Koji je konjak bolji: Armenski ili gruzijski, Dagestan, Moldavian, French?

Zbog svog sofisticiranog ukusa i jedinstvene tehnologije proizvodnje, alkoholno piće se s pravom naziva elita. Kombinacija različitih sorti grožđa i hrastovog drveta glavni je ukras mirisnog konjaka.

Sadržaj

Mnoge legende i priče uz sudjelovanje poznatih ličnosti povezane su s ovim pićem. U modernom svijetu konjak najčešće prati posebne događaje. U ovom ćemo članku provesti komparativnu karakteristiku armenskog konjaka s gruzijskim, dagestanom, moldavijskim i francuskim.

Koji je konjak bolji od armenskog ili gruzijskog: usporedba, prednosti i nedostaci

Početkom 19. stoljeća, zahvaljujući Shustovu, armenski viski primio je novi status Armenski konjak. "Shustovsky konjak" postao je omiljeno piće mnogih poznatih ličnosti. Shustov je kontrolirao proizvodnju konjaka u velikim gradovima Ruskog carstva.
Većina gruzijskih sorti grožđa raste u dolini Ararat, u kojima postoji nekoliko desetaka vrsta tla, što izravno utječe na okus grožđa. Da bi se smanjio postotak šećera u armenskom konjaku, grožđe se sakuplja malo nezrelo.

Glavne karakteristike armenskog konjaka:

Stupanj alkohola u armenskom konjaku najmanje 40.
Sadržaj šećera armenskih sorti je 28-30 %, što izravno utječe aroma i ekstravagancija pića.
Čokoladna boja armenskog konjaka dobiva se zahvaljujući izlaganju pića u bačvama mladog hrasta i sekundarnog skladištenja u spremnicima sa starog stabla, koja je starija najmanje 100 godina.
U armenskom konjaku dodatne arome se ne koriste.

Za razliku od gruzijskog konjaka, jedna sorta grožđa koristi se za pripremu klasičnog armenskog alkohola. Armenski konjak smatraju se standard kombinacije ne -trivijalnog ukusa i bogate arome.

Gruzijski konjak Ima drugo ime - rakija. Jedinstvena aroma i okus imaju vlastitu proizvodnu tehnologiju i značajke. Tvrđava rakije može premašiti ocjenu od 40 stupnjeva.

Glavna značajka gruzijskog konjaka je okus vanilije. U usporedbi s francuskim, armenski konjaci imaju uski spektar ukusa.

Glavne karakteristike gruzijskog konjaka:

Gruzijski konjak izrađen je od sorti grožđa koje rastu u Gruziji - RKACITATORI, TSITSK, PINO.
Za fermentiranje konjaka koriste se sirovine Samo sok od grožđa, kosti se koriste za drugi recept. Na primjer, za fermentaciju francuskog konjaka, bobice se ne očiste od sjemenki, već samo malo zdrobljene tiskom.
Minimalno razdoblje zrenja alkohola u hrastovim bačvama - 3 godine.
Za destilaciju alkohola u Gruziji koristi se tradicionalna francuska oprema.

Proizvodi gruzijskih tvornica za proizvodnju konjaka podijeljeni su u 3 sorte:

Klasični recept za francusku tehnologiju.
Jedinstveni konjaci iz montažnih kombinacija nekoliko sorti grožđa.
Vintage konjaci iz različitih sorti grožđa istog usjeva.

Glavne značajke gruzijskog konjaka:

Gruzijski konjaci su više lagano, svježe, s cvjetnim tonovima u aromi.
Gruzijski konjak označen je barskom kodom, od kojih su prve 3 znamenke 486.
Najbolji okus obilježja gruzijskog konjaka očituje se tijekom razdoblja izloženosti 3-4 godine.

Prepoznati čelnici gruzijskog konjaka na tržištu su Sarajovli, Tbilisi, Dugladze, Eniseli.

Za armenske i gruzijske proizvođače kvaliteta je iznad svega. Možete dati prednost određenoj marki tek nakon okusa arome i ukusa.

Koji je konjak bolji od armenskog ili dagestana: usporedba, prednosti i nedostaci

Dagestan konjak naziva se alkohol s muškom prirodom. Šareno piće često se uspoređuje s vrhunskim konjakom Francuske.

Za pripremu Dagestanca konjaka, koriste se spojevi koji sadrže alkohol s odlomom više od 10 godina. Snažno piće prikladnije je za svečane gozbe nego za ugodne večeri. Na primjer, kavkaska kuhinja savršeno naglašava svojstva pića.

Glavna karakteristika Dagestanca konjaka:

Klasični Dagestan konjak ima amber nijansa sa zlatnim, bakrenim, crvenim preljevima.
Alkohol s izraženim ukusnim buketom boja, voća, bobica. Svaki proizvod ima svoj karakteristični začin.
Dagestan koganak ima karakterističnu mekoću i baršunasti ukus, što se ne može brkati s proizvođačima konjaka drugih zemalja.

