Prekrasna riba rezana na svečanom stolu: ideje, korak -Bep dizajn kod kuće

Kreativna opskrba hranom potiče zanimanje za jelo i zagrijava apetit. Posebna pažnja zahtijeva predjelo.

Prekrasan ribolov savršen je ukras svečanog stola. Želite li da vaša riba izgleda ništa gore od jela u restoranu? Tada nudimo korištenje naših kulinarskih ideja.

Rezanje ribe: kulinarske tajne

• Prema pravilima za posluživanje jela s ribom se nalaze na rubovima stola. Fish Assorted prikladna je opcija i za svečani jelovnik i za buffet.
• Predodređena riba zadržat će svoju svježinu ako se pohranjuje u filmu.
• Isto rezanje riba može se izvesti samo pa -nož s nožem.
• Rezanje ribe izvodi se u obliku prstenovi, pruge, ploče, komadi, Koji se, po želji, kombiniraju u zanimljivom sastavu.
• Na jednom jelu možete kombinirati slabo slane, dimljene ribe i konzervirati. Izgleda dobro Kombinirajući tobogane bijele i crvene ribe.
• Veliki broj rezova postavljen je u obliku geometrijski oblici ili crte. S velikim brojem imena riba je odvojena slojevima ili sektorima.
• Rezanje ribe može se poslužiti u obliku sendviča.
• Prikladno je poslužiti raznolikost ribe Na drvenoj ploči.
• Slane, dimljene, uljne ribe se poslužuju u menzhitsa - Jela s nekoliko stanica.
• Prije rezanja, cijeli komad fileta s ribom može se malo smrznuti.

Prekrasna riba rezana na svečanom stolu: Osnovna pravila

Za prekrasnu opskrbu ribom izrezanom na stol, pridržavamo se osnovnih pravila:

• Dopunjavamo ribu s hranom koja naglašava okus glavnog jela.
• Klasična riba razrijedimo 1-2 sorti delicija.
• Izrezati ribu kriške iste veličine. Tanko nasjeckana riba izgleda ljepše.
• Kad izbacite ribu na jelo, izdržite kombinacije boja.
• Za svečani stol režite ribu u posljednji trenutak.
• Stavili smo ga u blizini jela s rezanom ribom čačkalice.
• Nadopunjavamo ribu s malim posudama s umakom ili kavijarom.

Sastojci za uređenje rezanja ribe

Komadi se koriste kao ukras za rezanje ribe limun, vapno, salate, bilje, masline. Cvjetovi su postavljeni od svijetlog reza limuna. Listovi salate postavljeni su kao donji sloj. Lima krugovi idealni su za rezanje ribe.

• Jednostavna i moderna verzija opskrbe ribom - ribolov s krekerima. Ova je opcija posebno prikladna ako nema drugih proizvoda. Tako da krekeri ne omekšaju, dodaju se neposredno prije posluživanja jela.
• Okus ribe skladno se kombinira s povrćem. Idealan dodatak za ribu. Za svečanu opskrbu haringom dovoljno je nadopuniti ribu s dva reda prstenova od rajčice i krastavca.
• Bilo koji je pogodan za brzo ukrašavanje ribljeg jela kavijar. Jaja se postavljaju usmjerena ili razbacaju na tanjur.

• Riba je nadopunjena plodovi mora. Mali riblji elementi trebaju biti jasno vidljivi. U ovom je slučaju važno pobrinuti se za praktičnost gostiju prilikom kušanja jela. Možete koristiti skewers ili čačkalice.
• Riba izrezana na velikom tanjuru, nadopunjena uzorcima umaka, izgleda prelijepo. Jednostavno jelo pretvara se u umjetničko djelo.
• Crvena riba je dopunjena zeleni, limune i masline.

• Bilo koji rez za ribu može se ukrasiti polovina jaja napunjena kavijarom.

Kako ga lijepo staviti na tanjur i poslužiti haringu za svečani stol: Ideje, fotografija

Uz pravilno opskrbu, jednostavna haringa može se pretvoriti u kraljevsko jelo. Razmotrite nekoliko originalnih načina posluživanja haringe za stolom.

• Prijenosni komadi od 0,5 cm postavljeni su na okruglo jelo na rez limuna. Jedan komad za svaki krug citrusa.
• U obliku kanapesa - prsten od kuhanog krumpira, prsten od zrake, haringe. Obucite skewer ili čačkalicu. Druga opcija je krumpir, haringa, kiseli šampiron.

• Uobičajena posluživanja u haringi će se iskriviti novim bojama ako raštrkate granatu na vrhu zrna.
• Dijelovi haringa izgledat će privlačnije ako su podijeljeni s pola prstena limuna i maslina.

