Qual é o feriado da Páscoa sem bolos de Páscoa? Mas e se você diversificar os doces da Cottage Cheese Easter?
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Entre as decorações culinárias do feriado da Páscoa, vale a pena destacar curd Páscoa. Nem todas as famílias são costumeiras para preparar esse prato, embora tenha um significado simbólico. Cottage Cheese Páscoa pode ter qualquer forma. Na versão clássica, ela deve se parecer com uma pirâmide opaca, criada por um dispositivo especial.
A sobremesa da Páscoa tem várias opções de cozimento e requer menos esforço do que assar bolos de Páscoa. Para o formulário, você precisa comprar um caipira dobrável de vários materiais. Uma peneira terá um desempenho perfeito como uma opção sobressalente.
Como fazer Cottage Cheese Páscoa (Bolo): Regras Culinárias Básicas
Em um conjunto clássico de produtos para cottage Cheese Páscoa Os produtos de risada e o açúcar granulado estão incluídos. Tsukata, frutas secas e vários ingredientes permitem melhorar o sabor. A Páscoa com uma composição rica é chamada "real".
- O queijo cottage deve ter uma consistência seca homogênea. Os produtos de compra e domicílio são esfregados várias vezes através de uma peneira, saturando -a com oxigênio. Canela e vanilina ajudam a enfatizar o sabor do queijo cottage.
- Creme de leite, creme e óleo deve ter uma alta porcentagem de teor de gordura. É permitido usar ghee. Nesse caso, a Páscoa terá uma tonalidade corporal e um sabor característico. Antes de cozinhar, o óleo deve ser suavizado à temperatura ambiente. O creme pode ser excluído usando creme de leite oleoso.
- O soldado da Páscoa antes de encher precisa ser coberto com gaze. Marlya participará da umidade e será mais fácil separar o conteúdo da forma.
- Com um método frio de preparação curd Páscoa deve ficar sob a imprensa por pelo menos 12 horas. Portanto, dado o curto prazo de validade de produtos lácteos, é mais conveniente fazê -lo à noite antes do feriado. Deve ser armazenado estritamente na geladeira.
- Sob a imprensa, uma parte aberta da Páscoa é colocada. Sob o peso, você precisa colocar uma superfície plana - uma placa ou placa. No fundo da louça para a Páscoa, será liberado soro, que deve ser impregnado com toalhas de papel ou drenado. Quando todo o excesso de umidade sai, a sobremesa de coalhada pode ser libertada da opressão e extraída da forma.
- Você pode mudar a sombra da Páscoa usando açafrão ou cacau. O topo da Páscoa pode ser decorado com frutas cristalizadas, despejando bolos de Páscoa, proteína chicoteada. O prazo de validade do produto coalhado é de 2-3 dias.
Creme real -Páscoa de queijo -cutusto
Lista de componentes:
- 0,5 kg de queijo cottage com uma alta porcentagem de teor de gordura
- 4 coisas. ovos de galinha
- 200 g de creme de leite e óleos
- meio copo de açúcar
- 10 g de açúcar com baunilha
- 0,1 kg de uvas secas e núcleos de nozes
Como fazer Custard Cottage Cheese Páscoa:
- Enxágue as uvas secas e mergulhe em água quente. Após o inchaço, coloque -se em toalhas de papel para se livrar da umidade.
- O queijo Fat Cottage é esmagado várias vezes através de uma peneira. Como resultado, o queijo cottage se tornará mais macio e arejado.
- Quatro gemas de ovos, areia doce e açúcar com baunilha devem ser presas à massa de queijo cottage. Misture uniformemente. As proteínas chicoteadas desempenharão perfeitamente a função da decoração.
- Assuma o creme de leite e leve a uma estrutura homogênea.
- Misture a massa de chapéu de creme de leite com um liquidificador a uma velocidade média com manteiga.
- A mistura resultante deve ser polvilhada em um pan de ensopado com um fundo grosso ou caldeirão. Coloque lânguido em fogo baixo, acompanhando com agitação de lazer.
- Com os primeiros sinais de ebulição, removemos a panela do fogão e esfriamos em um recipiente com água fria. Para que a peça de trabalho de queijo cottage esfriasse mais rapidamente, ele deve continuar a misturar. A água para resfriamento pode ser resfriada adicionando gelo.
- Um branco de frio espessado é insistido na geladeira por algumas horas sob uma tampa fechada. Depois disso, o queijo cottage é complementado por nozes e passas. Você pode diversificar o sabor com frutas cristalizadas ou frutas secas.
