I smors di funghi sono pericolosi o delicati? Come distinguere i grog dagli altri funghi e con quali funghi non possono essere confusi? Tipi e foto
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Attualmente nella letteratura scientifica russa i funghi di smors sono come commestibili. E si ritiene che la principale difficoltà sia distinguere i dolci dei funghi commestibili e non commestibili. Ma bisogna dire che fino a poco tempo fa le linee erano anche considerate commestibili e ora il loro pericolo è stato dimostrato e ogni anno le informazioni appaiono in Europa sui casi di avvelenamento fatale con questo fungo.
In questo articolo, troverai informazioni su come distinguere i funghi di dolci e linee, una foto in generale e tagliare la forma di entrambi i tipi di funghi. Scoprirai come cucinare i dolci per goderti il \u200b\u200bloro gusto delizioso e come proteggerti dall'avvelenamento, il che è possibile se confondi i tuoi dolci con le linee.
Mushros Smore - Foto e confronto con altri funghi
Negli atlanti biologici, sarai in grado di trovare fino a tre tipi di funghi di dolci e la foto aiuterà a capire come sono e come differiscono l'uno dall'altro. La letteratura russa classifica tutti e tre i tipi di smorchi a funghi commestibili.
Tre tipi di dolci:
- S Cappello di interesse.
- Il duro è conico.
- SMORE è reale.
S Cappello di interesse Di questi tre tipi di funghi, i più pericolosi. No, non è velenoso, ma è più facile confondere con una linea normale, che è considerata la più velenosa di questi funghi simili. Pertanto, il cappello curioso deve essere sparso per scopi di sicurezza, perché, ti diremo di seguito.
A differenza dei normali smors, in cui la parte superiore e la gamba sono un unico insieme, in s Interest Cap Il cappello sulla gamba pende liberamente. Può essere strappato con le mani. Questo cappello è rugoso, ruvido e vellutato. Come puoi vedere nella foto, il fungo è un cappello da sorriso sembra una linea normale. Ecco perché alcuni autori attribuiscono questo fungo a solo condizionatamente commestibile.
È interessante notare che quattro gruppi si distinguono di solito nella classificazione dei funghi, questo è:
- Funghi velenosi.
- Funghi non commestibili.
- Funghi condizionatamente commestibili.
- Funghi commestibili.
Cappello Smork di funghi
È importante ricordare come appare il cappello da succhiare e la foto sotto aiuterà a considerare meglio questo fungo.
- Il diametro del cappello di funghi è fino a 3 cm.
- La gamba del cappello sborbante è lunga, di solito 10-15 cm.
- La gamba del fungo si espande leggermente verso il basso.
- Nel cappuccio Smory, la gamba è necessariamente coperta di cereali dorati.
Come nella foto sopra, si trovano a volte le rughe che crescono nelle vicinanze. Ma più spesso, i funghi crescono uno a breve distanza l'uno dall'altro. Pertanto, se hai trovato un fungo, allora ha senso cercare altri cappelli da sole in un raggio di diversi metri. È molto difficile notare un cappello rugoso, Di solito la sua élite fa capolino solo un po 'dal fogliame sbiadito dell'anno scorso. Se rastrelli il fogliame, scoprirai che la gamba del fungo è piuttosto lunga.
Smors and Lines - Foto e confronto
Si dice che le linee contenenti girometrina siano difficili da confondere tra loro. Ma in realtà, differiscono solo nella lunghezza delle gambe, nel colore del cappello e della forma. E questi, come sapete, sono segni molto soggettivi.
Fungo Smors and Lines - Foto per il confronto:
Nella foto successiva, il fungo di funghi è un cappello da sorriso, che è considerato commestibile e persino delizioso. Potresti notare che il giovane fungo nella gamba ha un contenuto che ricorda la lana di cotone.
Si ritiene che in linee velenose la gamba debba essere ben riempita. Tuttavia, in pratica questo non è sempre così. Ad esempio, nella foto sotto la linea nella gamba ha cavità.
Alcuni sostengono che la linea non è così velenosa, e hanno ripetutamente cucinato e mangiato questi funghi e sono rimasti vivi. Altri affermano che questi funghi sono mortalmente pericolosi e il veleno di giromitrina contenuto in essi è in grado di condurre alla morte. E se non porta alla morte, danneggia e si accumula nel corpo. Dov'è la verità?
Questo è ciò che dicono più o meno fonti ufficiali al riguardo: nel libro "Funghi. Scusa atlas ", 2012, le linee pericolose sono descritte come segue:
L'autore del libro Tatyana Ilyina è professore associato del Dipartimento di Biologia della Mosca State University e candidato alle scienze biologiche. Più avanti nel testo, l'autore afferma che è pericoloso mangiare linee per il cibo:
Di seguito è riportata un'altra foto delle linee che non si consigliano di mangiare.
I smors sono funghi velenosi o no?
Alcune persone cadono in un altro estremo e iniziano a dire che non solo le linee, ma anche i grrogti sono velenosi. Che vengono mangiati solo in Russia e sono completamente vietati in Europa. Tuttavia, queste informazioni sono maggiori della verità.
Ad esempio, secondo la classificazione Associazione norvegese dei funghi Le linee sono velenose e i Grog sono commestibili.
L'unica cosa sul loro sito era solo possibile trovare informazioni sui duri di ordinari e duri di quelli conici, e non sulle parole sul berretto più sbirciato. Forse questo fungo non è comune nella loro regione.
La descrizione dice che i sorrisi sono commestibili, ma c'è una riserva sulle conseguenze insignificanti per la salute dopo il loro uso.
Associazione norvegese per i funghi in coltivazione: Sono stati registrati casi di avvelenamento alimentare lieve, dopo aver bevuto fauci trattati con calore.
Il fungo è reale
Una vera dolce è difficile da confondere con una gamma e altri funghi. Sono vuoti all'interno e se si tagliano i funghi a metà, le foto trasmette la foto, allora quanto è grande la cavità all'interno del fungo.
- In Smorshki, il cappello si fonde con la gamba e la gamba è molto fragile.
- La gamba è corta, lunga 3-7 cm e ha un colore più chiaro di un cappello.
- La larghezza della gamba è di 2-3 cm.
- Fungo commestibile Smorac con un sapore pronunciato di funghi.
Il fungo è conico
SMORE CONIC Un fungo commestibile, che è molto simile a una presa normale ed è il suo parente stretto. Entrambi i tipi di funghi appaiono solo per un breve periodo nel mezzo della primavera. Il bosco conico è vuoto all'interno e il suo cappello ricorda in qualche modo i nido d'ape. I bordi del cappello sono fusi con una gamba.
Questi funghi sono molto belli. Sembravano essere nel nostro mondo da una specie di fiaba, dove c'è stregoneria e magia. I misteriosi dintorni sono aggiunti dal fatto che possono crescere in un luogo completamente inaspettato, ad esempio in un giardino sotto un vecchio albero, e poi anche inaspettatamente scompaiono.
Scoprirai in modo più dettagliato su come distinguere tra funghi, linee e linee giganti, guardando il video.
Nota! A differenza degli autori del prossimo video, non ti consigliamo di avere linee giganti. È meglio anche non raccoglierli o metterli in un cestino con altri funghi, perché il veleno di giromitrin sta volando. Nei libri di riferimento russi e, secondo la classificazione di molti stati, questi funghi sono ora classificati come velenosi. Anche se molti li mangiano davvero.
