Une collation hivernale pointue est appelée raifort. En plus de la pièce traditionnelle avec des tomates, vous pouvez utiliser les principaux ingrédients tels que les betteraves et les pommes.
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En hiver, l'apéritif préféré de tout le monde apparaît sur nos tables et mince. Ce nom a été fixé grâce à l'ingrédient principal. C'est l'enfer qui donne la gravité piquante et suscite l'appétit. Une sensation de brûlure légère dans le nasopharynx a un effet antimicrobien.
Hrenovin a plusieurs noms et plusieurs recettes de cuisine. Un autre composant important est les tomates. Remplissant la collation avec divers ingrédients, son goût est révélé du nouveau côté. Un apéritif de raifort complète parfaitement la gelée, les boulettes, les versions et autres plats préférés.
Comment cuisiner et sauver de la merde pour l'hiver: conseils culinaires
- Comme tout plat culinaire, et mince Il a ses propres secrets et astuces de cuisson. En observant les proportions correctes, nous obtenons une collation avec un excellent goût. Pour que le raifort ne s'acide ni ne ferment, vous devez adhérer à des recommandations de pas en pas. Pour la conservation, la qualité du produit est importante.
- Lorsque vous choisissez des tomates, donnez la préférence à des légumes bien amenés. Ils ont beaucoup moins d'acide et plus de bonbons. Les fruits verdâtres ont un goût complètement différent.
- À et mince Il ne s'est pas propagé comme de l'eau, vous devez préférer les variétés charnues de tomates. En train de se laver, vous devez trier les légumes. Les fruits wencrated peuvent provoquer une fermentation prématurément du raifort.
- Les premières variétés ne sont pas utilisées pour la conservation, alors donnez la préférence aux tomates d'automne. Il est très pratique d'acheter des tomates pendant la maturation du raifort. De nombreuses femmes au foyer optent pour la variété de crème.
- Lors de l'achat de raifort, faites attention à sa forme. Les racines grandes et juteuses nécessiteront moins de temps et d'efforts dans le processus de nettoyage. La racine de lécher peut être un peu gelée. Le processus de broyage du raifort dans un broyeur de viande provoque de nombreuses larmes d'excrétion. L'inconfort peut être évité à l'aide d'un emballage fixé autour de la sortie d'un moulin à viande.
- Les gousses d'ail ont également une fonctionnalité. Les grandes têtes sont plus juteuses. Peu d'ail, la netteté est beaucoup plus forte.
- À merde Vous ne pouvez pas utiliser de sel iodisé. Un goût caractéristique peut affecter le résultat global de la cuisson. Entre le sel supplémentaire et le gros broyage, choisissez la dernière option.
- Pour cuisiner merde classique Vous aurez besoin de tomates, d'ail et de racine de raifort. La combinaison de produits permet de ne pas utiliser de sel et d'autres assaisonnements. La technique de préparation vous permet d'exclure l'ébullition et la pasteurisation.
- Et mince Il suffit de placer dans un récipient propre et de le fermer avec un couvercle ordinaire. Conditions de stockage optimales dans le réfrigérateur ou dans la cave. Les proportions appropriées et la conformité à la propreté éliminent complètement les dommages au produit. La valeur de la cuisson des aliments crus dans l'invariabilité de la composition utile des légumes.
Merde de tomate et d'ail
Liste des composants:
- 2 kg de tomates mûres
- 10 grandes gousses d'ail
- 400 g de racine de raifort
- sel au goût
Comment cuisiner de la merde de la tomate et de l'ail pour l'hiver:
- Pour moudre les légumes, préparez un moulin à viande. Les racines du raifort sont les premières à faire défiler. Ensuite, hachez les tomates et dernier à l'ail. Pour que la consistance globale se révèle épaisse, les tomates doivent être défilées dans un conteneur séparé. Ainsi, il sera plus pratique d'éliminer l'excès de jus.
- Les ingrédients concassés doivent être mélangés et goûtés. Si vous sentez que dans le raifort n'est ni aigu ni au sel, ajoutez un produit légèrement approprié.
- Distribuez la pièce dans des pots secs stérilisés et fermez les couvercles. Placer les conteneurs au réfrigérateur. L'apéritif froid est prêt à l'emploi.
Sur une note:Pour éviter l'apparition de moisissure sur le couvercle, vous pouvez enduire l'intérieur avec une petite quantité de moutarde ou d'huile végétale bouillie.
Merde de la tomate et un drain frais
Si vous souhaitez préparer un grand volume d'un tel apéritif, nous vous recommandons de le brasser pendant 15 minutes à feu doux et roulé dans des pots stérilisés.
Liste de sommots clés:
- 100 g de raifort Koreshkov
- 100 g de drain purifié
- 1 kg de tomate mûre
- 1 tête d'ail
- 50 g de sucre
- sel au goût
Comment faire cuire la merde de la tomate et un drain frais pour l'hiver:
- Nous nettoyons les prunes lavées des graines et faisons défiler un broyeur de viande dans un récipient séparé.
- Nous avons coupé les tomates mûres en plusieurs parties, nettoyons de la queue et faisons défiler à travers un broyeur de viande.
- Rincez et nettoyez la racine du raifort. Nous traversons un broyeur de viande avec de l'ail.
- Nous draine le jus de prune excrété. Nous attachons les tomates, le raifort et l'ail. Nous ajustons la douceur et la salinité au goût.