- Bull a forma da Páscoa em duas camadas de gaze hidratada e coloca uniformemente o queijo cottage. Um caipira especial pode ser substituído por peneira. Cubra a parte aberta da Páscoa com gaze, cubra com uma tábua de madeira e pressione a prensa. O queijo cottage deve estar em forma por um dia.
- Sob a influência da carga, a Páscoa deve destacar o excesso de umidade, da qual você precisa se livrar de qualquer maneira conveniente.
- Depois de um dia, a Páscoa pode ser cuidadosamente liberada da forma e colocada no prato. A Páscoa (bolo de Páscoa) pode ser polvilhada com frutas cristalizadas, pétalas de amêndoa, acrescentando etc.
Cottage Cheese Páscoa sem assar
A opção mais comum é a prensagem e o resfriamento de queijo cottage. Esta receita usa produtos brutos, portanto, sua qualidade deve ser impecável.
Lista de componentes:
- 600 g de queijo cottage com uma alta porcentagem de teor de gordura
- 60-70 g de creme de leite
- 1/2 pacote de manteiga
- meio copo de açúcar
- 1 pote de leite com leite
- 0,1 kg de damasco seco e uvas
- 10 g de açúcar com baunilha
Como fazer Cottage Cheese Páscoa sem assar:
- Dolve a manteiga à temperatura ambiente.
- Enxágue o damasco seco com água e cubra com água fervente por 40-60 minutos. Escorra a água, seque os damascos secos. Faça o mesmo com passas.
- Gradualmente, adicionamos cada componente ao liquidificador e trazemos tudo à uniformidade.
- Combine massas de coalhada exuberante com passas com uma colher de pau ou omoplata.
- Colocamos a gaze na forma e preenchemos ingredientes mistos. Em seguida, envie sob opressão.
- Curd Páscoa É pressionado durante o dia na geladeira. O soro liberado deve ser drenado ou molhado com um guardanapo.
- Ao remover o formulário, o principal é não danificar o produto culinário. Se houver uma gravura na Páscoa, ele pode ser distinguido usando jóias de confeitaria.
Queijo cottage no forno
Aderindo às tradições, as anfitriãs usam uma maneira fria e quente. Um método quente significa fabricar a massa ou assar no forno. No processo de fabricação de cerveja, é muito importante evitar a ebulição, então você precisa cozinhar em um banho de água. Sob a influência do calor, a massa engrossará. O queijo cottage é imediatamente removido do fogão e resfriado.
No forno são obtidos curd Páscoa Com uma estrutura muito delicada. Com movimentos apressados, é fácil arruinar o produto
Lista de componentes:
- 0,5 kg de queijo cottage com uma alta porcentagem de teor de gordura
- 4 coisas. ovos de galinha
- ¾ Copos de açúcar
- 1/2 pacotes de óleo
- 1 Colher de Sopa. eu. Cereais ensolarados
- 10 g de açúcar com baunilha
- raspas de limão
- 0,1 kg de uvas secas, dreno, damasco
Em uma nota: Ao assar a Páscoa de queijo cottage, é melhor não incluir um grande número de centros e frutas secas na composição. Esses componentes tornarão difícil assar a Cottage Cheese Foundation.
Como cozinhar Páscoa de queijo cottage no forno:
- Para eliminar caroços, limpamos o principal componente de queijo cottage através de uma peneira.
- Despeje a semolina e o óleo no queijo cottage, que deve ser amolecido. Nós amassamos com um garfo.
- As ameixas devem ser lavadas e picadas. Juntamente com passas, misture -se com ingredientes amassados. Para enfatizar o sabor do limão Zeda.
- Bata a mistura de ovo-sahhar (use apenas as gemas). A massa de volume exuberante deve ser obtida, que está conectada à peça de trabalho de queijo cottage. Misture uniformemente.
- Bata as proteínas com um batedor seco. Anexamos à consistência geral e misturamos suavemente. A massa se torna arejada e aumenta o volume.
- Para cozimentos, moldes de papel ou metal são mais adequados, principalmente baixos e largos. Eles devem ser lubrificados com margarina e polvilhados com um Mankay.
- O formulário é preenchido ao meio e assado a uma temperatura de 180 ° C por pelo menos uma hora. Depois de assar, não se apresse em abrir o forno. Deixe a Páscoa esfriar no forno.
Em uma nota: Mantenha a suavidade e a arejamento cottage Cheese Páscoa No processo de cozimento, você pode usar uma forma de ferro com água colocada sob uma assadeira.
Se o topo da Páscoa se estabelecer um pouco, não fique chateado. Esta é uma característica deste prato. Belo feed cottage Cheese Páscoa Isso se tornará um destaque do feriado da Páscoa. Incentive suas novas idéias em pratos tradicionais simples.
