Kada u jesen ukloniti ljetni i zimski češnjak: Znakovi zrenja, pravila i uvjeta za čišćenje češnjaka za skladištenje. Načini za pripremu proljetnog i zimskog češnjaka za skladištenje i uvjeti za njegovo skladištenje su savjeti žena

Datumi i metode čišćenja i skladištenja češnjaka.

Sadržaj

Na policama u trgovinama postoji ogromna količina češnjaka, koje, kada kupimo, ne razmišljamo o tome kako je prikupljeno i pohranjeno. Međutim, ovi će parametri pomoći proširiti skladištenje u hladnjaku ili na suhom mjestu. U članku ćemo vam reći kako i kada ispravno ukloniti češnjak kako biste proširili svoju kondiciju.

Događa se češnjak:

Yarova, on se naziva i ljeto
Zima, zove se zima

Glavna razlika između ovih vrsta češnjaka u vrijeme slijetanja i značajki kolekcije. Činjenica je da se zimi zimi posadi zimi, odnosno u kasnoj jesen posadi klinčići. A ljetni češnjak se zasadi u rano proljeće.

Uglavnom pojmovi, kada očistiti češnjak na jesenOvisi o razdoblju slijetanja.

Kada u jesen ukloniti zimski češnjak: Znakovi sazrijevanja

Dovoljno rana potreba za skupljanjem zimskog češnjaka. Obično se to radi od kraja srpnja do prvog desetljeća kolovoza.

Znakovi zrenja zimskog češnjaka:

Neki vrtlari ne znaju kada očistiti češnjak na jesenStoga se berba provodi prema određenim znakovima i znakovima, također se vodi lunarni kalendar. Samo zimski češnjak sakuplja se kada su lišće gornje žuto, a donji su se malo smjestili i povukli na zemlju.
Kada rastu, iskusni vrtlari napuštaju 1-2 grmlja sa strelicama kako bi odredili zrelost češnjaka posađenog na ovaj dan. Ako glava strelice pukne. Dakle, ostatak češnjaka bio je zreo i vrijeme je da ga iskopa.
Osim toga, možete iskopati nekoliko žarulja i pogledati njihovo stanje. Idealna opcija bit će kada glava ima gustu tri sloja s ljubičastim nijansama. Ovo sugerira to vrijeme za prikupljanje češnjaka.
Ako se glava nađe u zemlji, koja je pukla, ona praktički nema gornje skale, a klinčići su gotovo bez školjke, tada se takav češnjak mora hitno prikupiti. U ovom slučaju, odgodili ste žetvu, a proizvod se neće dugo čuvati. Gotovo je nemoguće ispraviti situaciju, jer to je vaga koja štiti klinčiće od preranog sušenja i raznih bolesti.
Ako nije, tada se takav češnjak mora koristiti dovoljno brzo. Ne biste se trebali uznemiriti, ovaj začin se može pripremiti pomoću mljevenja, miješanja sa soli. Ako još uvijek želite pohraniti češnjak dugo, želite uživati \u200b\u200bu začinjenom ukusu tijekom zime, tada biste trebali unaprijed razmišljati o vremenu berbe.
Čim ste primijetili da je žarulja postala prilično gusta, dok klinčići nisu meke, ali tvrde, vage su prekrivene ljubičastom nijansom - vrijeme je za uklanjanje zimskog češnjaka.

Pravila i uvjeti za čišćenje ljetnog (proljetnog) češnjaka za skladištenje

S ljetnim češnjakom stvari su nešto drugačije. Njegova zbirka provedena je od sredine kolovoza do početka rujna. Ovaj češnjak ima nešto drugačije znakove.

Vrijeme čišćenja češnjaka:

Spremnost za skladištenje i prikupljanje usjeva. Ljetni češnjak, kada su datumi kolekcije prikladni, u području strelice pojavljuje se kutija sa sjemenkama, a iz njega se prolijevaju mala zrna. To sugerira da je hitno ukloniti češnjak.
Pored toga, ako vam prerežete strelice unaprijed, tako da više energije i hranjivih sastojaka ostaju žarulja, tada se spremnost berbe može odrediti stabljikama i korijenima. Obično se korijeni suše, a na najekstremnijim mjestima donji oblik mladih korijena svijetle boje.
To sugerira da je hitno prikupiti berbu ljetnih sorti češnjaka. Ako postoji puno takvih korijena, to sugerira da je zategnut berbom, a češnjak ne leži dugo. Vrijedno je zapamtiti da je najbolje kopati na žaruljama vilicom ili lopatom, suhog, sunčanog dana.
Nakon toga, korijeni se četkaju kako bi se uklonili višak tla, stabljike su izrezane na duljinu od 10 cm. Takav češnjak u suhom vremenu može se ostaviti da se osuši na krevetima, oko 3 dana. Ako se vlažno vrijeme, onda se češnjak uklanja i prenosi na nadstrešnice, baš kao što je dopušteno da se osuši 3 dana. Nakon toga, ako stabljike nisu rezane, duljina repa se skraćuje do 10 cm i ostavlja se za konačno sušenje, još 10 dana.
Češnjak se tijekom ovog razdoblja može premjestiti u kuću, raširiti tankim slojem na papiru ili staviti u drvene kutije. Nakon konačnog sušenja, u roku od dva tjedna potrebno je sortirati češnjak za skladištenje. Postoji nekoliko opcija za pohranu takvih žarulja.

