ნამცხვრები ჯემით: 14 გემრიელი რეცეპტი ცომისა და ნამცხვრებისათვის, კულინარიული საბჭოები

რა კარგია, საღამოს ოჯახთან ერთად შეგროვება ჩაის ჭიქისთვის. მაგრამ რა ჩაის სვამს გემრიელი მკურნალობის გარეშე - ჯემით ნამცხვრები?

შინაარსი

სურნელოვანი, გემრიელი, ხელნაკეთი ნამცხვრები - ეს არის ზუსტად ის, რაც შეავსებს მყუდრო სახლის შეკრებების სურათს. თქვენს ყურადღებას იქცევს ცომის და ნამცხვრების 14 ყველაზე გემრიელი რეცეპტი, რაც ნამდვილად მოგეწონებათ.

კულინარიული რჩევა ჯემით გემრიელი ნამცხვრების დამზადებისთვის

როგორც ჩანს, რა შეიძლება რთული იყოს ჯემით გემრიელი ნამცხვრების მომზადების პროცესში? თუმცა, ყველას არ იღებს გემრიელი სახლის პასტები.

თუ გსურთ გამოცხობა გემრიელი და არომატული ფუნთუშების ჯემით, გაითვალისწინეთ ასეთი მარტივი კულინარიული რჩევები:

გემრიელი ნამცხვრების მოსამზადებლად, ყოველთვის გამოიყენეთ მხოლოდ ახალი და მაღალი ხარისხის პროდუქტები. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმემ უნდა აგიხსნათ, რატომ უნდა დაფიქსირდეს ეს რეკომენდაცია მკაცრად. გამოცხობის გემო არა მხოლოდ ამაზეა დამოკიდებული, არამედ თქვენს ჯანმრთელობაზე, რადგან ცუდი ხარისხის პროდუქტები მოწამვლის ყველაზე გავრცელებული მიზეზია.
გამოიყენეთ ნაზავი თეთრი და ყავისფერი შაქარი. რა თქმა უნდა, ერთი ტიპის შაქრის გამოყენებით, ასევე შეგიძლიათ საზიო მკურნალობა. ამასთან, 2 ტიპის შაქრის ერთობლიობა გახდის ნამცხვრებს არც თუ ისე მშრალ და არც ისე დამღლელი.
თუ რეცეპტში არის კვერცხები, შეიყვანეთ ისინი მხოლოდ სველ ინგრედიენტებში. კვერცხების დაუყოვნებლივ ფქვილის შემოღებით, მზა პროდუქტში შანსი არსებობს ჩაკეტილი მუწუკები.
არ გამოიყენოთ ძალიან ბევრი თხევადი ჯემი, მას შეუძლია გაჟონოს და გააფუჭოს პროდუქტის ტიპი, ასევე მას შეუძლია გაჟონოს საცხობი ფურცელზე და დაწვას, მთლიანად გააფუჭოს ყველა ნამცხვარი.
რამდენჯერმე ნუ იქნები ზარმაცი sift ფქვილი. ამრიგად, იგი გამდიდრდება ჟანგბადით და ცომი იქნება რბილი, ელასტიური და გემრიელი.
არ დააკაკუნოთ ცომი ძალიან დიდხანს, ის სავსეა იმით, რომ ის გახდება "ქვა" და არა გემრიელი.
ყოველთვის გამოაცხვეთ ფუნთუშებს ჯემით საცხობ ფირფიტაზე დაფარული პერგამენტის ქაღალდით. ასე რომ, შანსი, რომ პროდუქტი დაიწვას, გაცილებით მცირეა.

ვიდეო: ქვიშის ფუნთუშები ჯემით "ბავშვობის გემო"

ქუქი -ფაილები ჯემითა და ბავშვთან ერთად, გახეხილი ცომი თავზე: ცომის და ნამცხვრების რეცეპტი

ფუნთუშები ჯემით და ბავშვთან ერთად

ამ ფუნთუშის რეცეპტი არ განსხვავდება წინა წინაგან და კარგია, რომ მისთვის პროდუქციის ნაკრები გვხვდება ყველა დიასახლისის სამზარეულოში. მარტივი, მაგრამ საკმაოდ დახვეწილი გემრიელი საცხობი, რომელიც მარტივად შეიძლება გახდეს სწრაფი საჭმელი თქვენთვის და თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის.

