Kupus u boji karakterizira neobičan oblik koji podsjeća na brokoli, često se uspoređuje sa strukturom mozga. Nažalost, zbog tako neobičnog oblika, kupus u boji ne može se nasjeckati kao uobičajeni bijeli ken.
Mnoge su domaćice zainteresirane za pitanje kako očistiti karfiol i podijeliti se na cvasti. O tome će se raspravljati u članku.
Kako pohraniti karfiol kod kuće, kako odabrati cvjetaču?
- Ako kupite karfiol, pažljivo pogledajte njegovu gustoću. Svježe povrće karakterizira izvrsna gustoća. Glava glave je dovoljna težak, i prekriven bijelim glavama cvjetova.
- Ako na površini postoji obojeni kupus spot (Žuta ili smeđa), odbijte kupiti. Ali, ako nema drugih glava, mrlje se mogu izrezati nožem.
- obrati pozornost na listovi kupusa u boji. Oni bi se trebali čvrsto uklopiti u glavu glave i imati bogatu zelenu nijansu. Listovi u pameti pokazuju da je povrće odavno otkidano, pa je izgubio dio svojih korisnih tvari. Na prodajnim mjestima ne bi trebalo biti tamnih mrlja, jer su signal da povrće nedostaje.
- Nakon kupnje cvjetače, Držite glave u kutiji za povrće u hladnjaku. Povrće također možete pohraniti u plastičnu vrećicu koja se prvo mora otvoriti. U ovom se stanju kupus u boji može pohraniti ne duže od 7 dana.
- Ako a rastavite kupus u boji za cvasti, datum isteka je prepolovljen. U plastičnoj posudi, svježe cvasti mogu se pohraniti ne više od 3 dana. Stoga ih treba pripremiti odmah nakon razdvajanja.
Kako očistiti karfiol, kako podijeliti obojeni kupus na cvasti?
Kako očistiti cvjetaču, kako podijeliti kupus u boji na cvasti:
- Uklonite lišće.
- Podijelite glavu glave na 2 dijela (napravite rez po kupusu). Ako je glava glave mala, tada možete izvršiti manipulacije na cijelom kupusu. Ali od polovice će biti mnogo prikladnije odsjeći cvasti.
- Izrežite središnju cijev. Da biste to učinili, stavite pola kupusa na ploču za rezanje i izrežite središnji dio. Izrežite noge četkica za cvijeće. Bacite središnju cijev.
- Rastavite glavu cvjetova.
- Ako postoje velike utičnice, izrežite ih na nekoliko dijelova. Gotovo jelo izgledat će estetski ugodnije na stolu ako su komadi cvjetača isti.
Kao što vidite, nije tako teško podijeliti kupus u boji na cvasti, jer se može činiti na prvi pogled. Ako steknete malo vremena, ploču za rezanje i nož, postupak će biti dovoljno jednostavan.
