Как красиво украсить новогодние блюда в год Быка: идеи, фото

На новогоднем столе блюда должны быть не только съедобными, но и красивыми. Любой салат или закуску можно превратить в аппетитное тематическое блюдо.

Предлагаем несколько вариантов, как красиво украсить новогодние блюда в год Быка.

Как красиво украсить новогодние блюда в год Быка: идеи, фото

• Золотая елочка из конфет. Понадобится плотный альбомный лист, конфеты в золотой обертке, клей-пистолет и декоративные золотистые бусы.
• Из плотного листа бумаги надо сформировать устойчивый конус как основу для елки.
• Ровными горизонтальными рядами проклеить конфеты.
• Промежутки между рядами заполнить лентой с бусами.

• Елочка из фруктов. Для основания елки понадобится крупное яблоко и длинная морковь. Для наполнения елки заготавливают фруктовое ассорти.

• Чтобы украсить новогоднее блюдо в год Быка, со стороны плодоножки у яблока срезаем четвертую часть фрукта. Плоский срез станет основанием для елки. С другой стороны, по центру, прорезаем углубление для моркови.
• Очищенную морковь вставляем в яблоко. Заготовку протыкаем шпажками.

• Фрукты разбираем на дольки или нарезаем фигурками. Снизу-вверх собираем фруктовые ряды на елке – нанизываем кубики из киви, дольки мандарина, виноград и т. д.

• Елочка из овощей. Для съедобной елки понадобится 2 огурца, 2 сладких перца разных цветов, консервированная кукуруза.
• От одного огурца отрезаем четвертую часть и ставим плоской частью на поверхность как подставку. Оставшийся огурец нарезаем слайсами.
• Заостренную часть огуречной подставки протыкаем шпажкой, на которую нанизываем кусочки огурца, направляя их в разные стороны.
• На нитку нанизываем зерна кукурузы и кусочки сладкого перца. Обматываем огуречную елку гирляндой. Из перца вырезаем звезду и крепим на верхушку.

Елочку можно сформировать из сыра, колбасы и любых других подходящих продуктов.

Как красиво украсить новогодние блюда в год Быка: идеи, фото украшения новогодних салатов

• Елочка из укропа. Салат, выложенный слоями, можно украсить елкой. Из веточек укропа формируем ствол и ветви елки. Зеленым горошком, гранатом или кукурузой украшаем елку шариками.

• Елка из зеленого горошка. Традиционный салат оливье выравниваем ровным слоем в салатнице и выкладываем три яруса елки из консервированного горошка.
• Рождественский венок. Салат круглой формы по контуру украшаем листьями петрушки и мяты. Из красного сладкого перца вырезаем красный бант и выкладываем у основания салата. Из сырных пластинок вырезаем ленты для банта и звездочку для украшения центральной части салата. Мелкими горошинами дополняем венок из зелени.

• Елка из брокколи. Выкладываем слоеный салат в форме пирамидки или конуса. Покрываем поверхность соцветиями брокколи, чтобы вид салата напоминал елку. Украшаем мелкими помидорами. На верхушку вырезаем звездочку.

• Украшение бычок. Красиво украсить новогодние блюда можно мордочкой бычка. Понадобятся отварные яйца, некрупные помидоры, оливки.

• Мимоза в форме бычка. Классический салат Мимоза можно выложить в форме Бычка, дополнив блюдо колбасным пятачком, колбасными ушами и сырными рожками.
• Вегетарианский салат «Новогодний венок». Свежий и аппетитный символ зимнего праздника станет украшением новогоднего стола. Понадобятся помидоры черри, брокколи, салатные листья, сыр, орехи. Для заправки – масло оливковое, сок лимона, перец молотый.

Нужно:

• Соцветия брокколи отварить в подсоленной воде. Листья салата хорошо промыть.
• Смешать ингредиенты для заправки.
• Творожный сыр соединить с фундуком и скатать небольшие шарики.
• Помидоры нарезать половинками.
• По кругу на плоскую тарелку выкладываем зелень, овощи, сырные шарики, чередуя расцветки. Середину оставляем пустой.
• Поливаем венок заправкой и присыпаем кунжутными семенами.
• Овощной салат в виде цветущей фиалки. Любой овощной салат можно замаскировать под цветущую фиалку, которая достойно украсит Новогодний стол. Понадобится редиска, яичный желток, листья шпината.
• Редиску порезать круглыми слайсами.
• Отварить пару яиц, отделить желтки.
• Из редиски сформировать розочки, в центр которых натереть желток.
• Вокруг овощных цветов выложит листья фиалки.

• Ассорти салатов «Елочные шарики». На большой плоской тарелке из свежей зелени формируем сосновую веточку. В форме полушарий выкладываем несколько видов салатов. Покрываем мелко натертым яйцом, морковкой, свеклой.
• Крабовый салат «Снеговики». Популярный салат с крабовыми палочками можно скатать шариками и выложить на блюде в виде снеговиков. Кусочками морковки дополнить носы и шапки.

