Jak wyczyścić grzyby bolitusa i bolitusa, świeże przed gotowaniem i gorąco: Przydatne zalecenia dotyczące przetwarzania bolitusa i bolitusa są radą kobiet

Oczyszczamy i przygotowujemy się do przygotowania grzybów z bolitusa i bolitusa. Wskazówki i zalecenia dotyczące czyszczenia i przetwarzania bolitusa i sub -storage.

Zawartość

Lubisz wybierać grzyby? Supplosions i Boletus są jednym z najlepszych dzikich grzybów zgodnie z charakterystyką smaku. W tym artykule powiemy, jak prawidłowo wyczyścić grzyby bolitusa i bolitusa, a także o cechach tych białek roślinnych.

Gdzie i jak złożyć bolitus i bolitus?

Zanim poinformuj, jak poprawnie wyczyścić grzyby bolitusa i bolitusa, powinieneś wspomnieć, gdzie można bezpiecznie zbierać te grzyby, a także nie można również nie wspomnieć o ich unikalnej kompozycji.

Budynki rosną zgodnie z ich nazwą u podnóża brzozy, w zaroślach brzozy i lasach z brzozą. Ponadto książęta znajdują się w parkach miejskich i alejach, ale w tych miejscach kategorycznie nie są zalecane do zbierania. Grzyby często przyciągają i wchłaniają toksyczne substancje, więc zbierają miejsca w odległości od miast, torów, treningów wojskowych i fabryk.

Boletus jest bogaty nie tylko dla białka, ale także na witaminach D, E, B, C, zawierają również przydatne elementy śladowe pomagające normalizacji jelit i są pokazane z różnymi dietami. W skrócie, książęta są idealnie łatwo wchłaniane grzyby, które wyróżniają się doskonałym smakiem i są zalecane do włączenia do diety w wieku od 3 roku życia.

Wręcz przeciwnie, rosną nie tylko pod Aspen, ponieważ można wyciągnąć wniosek, ale najczęściej występuje w lasach mieszanych z dużą liczbą osika. Zbiory rozpoczynają się w sierpniu i trwają do połowy października.

Zapasy są bogate w witaminy PP, C, E i B, bardzo pożywne i wydawały się być tworzone dla bulionów grzybowych. Dają doskonały, pachnący i bogaty bulion, a także doskonały w smażenie, gaszenie, ochronę. Zalecane dla wegetarianizmu i diety.

Jak wyczyścić grzyby bolitusa i bolitusa:

Jeśli zastanawiałeś się, jak prawidłowo wyczyścić grzyby bolitusa i bolitusa, najprawdopodobniej jesteś początkującym w przygotowaniu prezentów leśnych, a ta sekcja jest obowiązkowa. Przed przejściem do czyszczenia grzybów należy je poprawnie posortować.

Podczas zbierania grzybów, wszystkich wątpliwych, a nawet zdalnie podnoszących pytań, pozostawiają w lesie. Ale nawet przy takim podejściu w koszyku może być wątpliwy grzyb. Dlatego po przyjeździe do domu, wlewaj grzyby na stół lub na podłogę pokrytą naczyniem, papier (możesz z gazetą) i sortować wszystkie grzyby w tej kolejności:

Oddzielne buty;
Oddzielne sub -storage;
Jeśli jest wiele grzybów, posortować według wielkości, dużych i małych grzybów.

Każdy grzyb ponownie się sortuj, z pewnością zauważysz, jeśli firma ma nieproszonego gościa, a tym samym chroni swoją rodzinę. Po uporządkowaniu grzybów możesz zająć się myciem i czyszczeniem grzybów.

Czy muszę wyczyścić grzyby bolitusa i bolitusa, nogi, kapelusz przed gotowaniem, gorąco?

Grzyby zebrane w strefach leśnych są zatkane nie tylko piaskiem i ziemią, ale także pyłem, więc kwestia czyszczenia grzybów nie powinna nawet wystąpić. Oczywiście nie jest to olej z mokrym śliskim kapeluszem, ale absolutnie wszystkie grzyby muszą zostać umyte i czyszczone przed gotowaniem.

