Koji je uskrsni odmor bez uskršnjih kolača? Ali što ako diverzificirate peciva Uskrsa sira?
Sadržaj
Među kulinarskim ukrasima uskrsnog odmora vrijedi istaknuti sUWES USTOR. Nisu sve obitelji uobičajene pripreme takvog jela, iako ima simbolično značenje. Uskrs sira za sir može imati bilo kakav oblik. U klasičnoj verziji trebala bi podsjećati na dosadnu piramidu, koju je stvorio poseban uređaj.
Uskršnji desert ima nekoliko mogućnosti kuhanja i zahtijeva manje napora od pečenja uskršnjih kolača. Za obrazac, morate kupiti srušeni crvenilo iz različitih materijala. Colander će savršeno izvesti kao rezervna opcija.
Kako napraviti Uskrs sira (kolač): Osnovna kulinarska pravila
U klasičnom nizu proizvoda za uskrs sira za sir Uključeni su proizvodi za smijeh i granulirani šećer. Tsukata, sušeno voće i razni sastojci omogućuju vam poboljšanje ukusa. Uskrs s bogatom sastavom naziva se "kraljevski".
- Sir sir trebao bi imati homogenu suhu konzistenciju. I proizvodi za kupnju i kućni proizvodi nekoliko puta se trljaju kroz sito, zasićujući ga kisikom. Cimet i vanilin pomažu naglasiti okus sira.
- Kiselo vrhnje, vrhnje, ulje trebalo bi imati visok postotak sadržaja masti. Dopušteno je koristiti ghee. U ovom slučaju, Uskrs će imati tjelesnu nijansu i karakterističan okus. Prije kuhanja ulje mora biti omekšano na sobnoj temperaturi. Krema se može isključiti pomoću masne kisele vrhnje.
- Vojnik za Uskrs prije punjenja mora biti prekriven gazom. Marlya će preuzeti vlagu i lakše će odvojiti sadržaj od oblika.
- S hladnom metodom pripreme skusti Uskrs treba stajati ispod tiska najmanje 12 sati. Stoga, s obzirom na kratak rok trajanja mliječnih proizvoda, najprikladnije je to učiniti navečer prije praznika. Treba ga pohraniti strogo u hladnjaku.
- Pod tiskom se postavlja otvoreni široki dio Uskrsa. Pod težinom trebate postaviti ravnu površinu - ploču ili ploču. Na dnu jela za Uskrs će se otpustiti serum, koji se mora impregnirati papirnatim ručnicima ili isušeni. Kad se pojavi sva viška vlage, desert s skuta može se osloboditi ugnjetavanja i izvaditi iz oblika.
- Možete promijeniti nijansu Uskrsa pomoću kurkume ili kakaa. Vrh Uskrsa može se ukrasiti kandiranim voćem, izlijevajući za uskrsne kolače, šlag proteina. Rok trajanja proizvoda s skuta je 2-3 dana.
Kraljevski krem \u200b\u200b-Uskrs sira sa sirom
Popis komponenti:
- 0,5 kg sira od sota s visokim postotkom sadržaja masti
- 4 stvari. pileća jaja
- 200 g kiselog vrhnja i ulja
- pola čaše šećera
- 10 g šećera s vanilijom
- 0,1 kg sušenog grožđa i jezgara oraha
Kako napraviti Curhard Cotuge sir Uskrs:
- Isperite sušeno grožđe i natopite u vrućoj vodi. Nakon oteklina, stavite na papirnate ručnike da biste se riješili vlage.
- Masni sir sir se nekoliko puta zgnječi kroz sito. Kao rezultat toga, sir sa sirom postat će nježniji i prozračniji.
- Četiri žumanjka jaja, slatki pijesak i šećer s vanilijom trebaju biti pričvršćeni na masu sira. Pomiješajte ravnomjerno. Bičevi proteini savršeno će obavljati funkciju ukrašavanja.
- Pretpostavimo kiselo vrhnje i donesite u homogenu strukturu.
- Pomiješajte masu razorenu od vrhnja pomoću blendera prosječnom brzinom s maslacem.
- Rezultirajuća smjesa mora biti posipana u gulasti s debelim dnom ili kotlom. Stavite lagano na laganu toplinu, prateći laganim miješanjem.
- Prvim znakovima ključanja, izvadimo tavu s peći i hladno se ohladimo u posudi. Da bi se radnog dijela kolačevog sira brže ohladila, mora se nastaviti miješati. Voda za hlađenje može se ohladiti dodavanjem leda.
- Zadebljana hladna prazna inzistira se na hladnjaku nekoliko sati ispod zatvorenog poklopca. Nakon toga, sir sa sirom nadopunjuje orašaste plodove i grožđice. Okus možete diverzificirati kandiranim voćem ili suhim voćem.
