Smory grzybowe są niebezpieczne lub delikatne? Jak odróżnić grogów od innych grzybów i z jakich grzybów nie można ich zdezorientować? Typy i zdjęcia
Zawartość
Obecnie w rosyjskiej literaturze naukowej grzyby smorów są jadalne. Uważa się, że główną trudnością jest rozróżnienie słodyczy jadalnych i niejadalnych grzybów. Należy jednak powiedzieć, że do niedawna linie były również uważane za jadalne, a teraz ich niebezpieczeństwo zostało udowodnione, a co roku w Europie pojawiają się informacje o przypadkach śmiertelnego zatrucia tym grzybem.
W tym artykule znajdziesz informacje o tym, jak rozróżnić grzyby słodyczy i linii, ogólnie zdjęcie i wycinanie obu rodzajów grzybów. Dowiesz się, jak gotować słodycze, aby cieszyć się ich pysznym smakiem i jak chronić się przed zatruciem, co jest możliwe, jeśli pomylisz swoje słodycze z liniami.
Smore grzyby - zdjęcia i porównanie z innymi grzybami
W atlasach biologicznych będziesz w stanie znaleźć aż trzy rodzaje grzybów słodyczy, a zdjęcie pomoże zrozumieć, jak wyglądają i jak różnią się od siebie. Literatura rosyjska klasyfikuje wszystkie trzy rodzaje smorch do jadalnych grzybów.
Trzy rodzaje słodyczy:
- S interesujący kapelusz.
- Trudne jest stożkowe.
- Smore jest prawdziwy.
S interesujący kapelusz Z tych trzech rodzajów grzybów, najbardziej niebezpiecznych. Nie, to nie jest trujące, ale najłatwiej jest pomylić ze zwykłą linią, która jest uważana za najbardziej trującą z tych podobnych grzybów. Dlatego ciekawy kapelusz musi zostać rozproszony do celów bezpieczeństwa, dlaczego tak powiemy poniżej.
W przeciwieństwie do zwykłych smorów, w których górna część i noga są pojedynczą całością, w s cap Kapelusz na nodze wisi swobodnie. Można go rozdarte rękami. Ten kapelusz jest pomarszczony, szorstki i aksamitny. Jak widać na zdjęciu, grzyb to kapelusz z uśmiechem, wygląda jak zwykła linia. Właśnie dlatego niektórzy autorzy przypisują ten grzyb jedynie warunkowo jadalny.
Co ciekawe, cztery grupy zwykle wyróżniają się w klasyfikacji grzybów, to jest:
- Trujące grzyby.
- Błędne grzyby.
- Warunkowo jadalne grzyby.
- Jadalne grzyby.
Kapelusz grzybowy
Ważne jest, aby pamiętać, jak wygląda czerwono -jeźdźca Srown, a poniższe zdjęcie pomoże lepiej rozważyć ten grzyb.
- Średnica czapki grzybowej wynosi do 3 cm.
- Noga czapki ma długą, zwykle 10-15 cm.
- Noga grzyba rozszerza się nieco w dół.
- W czapce Smork noga jest koniecznie pokryta zrumienionymi ziarnami.
Na przykład na powyższym zdjęciu czasami znajdują się zmarszczki rosnące. Ale częściej grzyby rosną w niewielkiej odległości od siebie. Dlatego jeśli znalazłeś jeden grzyb, warto szukać innych słonecznych czapek w promieniu kilku metrów. Bardzo trudno jest zauważyć kapelusz zmarszczki, Zwykle jej elita zerka tylko trochę z zeszłorocznych wyblakłych liści. Jeśli zgarniesz liście, przekonasz się, że noga grzyba jest dość długa.
Smors i linie - zdjęcie i porównanie
Mówi się, że linie zawierające brometrinę są trudne do pomylenia ze sobą. Ale w rzeczywistości różnią się tylko długością nóg, koloru kapelusza i kształtu. I to, jak wiecie, są bardzo subiektywnymi znakami.
Grzyby szmują i linie - zdjęcia do porównania:
Na następnym zdjęciu grzyb grzybowy to kapelusz z uśmiechem, który jest uważany za jadalny, a nawet pyszny. Możesz zauważyć, że młody grzyb w nodze ma zawartość przypominającą bawełnianą wełnę.