ფქვილი - 410 გ (2.5 სტადი.)
მარგარინი - 300 გ
შაქარი - 80 გ (1 წყობის 100 გრამი)
კვერცხი - 1 კომპიუტერი.
გამაფხვიერებელი - 10 გ (1 ჩ.ს. ზედა გარეშე)
მარილი - 1 გ (pinch)
მურაბა

ჩვენ მარგარინს მიკროტალღურ ღუმელში ვასხამთ ან არბილებს მას ჩანგლით.
სცემეს კვერცხი მიქსერით შაქრით თეთრამდე.
მდნარი მარგარინში დაამატეთ თოვლის თეთრი შაქრის ღუმელი მასა, ასევე არის მარილი გამაფხვიერებელი და აურიეთ.
ფქვილი ისე, რომ ჩვენს ტესტში არ ჩამოვყალიბოთ კომკა.
ნახევარი ფქვილიდაასხით ადრე მომზადებული მასა, დაასხით ცომი.
გაყავით ორ ნაწილად. ჩვენ კიდევ ერთს ვაკეთებთ, მეორე კი ნაკლებად.
ბოლო (მცირე ნაწილზე) დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი, knead და გაცივდით ცომის შედეგად მიღებული ნაჭერი საყინულეში 20 წუთის განმავლობაში.
ჩვენ ვსვამთ ცომის უმეტესობას, პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე ვსვამთ და ნაცხის ჯემს.
სამის გაცივებული ნაწილი გრეიტზე და შედეგად მიღებული crumbs sprink საფუძველი ჯემით.
ჩვენ გამოვაცხოთ მკურნალობა 25 წუთის განმავლობაში.
ჩვენ დავჭრათ დასრულებული, გაცივებული კერძი პატარა ნაჭრები.

Cookies "karakul" ჯემით: რეცეპტი

ჩვენ ასევე გთავაზობთ გემრიელი სახლის რეცეპტის განხილვას ნამცხვრები ჯემით და გახეხილი ცომი ზემოდან ის ასევე ცნობილია სახელით "ასტახანი". ამ დელიკატურობის რეცეპტი ბავშვობიდან მოვიდა ჩვენთან. ეს არის სიტკბო, რომელსაც თქვენი შვილები მიირთმევენ კვალის გარეშე, თბილი რძის დალევით, ხოლო თქვენი ქმარი მოგთხოვთ, რომ კვლავ და ისევ გამოცხობა.

ფქვილი - დაახლოებით 560 გ (3.5 სტადი.)
კარაქი - შეფუთეთ დაახლოებით 220 გ
კურინ კვერცხი - 2 ცალი.
შაქარი - 85 გ (წყალი 100 გრამი)
გამაფხვიერებელი - 12 გ
საყვარელი ჯემი - 500 გ

დნება, შემდეგ კი ზეთი გაცივდა.
სცემეს მიქსერთან კვერცხები შაქრით. ჯერ პატარაზე, შემდეგ დიდი სიჩქარით. თანდათანობით დაასხით მდნარი ზეთი და ისევ კარგად სცემეს, მაგრამ უკვე დიდი სიჩქარით.
იქ დაამატეთ მშრალი sifted პროდუქტები . ცომი უნდა აღმოჩნდეს მკვრივი და მთლიანად ბლანტი.
მასის ორ თანაბარ ნაწილად დაყოფა, გადაიტანეთ იგი კვების ფილმში და მოაწყვეთ გაცივება საყინულეში არანაკლებ 1 საათის განმავლობაში.
გააცხელეთ ღუმელი 170 ° C- მდე და წინასწარ გააფართოვეთ საცხობი ფურცელი ზეთით. გახეხეთ პირველი ბურთი მასზე უხეში grater. ფრთხილად დააწკაპუნეთ ჯემი თავზე.
მეორე ბურთი უხეში გრეხზე გადაიტანეთ, განათავსეთ იგი ჯემზე. ჩამოაყალიბეთ კიდეები ისე, რომ ჯემი არ გადის.
ჩადეთ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში. ოქროსფერ ფერამდე. ცომი გაცივდეს და გაჭრა სკვერები.