- Bull Uskrsni oblik u dva sloja hidratizirane gaze i ravnomjerno položite sir. Posebna crvenila može se zamijeniti sitom. Pokrijte otvoreni dio Uskrsa gazom, poklopite drvenom pločom i pritisnite preše. Sir sir trebao bi biti u formi jedan dan.
- Pod utjecajem tereta, Uskrs bi trebao istaknuti višak vlage, od koje se trebate riješiti na bilo koji prikladan način.
- Nakon dana, Uskrs se može pažljivo osloboditi iz obrasca i staviti na jelo. Uskrs (uskrsni kolač) može se posipati kandiranim voćem, laticama badema, dodavanjem itd.
Uskrs sira za sir bez pečenja
Najčešća opcija je prešanje i hlađenje sira. Ovaj recept koristi sirove proizvode, tako da njihova kvaliteta treba biti besprijekorna.
Popis komponenti:
- 600 g sira sa visokim postotkom sadržaja masti
- 60-70 g kiselog vrhnja
- 1/2 pakiranja maslaca
- pola čaše šećera
- 1 staklenka mlijeka
- 0,1 kg sušene marelice i grožđa
- 10 g šećera s vanilijom
Kako napraviti uskrsni sir bez pečenja:
- Dol maslac na sobnoj temperaturi.
- Osušenu marelicu isperite vodom i prekrijte kipućom vodom 40-60 minuta. Ocijedite vodu, osušite sušene marelice. Učinite isto s grožđicama.
- Postupno dodajemo svaku komponentu u blender i sve dovodimo do uniformnosti.
- Kombinirajte bujne mase skute s grožđicama s drvenom žlicom ili lopaticom.
- Stavljamo gazu u oblik i ispunimo miješane sastojke. Zatim pošaljite pod ugnjetavanje.
- Skusti Uskrs Preša se tijekom dana u hladnjaku. Otpušteni serum mora biti isušen ili vlažan sa ubrusom.
- Pri uklanjanju obrasca, glavna stvar nije oštećenje kulinarskog proizvoda. Ako na Uskrs postoji graviranje, tada se može razlikovati pomoću nakita slastičarskih.
Sir za kuhanje u pećnici
Pridržavajući se tradicija, hostese koriste hladan i vruć način. Vruća metoda znači kuhanje tijesta ili pečenje u pećnici. U procesu kuhanja vrlo je važno spriječiti ključ, pa morate kuhati u vodenoj kupelji. Pod utjecajem topline masa će se zgušnjavati. Sir sir se odmah ukloni iz peći i ohladi.
U pećnici se dobivaju skusti Uskrs S vrlo osjetljivom strukturom. Uz užurbane pokrete lako je uništiti proizvod
Popis komponenti:
- 0,5 kg sira od sota s visokim postotkom sadržaja masti
- 4 stvari. pileća jaja
- ¾ čaše šećera
- 1/2 paketa ulja
- 1 žlica. l. Sunčane žitarice
- 10 g šećera s vanilijom
- limunovo korice
- 0,1 kg suhog grožđa, odvod, marelica
Na napomenu: Prilikom pečenja SUTERE SEEP Uskrs, bolje je ne uključiti veliki broj centara i suhog voća u sastav. Ove će komponente otežati pečenje temelj sira.
Kako kuhati Uskrs sira u pećnici:
- Da bismo uklonili kvržice, čistimo glavnu komponentu sira sira kroz sito.
- Ulijte semina i ulje u sir, koje treba omekšati. Mrhnimo vilicom.
- Štine se moraju oprati i nasjeckati. Zajedno s grožđicama, kombinirajte se s miješanim sastojcima. Naglasiti okus limun Zede.
- Umutite smjesu od jaja-sahhar (koristite samo žumanjke). Treba dobiti bujnu masu volumena, koja je povezana s radnom dijelom sira. Pomiješajte ravnomjerno.
- Pobijedite proteine \u200b\u200bsuhim umijehom. Pričvršćujemo se na cjelokupnu konzistenciju i nježno miješamo. Masa postaje prozračna i povećava se volumena.
- Za pečenje, papirnati ili metalni kalupi su najprikladniji, uglavnom niski i široki. Moraju se podmazati margarinom i posipaju se Mankayom.
- Oblik se ispunjava na pola i peče se na temperaturi od 180 ° C najmanje sat vremena. Nakon pečenja, ne žurite za otvaranjem pećnice. Ostavite da se Uskrs ohladi u pećnici.
Na napomenu: Zadržite mekoću i prozračnost uskrs sira za sir U procesu pečenja možete koristiti oblik željeza s vodom stavljenom ispod lima za pečenje.
Ako se vrh Uskrsa malo riješio, nemojte se uznemiriti. Ovo je obilježje ovog jela. Lijepa hrana uskrs sira za sir To će postati vrhunac uskrsnog odmora. Potaknite svoje nove ideje u jednostavnim tradicionalnim jelima.