• File od haringe bez kostiju i ljuštenja izrezan je s dijelovima i odložen s ventilatorom u sredini tanjura. Ridgets, luk, masline, kriške limuna bit će idealan dodatak.

• Izrezana haringa može se staviti na lišće salate. Stavite prstenove limuna i luka duž tanjura.

Koliko je lijepo poslužiti crvenu ribu?

Najlakši način posluživanja crvene ribe je prekrasna identična rezana riba, postavljena određenim redoslijedom.

Razmotrite nekoliko originalnih opcija:

• Uvijene cijevi s ribljih tobogana postavljenih na krekeru sa sirom. Umjesto krekera, možete koristiti tartlete.

• U obliku ribljeg roštilja - mali kvadrati iz fileta, nacrtani na skele.

• U obliku dijelova Ruletiki iz Lavash -a. Pretpostavljeni kolut prerezan je podijeljenim prstenovima prije nego što se posluži na stol.
• Crvena riba u obliku tankih kriški idealna je za uvijanje lijepih cvjetnih kompozicija. Pored kriški limuna i peršina.
• Na jednoj ploči možete kombinirati dijapozitive, peciva i cvjetove crvene ribe.
• Na drvenom postolju je postavljeno pješci baguette, slani krastavac i crvena riba.
• Na tanjuru u obliku haringe možete položiti bačve crvene ribe s punjenjem sira. Predjelo je pričvršćeno nagibama.

Riba izrezana na kvadratnoj ploči

Popis komponenti:

• dimljena skuša
• sol
• konzervirani sprats
• 1 limun
• crne masline

Kako lijepo položiti ribu:

• Izrežite skušu duž 2 dijela. Odvojeno od grebena.
• Svaku polovicu fileta ribe izrezali smo oštrim nožem na dijelove od 7-10 mm.
• Otvorite staklenku s prgama i ocijedite cijelu tekućinu.
• Dijagonalno ploče u 4-5 slojeva postavljaju spta u obliku božićnog Conwaya.
• Ležali smo s lijeve strane sprata uz rub ploče sol U dva reda. U nizu je riba prerezana ispod nagiba desno, u drugom redu, ispod nagiba s lijeve strane. Izmjenjujemo komade jedan za drugim. Započinjemo s najvećim komadima i završavamo najmanjim.
• Desno od Sprata na sličan način izložimo komadi dimljene skuše. Tri vrha rezanja ribe nalaze se u jednom kutu tanjura.
• Prerezali smo limun na pola prstenova i raširili u obliku cvijeta u podnožju rezanja prskanja. Desno i lijevo od limuna kompaktno smo se proširili do 10 crnih maslina.

Rezanje riba: ukras s pecivima

Za prekrasnu prezentaciju trebat će vam riba nasjeckana tankim kriškama.

Popis komponenti:

• 150 g rezanja lososa
• 150 g paltus reza
• 1 veliki limun
• masa
• masline
• grane kopara

Dizajn rezanja ribe na stolu:

1. Gotov rez dijelimo na zasebne dijapozitive. Sprej limunovim sokom.
2. Na krišku crvene ribe postavljamo krišku palatusa. Nježno okrenite kolut i s jedne strane formiramo ružu. Slično tome, uvijamo još 3-4 valjaka.
3. Rolice smo raširili na tanjuru u obliku cvijeta. U sredini tanjura i na stranama oblikovamo ruže od polu -gunga limuna.
4. Središte svakog ribljeg rola dopunjeno je maslinom.
5. Rezanje ribe na tanjuru nadopunjuju masline i grančice kopra.

Riba izrezana na drvenoj ploči

Popis komponenti:

• 3-4 vrste rezanja ribe u trgovini
• crveni kavijar
• 0,5 limuna
• 10 škampi
• masa
• veneli zelenila

Rezanje ribe na ploči:

1. Na rubovima pravokutne ploče širimo dvije vrste ribljih tobogana u obliku ventilatora. Dvije druge vrste riba postavljene su dijagonalno.
2. Pržite škampe u tijesto i raširite se u jednom od kutova ploče. Na istoj strani, u sljedećem kutu, položite prsten od limuna okrugle lobule.
3. U suprotnom kutu izložite malu zdjelu s crvenim kavijarom.
4. Surpično ukrasite rezanje maslinama-3-5 komada.
5. Prije posluživanja, rezanje ribe nadopunjuje grane zelenila.

Prekrasna riba izrezana na svečanom stolu: fotografija

Pripremili smo vam izbor foto-ideasa koje mogu stvoriti prekrasan rez za ribu.

Video: Zanimljive opcije za posluživanje ribe na stolu