Curly cookies with Jam Margarine: რეცეპტი

ორიგინალი და არც ისე რთულია მკურნალობის მომზადება. მისი მომზადება სიამოვნებაა.

მარგარინი, ჯემი - 230 გ
ფქვილი - 410 გ (2.5 სტადი.)
კვერცხი - 1 კომპიუტერი.
სოდა - 6 გ (1/2 ჩ/კ)
მარილი - 1 გ

ამის ყველაზე მარტივი გზა curly cookie ცომი რეგულარული ბლენდერის დახმარებით.
ამის გასაკეთებლად, ცივი, მაგრამ არა გაყინული მარგარინი, გაჭრა კუბურებიგანათავსეთ ბლენდერის თასში.
იქ ყველა სხვა პროდუქტი გაგზავნეთ, გარდა ჯემისა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ გრანულირებული შაქარი (1-2 სტადიის) ცომში, თუ გსურთ ნამცხვრები ძალიან ტკბილი იყოს.
დაასხით ცომი დაბალი სიჩქარით. დიდხანს ნუ იკრიბებ, წინააღმდეგ შემთხვევაში მარგარინი დაიწყებს დნობას და ტესტის თანმიმდევრულობა არ იქნება ისე, როგორც ჩვენ გვჭირდება.
ამოიღეთ ცომი თასიდან, შექმენით 2 "ფუნთუშის" ცომი - ერთი პატარა, მეორე კი უფრო მეტი, თითოეული შეფუთვა "T -stirt" - ში და გააგზავნეთ სიცივეში. თუ დრო დაუშვებს, ჩადეთ მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში. თუ არა, საყინულეში 20 წუთის განმავლობაში.
შემდეგი, ცომის ნაჭერი, რომელიც უფრო მეტს გამოირჩევა და გადაიტანეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.
ჯემი თავზე განათავსეთ. ჩვენ გირჩევთ სცადოთ მსხალი ან მსხალი მკვიდრით - გამოდის ძალიან უჩვეულო.
გახეხეთ ცომის მეორე ნაჭერი უხეში grater, "Curls" მისაღებად.
მოაყარეთ curls ჯემზე. გამოაცხვეთ cookies დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაცივდით და გაჭერით.

წიგნები მოცხარის ჯემით გრეიტზე: რეცეპტი

სცემეს მდნარი ზეთი გრანულირებული შაქრით და კვერცხებით.
SAN მშრალი ინგრედიენტები, დაამატეთ ადრე მომზადებული მასა, დაასხით ცომი. შეცვალეთ ფქვილის რაოდენობა, თუ ცომიც არის წებოვანიდაამატეთ კიდევ რამდენიმე ფქვილი.
ჩვენ გაცივებულ ცომს ვყოფთ 2 ცალი - ერთი დიდი, მეორე პატარა.
ჩვენ ვსვამთ დიდ ნაჭერს და პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე ვსვამთ.
ჩვენ ზემოდან ვრცელდება currant.
გახეხეთ ცომის პატარა ნაჭერი. ჩვენ გავავრცელეთ შედეგად მიღებული ნაჭრები ჯემის თავზე.
გამოაცხვეთ ნამცხვრები მოცხარის ჯემით დაახლოებით ნახევარი საათი.
გაციების შემდეგ, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.

სახალხო

როდესაც სტუმრები ზღურბლზე იმყოფებიან და თქვენ საერთოდ არ ხართ მომზადებული შეხვედრისთვის, შინამეურნეობის მსუბუქი და სწრაფი რეცეპტები ყოველთვის სამაშველოში მოდის. ჯემითა და კაკალით ნამცხვრები ყოველთვის იქნება საუკეთესო ალტერნატივა, უსახელო ქარხნის გამოცხობა და ასევე შეიძლება გახდეს თქვენი ბრენდირებული დესერტი.