Czy wiesz, jak wyczyścić grzyby bolitusa i bolitusa? Bardzo prosta! Aby to zrobić, skompilowaliśmy prostą instrukcję, która pomoże wyczyścić grzyby do skrzypia i nie uszkodzić ich powierzchni:

Rodzaj chłodnej wody do pojemnika na 2/3;
Wlać grzyby, aby były pokryte wodą przez godzinę;
Raz na 15 minut ostrożnie „utop” górną warstwę grzybów, aby były nasycone wodą i słodkim brudem;
Weź cienki mały nóż i przygotuj naczynia z czystą wodą i workiem na śmieci;
Weź górny grzyb (aby nie łamać grzybów, lepiej jest wziąć szereg) i delikatnie przecinaj kapelusz nożem. Jeśli świecą lub wysuszysz grzyby, pokrój nogę, ponieważ łatwiej jest ją wyczyścić, jeśli gotujesz nienaruszone, starannie wyczyścić całą nogę i, jeśli to konieczne, wykonaj dodatkowe cięcie. Noga powinna być biała po zakończeniu czyszczenia;
Ponownie spłucz grzyby i zanurz się w chłodnym roztworze soli fizjologicznej (2 łyżki adwokata soli na 1 litr wody) przez godzinę, po czym można użyć.

Ważne: po zebraniu grzybów konieczne jest czyszczenie i przetwarzanie przez 12 godzin, po tym czasie zaczną się szybko pogarszać.

Istnieje wiele teorii, że do suszenia nie ma potrzeby mycia i czyszczenia grzybów, więc są lepiej wysuszone. Ale czyszczenie na sucho nie jest w stanie usunąć kurzu i musisz wykonać całą tę procedurę zimą, po wstępnym namoczeniu w ciągu 6-8 godzin. Jeśli pranie i czyszczenie zostały od razu przeprowadzone - zanim wrzuciłem grzyby do przygotowanego naczynia, wystarczy spłukać z bieżącą wodą.

Jak wyczyścić grzyby Boletusa i Bolitusa: Wskazówki dotyczące mycia, przetwarzania

Doświadczeni zbieracze grzybów wiedzą, jak przyjemny spacer przez las z „polowaniem na grzyby” zamienia się w prawdziwą ciężką pracę, gdy wszyscy członkowie rodziny idą i zmęczeni, a wszystkie z kosza muszą być wyjęte, uporządkowane, umyte i termicznie przetwarzane lub przynajmniej spakuj i wyślij do kamery zamrażarki. Na ratunek przychodzą wszelkiego rodzaju sztuczki, o których porozmawiamy.

Zastanawialiśmy się, jak poprawnie wyczyścić grzyby bolitusa i bolitusa - powiemy ci, jak to zrobić szybko i prosto.

Pierwszą zasadą szybkiego i wysokiej czyszczenia grzybów jest wstępne moczenie. Często młode gospodynie domowe, próbujące skrócić czas, zanurzają grzyby o 5-10 minut. Ale w przypadku brud, kawałki gałęzi i liści łatwo odchodzą z powierzchni grzyba, namoczenie jest wymagane przez 50-60 minut.
Ponadto, wraz z pojawieniem się pienistych twardych umywalek do mycia naczyń, możliwe stało się skrócenie czasu na usunięcie brudu z powierzchni grzybów. Aby to zrobić, musisz wziąć nową klockę i podzielić ją na pół dla wygody.
Następnie bierzemy wcześniej namoczone grzyby i skrobimy jego powierzchnię z twardą stroną mycia. W ten sposób możesz skrócić czas na czyszczenie grzybów.
Pamiętaj jednak, że guma z pianki jest idealnym miejscem do propagacji bakterii, więc po oczyszczeniu, rzuć używane umywalki i nie oszczędzaj na przyszłość.
Po dodatkowym myciu grzyby należy wlać do roztworu solnego, a po 50-70 minutach możesz zacząć gotować, smażyć, gulasz i puszki.

Podsumowując, podajemy lekcję online, jak prawidłowo wyczyścić grzyby bolitusa i bolitusa.