- Distribuez le raifort dans des récipients à sec et placez-vous au réfrigérateur.
Sur une note: Pour une durée de conservation plus longue de raifort, il est nécessaire d'ajouter une petite bouchée.
Merde de pomme pour l'hiver
Dans cette recette, la douceur et le serpent aigre dépendent directement de la variété des pommes. La baise va parfaitement avec des variétés vertes. Dans ce cas, les pommes doivent être élastiques et juteuses.
Liste des composants:
- 4 pommes moyennes de variétés douces et aigres
- 100 g de raifort Koreshkov
- 1 cuillère à café. jus de citron
- 30 g de sucre
Comment faire cuire la merde de pomme pour l'hiver:
- Les pommes rincés se divisent en 4 à 6 parties et extraient le milieu.
- Placer les tranches de pomme dans une casserole et couvrir d'eau. Nous portons à ébullition et à feu doux et languissons pour adoucir la pulpe.
Sur une note: Les putains de pommes peuvent être cuites au four ou bouillies au micro-ondes.
- Refroidir la pulpe de pomme et grincer un tamis à un état de purée. Nous jetons les peaux.
- Broyez les barils de raifort dans un mélangeur à des jetons fines.
- Mélanger la purée de pomme avec du raifort. Ajouter le sucre et le jus de citron. Nous obtenons une collation pointue avec un arrière-goût brillant.
- Nous distribuons de la merde de pomme sur des pots stérilisés en verre avec un petit volume. Conserver au réfrigérateur.
Merde de betterave
Une collation aigre-douce brillante deviendra une décoration de plats de viande et de poisson.
Liste des composants:
- 100 g de betteraves
- 200 g de raifort Koreshkov
- 1 cuillère à café. Vinaigre de pomme
- 30 g de sucre
- sel au goût
Comment cuisiner de la merde de betteraves pour l'hiver:
- Rincer et peler les betteraves. Divisez en grands cubes et placez un bol de mélangeur.
- Laver et sécher les racines du raifort. Peler, couper la partie supérieure et inférieure du cantamet.
- Broyer les betteraves à des croustilles fines et verser dans un bol profond. Ensuite, broyez les racines du raifort et combinez avec des betteraves. Assaisonner avec du sucre et du vinaigre. Souder et pétrir uniformément.
- En train d'insister, le raifort râpé absorbe l'humidité. Pour éviter les collations sèches, il est nécessaire de diluer la consistance avec l'eau. En moyenne, 100 ml en auront besoin.
- Définissez le goût des apéritifs. Si nécessaire, ajustez sa douceur.
- La merde finie est posée dans des bocaux avec un petit volume. Les banques sous la moutarde ou la nourriture pour bébé seront une option appropriée.
Sur une note: Les betteraves peuvent être préalables. Dans ce cas, l'apéritif sera légèrement plus doux. Pour la luminosité de la merde, choisissez des betteraves avec une teinte riche.
Hrenovine avec de la moutarde
Une telle recette aimera les amateurs de collations de tir pointues.
Liste des composants:
- 2 kg de tomates mûres
- 0,5 c. moutarde sèche
- 100 g de raifort Koreshkov
- 0,5 c. Mélanges de poivron noir et rouge
- 2-3 parapluies de clous de girofle
- ¾ verres de sucre
- 1 cuillère à soupe. l. Le sel
- 1 cuillère à soupe. l. morsure
Comment cuisiner de la merde avec de la moutarde pour l'hiver:
- Tournez les tomates en jus de tomate, placez-le dans une casserole et maintenez à feu doux pendant une demi-heure. N'oubliez pas de remuer.
- Retirer du poêle et ajouter de la poudre de moutarde, des clous de girofle et du poivre moulu.
- Broyer les craps pelés dans de petites frites. Nous adoucissons et additionnons.
- Nous attachons le raifort écrasé dans une pâte de tomate et faisons bouillir pendant encore 10 minutes. À la fin de la préparation, ajoutez du vinaigre.
- Commence aux banques et roulez. Stocker dans n'importe quel endroit pratique.
Merde avec poivre pointu
Un apéritif de la vitamine deviendra un agent préventif de tout virus.
Liste des composants:
- 1 kg de tomates mûres
- 5 gousses d'ail
- 50 g de raifort purifié
- poivron rouge au goût
- 1 cuillère à café. Le sel
- 1 cuillère à soupe. l. Sahara
Comment cuisiner de la merde avec du poivre pointu:
- Broyer les tomates en 2 à 4 parties et passer à travers un moulin à viande.
- Nous avons coupé le raifort en petits morceaux et l'envoyons à un moulin à viande.
- Ensuite, faites défiler l'ail et le poivron rouge. Ajustez la quantité de poivre en fonction de ses caractéristiques.
- Ajouter le sel et le sucre. Mélanger jusqu'à ce que le grain soit complètement dissous.
- Nous disposons l'apéritif dans des pots. La durée de conservation des collations sous vis ou couvercles en plastique ne dépasse pas 3 mois. Il est peu probable qu'une délicieuse collation persiste pendant une si longue période.
Sur une note: Pour une densité de collations et améliorant son goût, 2 à 3 PC sont ajoutés. Poivre bulgare.
Une collation de la merde complète avec succès de nombreux plats, selon vos goûts et vos préférences.