ფქვილი - 420 გ (2.5 სტადი.)
შაქარი - 265 გ (1 სტადი.+1/3 სტადი.)
კარაქი/მარგარინი - 220 გ
კურინ კვერცხი - 3 კომპიუტერი.
ჯემი (სქელი) - 60 გ
თხილი - 160 გ
შაქრის ფხვნილი - 55 გ (წყალი 100 გ)

სცემეს კვერცხის yolks Whisk ან მიქსერი საშუალო სიჩქარით. მათ დაამატეთ ფქვილი, შაქარი და მდნარი ზეთი, რომელიც გადაისროლა sieve. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები ცომში. დაარტყი ცომი და გრილი სიცივეში ნახევარი საათის განმავლობაში.
გახეხეთ თხილი.
გაცივებული ცომიდან, ჩვენ ვქმნით ქუქი -ფაილებს გაღრმავებით. ფუნთუშები დაასხით დაჭრილი კაკლით და შეავსეთ იგი გემრიელი სქელი ჯემით. თხილი არ შეიძლება გაანადგუროს, მაგრამ განათავსე მთელი პირდაპირ ჯემთან ერთად.
ჩვენ ვიღებთ პროდუქტებს დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

ნამცხვრები შაქრის ჯემისთვის: ცომის და ნამცხვრების რეცეპტი

გსურთ გამოცხობა cookies, მაგრამ თქვენ არ გაქვთ შაქარი? ან უბრალოდ არ გსურთ დაამატოთ ეს ინგრედიენტი თქვენს საცხობში? განსაკუთრებით თქვენთვის, ჩვენ მოვამზადეთ რეცეპტი გემრიელი ნამცხვრების შაქრის ჯემისთვის.

ფქვილი - 220 გ (1 სტადიის გორაკით)
ჯემი - 120 გ
მზესუმზირის ზეთი - 60 მლ (4 სტადიის)
გამაფხვიერებელი - 12 გ (1 ჩ.ს.)
კაკაო - 35 გ (1 სტადიის)

მოამზადეთ ორი კონტეინერი. ერთში, დააკავშირეთ თხევადი ინგრედიენტები, მეორეში - მშრალი, რომელიც ჯერ დახვეწილი უნდა იყოს. შეურიეთ ინგრედიენტები თითოეულ კონტეინერში.
შეუთავსეთ კონტეინერების შინაარსი, დაასხით ცომი.
მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვამატებთ კაკაო, ჩვენ მივიღებთ შოკოლადის ნამცხვრებს. თუ არ გსურთ შოკოლადის ნამცხვრები, უბრალოდ ამოიღეთ კაკაო ინგრედიენტების სიიდან.
ჩვენ დავტოვებთ დასრულებულ ცომს 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მისგან ვქმნით ბუშტები.
თითოეულ ბურთს ოდნავ დაჭერით და მიიღეთ პატარა ნამცხვრები.
ჩვენ ვიღებთ ტკბილეულს დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
თუ სასურველია, ყველა ნამცხვარში შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა დასვენება, რომელშიც შეგიძლიათ განათავსოთ კაკალი, წვეთი თაფლი, ჯემი ან შედედებული რძე.
ჯემი შაქრის გარეშე ფუნთუშები ძალიან არის სურნელოვანი და ტკბილი.

ნამცხვრების ზოლები ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი ალუბლის ჯემით კარაქში: ცომის და ნამცხვრების რეცეპტი

დელიკატური და დნობის puff საკონდიტრო არომატული ჯემი-კანით რამე გემრიელი იყოს? პუფის საკონდიტრო ნაწარმიდან ჯემთან ერთად გახდება თქვენი საყვარელი ადამიანი.

ხორბლის ფქვილი - 560 გ (3.5 სტადი.)
კარაქი - 440 გ (2 პაკეტი 220 გ)
კვერცხი - 1 კომპიუტერი.
მარილი - ნახევარი
ძმარი 5% - 15 მლ (1 სტადიის)
წყალი - 170 მლ (1/3 ჭიქა)
ალუბლის ჯემი