Kako pravilno ukloniti češnjak?

Zašto je to važno na vrijeme uklonite češnjak?

To je zbog činjenice da je kasno čišćenje teže nego rano.

Ništa strašno neće se dogoditi ako prije vremena sakupite češnjak. Može sazrijeti izravno u zraku, u određenim uvjetima sušenja. Neki vrtlari smatraju da je bolje prikupiti češnjak malo ranije nego kasnije.

I pustili su ga da sazrijeva tijekom sušenja. Ako je češnjak prezvan, ispada da se vraća na visinu, dok je gornja ljuska uništena i žarulja pukne u male klinčiće. Tako se ispostavilo da su izloženi i pogoršavaju se prije nove godine.

Načini za pripremu proljetnog i zimskog češnjaka za skladištenje i uvjete za njegovo skladištenje

Opcije:

Tkanje pletenica. Za jači dizajn možete koristiti niti s vrpcom, koje obvezuju preostalih 10 cm stabljike. Vrijedno je zapamtiti da ljetni češnjak, to jest, proljeće, mora biti pohranjen na temperaturi od 16 stupnjeva. Idealna opcija bit će njegovo mjesto u toplini.
Obično se takav češnjak pohranjuje u vrećice s platna, u čarapama ili vezani u pletenicama. Nema potrebe sortirati u kutijama poput češnjaka. Zimski češnjak se, naprotiv, preporučuje za pohranu na prilično niskoj temperaturi, što je oko 4 stupnja.
Zimski češnjak može se uštedjeti u drvenim kutijama, posipajući se soli. To će ih zaštititi od prekomjerne vlage i propadanja.

Imajte na umu da su za skladištenje potrebne samo apsolutno zdrave žarulje.

Priprema za pohranjivanje češnjaka:

Ako ste vidjeli da postoje glave s pucketanjem vaga i gotovo golih zuba, tada se takav češnjak ne smije slati na skladištenje. Ostavite ga u kući za neke hitne potrebe.
Zimski češnjak se formira na nekom hladnom mjestu, možete i skladištenje u hladnjaku. Nakon berbe i sušenja, potrebno je čvrsto položiti žarulje u drvenu kutiju, posipati ih solju. Sprječava izgled plijesni i bolesti na žaruljama. Osim toga, takav zimski češnjak može se pohraniti u obale, prekriven soli.
Budite sigurni da ste sterilni i apsolutno suhe obale. Ljetni i zimski češnjak ne vole visoku vlažnost, pa bi 80%trebala biti maksimalna dopuštena vrijednost. To jest, u podrumu, gdje je vlaga 95%, bolje je ne pohraniti češnjak, jer se na njemu može pojaviti plijesan, kao i trulež.

Mogući problemi prilikom skladištenja češnjaka

Sušenje. Često se to događa upravo iz razloga što nisu primijećene norme sastavljanja začina. Odnosno, prikupljen je dovoljno kasno, a istodobno je ljuska pukla, a mali klinčići ostali su goli. Činjenica je da upravo ta skala sprječava potpuno sušenje češnjaka.
Često se pojavljuje preurani rast korijena. To se događa s kasnim sastavljanjem češnjaka, kada novi korijeni počnu pustiti glave. Mnoge domaćice, kako bi spriječile pojavu takvog fenomena, padaju postojeće korijene, nakon što ih je prethodno prerezao. Dakle, to smanjuje mogućnost preliminarnog rasta korijena. Ako su se, ipak, pojavili korijeni, tada će početi rasti s obnovljenom energičnošću, bez obzira koji su uvjeti stvoreni.
Da bi se češnjak poboljšao ili sačuvao duže, mnogi vrtlari savjetuju ga čišćenjem od ljuske, rastavljaju se na klinčićima, stavite u staklenku i ulijevaju suncokretovo ulje. To je jedini pravi način koji će spriječiti istezanje svih korisnih tvari od češnjaka.
Vrlo često se pojavljuje plijesan na češnjaku, Uglavnom se javlja zbog nepravilnog prikupljanja, također skladištenja. Čini se da je češnjak sastavljen na vlažni dan, za vrijeme kišnog vremena. Zato se preporučuje čišćenje češnjaka suhog, sunčanog dana. Možda prije polaganja skladištenja niste je potpuno osušili, zbog čega se pojavljuje plijesan. Također je potrebno revidirati razinu vlage i temperature u sobi.

Visoka vlaga i temperatura doprinose rastu zelenog plijesni. Najčešće se pojavljuje samo na nezdravim žaruljama koje su prvobitno bile oštećene. Stoga, kako bi se češnjak održao duže, potrebna je ispravna montaža, briga, kao i iz ušiju. Zato se ne preporučuje pohranjivanje češnjaka u podrumu, bolje je to učiniti na suhom mjestu, pomoću vrećica ili mrežice, tako da postoji pristup zraku. Plijesan, kao i gljive, trulež ne raste unutar žarulja s stalnom ventilacijom.