptor cu microunde, reguli, video

Cea mai rapidă tehnică de dezinfectare este procesarea containerelor în microunde. Regula de bază pentru pregătirea tehnologiei trebuie să fie spălată bine, astfel încât picăturile de grăsime sau alte resturi de alimente să nu ajungă la bănci în timpul dezinfectării lor. Iată instrucțiunile despre cum să sterilizați în mod corespunzător și rapid borcanele de sticlă în cuptorul cu microunde gol pentru a se rostogoli:

• Pentru început, pregătim, ca și înainte, containere de sticlă: selectăm containere întregi, ale mele.
• Am setat băncile în poziție și așteptăm uscarea lor.
• După aceea, umplem fiecare borcan cu o cantitate mică de apă, la aproximativ unul sau doi cm de jos.
• Punem sticla selectată într -un cuptor cu microunde pentru mai multe minute (4-6), Cuptorul cu microunde pe care l -am pus pe complet (putere).
• După timp, scoatem conservele din cuptor cu țesătură uscată.

Important: Sterilizarea capacelor apusului de soare într -un cuptor cu microunde este strict interzisă, deoarece topirea și focul sunt posibile. Pentru a le dezinfecta în această situație, se folosește fierberea în apă.

Iată un videoclip care arată în detaliu modul în care acest proces este efectuat corect:

VIDEO: Cum se sterilizează băncile în cuptorul cu microunde?

Cum să sterilizezi în mod corespunzător și rapid borcanele de sticlă și capacele cu apă clocotită pentru gem, căpșuni cu zahăr: instrucțiuni

Tipul de sterilizare adecvată și rapidă a conservelor de sticlă și a capacelor cu apă clocotită pentru gem, căpșuni cu zahăr etc., este de obicei efectuat într -o tigaie mare și este efectuat prin două metode. Prima metodă - containerul se află într -o poziție verticală într -un recipient cu apă, adică stau, a doua - când sticla se află.

1 metodăeste efectuat după cum urmează - instrucțiune:

• Selectăm cu atenție toate obiectele pentru o pregătire suplimentară.
• Spălăm recipientul de sticlă selectat și încărcăm într -o poziție în picioare într -un recipient pregătit cu apă.
• Lichidul trebuie să fie la nivelul cutiei borcanului, nu mai mare și nu mai mic. Prin urmare, dacă apa nu este suficientă, atunci adăugăm, dacă este turnat excesul.
• Pe deasupra, trebuie să puneți capacele pe sticlă, dar nu închideți borcanele cu ele.
• Porniți focul și așteptați apariția bulelor în apă ( 100 ° C).

Apoi pornim cronometrul - volumul cu:

• Sterilizarea 0,5-0,75 litri durează aproximativ 5-9 minute
• 1-1.5 L aproximativ 9-14 minute
• 2-3 L aproximativ 19-24 minute

La sfârșitul timpului, scoatem recipientul procesat finisat folosind țesătură uscată și îl lăsăm până se usucă.

2 Metoda De asemenea, este efectuat, diferă doar prin faptul că băncile nu sunt puse pe verticală, ci sunt puse într -o poziție orizontală.

Cum să sterilizezi în mod corespunzător și rapid borcanele de sticlă de deasupra ibricului: instrucțiuni

Cel mai adesea, gospodinele sterilizează băncile deasupra aburului - într -o baie de apă și peste un ibric. Mai spunem încă o opțiune de sterilizare. Sterilizarea conservelor deasupra ceainului este un tip de dezinfectare relativ simplu și fiabil. Cum să o faci corect și rapid? Iată instrucțiunea:

• În primul rând, realizăm selecția de conserve.
• Spălăm ușor recipientele și lăsăm să se usuce.
• Turnați apă în ibric și puneți -o la încălzire.
• Apoi, în sus, trebuie să puneți recipientul cu un gât pe zona ceainicului, unde se turnă apa, ca și cum ar fi înclinat spre borcan.
• Dacă recipientul este mic, atunci poate fi ales pe nasul unui ibric fiert.
• După ce apa a fiert, așteptăm picături mari pe mal.
• Scoatem borcanul și îl lăsăm până la uscarea uscată.

VIDEO: Cum să sterilizezi băncile? Sterilizarea conservelor.

Mai jos veți găsi un alt mod de a prelucra containerul de aburi. Citiți mai departe.

Cum să sterilizezi în mod corespunzător și rapid borcanele de sticlă deasupra aburului, într -o baie de apă pentru rulare: instrucțiuni

În acest fel, multe gospodine sunt folosite pentru a dezinfecta containerele pentru apusul soarelui. Sterilizarea borcanelor de sticlă deasupra aburului sau într -o baie de apă pentru rulare este similară cu procesarea deasupra ibricului. Cum să o faci bine și repede? Iată instrucțiunea:

• Trebuie să luați o tigaie, să turnați apă acolo.
• În partea de sus, atașați rețeaua (sau un colizor).
• Puneți borcanele în sus și aduceți apa la fierbere pe grilă (colizor).
• După apariția picăturilor mari pe pereții paharului, scoateți borcanele și așteptați uscarea completă.

Mai jos veți găsi un timp detaliat, câte minute aveți nevoie pentru a dezinfecta containerele cu apă caldă sau abur.

VIDEO: Sterilizarea conservelor de feribot

Durata sterilizării corespunzătoare a rezervorului pentru apusul soarelui: litru, borcane de sticlă de doi și trei litri

Durata sterilizării corespunzătoare a borcanelor de sticlă pentru rularea crește odată cu creșterea volumului: cu cât volumul este mai mare, cu atât mai mult timp va trebui să completeze sterilizarea.

• 0,5 L aproximativ 5-7 minute
• 0,75 L aproximativ 10 minute
• Litru - aproximativ 15 minute
• Two -liter - aproximativ 20 de minute
• Trei -litru - aproximativ 25 de minute

Acum puteți prelucra rezervoarele pentru rulare. Datorită acestor manipulări, băncile vor fi bine și mult timp cu conservarea, încântă -te cu gusturi de vară de legume și fructe. Mult noroc!

VIDEO: Sterilizarea conservelor în orice condiții.