ბევრ დიასახლისს, განსაკუთრებით დამწყებთათვის, ძალიან ეშინიათ ფაფის საკონდიტრო ნაწარმის მომზადებისას, რადგან ზოგადად მიღებულია, რომ მისი მომზადების პროცესი საკმაოდ რთულია და დრო -მოხმარებული. ზოგიერთი ეს ნამდვილად არის ჭეშმარიტი ბრძანება, რომ მოხარშოთ ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი, თქვენ უნდა დახარჯოთ ბევრი დრო, თუმცა შედეგი ღირს.
თავდაპირველად, ჩვენ კონტეინერში ვათავსებთ კვერცხი, მარილი, ძმარი და წყალი, აურიეთ. ყურადღება მიაქციეთ, წყალი არ უნდა იყოს მხოლოდ ცივი, არამედ სიტყვასიტყვით ყინული. შედეგად მიღებული მასა სიცივეს ვაგზავნით.
შემდეგ ჩვენ ყველა ფქვილს პირდაპირ სუფთა და მშრალ მაგიდაზე ვსვამთ და თქვენს ხელში ჩავაგდებთ გაყინული ზეთი. ჩვენ ზეთს ვსვამთ ფქვილში და ვსვამთ უხეში grater. ჩვენ ამას სწრაფად ვაკეთებთ ისე, რომ ზეთი არ დაიწყოს ხელში დნება. გახეხილი ზეთი, ოდნავ შეურიეთ ფქვილის ნაშთებს და შეაგროვეთ ერთ კანაფში.
დაასხით ადრე მოხარშული სითხე იქ, სწრაფად დააკაკუნეთ ცომი. შეუძლებელია puff საკონდიტრო ნაწარმის ჩამოსხმა, რადგან ჩვენ საფუარს ვსვამთ. ჩვენ სწრაფად ვკრავთ მას, ვზივარ ფქვილში გახეხილი ზეთი სხვადასხვა მხრიდან ცენტრამდე (თითქოს ფენების ფორმირებას).
შემდეგი, ჩვენ ცომის ნაჭერს ვაძლევთ მართკუთხა ფორმას, მოვათავსეთ იგი "ტრიალში" და სიცივეში ჩავდოთ მინიმუმ რამდენიმე საათის განმავლობაში. მაგრამ უკეთესია, თუ ცომი სიცივეშია 12, ან თუნდაც 15 საათი.
გაითვალისწინეთ, რომ ასეთი ცომი ყინვაგამძლეა მხოლოდ მაცივარში და არა ოთახის ტემპერატურაზე. არ არის აუცილებელი გაყინვა, ცომი უნდა იყოს ცივი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის უბრალოდ გავრცელდება ზედაპირზე მომზადების დროს.
ცივი ცომი გააფართოვოს დიდ ფენაში, გაჭრა ფართო ზოლები.
თითოეულ ზოლზე, ნაცხის სქელი ჯემი. თუ ჯემი თხევადი არის, გაწურეთ ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად, ან დაამატეთ პატარა სახამებელი.
ჩართეთ ზოლები რულეტებიმოათავსეთ საცხობი ფურცელზე, რომელიც დაფარულია პერგამენტით.
გამოაცხვეთ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. სურვილის შემთხვევაში ფხვნილით გაწურეთ.

სამზარეულოს ზოლები ჟოლოს ჯემით არაჟანზე: ცომის და ნამცხვრების რეცეპტი

ნამცხვრების ზოლები ჯემით - ყველა ბავშვის საყვარელი მკურნალობა. ასეთი სიტკბო სიტყვასიტყვით დნება პირში, ტოვებს ხილის ჯემის სასიამოვნო გემოვნებას. ფუნთუშების დაფიქსირება გამოდის, რომ მთლიანად არ მშრალი.

არაჟანი, კარაქი - 140 გ
თაფლი - 35 გ (1 სტადიის.
ბრინჯის ფქვილი - დაახლოებით 300 გ (2 სტადიის)
ალუბლის ჯემი, ჟოლოს ან ვაშლი