Značajke Dagestan konjaka:

Dagestan konjak visoke kvalitete ima oringin iz strukture preslika. Kad se tekućina kreće u boci na zidovima, ostaje površan masni sloj.
Kvalitetan proizvod nema znakove tvorničkog braka. Pokloni, utiskivanje, naljepnice izvode se besprijekorno.
Dagestan konjak je označen s barkodom, prve 3 znamenke su 460.
Ovjerena roba ne može se prodati po niskoj cijeni. Odsutnost trošarinskih žiga ukazuje na lažnu.

Za potpuno otkrivanje svih aroma, Dagestan konjak trebao bi biti na sobnoj temperaturi. Za kušanje proizvoda koriste se posebne naočale njuškaca.

I Dagestan i Armenski konjak razlikuju se izraženom koncentriranom aromom s notama vanilije. Oštra aroma i adstrigentnost Dagestanca konjaka sposobni su procijeniti samo istinske poznavatelje alkohola. U armenskim brendovima konjak nikada neće ispuniti težak i grubi okus Dagestana.

Koji je konjak bolji od armenskog ili moldavskog: usporedba, prednosti i nedostaci

Moldavijski konjak izrađen je od bijelih, dugotrajnih sorti grožđa. Tehnologija za obradu bobica posuđena je od Francuza, tako da moldavski i francuski konjak imaju mnogo sličnih karakteristika.

Da biste uronili u prednosti i nedostatke moldavskog konjaka, razmotrite njegove glavne karakteristike:

Moldavijski konjak ima izraženu cvjetnu aromu u kombinaciji s vanilijom, voćem i spaljenim drvom.
Paleta nijansi od zlatne do tamno smeđe boje.
Početne note moldavskog konjaka su meke i cvjetne. Poslije je ogorčen nijansom začina.
Svojstva, aroma i okus konačnog proizvoda ovisi o pojmu njegove izloženosti. Moldavian konjak dobiva mekan okus i jantarnicu nakon dodavanja Šećer i karamela.

Odgovarajući na pitanje koji je konjak bolji od armenskog ili moldavskog, možete dati samo jedan nedvosmisleni odgovor - moldavski konjaci, zahvaljujući osebujnim kombinacijama, imaju određeniju aromu. A armenski konjaci uspoređuju se s neutralnijim ukusom.

Glavne značajke moldavskog konjaka visoke kvalitete:

Moldavijski konjak visoke kvalitete ima potvrdu o kvaliteti.
Cijena od 0,5 l konjaka počinje od 7 dolara, a naljepnica je zalijepljena visoka kvaliteta, pluta je čvrsto uvijena.
Alkohol se ne može prodati u plastičnoj boci, unutarnji sadržaji su prozirni, bez oborina.
Moldavski konjak označen je barkodom, prve 3 znamenke su 484.

Moldavijski konjaci imaju patentirana imena. Najčešći uključuju Quint, obljetnicu, bijelo rod, buket Moldavije, Suvora, Tirasa, Agat.

Koji je konjak bolji od francuskog ili armenskog: usporedba, prednosti i nedostaci

Francuski konjak dobiva se iz takvih sorti grožđa kao što su stezaljke Shants, Folla Blanche, Ublan. Te se sorte uzimaju kao osnova i čine najmanje 90 %. Ostalo je takve sorte kao što su Ovinon, Select, Blanc Rama, Juranso Blanc.

Francuski konjak je uvijek visokokvalitetan i nenadmašan ukus. Ovaj je proizvod vrlo izvanredan u svom izvedbi. U usporedbi s alkoholom druge proizvodnje, konjak ima očite prednosti.

Razmotrimo detaljnije koji je konjak bolji od francuskog ili armenskog u komparativnim argumentima:

Poseban okus francuskog konjaka također je postavljen regionalnim značajkama rastućeg grožđa. Klimatski uvjeti i sastav tla daju bobicama jedinstvena svojstva. Prilikom formiranja vinove loze i berbe se primjećuju jasne preporuke.
U Armeniji se za konjak koriste samo lokalne sorte. Osnova sirovina temelji se na takvim sortama kao Čijak, bananeti, garadmak, vosak i dr. Armenski konjak ima svoju individualnu tehnologiju pripreme koja se razlikuje od francuskog.
Različite sorte grožđa daju francuskom konjaku svjetliju nijansu od armenskog.
Zahvaljujući raznim tehnologijama za izradu bačvi za izdržljivost, u procesu izlaganja, francuski i armenski konjaci stekli su različiti ukus.
Francuzi se koriste za bačve hrastovo drvo, Od čije je dob najmanje 150 godina. Zahvaljujući ovoj značajci, stablo daje piću jedinstveni buket ukusa.
Općenito je prihvaćeno da se francuski grad konjak smatra rodnim mjestom stvarnog konjaka. Francuski konjaci imaju najvišu politiku cijena.
Francuski miješa nekoliko desetaka konjak alkohola s različitim vremenom izloženosti i različitim područjima rasta. Kolekcija Alkoholi za kupanje u Francuskoj mnogo su širi nego u Armeniji. Također se primjećuje u armenskom konjaku veća koncentracija šećernog sirupa.