Uważa się, że w trujących liniach noga powinna być ściśle wypełniona. Jednak w praktyce nie zawsze tak jest. Na przykład na zdjęciu poniżej linii w nodze ma wnęki.
Niektórzy twierdzą, że linia nie jest tak trująca, a oni wielokrotnie gotowali i zjadali te grzyby i pozostali przy życiu. Inni twierdzą, że te grzyby są śmiertelnie niebezpieczne, a zawarta w nich trucizna giromitrowa jest w stanie doprowadzić do śmierci. A jeśli nie prowadzi do śmierci, to szkodzi i gromadzi się w ciele. Gdzie jest prawda?
To właśnie mówią o tym mniej lub bardziej oficjalne źródła: w książce "Grzyby. Atlas-low ”, 2012, niebezpieczne linie są opisane w następujący sposób:
Autor książki Tatyana Ilyina jest profesorem nadzwyczajnym Wydziału Biologii Moskiewskiej Uniwersytetu Stanowego i kandydatem nauk biologicznych. Co więcej w tekście autor mówi, że jeść linie do jedzenia jest niebezpieczne:
Poniżej znajduje się kolejne zdjęcie linii, których nie zaleca się jedzenia.
Smors są trującymi grzybami, czy nie?
Niektórzy ludzie wpadają w kolejną skrajność i zaczynają mówić, że nie tylko linie, ale także Grog są trujące. Że są jedzone tylko w Rosji i są całkowicie zakazane w Europie. Jednak ta informacja jest większa niż prawda.
Na przykład, zgodnie z klasyfikacją Norweskie stowarzyszenie grzybów Linie są trujące, a grogs są jadalne.
Jedyną rzeczą na ich stronie było tylko znalezienie informacji o twardych zwykłych i twardych stożkowych, a nie o słowach o czapce smorchy. Być może ten grzyb nie jest powszechny w ich regionie.
Opis mówi, że uśmiech są jadalne, ale istnieje zastrzeżenie dotyczące nieznacznych konsekwencji dla zdrowia po ich użyciu.
Norweskie stowarzyszenie rosnących grzybów: Przypadki łagodnego zatrucia pokarmowego zarejestrowano po wypiciu do bani o traktowaniu ciepła.
Grzyb jest prawdziwy
Prawdziwy smore jest trudny do pomylenia z zasięgiem i innymi grzybami. Są puste w środku, a jeśli wycinasz grzyby na pół, zdjęcia przekazują zdjęcie, a następnie jak duża jest wnęka w grzybie.
- W Smorshki kapelusz łączy się z nogą, a noga jest bardzo krucha.
- Noga jest krótka, o długości 3-7 cm i ma jaśniejszy kolor niż kapelusz.
- Szerokość nogi wynosi 2-3 cm.
- Smorac jadalny grzyb z wyraźnym smakiem grzyba.
Grzyb jest stożkowy
Conik Smore Jadalny grzyb, który jest bardzo podobny do zwykłego uchwytu i jest jego bliskim krewnym. Oba rodzaje grzybów pojawiają się tylko przez krótki czas w środku wiosny. Stożkowy smore jest pusty w środku, a jego kapelusz przypomina plastra miodu. Krawędzie kapelusza są połączone nogą.
Te grzyby są bardzo piękne. Wydawało się, że są w naszym świecie z jakiejś bajki, w której znajduje się czarno -czarne i magia. Tajemnicze otoczenie jest dodawane przez fakt, że mogą rosnąć w całkowicie nieoczekiwanym miejscu, na przykład w ogrodzie pod starym drzewem, a następnie nieoczekiwanie znikną.
Dowiesz się bardziej szczegółowo o tym, jak rozróżnić grzyby, linie i gigantyczne linie, oglądając wideo.
Notatka! W przeciwieństwie do autorów następnego filmu nie zalecamy, aby mieć gigantyczne linie. Lepiej nawet nie zbierać ani nie umieścić w jednym koszyku z innymi grzybami, ponieważ leci trucizna giromitriny. W rosyjskich książkach referencyjnych i zgodnie z klasyfikacją wielu stanów grzyby te są teraz klasyfikowane jako trujące. Chociaż wielu naprawdę je je.