მომზადებისას, ასეთი ნამცხვრები ჯემით ძალიან მარტივია.
ჯერ ჩვენ ვუკავშირდებით ყველა ინგრედიენტს, ფქვილისა და ჯემის გარდასცემეს მათ, სანამ არ მივიღებთ აყვავებულ მასას. ამ ნამცხვრებისთვის, ხელნაკეთი ცხიმის არაჟანი და იგივე ზეთი უკეთესია.
შედეგად მიღებული მასა, რომელსაც ჩვენ ვსვამთ seded ბრინჯის ფქვილი, kineed ცომი. რატომ ვიყენებთ ბრინჯის ფქვილს? იმის გამო, რომ სხვა სახეობებზე უფრო ხშირად ხდება ბავშვებისთვის კერძების და სიკეთეების გაკეთება. თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი სხვა ტიპის ფქვილით. შეცვალეთ ამ ინგრედიენტის ოდენობა სამზარეულოს დროს, რადგან შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა მეტი ან პირიქით, ნაკლებად
ცომი დაყოფა ორ ნაწილად და გაცივდეს სიცივეში 2 საათის განმავლობაში.
ახლა რამდენიმე სიტყვა ჯემი ამ ნამცხვრებისთვის. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯემი ნებისმიერი ხილისა და კენკრისგან, მაგრამ ის ისეთი სქელი უნდა იყოს, რომ ის სიტყვასიტყვით შეიძლება მოჭრილიყო დანით. თხევადი ჯემი დაუყოვნებლივ გაჟღენთილი იქნება ჯოხებით და უბრალოდ მზის აბაზანებით გამოირჩევა საცხობი ფურცელზე
მითითებული დროის შემდეგ, ამოიღეთ ცომი, გააფართოვოს და გაჭრა ზოლებით დაახლოებით 8 სმ
ჯემი დაჭრილი თითოეული ზოლის პირას გრძელი ნაჭრებით
გადაიტანეთ ზოლები ისე, რომ მიიღოთ რულეტები. თითოეული ზოლების დაჭრა პატარა ნაჭრებად
ახლა გადაიტანეთ ნამცხვრები საცხობ ფირფიტაზე, დაფარული პერგამენტებით და გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

ვიდეო: მარტივი ნამცხვრები ჯემით

Fucking cookies: რეცეპტი ცომისა და ნამცხვრებისათვის

თქვენს მაცივარში გაქვთ ვაშლის ჯემი? მიიღეთ ეს რეცეპტი ნოტისთვის და შეეცადეთ საზიო ნამცხვრები მოამზადოთ ვაშლის ჯემით. შესანიშნავი ვარიანტი "სწრაფი" ნამცხვრებისთვის ჩაისთვის.

ფქვილი - 310 გ (2 სტადი.)
გამაფხვიერებელი - 15 გ (1 ჩ.ს. გორაკით)
ყავისფერი შაქარი - 130 გ (2/3 ქ)
კარაქი - 170 გ
ვაშლის ჯემი

აურიეთ ყველა მშრალი და უკვე sifted ინგრედიენტები, აურიეთ ისინი.
გაჭრა კარაქი (მდნარი) და შეურიეთ მშრალ პროდუქტებს, დაარტყი ცომი.
ამ შემთხვევაში, ცომი ჩვეულებრივად არ გამოიყურება. მას ექნება ფორმა ნამსხვრევები.
დაყავით შედეგად მიღებული ცომი რამდენიმე ნაწილად, დაიმახსოვრე თითოეულს რამდენჯერმე და შეფუთეთ ისინი "ტრეის გასწვრივ", მოათავსეთ ისინი 25 წუთის განმავლობაში. სიცივეში.
ამის შემდეგ, გააფართოვეთ ცომის თითოეული ნაჭერი, შექმენით ნამცხვრები ჭრის გამოყენებით. ეს ასევე შეიძლება გაკეთდეს ხელებით, მაგალითად, ბუშტები.
გააკეთეთ შესვენება ფუნთუშებში და შეავსეთ იგი ვაშლის ჯემი. თუ ვერ გააკეთებთ დასვენებას (ცომი ძალიან დახვეწილად შემოხვედი), უბრალოდ გაავრცელეთ თითოეული ნამცხვარი ჯემით.
ფუნთუშები გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია პერგამენტით და გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

ნამცხვრები ხორცის საფქვავი ჯემით: რეცეპტი

გსურთ გახადოთ ხელნაკეთი გამოცხობა უფრო მრავალფეროვანი? დარწმუნდით, რომ მოამზადეთ ნამცხვრები ხორცის საფქვავი ჯემით. ასეთი ნამცხვრების გამომცხვარი შეიძლება მას ნებისმიერი ფორმისა და გემოვნების მინიჭებით.

