Az éles téli snacket tormának hívják. A paradicsommal ellátott hagyományos munkadarabokon kívül a fő összetevőket, például a répa és az alma felhasználható.
Tartalom
A téli időszakban mindenki kedvenc előétele megjelenik az asztalunkon szar. Ezt a nevet a fő összetevőnek köszönhetően rögzítették. A pokol az, ami pikáns súlyosságot és étvágyat kelt. Az nasopharynx fényégető érzés antimikrobiális hatása van.
A Hrenovinnak számos neve és számos receptje van a főzésről. Egy másik fontos elem a paradicsom. A snacket különféle összetevőkkel töltve, ízlése az új oldalról derül ki. A torma előétel tökéletesen kiegészíti a zselét, a gombócokat, a öntést és más kedvenc ételeket.
Hogyan lehet főzni és megmenteni a szart a télre: Kulináris tanácsok
- Mint minden kulináris étel, szar Megvan a saját titka és a főzés trükköi. A helyes arányok megfigyelésével kiváló ízlésű snacket kapunk. Annak érdekében, hogy a torma ne savanyuljon vagy erjedjen, be kell tartania a lépcsőzetes ajánlásokat. A megőrzés szempontjából a termékminőség fontos.
- A paradicsom kiválasztásakor preferenciát részesítsen előnyben a jól rozsdásodott zöldségeknél. Sokkal kevesebb savval és több édességük van. A zöldes gyümölcsök teljesen más ízűek.
- Nak nek szar Nem terjedt el, mint a víz, meg kell preferálnia a húsos paradicsomfajtákat. A mosás során rendeznie kell a zöldségeket. A bántalmazott gyümölcsök a torma idő előtt fermentációt válthatnak ki.
- A korai fajtákat nem használják a megőrzéshez, ezért preferáljon az őszi paradicsomot. A torma érése során a legkényelmesebb paradicsomot vásárolni. Sok háziasszony választja a krémfajtát.
- A torma vásárlásakor figyeljen annak alakjára. A nagy és lédús gyökerek kevesebb időt és erőfeszítést igényelnek a tisztítás során. A nyalogató gyökér kissé megfagyhat. A torma csiszolásának folyamata a húsdarálóban bőséges ürülési könnyeket okoz. A kellemetlenség elkerülhető a húsdaráló kimenete körül rögzített csomag segítségével.
- A fokhagyma -szegfűszegnek is van egy jellemzője. A nagy fejek lédúsabbak. A kis fokhagyma, az élesség sokkal erősebb.
- Nál nél szarvak megosztása Nem használhat jódizált sót. A jellegzetes íz befolyásolhatja a főzés általános eredményét. Az extra só és a nagy őrlés között válassza az utolsó lehetőséget.
- Főzéshez klasszikus szar Szüksége lesz paradicsomra, fokhagymára és torma gyökérre. A termékek kombinációja lehetővé teszi a só és más fűszerek használatát. Az előkészítési technika lehetővé teszi a forrás és a pasztőrzés kizárását.
- Szar Elegendő egy tiszta tartályba helyezni, és rendszeres fedéllel bezárni. Optimális tárolási feltételek a hűtőszekrényben vagy a pincében. A megfelelő arányok és a tisztaság betartása teljesen kiküszöböli a termék károsodását. A nyers ételekből történő főzés értéke a zöldségek hasznos összetételének változatlansága szempontjából.
Szar a paradicsomból és a fokhagymából
Az alkatrészek listája:
- 2 kg érett paradicsom
- 10 nagy fokhagymás gerezd
- 400 g torma gyökér
- só ízlés szerint
Hogyan főzzünk szar a paradicsomból és a fokhagymából a télen:
- A zöldségek őrléséhez készítsen egy húsdarálót. A torma gyökerei elsőként görgetnek. Ezután aprítsa meg a paradicsomot és az utolsó fokhagymát. Annak érdekében, hogy az általános konzisztencia vastag legyen, a paradicsomot külön tartályba kell gördíteni. Így kényelmesebb lesz a felesleges gyümölcslé kiküszöbölése.
- A zúzott összetevőket össze kell keverni és meg kell kóstolni. Ha úgy érzi, hogy a torma esetében nem elég akut vagy só, akkor adjon hozzá egy kissé megfelelő terméket.
- Ossza el a munkadarabot sterilizált száraz üvegekbe, és zárja be a fedeleket. Helyezze a tartályokat a hűtőszekrénybe. A hideg előétel készen áll a használatra.
Megjegyzés:Annak elkerülése érdekében, hogy a penész megjelenjen a fedélen, kis mennyiségű mustárral vagy főtt növényi olajjal kenheti a belső részét.
Szar a paradicsomból és a friss lefolyóból
Ha nagy mennyiségű ilyen előételet szeretne készíteni, akkor azt javasoljuk, hogy 15 percig főzzük alacsony lángon, és sterilizált üvegekbe gördítsük.
SOM listájacímkék:
- 100 g Koreshkov torma
- 100 g tisztított csatorna
- 1 kg érett paradicsom
- 1 fokhagyma feje
- 50 g cukor
- só ízlés szerint
Hogyan főzzünk szar a paradicsomból és a friss lefolyóból télen:
- Tisztítjuk a mosott szilvát a magoktól, és egy húsdarálóba gördítünk egy külön tartályba.
- Az érett paradicsomot több részre vágjuk, tisztítsuk meg a farkát, és görgessen át egy húsdarálón.
- Öblítse le és tisztítsa meg a torma gyökerét. Átmegyünk egy húsdarálón fokhagymával.
