Cara sengaja memasak kompot dari buah -buahan segar dan beri: 5 resep terbaik, rahasia memasak, kombinasi buah yang lezat

Dari artikel ini Anda akan belajar cara menyiapkan kolak segar.

Isi

Kami sering memasak kompote: untuk musim dingin dan minum segera - kolak segar. Bagaimana menyiapkan kompot segar dengan benar sehingga ternyata lezat? Apa rahasia persiapannya? Dari mana Anda bisa membuat kolak segar? Kami mencari tahu di artikel ini.

Cara memasak kompot segar - rahasia memasak

Bagaimana cara memasak kolak segar? Mari Buka Rahasia:

Kotak tidak dapat direbus untuk waktu yang lama, jika tidak, semua vitamin akan dihancurkan: biarkan mendidih selama beberapa menit dengan api kecil, dan kemudian sisihkan biarkan bersikeras untuk dingin.
Jangan mencairkan buah beku, tetapi lempar segera ke dalam air mendidih.
Sehingga vitamin tidak hilang saat memasak kompot, tambahkan jus lemon atau asam dalam kompot panas.
Kotak akan lebih enak dan lebih manis, jika Anda menambahkan garam di ujung pisau garam bersama dengan gula.
Sejumput kayu manis atau oranye (tangerine) ditambahkan ke kompot dari apel dari apel untuk saturasi rasa.
Kotak yang terbuat dari buah -buahan keras harus dimasak erat selama 5 menit, dari lembut - sekitar 3 menit, dari beri - didihkan dan mati.
Kompot disiapkan dari berbagai buah, beri dan beberapa sayuran (wortel, rhubarb, zucchini).
Kotak dapat disimpan di tempat yang keren selama beberapa hari.
Untuk membuat kompot lezat, Anda tidak perlu memasaknya dari bahan baku yang rusak dan busuk.
Kakek akan jenuh jika Anda mengambil 2-3 bagian air dan 1 bagian dari buah beri atau buah-buahan.
Untuk penderita diabetes, Anda dapat menyiapkan kolak segar, tetapi Anda tidak dapat menambahkan gula ke dalamnya.
Gula ditambahkan ke kompot setelah diinfuskan selama beberapa jam, perlu disaring, dan baru kemudian ditambahkan.
Ranting mint ditambahkan ke kolak dari ceri untuk rasa yang unik.
Kakupat dalam kombinasi ini lezat: stroberi dengan raspberry, stroberi dengan blueberry, stroberi dengan kismis.
Untuk memberikan aroma kolak dari berbagai buah dan beri, Anda dapat menambahkannya: lada harum, vanilla, kulit jeruk atau lemon, lavender, balm lemon, thyme, rosemary, cognac.
Wajan, tempat kolak dimasak, ditutupi dengan tutupnya, sehingga lebih sedikit vitamin yang hilang saat memasak.

Bagaimana cara memasak kolak segar dari apel dan stroberi?

Kotak segar apel dan stroberi dengan ranting mint adalah kombinasi lezat dari minuman musim panas.

Mari kita bawa ke kompot:

2 apel
120 g stroberi segar (1 cangkir)
3 l air murni
1 cabang mint
8 sdm. l. Sahara

Memasak:

Apel dan stroberi saya, kami memotong apel di atas irisan, stroberi utuh.
Kami menuangkan air ke dalam wajan, memanaskan, menurunkan buah -buahan dan beri yang sudah disiapkan, ranting mint, biarkan mendidih, dan angkat dari api.
Kami bersikeras kolak dalam wajan sampai hangat, lalu kami menyaringnya, melemparkan buah -buahan, dan menambahkan gula ke dalam kolak dan tuangkan ke dalam gelas.

Video: Vitamic A Vitamin Compote Terbuat dari Buah Segar

Bagaimana cara memasak kolak segar dari apel dan ceri?

Kakupat segar yang lezat dan harum akan terbuat dari varietas apel musim panas ("Melba", "White Bulk") dan ceri.

Mari kita bawa ke kompot:

3 apel
150 g ceri segar (1 cangkir)
3 l air murni
1 cangkir gula

Memasak:

Kami memotong apel dan ceri, memotong apel menjadi irisan, dan merobek ceri dari ekor, tetapi meninggalkan tulang di dalam.
Di wajan, panaskan air, turunkan buah -buahan dan buah beri, biarkan mendidih, matikan api di bawah wajan, dan bersikeras ke keadaan hangat dari kolam.
Kami mengeringkan kompot ke dalam kapal lain melalui saringan, melemparkan kue, dan menuangkan gula ke dalam kolam, aduk, dan Anda bisa minum.

Video: Bagaimana cara membuat kolak lezat dari buah dan buah -buahan segar?

Bagaimana cara memasak kolak segar dari pir?

Mari kita ambil kompot segar:

0,5 kg pir
3 l air murni
8 sdm. l. Sahara
1 lemon
1 cabang mint

Memasak:

Pir dan lemon saya, potong pir dengan irisan, lemon - lingkaran.
Di wajan, panaskan air, lempar buah -buahan cincang, dan masak selama 5 menit, pada akhirnya kami menambahkan mint.
Kami menghilangkan kolak panas dari panas, biarkan menyeduh. Ketika kolak telah mendingin ke keadaan hangat, kami menyaringnya melalui saringan, membuangnya dari buah -buahan yang dilas, dan menambahkan gula ke dalam kolak.

Bagaimana cara memasak kolak segar dari blackcurrant dan jahe?

Mari kita ambil kompot segar:

200 g Blackcurrant (1 cangkir)
3 l air murni
8 sdm. l. Sahara
0,5 sdt. jahe segar cincang halus

Memasak:

Kismis saya, urutkan dari sampah.
Akar jahe saya, bersih dari kulit, potong halus.
Di wajan, panaskan air, tuangkan kismis dan jahe, biarkan mendidih.
Kami bersikeras kolaknya sampai mendingin ke keadaan hangat, kami menyaringnya, melempar kue, dan menuangkan gula ke dalam kolak.

Bagaimana cara memasak kolak segar dari teh rhubarb dan crama?

Kotak rhubarb dan teh segar dapat diminum dalam keadaan panas dan dingin.

Mari kita bawa ke kompot:

300 g rhubarb
1 sendok teh. Teh crama
4-5 sdm. l. Sahara
2 l air murni

Memasak:

Petioles raungan saya dan dipotong menjadi potongan -potongan kecil.
Kami memanaskan air ke dalam wajan, membuang tangkai daun rhubarb dan teh kering, masak setelah mendidih di atas api kecil selama sekitar 5 menit.
Kami menghapus dari panas, biarkan menyeduh ke keadaan hangat kompot, menyaring, melempar kue, dan menuangkan gula ke dalam kolak, aduk. Kotak sudah siap.