მარგარინი, მაიონეზი - 265 გ
შაქრის ფხვნილი - 120 გ (4 სტადიის)
თაფლი - 20 გ (1 ჩ.ს.)
ფქვილი - დაახლოებით 560 გ (3.5 სტადი.)
კვერცხი - 3 კომპიუტერი.
გამაფხვიერებელი - 15 გ (1 ჩ.ს. გორაკით)
მურაბა

სცემეს კვერცხები ფხვნილით.
დაამატეთ რბილი მასა მარგარინი და მაიონეზი, თაფლი, ისევ სცემეს პროდუქტები.
ახლა ჩვენ ვაგზავნით sifted ფქვილს, გამაფხვიერებელი ფხვნილს ინგრედიენტებს და ვსვამთ ცომს. ცომი ფხვიერია.
დასრულებული ცომი იგზავნება სიცივის გაციებისთვის ნახევარი საათით.
ამ დროს მოამზადეთ ხორცის საფქვავი. თუ თქვენ არ გაქვთ რაიმე განსაკუთრებული საქშენები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ხორცი, თუ არსებობს სპეციალური, გამოიყენეთ ისინი.
ცომის ნაჭერი მოათავსეთ ხორცის საფქვავში, ბედის, შედეგად ნამცხვარი ჩადეთ საცხობი ფურცელი, რომელიც დაფარულია პერგამენტით. გაითვალისწინეთ, რომ ბევრად უფრო ადვილია ერთდროულად მცირე ფუნთუშების გაკეთება, რადგან პროდუქტის გამოცხობის შემდეგ საკმარისად მყიფე იქნება.
აანთეთ თითოეული ნამცხვარი ჯემით და გამოაცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. თუ ნამცხვრები წარმოიქმნება ძალიან მცირე ზომის nozzle-5-7 წუთის განმავლობაში.

ვიდეო: ქვიშის ნამცხვრები ჯემით

ფუნთუშები ჯემით ზეთისა და მარგარინის გარეშე: ცომის და ნამცხვრების რეცეპტი

მინდოდა ხელნაკეთი ნამცხვრები ჯემით, მაგრამ მაცივარში არც ზეთი და არც მარგარინი არ არის? არ აქვს მნიშვნელობა, რადგან ამ პროდუქტების გარეშე შეგიძლიათ მოამზადოთ სურნელოვანი პასტები. ჩვენ თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ რეცეპტს ჯემით, ზეთის და მარგარინის გარეშე.

მზესუმზირის ზეთი - 140 მლ (2/3 ჭიქა ან 9 სუფრის კოვზი)
ყავისფერი/თეთრი შაქარი - 180 გ (თითქმის სრული ჭიქა 250 მლ ან ერთი 200 მლ ჭიქა)
წყალი - 240 მლ (1 ჭიქა)
გამაფხვიერებელი - 12 გ (1 ჩ.ს.)
ფქვილი - 420 გ (2.5 სტადი.)
მურაბა
დარიჩინი

პირველი, რაც ჩვენ ვაკეთებთ, არის ზეთის და sifted ფქვილის დაკავშირება, მასა საფუძვლიანად აურიეთ.
შემდეგ ჩვენ მას ყველა სხვა პროდუქტს ვუგზავნით, გარდა ჯემისა, ცომი. აღმოჩნდება რბილი და ოდნავ წებოვანი.
ჩვენ დაუყოვნებლივ ვტრიალებთ მას საკმაოდ თხელ ფენაში და გამოვჭრათ ნებისმიერი ფორმის ნამცხვრები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შექმნათ კალათა ცომის ნაჭრებისგან.
ცომის შემდეგ, ჩვენ ან ვრცელდება ჯემი, ან ვავსებთ მას და ვასხით პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

ვარშავის ნამცხვრები ჯემით

ვარშავის ნამცხვრები ძალიან უჩვეულო, გემრიელი და სურნელოვანი მკურნალობაა. ასეთი cookies შეიძლება მოემსახუროთ სადღესასწაულო მაგიდაზე.