- A kiválasztott szilvalevet kiürítjük. Csatlakozunk paradicsomot, tormát és fokhagymát. Az édességet és a sótartalmat az ízléshez igazítjuk.
- Ossza el a tormát vegytisztító tartályokba, és helyezze a hűtőszekrénybe.
Megjegyzés: A torma hosszabb ideig tartó élettartamához hozzá kell adni egy kis harapást.
Almás szar a télre
Ebben a receptben az édesség és a savanyú kígyó közvetlenül az almás fajtától függ. A fasz tökéletesen megy a zöld fajtákkal. Ebben az esetben az almának rugalmasnak és lédúsnak kell lenniük.
Az alkatrészek listája:
- 4 közepes alma édes és savanyú fajták
- 100 g Koreshkov torma
- 1 teáskanál. citromlé
- 30 g cukor
Hogyan kell főzni az almaszarat télre:
- Az öblített almák oszlanak 4-6 részre, és kinyerik a középső részét.
- Helyezze az almaszeleteket egy serpenyőbe, és fedje le vízzel. Forralunk fel és alacsony hőn, és a pép lágyításához vezetünk.
Megjegyzés: A kibaszott alma süthető a sütőben, vagy mikrohullámú sütőben forralhatja.
- Hűtsük le az almáspépet, és őrölj egy szitán egy püré állapotba. Dobjuk a bőrt.
- Csiszolja meg a torma hordóit egy turmixgépben, hogy finom chips legyen.
- Kombinálja az Apple Pürét a tormával. Adjunk hozzá cukrot és citromlevet. Éles snacket kapunk, amelynek fényes utóíze van.
- Az almás szart az üveg sterilizált üvegeken osztjuk ki, kis mennyiségben. Tárolja a hűtőszekrényben.
Cékla szar
A fényes savanyú-édes snack hús- és hal ételek dekorációjává válik.
Az alkatrészek listája:
- 100 g répa
- 200 g Koreshkov torma
- 1 teáskanál. Alma ecet
- 30 g cukor
- só ízlés szerint
Hogyan főzzünk a cékla szar télen:
- Öblítse le és hámozza meg a répa. Ossza el nagy kockákra, és tegye be a turmixgép tálba.
- Mossa meg és szárítsa meg a torma gyökereit. Hámozza meg, vágja le a cantamet felső és alsó részét.
- Csiszolja meg a répa finom chipeket, és öntsön egy mély tálba. Ezután őrölje meg a torma gyökereit, és kombinálja a répa -t. Ízesítsük a cukorral és az ecettel. Forrasztás és egyenletesen gyúrja.
- A ragaszkodás során az aprított torma elnyeli a nedvességet. A száraz harapnivalók elkerülése érdekében a vízzel való konzisztenciát hígítani kell. Átlagosan 100 ml -re lesz szükség.
- Állítsa be az előételek ízét. Ha szükséges, állítsa be az édességét.
- A kész szar egy kis mennyiségű üvegekbe fektetett. A mustár vagy a bébiételek alatti bankok megfelelő lehetőség lesz.
Megjegyzés: A répa előzetesen főzhető. Ebben az esetben az előétel kissé lágyabb lesz. A szar fényereje érdekében válassza a répa gazdag árnyékot.
Hrenovin mustárral
Egy ilyen recept szeretni fogja az éles égetési snackek szerelmeseit.
Az alkatrészek listája:
- 2 kg érett paradicsom
- 0,5 teáskanál. száraz mustár
- 100 g Koreshkov torma
- 0,5 teáskanál. Fekete és pirospaprika keverékek
- 2-3 szegfűszeg esernyő
- ¾ pohár cukor
- 1 evőkanál. l. Só
- 1 evőkanál. l. harapás
Hogyan főzzünk szart mustárral télen:
- Csavarja be a paradicsomot a paradicsomlébe, tegye egy serpenyőbe, és tartsa az alacsony lángot fél órán át. Ne felejtsd el keverni.
- Távolítsa el a tűzhelyről, és adjon hozzá mustárport, szegfűszegt és őrölt borsot.
- Csiszolja meg a hámozott carokat kis chipsben. Édesítjük és összeadunk.
- A zúzott tormát egy paradicsompasztába rögzítjük, és további 10 percig forraljuk. Az előkészítés végén adjon hozzá ecetet.
- Elkezdi a bankokat, és feltekerni. Tároljon bármilyen kényelmes helyen.
Szar éles borssal
A vitamin előétel megelőző szerévé válik minden vírusból.
Az alkatrészek listája:
- 1 kg érett paradicsom
- 5 szegfűszeg fokhagyma
- 50 g tisztított torma
- pirospaprika ízlés szerint
- 1 teáskanál. Só
- 1 evőkanál. l. Szahara
Hogyan főzzünk a szart éles borssal:
- Csiszolja meg a paradicsomot 2-4 részre, és folytassa a húsdarálón.
- Vágjuk a tormát apró darabokra, és elküldjük egy húsdarálóhoz.
- Ezután görgessen a fokhagymát és a pirospaprikát. Jellemzőitől függően állítsa be a bors mennyiségét.
- Adjunk hozzá sót és cukrot. Keverje addig, amíg a gabona teljesen fel nem oldódik.
- Az előétel üvegekbe fektetjük. A snackek eltarthatósága csavar vagy műanyag fedelek alatt nem haladja meg a 3 hónapot. Az ízletes snack valószínűleg nem fog elhúzódni ilyen hosszú ideig.
Megjegyzés: A harapnivalók sűrűsége és ízlése javítása érdekében 2-3 DC-t adunk hozzá. Bolgár bors.
A szarból származó snack sikeresen kiegészíti számos ételt, az ízléseitől és preferenciáitól függően.