Как красиво украсить новогодние блюда в год Быка: идеи, фото закусок

• Снеговики в тарталетках. В металлические формочки или съедобные тарталетки выкладываем отварной рис в форме снежных шариков. Черные оливки мелко измельчаем и выкладываем глаза и рот. Из клубники делаем шапочки и носики.
• Елочки из лаваша. Круглый плоский лаваш разрезаем на порционные треугольники в форме елки. У основания вставляем хлебную соломку. Покрываем елочки слоем соуса тартар. В форме гирлянды выкладываем кубики красной рыбы.
• Сырная елка с помидорами черри. Символ наступающего 2021 года не откажется от сырно-овощного ассорти. 5-6 видов твердых сыров нарезаем квадратиками. Рядами выкладываем елку на плоское блюдо, чередуя сырную нарезку и помидорчики. Веточками зелени разделяем овощные и сырные ряды. Аналогичным способом можно выложить черные и зеленые оливки.
• Сырные апельсины. Классическая закуска из перетертого сыра, измельченных яиц, чеснока и майонеза.

• Из сырно-яичной заготовки скатываются круглые шарики в форме апельсина.
• Крупную морковь отварить и натереть на мелкой стружке.
• Обвалять каждый шарик в морковной стружке и дополнить гвоздикой по центру и листьями базилика вокруг.
• Канапе с огуречной елочкой. Для новогодней закуски понадобится плавленый сырок, отварные яйца, красная икра, огурцы. Чтобы красиво украсить новогодние блюда в качестве основы используют мучные тарталетки или половинки фруктов.
• Съедобные тарталетки наполовину заполнить сырно-яичной массой.
• Верхним слоем выложить красную икру.
• Длинные огурцы нарезать слайсами. Каждый слайс скрутить змейкой и скрепить зубочисткой.
• Верхушку новогодней закуски украсить звездочкой из варенной моркови.

Как красиво украсить новогодние блюда в год Быка: идеи, фото украшение сладких и десертных блюд

• Мандариновая елка. Чтобы сделать композицию своими руками, необходимо приготовить мандаринчики, зеленые веточки сосны или ели, новогоднюю мишуру. В магазинах для рукоделия нужно приобрести пластиковый конус.
• Мандарины одеваются на корпус с помощью шпажек. Лучше всего размещать цитрусовые рядами. Пробелы между мандаринами заполняются коротенькими веточками елки. По кругу между рядами протягивается мишура в одном цвете, к примеру, зеленом.

• Имбирные пряники в новогоднем стиле. Приобретаем в магазине имбирное печенье. Готовим густую глазурь. С помощью кондитерского мешочка разрисовываем поверхность печенья елочками и снежинками. Выкладываем на широкое блюдо.
• По желанию проделываем отверстие около края печенья, продеваем ленточку и вешаем съедобное украшение на елочку.

• Запеченные яблоки с сухофруктами и шоколадом. Яблочный десерт станет приятным удивлением как для символа года Быка, так и для гостей.
• Аккуратно срезать верхушку с яблок. Освобождаем фрукты от сердцевины.
• Нежирный творог смешиваем с сухофруктами по вкусу и наполняем серединки яблок. Накрываем яблочной верхушкой и отправляем в духовку.
• За пару минут до конца готовки посыпаем десерт шоколадной стружкой или поливаем испеченный десерт растопленным шоколадом.

• Фруктовая нарезка в форме елочки. Ни один новогодний стол не обходится без мандаринов. Чтобы красиво украсить новогодние блюда можно сделать простую фруктовую нарезку:
• Нарезаем яблоко слайсами.
• Мандарин разделяем на дольки.
• Виноград разрезаем на две дольки.
• Выкладываем яблочные дольки в форме лодочек в пять-шесть рядов. В нижнем ряду 6 кусочков, в следующем 5 и на убывание. Из мандариновых долек выложить гирлянду. Из винограда выложить елочные украшения.
• Фруктовый шашлык. Фруктовую нарезку можно нанизать на шпажку в форме шашлыка. Обязательное условие – фрукты должны быть твердыми. Подойдут бананы, ананасы, киви, яблоки и т. д. Фрукты нарезаются в форме квадратиков и нанизываются на шпажку в интересном цветовом решении.

Как красиво украсить новогодние блюда в год Быка: идеи, фото украшения напитков

Можно красиво украсить не только новогодние блюда, но и напитки. Чтобы гости смогли разглядеть и оценить ваши старания, используйте для напитков прозрачные бокалы. Рассмотрим несколько интересных идей для красивых новогодних напитков.

• Любой сладкий напиток можно дополнить леденцами-тросточками из красно-белой карамели.
• Кофейный или шоколадный коктейль идеально дополнит слой белого маршмеллоу, политый растопленным шоколадом.
• Бокал с шампанским идеально дополнят замороженные ягоды малины и листочки мяты.
• Глинтвейн украшают цитрусовыми дольками, палочками корицы, ягодами шиповника.
• Для охлаждения алкогольных напитков можно предварительно подготовить кусочки льда с замороженными ягодами или травами внутри.

С предложенными напитками Новый Год Быка станет по-настоящему красивым и незабываемым.

Новогодние статьи:

• Веселый сценарий на Новый год Быка для корпоратива
• Новогодний маникюр
• Как сделать снеговика на Новый год
• Что нужно сделать, чтобы сохранить новогоднюю елку
• Как правильно загадывать желание на Новый год

Видео: Подача и украшение новогодних блюд