კარაქი, ნუში - 120 გ
ფქვილი - 235 გ (1.5 სტადი.)
გამაფხვიერებელი - 15 გ (1 ჩ.ს. გორაკით)
შაქრის ფხვნილი - 175 გ (1 ჭიქა 250 მლ)
კვერცხი - 2 კომპიუტერი.
დარიჩინი
მურაბა

რომ დავიწყოთ, წავიდეთ კაკალი. ისინი უნდა გახდნენ, თუ ისინი ნედლი არიან. თუ უკვე შემწვარი, დაასხით მდუღარე წყალი რამდენიმე მაღაროისთვის. ბლენდერით მათი შეფერხების შემდეგ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა კაკალი.
დაყავით კვერცხები ცილებსა და იოლკებად. Yolks ერთად ნახევარ ფხვნილთან და რბილ ზეთთან ერთად სცემეს.
ამის შემდეგ, დაამატეთ sifted ფქვილი 210 გ მასაზე და გამაფხვიერებელი, დარიჩინი, აკანკალებს ცომს.
ჩვენ დაუყოვნებლივ ვსვამთ ცომს თხელი ფენით, რომელიც გაცივდა მას შემდეგ, რაც გაცივდა საცხობი ფურცელზე, რომელიც დაფარულია პერგამენტით ნახევარი საათის განმავლობაში. დროის შემდეგ, ჩვენ გავავრცელეთ ცომის ჯემი, გამოცხობა დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
ამ დროს ჩვენ ვცემდით ციყვი ფხვნილით, დააკავშირეთ მასა თხილი და ფქვილის ნაშთები, შეურიეთ.
15 წუთის შემდეგ. ჩვენ ვიღებთ ყავისფერ ნამცხვრებს და მასზე ვაყენებთ ციყვი-ჯანმრთელი მასა. ჩვენ კიდევ 15-20 წუთი გამოვაცხოთ.
ვარშავის ფუნთუშები ჯემით უნდა მოჭრილიყო ცხელი, სასურველია პატარა ნაჭრებად. უმჯობესია შუშის მოზიდვა უკვე გაცივებულში.

კრაკოვის ნამცხვრები: რეცეპტი ჯემით

გემრიელი კრაკოვის ფუნთუშები ჯემით გახდება ნებისმიერი სუფრის მნიშვნელოვანი მხარე, რადგან ეს სიტკბო საკმაოდ უჩვეულო და ძალიან სურნელოვანია.

კვერცხი - 5 ცალი.
ფქვილი - 550 გ (3.5 სტადი.)
კარაქი - 220 გ (პაკეტი)
ყავისფერი შაქარი - 1 ჭიქა.
თხილი - 170 გ
ჯემი - 240 გ (1 სტადი.)

კვერცხებს ვყოფთ ცილები და იოლკები. ცილები სიცივეში განათავსეთ.
სცემეს რბილი ზეთი 100 გრ შაქრით. ჩვენ აქ ვამატებთ yolks.
ჩვენ ფქვილს ვსვამთ და 350 გ დავასხით ზეთის მასაში, საფუძვლიანად აურიეთ ცომი. ჩვენ ცომს კვების ფილმში ვსვამთ და ნახევარი საათის განმავლობაში ვგრილებთ.
მითითებული დროის შემდეგ, ჩვენ ვიღებთ ცომს, გავაფართოვოთ და პერგამენტის ქაღალდით დაფარული საცხობი ფურცელი ჩავდოთ, მთელი ფენის ჩანგლით გამოვიყენოთ. ჩვენ 15 წუთის განმავლობაში ვცხობთ.
შემდეგი, დაასხით თხილი მდუღარე წყლით, დაფქვა.
სცემეს ცილები დარჩენილი შაქრით, ნაზად დააკავშირეთ თხილი და ჯემი. ჯემი უნდა იქნას გამოყენებული კენკრის გარეშე, არც ისე სქელი.
ჩვენ შემწვარი მასა ვწვავთ სტიუპანს 7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი მას, აურიეთ.
ჩვენ დავამზადეთ მომზადებული მასა გამომცხვარ ცომზე, დავტოვეთ ვარშავის ნამცხვრები დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
დაჭრილი cookies პატარა ნაჭრებზე და გამოაცხვეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.